香菇焗鲍鱼

主要材料：

主料：

10头鲜鲍6只，鲜香菇100克，葱段、炸蒜仔、红椒角各少许。

调料：

盐、糖、味精、鲍汁、蚝油、老抽、花雕酒、碗芡（芡粉、大地鱼粉、麻油、胡椒粉）、二汤各适量。

制作工艺：

第一步：鲍鱼取肉洗净，与鲜香菇一起爆炒出香，烹入花雕酒，加入二汤，用盐、糖、味精调味后，入高压锅压10分钟。

第二步：起锅爆香炸蒜仔，倒入压熟的鲍鱼和香菇，加入蚝油、鲍汁调匀，大火略微收汁后，放入红椒角，然后勾芡，用老抽调色，起锅装入砂煲内，撒上葱段，盖上盖，放置煲仔炉上烧热后即可上桌。

第三步：摆盘装饰即可

特点：

口感咸、鲜、香，鲍汁味道浓郁。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

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#葡萄牙旅行#

55.55 昨晚吃的过饱了。早晨起来用意大利lasagna做烤冷面，三块面皮，一个煎鸡蛋，两三大片生菜，三根肠，一个香菇，若干豆瓣酱和番茄酱。跟国内只能类似了。下午四点多吃卷饼烤鸭还用越南米皮拌了凉皮，都是从小红书学的，作为国内美食的平替吧。不过贪杯喝了好几杯草莓酒，饭后一个棒棒糖和冰奶油。每日一思：突然感觉我的饭量挺小的，吃点就饱。好酒不贪杯。每日必思：有没有咀嚼食物让它自然小事？