汪曾祺写秦老吉卖的馄饨:他的馄饨除了猪肉馅的，还有鸡肉馅的、螃蟹馅的，最讲究的是荠菜冬笋肉末馅的，——这种肉馅不是刀刃而是刀背剁的！作料也特别齐全，除了酱油、醋，还有花椒油、辣椒油、虾皮、紫菜、葱末、蒜泥、韭花、芹菜和本地人一般吃不完的芫荽。（香菜[爱心]我最喜欢啦[爱心]）馄饨分别放在几个抽屉里，作料敞放在外面，任凭顾客各按口味调配。
评价:个人觉得馄饨汤加了香菜之后更是人间美味，可以升仙啊有木有！！！
评价:个人觉得馄饨汤加了香菜之后更是人间美味，可以升仙啊有木有！！！
在家附近的老街上，吃到了第一次觉得好吃的北京豆腐脑。之前心中完美的豆腐脑一直是小时候在济南吃到的样子，卖豆腐脑的三轮车上放着一口大缸，缸里放着铲子一样的平勺，外面摆着花花绿绿的瓶瓶罐罐，有香菜、韭花、葱花、蒜泥、麻酱、辣椒油…在北京的这些年，除非没得可选，否则一般不吃豆腐脑，总感得是打卤面酱用不了，所以随便一浇，不能自由搭配、听不到那声吆喝，味道好像就也少了许多。 https://t.cn/R2WihbD
【涮火锅必备：一定要试的火锅蘸料口碑秘方】快来参加#冬季美食趴#[馋嘴] 秘方一：辣油打底配辣椒粉，麻椒粉，小米椒加香菜葱花。秘方二：芝麻酱打底配腐乳蒜泥，香菜韭菜花。秘方三：香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥辣椒面葱花。秘方四：糖醋汁打底配香菜辣根。秘方五：花生酱打底配海鲜酱油，蒜泥海米香菜炸花生。秘方六：沙茶酱配榨菜末蒜泥山椒酱。秘方七：蚝油+麻油+花生碎+芹菜碎/香菜碎，麻油和蚝油混匀。秘方八：肥牛汁作底，配沙茶酱、辣椒油、耗油、泰椒和小尖椒、姜汁、葱沫。更多火锅攻略>>https://t.cn/RtMnTux
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