润肤养颜还去燥,冬季滋补不能少了它!

相信大家吃过不少银耳的滋补膳食,但你知道它除了胶质满满,还有许多健康益处吗?今天我们来聊聊「滋补高手」—银耳!

银耳又称雪耳、白木耳,益气清润,《本草诗解药注》中提到:“白耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴之要品,为人参、鹿茸、燕窝所不及”。

据说,慈禧太后坐拥天下,想吃什么名贵的补品都不在话下,但她却独爱银耳,每天早上不管多忙,都必吃银耳汤。

01.银耳营养丰富,宜四季进补

银耳的营养价值高,自古以来被人们看作是延年益寿的珍品,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用,此外,银耳中还含有一种重要的活性物质,银耳多糖,可以增强人体免疫力。

02.上品银耳的挑选贴士

对比不合格的银耳,优质银耳色泽米黄、肉厚、叶片长、膨胀率高。

此外,市场上那些“聪明”的商家为了让银耳更好看,熏硫磺为其增白,不仅能将银耳天然的淡黄色掩盖,而且还会将发霉变质的银耳“还原”成鲜亮的“好银耳”,大家在选购的时候一定要注意。

03.银耳的三种黄金搭配,养颜养身

银耳熬得软绵,汤汁浓稠,一碗下肚,尤为满足。熬制银耳很简单,关键要学会搭配,吃起来才会更加香甜营养。

红薯冰糖银耳羹

逢冬,宜食滋润养生之物,含蛋白质及多种维生素的红薯,搭配具有滋阴润肺、益气清肠功效的银耳,品一口清润浓稠,嘴里留下冰糖带来的一丝微甜,暖胃又暖心。

制作步骤:

1、银耳泡发,撕成小块;

2、红薯去皮,切成小块;

3、锅里加水,放入银耳,大火煮开,转小火煮一小时;

4、加入切好的红薯,再煮半小时;

5、加入冰糖或者蜂蜜(最好等汤羹不烫手或吃的时候再加蜂蜜)。

银耳百合山药粥

正值寒冷干燥时期,皮肤干、嗓子干、人容易燥热、心火旺、睡不安稳……有这些温热之邪的情况,可以煮一碗银耳百合山药粥,以清火、滋阴。银耳养阴润燥、百合清心润肺、山药补脾养胃,三者搭配可兼顾脾肺之阴,一祛一补。

制作步骤:

1、银耳泡发,撕成小块,山药去皮切成小块;

2、把处理好的山药和银耳放进锅里;

3、再放入适量的百合、糯米和清水,熬制40分钟左右;

4、最后根据个人口味放入少许的盐或者冰糖再煮10分钟就可以出锅了。

莲子红枣银耳羹

银耳生性平和,融合度极高。除了山药、百合、红薯,与莲子、枸杞、红枣这些补益佳品也都极搭。

红枣能养血补气,莲子则能清除体内自由基,有抗氧化的功效,和银耳一起食用可以增强免疫功能,有延缓衰老的作用。

制作步骤:

1、银耳提前泡发好,撕成小一点的小朵,方便熬出胶质感;

2、洗净的红枣、莲子备用(无心莲子不会苦,不去心的莲子会有小许苦味);

3、汤锅中加入适量水,放入莲子、红枣,大火煮沸调小火煮半小时;

4、最后放入冰糖和枸杞,盛出即可食用。

人间烟火离不开“食”字,好的饮食搭配不仅可以增强体质,亦可美容养颜。深冬不妨给家人或自己煲一锅滋补水润的银耳羹汤吧!

有一奇方,治感冒用它,降血压用它,预防中风用它,治中风还是它。。。

原创 赤脚本人 赤脚说 

人到中老年,最怕的就是中风。一旦中风,就有可能致死或者致残,还有可能偏瘫,下半辈子可能在轮椅上渡过了。西医对中风这个病,能做的就是全力抢救,致残率是比较高的。

今天想跟大家分享一个奇方,治中风有效率非常高,效果非常好。它不但可以治中风,还可以预防中风,还可以降血压,还可以治普通感冒。。。

什么叫“中风”呢?“中风”这个病名,中医有西医也有,但是,含义不太一样。西医讲的中风,指的是脑卒中,通常包含脑梗死和脑溢血2种,说白了,就是脑血管堵死或者脑血管破裂。

中医对“中风”的认识不止这么简单,中医的“中风”至少有3种。

第一种是血液淤堵型。堵在心脏叫心梗,堵在脑袋叫脑梗,血管堵死之后破裂,就容易中风,这种类型跟西医讲的“中风”是差不多的。这种类型的中风,用补阳还五汤。

第二种类型叫“肝阳上亢”型,说通俗点,就是肝阳往上升的太过了,气血都往头上走,把脑部血管挤爆了。像电视里演的,一生气之后就直板板地晕倒在地,就是属于这种“肝阳上亢”类型的中风。这种类型的中风,用镇肝熄风汤。

还有最后一种类型,估计很多人怎么想也想不到,是感冒引起的中风。大家一定会觉得奇怪:感冒怎么可能会引起中风呢?大家想想看:为什么在寒冷的冬季,中风的人就特别多呢?

就是因为之前的外感没治好,寒邪一直留在身体里,冬季气温低,寒上加寒,寒主收引凝滞,把身体的血管都收住了,血管堵塞了就容易爆,血管爆就是中风。

大家都知道:感冒后血压就高,血压高就容易中风。为什么会这样呢?因为身体受了外寒,身体的通道就更容易堵塞了,通道变窄,压力就增大,血压就升高,血压高就容易血管爆,血管爆了就中风了。

感冒,高血压,中风,在西医那里是3个完全不同的病。感冒是最小的病,高血压是最常见的病,中风是最急的病。

在中医这里,就非常有意思了。虽然是3个完全不同的病,但是可以用同一个思路去治,还可以用同一个方子去治。为什么可以这样?因为这3个病的原因是一样的。中医从原因入手,把原因消除了,结果自然就正常了。

谁更高明一些?高下立判!

我们现在的人,高血压患者很多,中风的人也多,为什么会这样?其中,有一个很重要的原因,就是现在的主流医学不会治感冒,没能把感冒治好。

现代医学是怎么治感冒的?发烧了,就不让烧;咳嗽了,就止咳;吃抗生素,打吊瓶等等,核心思路是同一个,用2个字来概括,就是:控制。把症状压制下来,同时也把邪气压在身体里了,为以后的“高血压”埋下了一颗地雷,也为“中风”留下了隐患。

中医是怎么治感冒的?很简单,邪气怎么来的,就该怎么出去。受了风寒了,发一身汗,邪气随汗而出,感冒就好了。用中医思路治好的感冒,不会留任何后遗症,不会留下任何隐患。

有朋友可能会说:之前不懂这些道理,现在懂了,可是身体已经受到伤害了,寒邪已经入体了,血压已经高了,害怕会中风,该怎么办呢?

大家可要记好了,今天分享的这个方子,就是用来“亡羊补牢”的。可以把曾经没治好的感冒重新治一遍,可以把血压降下来,可以用来预防中风,还可以用来治疗中风。

这个方子就是“小续命汤”:麻黄9、桂枝9、川芎9、杏仁10、芍药10、 防己10、人参9、黄芩9、生姜30、甘草6、生附子9(先煎)、防风10。

这个方子叫做续命汤,我第一次接触这个方子的时候,心中便有一个疑惑:这个方子真的能续命吗?后来,慢慢了解到,这个方子真的能救命,真的能续命。中医名家李可老先生,对这个方子推崇备至,也用这个方子治好了自己的中风。

小续命汤,最早出自于《千金要方》,出自药王孙思邈之手。千百年来,这个方子已经救人无数,大家有必要收藏一下,有备无患。

服用小续命汤,有一个小小的窍门,有必要告诉大家。在服用汤药后,想办法让自己出点汗,比如趁热喝汤药,喝完药之后喝完热粥,泡个脚,盖床厚被子等等方式都是可以的,总之,要出点汗效果才好。出了汗之后,一定要注意,别再受寒了。

小续命汤到底是如何治疗中风的呢?小续命汤这个方子共12味药,其中包含几个经典的方子,比如麻黄汤,桂枝汤,参附汤,等几个经典方子。

第一梯队,用麻黄汤+桂枝汤用来开表。我在100首方子里,开篇就是介绍了这2首方,它俩是治风寒表证的祖师爷。麻黄汤,简单来说,就是把皮肤毛孔打开,把汗发出来;桂枝汤,治风寒表虚证,用来调和营卫。

把桂枝汤和麻黄汤合在一起,简单来说,就是“开表”。什么叫开表?就是把体表这个开关打开。现在很多人常年不出汗,手脚冰凉,血压也高,其实,根本原因就是体表受了寒,然后毛孔关上了。气血过不来,手脚就冰凉;体内的压力都堵在身体里了,血压就高。

为什么要“开表”?还是那个很简单的思路,邪气怎么来的,就怎么回去。寒邪是从体表来的,就可以从体表出去。要把敌人赶退,一定要给敌人留退路,否则邪气怎么出得去呢?麻黄汤合桂枝汤,就是先给敌人让出一条退路来。

第二梯队,防风+防己+川芎用来“治风”。这3味药都能治“风”,防风治的是体表的风,防己治的风湿里的风,川芎治的血液里的风,治风先治血,血行风自灭。这3味药,从3个不同角度来把体内的“风”扑灭。

中风这个病,说到底,还是因为体内有“风”,中医讲的这个风,是狂风乱舞,所以,得尽快把它扑灭了。这叫“急则治其标”。

第三梯队,人参+附子用来峻补阳气。人参配附子,又叫参附汤,是一个可以救命的方子,能起死回生,能回阳救逆。

为什么要峻补阳气呢?前面2个梯队,一个是打开通道的,一个是驱赶邪气的,可是,邪气会自己跑出去吗?不会的。必须有一股强大的能量,逼着它们退出去。

参附汤,可以理解成补阳气,也可以理解成扶正气的。只有把正气补足了,正气强大了,才能把体内累积的风寒邪气驱赶出去。

回头再看小续命汤,12味常用药物,布局合理,思路清晰,中心明确,的确是一个续命良方。

哪些情况下,可以用小续命汤呢?

第1种情况,用来治外感。当然,普通的风寒外感,我们用桂枝汤,麻黄汤这样的单方就足够了,比较复杂的外感,才会用到小续命汤。

其实,小续命汤更适合治“长期不感冒”。大家一定觉得很奇怪,长期不感冒也是病吗?也需要治吗?是的,大家没听错。中国人有个观念,没问题才是最大的问题。身体长期不感冒,很可能潜伏着大问题,也就是大家经常说的,经常感冒的人往往不会得大病,身体看起来很强壮,从来不感冒的人,一旦生病就是大病。

偶尔感冒一下,说明你的身体还是比较灵敏的,说明正气还是可以跟邪气抗衡的。现在很多人,长期在空调房里待着,体表这个通道受寒了,就关闭了,身体里面跟外界大自然断开了联系,体内的邪气出不来,就会形成大灾难。

小续命汤可以开表,稍微发点汗出来,把体内各种邪气排出来,把压力释放掉,人就不容易得大病。

第2种情况,用来降血压。小续命汤可以降血压,是针对风寒型高血压。如果你平素血压偏高,受寒后血压更高,那就适合喝小续命汤。小续命汤降血压的原理很简单,小续命汤可以开表,把体表通道打开,把压力就释放出来了,体内的压力自然就减少了。

第3种情况,用来预防中风。谁也不知道自己下一秒会不会中风,但是中风是可以预防的。如果你平时血压偏高,受寒后血压更高,平素不容易出汗,那么,你可以喝这个方子试试看。可以先喝上3-5天,看看血压会不会降下来,身体是不是更暖和,是不是更容易出汗。等身体容易出汗了,血压降下来了,就不用再喝了。

第4种情况,用来治疗中风。中风有好几种类型,小续命汤治的是风寒型中风,它不能通治中风。

1.因为暴怒导致的中风,可以吃“镇肝熄风汤”;

2.中风后,身体气虚症状明显的人,以“补阳还五汤”加减调理;

受了风寒导致的中风,平素身体寒气重,怕冷不出汗为主要症状的人,用“小续命汤”最为合适。如果调理得及时,可以做到不留任何后遗症,可以恢复正常人生活。

好了,小续命汤就跟大家介绍到这里。最后,我希望大家能够明白:感冒-高血压-中风这3个病症有因果联系的,我们平时要是能把感冒治好,就可以预防高血压,就可以预防中风。#陈易玄##中医养生#

干姜:肺里胃里有寒气,干姜是排寒第一高手。

原创 赤脚本人 赤脚说

 认识干姜

干姜这个药,我想大家应该不是很陌生。生姜晒干了,就是干姜。

很多朋友搞不清楚他们的关系,喜欢问:生姜是干姜吗?

生姜是生姜,干姜是干姜。

虽然只是把它晒干了,但是功效不一样。

很多朋友也许不理解,只是晒干把里面的水分去掉了,这功效怎么就不一样了?

这就是中药的特点,我们正常人理解晒干只是一个物理变化,只是把水蒸发掉而已。但是它们的性味却发生了变化,到了我们身体里面产生的作业也就不一样。

山药也是同样如此,很多朋友也喜欢问:晒干的山药片,跟新鲜的山药不都是山药吗? 功效是不是一样呢?

不一样的。你吃新鲜山药有没有补脾效果,也是有的,但是鲜山药和干山药的药性不一样。

干姜是一个大热的药,在中药里面,具备干姜这种热的中药有花椒,胡椒这些。我们平时基本不会用干姜来做调料吧,但是能吃辣的人会放花椒,胡椒这些。一吃就会感觉到火辣辣的,对吧? 这种就是热。你如果不能体会到干姜的热,你可以把干姜打成粉末,然后吃一小芍看看,那种火热火热的辣很快就能感觉到。

很多朋友可能会说,热药里面怎么没有附子?不是说附子很热吗? 

其实,附子不是真正的热,附子如果离开了干姜,它不热。

所以,我们大家去看伤寒论里面,用附子来补火助阳的话,都是要配干姜的。

附子只有配上干姜之后,这附子和干姜一配合就好比那个火炮,干姜负责点火,附子负责把火炮发射出去,就可以产生巨大的威力。

干姜的功效

我们已经知道了,干姜是很热的。在中医的观念里,热药就可以祛寒。所以,干姜是祛寒第一高手。

那干姜祛哪里的寒呢?

干姜的归经是归脾胃心肺经,也就是说脾胃心肺里有寒气,也就是只要中焦和上焦有寒气,干姜都可以把寒气散掉。

那干姜是怎么把寒气祛掉的呢?

《本草求真》里讲了这样一句话,说干姜守而不走。意思是干姜虽然是辛的,但是它发散力量不强,它就守在那里不动。所以,你如果单用干姜,它就只守在那里不动,它不散不能走动,也就起不到很好的散寒作用了。

所以,要怎么办呢? 要配伍散的药。比如配上附子,那散寒力量就大增了。还有比如配上细辛,散肺寒的效果也就大增了。

有的朋友可能会问:那怎么知道自己有没有寒气呢?

先看心肺有寒的人是怎样的人。

心有寒的人,这种人是比较可怕的。热心肠的人,乐于助人乐于分享,做人乐观开朗有爱心,做事积极有奉献精神。

而如果心里有寒,内心里都是阴暗的东西,都是负面的情绪,看任何事情都只是看到阴暗面。

肺有寒的人,这种人容易感冒流鼻涕咳嗽,尤其是天气冷的时候,一感冒首先就是流清鼻涕,平时还会吐泡沫状的痰。

这种人平时还经常容易鼻子塞,用现代医学的话就是鼻炎的那些症状。

为什么会有这些症状呢? 因为肺里有寒,就会引起呼吸道的问题,肺里有寒气身体就会想办法排出来。

脾胃里有寒的人,就好比土壤太冷,这种人不能吃凉的东西,一吃就拉肚子。平时容易肚子痛,痛的时候就要拉肚子,拉完就舒服些。这种人一摸肚子,发现肚子周围都是冰凉的。

只要是寒证,这味干姜就派得上用场。

很多朋友也许还会问:干姜只是用来散中上焦的寒气,那要是肾里面有寒气,想散下焦的寒气怎么办?

干姜不直接作用于下焦,如果要想用干姜的热作用在下焦,那就要用到配伍了。

配上一点肉桂就可以了。肉桂可以引热下行,把干姜的热引到肾里面去,就可以了。

干姜的用法

我们知道干姜是大热的药,所以在碰到寒证的时候,请一定要记得想起干姜来。

干姜一般不单用,而是配伍着用。这里我把常见配伍跟大家做个分享。

如果肺里寒气重,平素吐清稀的痰,上背部感觉到冷,这说明是肺里有实寒。那就用这个药对:干姜8g+细辛5g+五味子3g。这个药对是专门用来化肺饮的药对。

如果是脾胃寒气重,不能吃冷的食物,平素容易腹泻,容易肚子痛。 那就用干姜配上附子,再加理中丸,实际上就是附子理中丸。

如果是腰部寒湿,平素容易腰酸腰痛,这个腰痛容易在早晨加重,容易在受凉后加重,这个腰一摸上去是冰凉的,那就说明是寒湿腰痛,那就用这个药对:干姜8g,茯苓20g,生白术15,炙甘草10。实际上,这就是金匮要略里面的肾著汤了。

还有些人说,我啊不是纯粹的寒证,我是寒热错杂。你说我是寒吧,我一吃热的就上火。你说我是热吧,吃点凉的就拉肚子。咱们现在这种人很多,是因为你麻辣火锅配冰啤,让你的胃里寒热错杂了。那怎么办呢? 寒热并用。

这里也有一个药对,用干姜8g+黄连5g,来调和寒热。

用干姜的辛热来散寒,用黄连的苦寒来清郁热,辛开苦降调畅气机正常运行。

哪些人不能用干姜呢? 因为干姜是大热的药,所以身体里有热的人,一般不用干姜的。就是那种舌头红红的,稍微吃点热的食物就上火的人,请谨慎用干姜。

好啦,关于干姜这味药,大家对它了解了吗?#中医养生##陈易玄#


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