【#历史冷知识# 春日熏香，古人如何用花花草草制香？】
山中何事，拾花制香。对追求自然用香方式的文人来说，一花一草皆可为香。

许棐《数椽》诗中提到：“旋收落叶供茶爨，细捣枯花作印香。”将干花研末，压成印香焚烧，杨万里《落梅有叹》中也说“脱蕊收将熬粥吃，落英仍好当香烧”。以此“廉价”香材制香的方法不少，陈敬《陈氏香谱》中说只用橘叶与竹片也可制作出不俗的熏香，其做法是：

将橘叶捣烂，与旧竹篾片一起密封在瓷罐里，放在蒸笼中蒸制，然后把熏入橘叶气息的竹片当做香料。

此香以隔火片煎香为妙，竹木混合橘叶的自然清气，让人仿佛行走在春天早晨的山道上，陈敬《陈氏香谱》“花熏香诀”条载：其香清古，若春时晓行山径，所谓草木真天香者，殆此之谓与。

以花、叶熏蒸竹片为香并非个例，元代《居家必用》记载了一种“百花香”，所用香材也是竹片与香花：用篱头烂竹片穰劈作片子，遇四时花开时，摘花头与竹片层层相间，装在薄白瓷器内至满，油单纸封，蒸笼上蒸一时许，经宿，去旧花，再摘新花，依上蒸三次。自春首至岁终，但有香花依上蒸，焚之，极风韵可爱。把竹子劈成小巧薄片，与香花层层叠叠放入瓷罐中，用油单纸密封，在灶上小火缓蒸一时许后，静置一夜，第二天更换新采集的香花继续蒸制。

百花香，当然是香花种类愈多愈好。一年四季只要是能够采到的香花，都可与竹片同蒸。一年下来，整个四季都被熏入竹片中，当真是比较浪漫的制香方法了。除了用“蒸制法”合香，还可将采集的香花捣碾成花泥，制成香珠、香牌佩带。顾瑶光《虎丘竹枝词》：篱畔寻芳花已稀，家家盆捣野蔷薇。雕成双宿鸳鸯坠，香透玉郎白袷衣。此诗生动描写了古人用野蔷薇制作香佩的情景。将采集的野蔷薇捣碾成花泥，以模具塑成鸳鸯形状的香饼，晾干后垂挂在衣内，如香囊一样起到香身的作用。

各种香花阴干研末，用苏合油调和制成香丸，隔火熏之也别有风味，周嘉胄《香乘》“逗情香”：牡丹、玫瑰、素馨、茉莉、莲花、辛夷、桂花、木香、梅花、兰花，采十种花，俱阴干，去心蒂，用花瓣，惟辛夷用蕊尖。共为末，用真苏合油调和作剂，焚之与诸香有异。

最痴迷以花草制香之人，当属明末时期的董若雨，他与黄庭坚一样自喻有“香癖”，董若雨《欸乃曲》诗言：“老翁平生有香癖，柏子拈灸树根炉”。

与黄庭坚喜用海南沉香制香不同，董若雨喜欢捡拾摘取草木制香。董若雨隐居南浔丰草庵时，常采集山中松叶制香，其《采杉曲》诗前小序言：余出新意，采杉肤，杂松叶焚之，拂拂有清气。

杉树皮、松叶制作的香，有个山林气质的名字——野人香，董若雨《付樵僮》：“今日一端还赖汝，剌杉采作野人香”。此香是董若雨的得意之作，他曾焚烧此香招待好友吴楚，董若雨有《焚野人香敬夫坐睡》一诗，讲述他和友人吴楚闲坐焚熏野人香：旃檀笃耨谬奇赏，别调野香谁共怜。敬夫梦赐白云去，闲杀一炉杉树烟。

大多数花草直接焚熏香气不佳，为此董若雨发明了以水蒸香取代以火焚香的“非烟香法”。以水蒸香所用器具改良自博山炉，其《博山炉变》中有详细记述。有了蒸香的炉具，春天的玉兰花瓣，冬天的梅花坠瓣，都被董若雨拿来当作香料使用，其《非烟香记》载：顷偃蹇南村，熏炉自随，摘玉兰之闭蕊，收寒梅之坠瓣。花蒸水格，香透藤墙。将采集的鲜花放在水格上蒸，放在香炉上以水蒸之，水汽袅袅中，不一会儿就香透了藤墙。

蒸香不仅芳洁居室，不同花草的香味，也给董若雨各种想象性体验，他在《众香评》中记录了蒸不同草木为香的想象性体验：蒸松鬣则清风时来拂人，如坐瀑布声中，可以销夏。如高人执玉柄麈尾，永日忘倦。蒸柏子如崑崙玄圃，飞天仙人境界也。蒸梅花如读郦道元《水经注》，笔墨去人都远。蒸兰花如展荆蛮民画轴，落落穆穆，自然高绝......

董若雨除了嗜香还喜欢做梦，他认为梦有雅俗之分，要香营造清雅不俗的梦境，少不了香气的辅助。

董若雨《梦乡志》中提到的八种“造梦”的工具：“一曰药炉，二曰茶鼎，三曰楼居，四曰道书，五曰石枕，六曰香篆，七曰幽花，八曰寒雨。”其中四种都与气味有关。

美好的气味，可令人精神放松，更好的进入睡眠状态。在床帐中，焚一炉香或是插一枝香花，都是古人真实的日常。陈敬《陈氏香谱》中还有一种放在枕中的“玉华醒醉香”：采牡丹蕊与酴酴花，清酒拌，浥润得所，风阴一宿，杵细，捻作饼子，阴干，龙脑为衣。置枕间，芬芳袭人，可以醒醉。此香以牡丹花蕊与荼蘼花为主材制作，将牡丹的花蕊与荼蘼花的花瓣上浇清酒，拌匀，晾一夜，然后捣成花泥，制成小饼，最后在外表涂一层龙脑香末。

【“桃花源”里觅新景】1600多年前，东晋诗人陶渊明或许不曾想到，他写下的《桃花源记》，竟会让一种遐想穿越时光、迤逦千年。 
桃花源，是空幻、是理想、还是尘世净土？  
1600多年后的初夏，记者带着一卷诗书和千年情思，沿沅江而行，寻芳“桃花源”。  
从长沙出发，车沿着长张、常吉高速疾驰，两个多小时便到了藏于青山碧水间的“福地洞天”——湖南常德桃花源。以前到访这个隐秘之境，须乘船走沅江、入水溪，或沿山林曲折绕行，寻访者“遂迷，不复得路”便不足为奇了。
“现在，公路网早已四通八达。从桃花源到常德市城区，30分钟足够了；到张家界、凤凰、韶山，也不过两小时。喏，40公里外是桃花源机场，天南地北的朋友都来啦。”桃花源人李宁自豪地告诉记者。 
便捷的交通，让曾经难觅更难至的桃花源，成了随时可以抵达的闹市田园！ 
脑中思绪纷飞，脚下已到“夹岸数百步”的桃林。尽管桃花已谢，但春芳犹在，果然是“中无杂树，芳草鲜美”。我们比古人更有眼福，当年的一方桃林已绵延万亩，每到春季，近百个品种、十多种花色的桃花便争相绽放，姿彩各异。
“若陶渊明现在到访，还能品一杯桃花酿，尝一碟桃花糕哩。”在此从事文物保护27年的刘新农对记者说。
  
自小成长于桃花源的他，大学毕业后回乡工作。这里108块古碑、117副楹联、15处单体古建筑分布在哪里，源自哪个朝代，他都清清楚楚。
  
在桃花源，他去得最多的是桃花山。沿山路拾级而上，桃花山牌坊、菊圃、集贤祠等国保级古建筑，如画轴舒展般渐次呈现。
  
这些胜景，无缘纳入陶渊明笔下，却与其有着千丝万缕的联系——
  
因为一部《桃花源记》，孟浩然、王维、李白等文人雅士纷纷前来，留下墨宝；官府则不断修筑庭阁楼台，栽种桃花，更添桃花源亭阁寺观之盛、诗文碑刻之丰、人文积淀之厚。
  
缓步徐行间，眼前现出一个四面环水的小岛——白鳞洲。岛上人家曾靠捕鱼为生。
  
“不知当年诗人笔下的武陵渔郎，是否就居住在此？”记者浮想联翩，信步登岛。
  
小岛上，依然“土地平旷，屋舍俨然，有良田、美池、桑竹之属。阡陌交通，鸡犬相闻”。岛民们田里躬耕、河边劳作，延续千年的画卷有了更丰富的艺术呈现。 
走进五柳湖畔的桃源工艺术博物馆，一座长15.88米的巨型柳木根雕直入眼帘，画面上是活灵活现的《桃花源记》“实景图”。  
据说，70多名木雕匠历时数年，在树龄1600多年的老树虬根上精雕细刻，方才再现了当年诗人笔下的秦谷风貌。 
昔日先民，“避秦时乱，率妻子邑人来此绝境，不复出焉，遂与外人间隔”，过上了宁谧的田园生活。今日桃花源人，又是怎样一番生活景致？ 
“新武陵人”谢元的家，给了我们答案。 
“来来来，喝擂茶！”主人未到，茶香已至——飘着芝麻的油润、生姜的辛辣、茶叶的清香……31岁的谢元手捧茶碗迎接记者，满面皆春色。  
喝擂茶是体验当地民风最直接的方式。擂茶，即用茶叶、芝麻、姜等擂制、调和而成的汤饮，又称“五味汤”。桃花源流传一首民谣：“走东家，跑西家，喝擂茶，打哈哈，来来往往结亲家。” 
谢元一家祖祖辈辈居于桃花源，家在桃花源最早的建筑——始建于晋的桃川万寿宫脚下。公元1112年，宋徽宗曾亲笔为该建筑题写匾额。  
深居福地的谢家小院，如今成了热气腾腾的“农家乐”。小院里，青瓦灰墙，菜园鱼塘，三层小楼，四代同堂。 
擂茶是小院的主打产品。谢元是当地“擂王”，在首届擂茶比赛中拔得头筹。抖音名叫“擂茶小哥”的他，发挥学音乐的优势，写歌、唱歌，在网上带火了擂茶。他还推出了100多个以擂茶为主角的原创短视频，主题为：一桌湘味解乡愁。 
当年，“余人各复延至其家，皆出酒食”，村民们款待误入桃花源的渔人，不知桌上是否有喷香擂茶？如今，这茶碗里，不仅盛着千年不变的待客之道，还盛满新生活的和美与希望。  
好客的武陵人，见证了桃花源近年来的华美蝶变—— 
成为国家5A级景区，面积由2平方公里增至近20平方公里。桃林铺展到了村民家门口，满眼皆是景，到处能留客。不少村民和谢元一样吃上了旅游饭，白天务农，晚上参演《桃花源记》，有的还成了景区导游、车船司机、驾船渔郎。
沅水河畔，田畦青青，真可谓“桃花源里可耕田”。当地除了种粮，还有清江浦果桃、汤家山皇菊、白鳞洲蔬菜……一村一品，各有特色，一张张沾着泥土清香的“名片”，从桃花源递向四方。
陶渊明如果故地重游，又会写出怎样一篇《桃花源记》呢？

至战国初期，井田制彻底瓦解，贵族承认土地为农民所有，同时按照田亩统一征税。

　　这里需要特别强调一点，前面一段提到的「土地」特指「耕地」。实际上，土地并不等于耕地，除了被划分成井田的耕地，还有许多无法耕种的山林池泽，这些地域的土地制度和耕地是大不相同的。

　　所谓「四封之内，莫非王土」，封建时代，这些非耕地的所有权也是归贵族所有的。非耕地不向农民开放，有专门的官员值守，禁止私自闯入。但是随着耕地所有权逐渐转移到农民手中，贵族的非耕地禁区也开始越来越多地被庶民闯入，进行烧炭伐木、捕鱼狩猎等活动。