知道SCA是什么?
SCA(Specialty Coffee Association)是一个全球规模最大、认知度最高、由全球咖啡技术专家、咖啡企业、咖啡从业者以及咖啡爱好者共同组成的精品咖啡组织机构,是原SCAA(美国精品咖啡协会)与SCAE(欧洲精品咖啡协会)于2017年初合并后的产物,在全世界推广并从事精品咖啡技术推广、教育培训、竞技赛事、展会论坛的主力军。
SCA的教育认证体系是广受全球认可的唯一精品咖啡教育认证系统,分作Introduction To Coffee(咖啡知识)、Brewing(咖啡冲煮)、Barista Skills(咖啡师技能)、Green Coffee(咖啡生豆)、Roasting(咖啡烘焙)、Sensory Skills(感官技能)等6大模块。
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除了父亲我最崇拜的人应该就是她了吧,
Amy Pope — Owner and Director of Repetition coffee ,曾经在SCAA (Specialty Coffee Association of America美国精品咖啡协会)担任咖啡师,硕士毕业后旅居过35个国家,尝试过很多个不同领域,会说4种语言,最终选择当coffee sensory analysist 的她,因为父亲身体欠佳,决定放弃法国的梦想,回肯萨斯有了自己的Repetition , 三个小时回顾他的过去,又是兴奋又是感动She is really somebody !!![Sun]Do what you like and like what you do !
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本款胶囊咖啡兼容Nespresso胶囊咖啡机,选用SCAA84+以上的精品咖啡豆。入口带有饱满顺滑的烤坚果及巧克力味,伴随着枫糖的粘稠感,均衡了咖啡的酸苦度,胶囊外壳采用100%食品级PP材质,安全环保。
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