煲仔饭在我们广州的确很有名气的，小而精的迷你煲饭，把几样食材浓缩在一窝瓦煲当中，把食材的鲜嫩和米饭的清香融合为一，开盖那一瞬自然天成般诱人胃口大开。香气浓郁飘逸满屋，满足口福之余也提升了幸福感。
这家店在广州人的眼里确实挺有名气了，有种开煲鼻祖的经典，在九十年代创意匮乏年代算是能成为数一数二的经典，提到做得好煲仔饭成名的店绝对有它。
每每都是人头涌现的食客如今的景况不如从前了。但店铺开得有点规模了，从前的店面弹丸之地延伸到深巷之中，豁然开朗般增设了好几桌的铺面，比起以前露宿店前的模样大有改善。证明一直是深受欢迎的。
|牛肉窝蛋饭^绝对算是经典之作，然而出品却没能让我欢喜，牛肉饭的牛肉显得有点老相了，本来就是应该趁热打铁，半生半熟之际之米饭融洽而合，但现在呈现的牛肉过熟了，口感大为下降，要把控好牛肉的嫩滑和生熟真的很巧大师的功夫，从腌制到下肉的时机都是相当考究的，可是我却没能在这家老字号中体会出来。给我的感觉有点马虎将就了，就是烚熟的牛肉配上青菜，一点米香扑鼻的意思都没有。就成一份碟头饭。淋上酱油也没啥发出喳喳的气焰，更不用说什窝巴了，都是失望之极。
|猪红汤^这个猪红汤还是不错的，没有什么特别之处，当然也是好喝的，什么猪血嫩滑，汤底浓郁，韭菜和胃，这都不应该是标配，没有太多技巧的只因为本来就是普通的配汤。
|排骨滑雞飯^排骨的腌制还是可以的，可要说得上经典和惊喜倒是没有，就是中规中矩的特色。
没想到这家经典的小食店已经失去了自有的特色，做成了从神坛回到人间的普遍，就象一家只供过路食客提供温饱的大排档。已经没有了从前的经典，和广州人心目的地位了。当然并不是每个人都觉得他大不如前，时代在进步也期待老店能继承传统，期待老树开花般用心保持优良风格，多点创新刺激味蕾，才能擦亮这幅老字号招牌。 https://t.cn/ROPYVBp

#好书推荐# 好书推荐：《狗阵》
书

名：狗阵
作

者：徐贵祥
出 版 社：明天出版社
索 取 号：I287.45/4452/3
馆藏地点: 三楼少儿阅览室

抗战期间，一小队日本军人突然闯入原本平静祥和的蛾眉小镇，却不烧不杀不抢，而是要推行一个神秘的“樱花计划”。蛾眉小镇的人们从最初的沉默、犹疑，到在抗战人士的带领下，与日军斗智斗勇，不断较量。小说特别描写了小镇中独特的狗的世界，在小镇的人们最初沉默时，小镇的狗却率先击败了似乎不可一世的日本军犬，不仅打击了日本狗的气焰，也灭了日军的威风。正是在人与狗、人与人的较量中，作者表达了对战争、对人性和民族性的深刻认识，展现了中国人坚强不屈的意志和中华文化的深邃与韧性。

作家以他独有的智慧，为孩子讲述了一个没有硝烟却惊心动魄的抗战故事，引领孩子们思考战争背后人性的较量、文化的较量，帮助孩子们了解中华文化的深层内蕴，并增强对中华民族的文化自信。

推荐理由：少儿红色经典、爱国主义教育图书。

唐山能否“拔出萝卜带出泥”？在众目睽睽之下公然行凶，这种嚣张气焰和有恃无恐的态度实属罕见；打砸蛋糕店事件中，行凶者敢当着警察面恐吓威胁，完全没有把警察放在眼里，公然蔑视法纪；酒吧非法拘禁一事中，有工作人员要求举报者删掉网上的实名举报视频，称查起来很复杂……涉事嫌疑人有的劣迹斑斑，有的身负案底，但却依然大摇大摆，是什么让这些人有恃无恐呢？https://t.cn/A6XspHo2 #唐山女孩被暴力围殴是所有人的噩梦# #唐山开展社会治安专项整治#