【三菜一汤丨三杯鸡 冬笋香菇炒肉片 炒大白菜 酸辣肉皮汤】喵～这是与您分享三菜一汤的
第88期
三杯鸡 | 冬笋香菇炒肉片
炒大白菜 | 酸辣肉皮汤
鸡肉，是国人餐桌上不可或缺的食材，就连祖国版图的图案都形似一只雄鸡。无鸡不成宴，无论是宾客宴席，还是乡里家常，没有哪一种食材像鸡肉这样招人喜欢。说起吃鸡，那就是有成百上千种烹饪方式也不为过。
今天，一起来盘点下，各地吃鸡的乡愁。
东北：小鸡炖蘑菇
东北菜看似粗矿，实则细腻得很。小鸡可不仅仅是小，而在于细养慢生的节奏，造就了属于东北的“笨鸡”，而“蘑菇”特指东北的榛蘑，在长白山老林中择木而生，富饶的黑土地孕育了独特的黑森林风味。一个炖字，用时间征服优质的食材，方不负乡愁情怀深重的东北人。
新疆：大盘鸡
如果你只知道新疆羊肉串，那就out了，大盘鸡就像新疆的宽广无边，盘要大，鸡也要大，从古至今，迎接了多少商贾迁客。软糯细腻的土豆，青红相间的各色椒瓣，先炖后炒皮焦肉烂的鸡块，吃在嘴里麻辣鲜香，诸般滋味涌上心头。
四川：白斩鸡
川菜麻辣，是不少人的共识，白斩鸡的麻辣从何而来？同广东白切鸡的小家碧玉不同，川菜白斩鸡自带一种江湖气息，当洁白的鸡肉搭配鲜红的酱汁，不仅增添的是舌尖的麻，更有一种大气磅礴在嘴中施展，瞬间呈现出一幅天府之国的地道风景图。
广东：猪肚鸡
粤菜以清、鲜、爽、嫩、滑等为特色，尤其是在家禽的烹饪上别具风格，将养生贯穿在生活中的广东人，用猪肚包住整只鸡，辅以枸杞、玉竹、党参等药材浸入鸡肉，最后撒上一把胡椒粉，鲜香冲击着味蕾，嫩滑翻滚在舌尖，令人忘怀。
海南：文昌鸡
在天涯海角，不同于在山地奔跑的走地鸡，文昌鸡出生就在海边吹风，低盐、低脂肪、低胆固醇、高蛋白是其肉的特点。尤其是经过文火慢煮，熬出的鸡油，与蒜蓉爆香，再融入鸡汤，焖煮而成的鸡油饭，更是一绝，蘸酱口味多重，成为风靡海内外的海南鸡饭。
福建：盐酒鸡
客家人好客是天生的，款待贵宾，送礼佳品，总有盐酒鸡的影子。其中所用的酒是客家米酒，酒的度数不高，一般是20度，整个烹饪过程不加一滴水，出了盐酒桑拿的走地鸡，肉质紧致，嚼劲十足，咸鲜的鸡汁在唇齿流淌，连骨头都十分有味儿。
江西：三杯鸡
三杯鸡，因为烹饪时不放汤水，仅用一杯米酒、一杯茶油、一杯酱油烹制而得名。醇是这道菜的风骨所在，色泽亮丽中透着香浓，口感柔韧中带着细腻，食后回味无穷。酱油给鸡肉上色，增咸又提鲜，米酒去除鸡肉腥味，丰富菜品味道，茶油给鸡肉添香，调动各种风味，三者配合得天衣无缝，成就味美气香的三杯鸡！
越是简单平常的东西，越能做出让人萦绕心头的美味，看似平平无奇的鸡牵扯出浓浓的乡愁，组成了每个人心中的民俗记忆。
三杯鸡 | 冬笋香菇炒肉片
炒大白菜 | 酸辣肉皮汤
（营养素含量/100g）
热量：167.3大卡
碳水化合物：3.1克
脂肪：12.5克
蛋白质：67.7克
主要微量元素：维生素A、胆固醇、胡萝卜素、
烟酸、叶酸、磷、钾、钠、硒、镁、钠、锌、铁
第88期
三杯鸡 | 冬笋香菇炒肉片
炒大白菜 | 酸辣肉皮汤
鸡肉，是国人餐桌上不可或缺的食材，就连祖国版图的图案都形似一只雄鸡。无鸡不成宴，无论是宾客宴席，还是乡里家常，没有哪一种食材像鸡肉这样招人喜欢。说起吃鸡，那就是有成百上千种烹饪方式也不为过。
今天，一起来盘点下，各地吃鸡的乡愁。
东北：小鸡炖蘑菇
东北菜看似粗矿，实则细腻得很。小鸡可不仅仅是小，而在于细养慢生的节奏，造就了属于东北的“笨鸡”，而“蘑菇”特指东北的榛蘑，在长白山老林中择木而生，富饶的黑土地孕育了独特的黑森林风味。一个炖字，用时间征服优质的食材，方不负乡愁情怀深重的东北人。
新疆：大盘鸡
如果你只知道新疆羊肉串，那就out了，大盘鸡就像新疆的宽广无边，盘要大，鸡也要大，从古至今，迎接了多少商贾迁客。软糯细腻的土豆，青红相间的各色椒瓣，先炖后炒皮焦肉烂的鸡块，吃在嘴里麻辣鲜香，诸般滋味涌上心头。
四川：白斩鸡
川菜麻辣，是不少人的共识，白斩鸡的麻辣从何而来？同广东白切鸡的小家碧玉不同，川菜白斩鸡自带一种江湖气息，当洁白的鸡肉搭配鲜红的酱汁，不仅增添的是舌尖的麻，更有一种大气磅礴在嘴中施展，瞬间呈现出一幅天府之国的地道风景图。
广东：猪肚鸡
粤菜以清、鲜、爽、嫩、滑等为特色，尤其是在家禽的烹饪上别具风格，将养生贯穿在生活中的广东人，用猪肚包住整只鸡，辅以枸杞、玉竹、党参等药材浸入鸡肉，最后撒上一把胡椒粉，鲜香冲击着味蕾，嫩滑翻滚在舌尖，令人忘怀。
海南：文昌鸡
在天涯海角，不同于在山地奔跑的走地鸡，文昌鸡出生就在海边吹风，低盐、低脂肪、低胆固醇、高蛋白是其肉的特点。尤其是经过文火慢煮，熬出的鸡油，与蒜蓉爆香，再融入鸡汤，焖煮而成的鸡油饭，更是一绝，蘸酱口味多重，成为风靡海内外的海南鸡饭。
福建：盐酒鸡
客家人好客是天生的，款待贵宾，送礼佳品，总有盐酒鸡的影子。其中所用的酒是客家米酒，酒的度数不高，一般是20度，整个烹饪过程不加一滴水，出了盐酒桑拿的走地鸡，肉质紧致，嚼劲十足，咸鲜的鸡汁在唇齿流淌，连骨头都十分有味儿。
江西：三杯鸡
三杯鸡，因为烹饪时不放汤水，仅用一杯米酒、一杯茶油、一杯酱油烹制而得名。醇是这道菜的风骨所在，色泽亮丽中透着香浓，口感柔韧中带着细腻，食后回味无穷。酱油给鸡肉上色，增咸又提鲜，米酒去除鸡肉腥味，丰富菜品味道，茶油给鸡肉添香，调动各种风味，三者配合得天衣无缝，成就味美气香的三杯鸡！
越是简单平常的东西，越能做出让人萦绕心头的美味，看似平平无奇的鸡牵扯出浓浓的乡愁，组成了每个人心中的民俗记忆。
三杯鸡 | 冬笋香菇炒肉片
炒大白菜 | 酸辣肉皮汤
（营养素含量/100g）
热量：167.3大卡
碳水化合物：3.1克
脂肪：12.5克
蛋白质：67.7克
主要微量元素：维生素A、胆固醇、胡萝卜素、
烟酸、叶酸、磷、钾、钠、硒、镁、钠、锌、铁
在华语乐坛，经典的歌手不计其数，有很多人口碑极好，也有很多人口碑特别差，也许说到现在华语乐坛的代表人物，大家只会想到一些小鲜肉。事实上，以前的一些东西也风靡了整个乐坛，比那些小鲜肉还受欢迎，比如那英。谈到那英，大家并不陌生，她的嗓音厚实有磁性，爆发力特别强，曾被某时尚杂志评为13亿华裔最爱的嗓音。
对许多人来说，那英在华语音乐领域的影响是不容忽视的，几乎是无可替代的。《日日无夜夜》、《相约九八》、《征服》等等，她的演唱成了经典，风靡海内外，纵使时隔多年，如今提起，也是传奇。身为一位元老级人物，那英真是火了几十年啊，身为乐坛老手，那英除了唱功出神入化外，她的感情生活也是引得众人瞩目。
据知情人透露，那英曾与一名足球运动员高峰有过一段恋情，两人相爱的那一刻轰轰烈烈，并生下了儿子。然而，更令人遗憾的是，他们的这种关系并没有维持很久，在儿子出生第二年，他们就选择了离婚。但离婚后，那英又和孟桐结婚了，现在生活得很幸福，孟桐虽是圈外之人，但很有经营头脑，是酒吧老板，生意也很好，婚后那英还和孟桐生了一个女儿。近日有网友曝光那英15岁儿子的近照，他的相貌令人惊讶，难怪那英不愿公开，一直隐藏着自己的儿子。
图中可以看出，那英的儿子，身高应该很高，尤其喜欢打羽毛球。肤色虽略黑，但仍能看出五官精致，稍加修饰，应该是个不可多得的帅哥吧。对于男孩子来说，黑一点更健康，没想到那英15岁的儿子，竟然如此英俊，完全继承了她的美貌，觉得男孩子身上有一种荷尔蒙，不自觉地吸引了异性。难怪那英不愿意把自己的儿子公之于众，能够有这样一个英俊的儿子，想必不管是谁，都会想躲起来的。
对许多人来说，那英在华语音乐领域的影响是不容忽视的，几乎是无可替代的。《日日无夜夜》、《相约九八》、《征服》等等，她的演唱成了经典，风靡海内外，纵使时隔多年，如今提起，也是传奇。身为一位元老级人物，那英真是火了几十年啊，身为乐坛老手，那英除了唱功出神入化外，她的感情生活也是引得众人瞩目。
据知情人透露，那英曾与一名足球运动员高峰有过一段恋情，两人相爱的那一刻轰轰烈烈，并生下了儿子。然而，更令人遗憾的是，他们的这种关系并没有维持很久，在儿子出生第二年，他们就选择了离婚。但离婚后，那英又和孟桐结婚了，现在生活得很幸福，孟桐虽是圈外之人，但很有经营头脑，是酒吧老板，生意也很好，婚后那英还和孟桐生了一个女儿。近日有网友曝光那英15岁儿子的近照，他的相貌令人惊讶，难怪那英不愿公开，一直隐藏着自己的儿子。
图中可以看出，那英的儿子，身高应该很高，尤其喜欢打羽毛球。肤色虽略黑，但仍能看出五官精致，稍加修饰，应该是个不可多得的帅哥吧。对于男孩子来说，黑一点更健康，没想到那英15岁的儿子，竟然如此英俊，完全继承了她的美貌，觉得男孩子身上有一种荷尔蒙，不自觉地吸引了异性。难怪那英不愿意把自己的儿子公之于众，能够有这样一个英俊的儿子，想必不管是谁，都会想躲起来的。
《陈情令》作为2019年的爆款电视剧，2020年开年之初又迎来了好消息：《陈情令》获得了亚洲电视剧大奖，肖战荣获2019年度亚洲最佳男演员。据了解，这些奖项是根据Starmometer全球在线调查得出的，他们击败了来自亚洲各个国家/地区的其他11个决赛入围者。从夏天风靡到冬天，足以见得海内外观众对《陈情令》的喜爱，这也是影视圈近几年来罕见出现的爆款剧现象。
值得一提的是，肖战的投票总数与第二第三名得票总数相差无几；参与投票的用户近乎90%以上都来于海外各地，泰国、缅甸等东南亚各国占比极大，美也有近5%的占比！《陈情令》和肖战王一博真的走出国门，真正受到了大家的喜爱！剧中的两位主演也彻底爆红，收割了无数迷妹，每次同台都能引起观众尖叫。
好的电视剧能给彼此带来共赢，《陈情令》无疑是从剧里到剧外，制作都很良心，非常值得收获这样的年度成绩单。星光大赏刚刚结束了，肖战王一博刚刚合体没多久，微博之夜紧接着就官宣了明星阵容嘉宾。肖战王一博将会一同出席1月11日新浪举办的微博之夜活动。
官宣海报中，两人的海报也是并肩而立，不少剧粉得知后都很激动。目前官宣的微博活动之夜嘉宾还有罗志祥、莫文蔚、宋茜。这场年度盛典活动可以说是聚焦了大半个娱乐圈，届时会有很多明星参加，非常轰动且热闹。《陈情令》收官后，肖战王一博也都低调，各自在剧组拍戏。
微博之夜活动官宣之后，肖战王一博2020首度同台活动将会开启。两人目前的人气都太火，每次同台都能引起轰动，想低调都不行。不得不承认的是，《陈情令》早就在2018年夏天杀青，2019年6月27日首播，一路斩获惊喜。肖战王一博的到来，成为了整个娱乐圈内外的惊喜。这也印证了：好的电视剧作品终究是能受到观众认可的！
星光大赏结束后，肖战王一博微博之夜同台倒计时，对此你们怎么看？
值得一提的是，肖战的投票总数与第二第三名得票总数相差无几；参与投票的用户近乎90%以上都来于海外各地，泰国、缅甸等东南亚各国占比极大，美也有近5%的占比！《陈情令》和肖战王一博真的走出国门，真正受到了大家的喜爱！剧中的两位主演也彻底爆红，收割了无数迷妹，每次同台都能引起观众尖叫。
好的电视剧能给彼此带来共赢，《陈情令》无疑是从剧里到剧外，制作都很良心，非常值得收获这样的年度成绩单。星光大赏刚刚结束了，肖战王一博刚刚合体没多久，微博之夜紧接着就官宣了明星阵容嘉宾。肖战王一博将会一同出席1月11日新浪举办的微博之夜活动。
官宣海报中，两人的海报也是并肩而立，不少剧粉得知后都很激动。目前官宣的微博活动之夜嘉宾还有罗志祥、莫文蔚、宋茜。这场年度盛典活动可以说是聚焦了大半个娱乐圈，届时会有很多明星参加，非常轰动且热闹。《陈情令》收官后，肖战王一博也都低调，各自在剧组拍戏。
微博之夜活动官宣之后，肖战王一博2020首度同台活动将会开启。两人目前的人气都太火，每次同台都能引起轰动，想低调都不行。不得不承认的是，《陈情令》早就在2018年夏天杀青，2019年6月27日首播，一路斩获惊喜。肖战王一博的到来，成为了整个娱乐圈内外的惊喜。这也印证了：好的电视剧作品终究是能受到观众认可的！
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