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#管氏翅吧定义烤翅味道#
北京人的夏天只爱烤翅江湖 从小吃到大的烤翅

全国人民都知道，北京人喜欢吃烤翅。
尤其是炎热的夏天，哥几个泡在翅吧里，一把烤翅几瓶啤酒，就有了江湖。
鸡翅，似乎天生为烧烤而生。厚薄匀称、鲜美弹软，容易腌制入味儿。鸡皮，炭火上一煨，滋滋啦啦，焦香味都能勾引的人流口水。
在大北京，番茄、蒜香、黑椒、芥末、变态辣……十八般花样，都只为烤翅而来。曾几何时，北京的街边巷角都可以找到烤翅店，光辣度都能分成三四品来。如今，仍然专注烤翅的只有管氏翅吧。朋友说“管氏烤翅好吃到流眼泪。” 从1997年的地坛西门一个路边摊，整整25年专注更好的鸡翅，这都是工匠精神的结果。它家鸡翅来自福建生态鸡，辣椒来自贵州遵义，蜂蜜来自安徽太和，孜然来自新疆托尔逊，麻椒来资四川汉源。每一只烤翅，享受着央厨按摩3000下，入味到骨头；每一串烤翅烧制时更是严格手动转动300下，才能达到两面金黄不糊，外焦里嫩不腻。
在管氏翅吧的明厨里，有着烧烤摊相同的烟火炉子，一整排亮晶晶地滴着油的肉串驾在炉子上，油滴进炭火里，滋啦冒着白烟，只是整个屋子闻不到一丝烟呛喂，只是飘着各种香气的烧烤味。
必点烧烤菜品：
1⃣管氏2006年经典秘制烤翅：微甜、微麻、微辣。我喜欢微甜的口感。鸡翅控的我，管氏翅吧打卡多次，永远吃不腻。
2⃣香辣烤翅：变态辣，那些年被辣出三魂七魄的味道。不能吃辣的同学，一口入魂，飙泪不止。有点朝圣的意思。
3⃣羊肉串：宁夏羊的味道，嫩而不膻、。
4⃣烤生蚝：生蚝太好吃了，简直和我在广西南宁夜市我一口气吞下10个的相同口感。
5⃣烤肉筋：点了半打真的没够吃，又来了半打。就爱这口艮啾啾的感觉。
6⃣烤羊腰：喜欢吃，可能性格爷们儿~
7⃣烤鸡爪：好吃到嘶吼的鸡爪，想嗑瓜子一样停下不来。
8⃣管氏特拌菜：老北京除了乾隆白菜，我点的最多的一款凉拌菜。
惊喜：我穿红色上衣，点了烤翅竟然被意外送了羊肉串。
Tips：
管氏翅吧石景山店，石景山第一家店，国际雕塑公园西南角台湾街。5月29日-31日穿红色元素到店，点烤翅送羊肉串。
码字不易，谢绝不点赞党，感谢关注我的旅行！
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#请优酷尊重龚俊粉丝# gj#龚俊温客行#
所谓是非 只是怪人而已
是非善恶留给他人 我们只需信念之心未变
专注于 我们本该努力的一切
为着世界努力的留下点什么
我的温 那就是高高在上的谷主 是软软糯糯的‘小野猫‘别人的看法或许不同 但我坚信我所信
是非在心自鉴
so 你快给我再剪辑一遍！@优酷 我都不指望你偏心俊俊 你最起码水端平吧
文绉绉说半天～ 省的说龚俊粉丝盛气凌人
无语

忘带钥匙，只好在万象汇走走逛逛等男票回来。路过一家椰子店，看着师傅熟练地削椰子看得好专注，还有种治愈的赶脚。不理解为啥大家都不要椰子壳要用塑料盒装，我觉得这是最好玩的部分呀，椰子宝宝的肉很软很可爱，像果冻一样，特意要求要连壳带肉整颗椰子，师傅还特意嘱咐我有点重。接过来的时候好开心，满意地喝着椰汁，戳戳椰子肉，哈哈哈，好玩，就是商场里的人老是盯着我的椰子看[允悲]