磐安尚湖镇来义乌苏溪镇考察对接 共建强基再添两项落地成果

浙江新闻客户端​记者 蒋守洋

6月11日，磐安县尚湖镇党政班子及医疗、教育、农业、企业代表来义乌市苏溪镇对接交流，就共建强基结对合作项目落地开展现场勘察交流。
考察组一行先后来到苏溪镇江北综合市场、苏溪镇中、苏溪中心卫生院以及商翔集团、棒杰股份等地，参观考察了农产品产销市场、教育提升、医疗服务、直播电商、智能制造等情况。
考察中，大家一路走、一路看，通过实地走访，与相关负责人沟通交流，讨论开展结对共建途径方式。大家一致表示，苏溪镇社会经济各项工作基础强、条件好、成效多，与尚湖镇资源互补性强，推进中的合作项目可行性强、落地基础条件扎实，相信将为两地带来社会效益和经济效益双丰收。

在随后召开的座谈会上，苏溪镇与尚湖镇进行了医疗机构合作项目、跨地区教育共同体结对互助项目的签约。双方就推进中及刚刚签约的各项合作项目进行了深入细致的探讨，进一步明确合作方式、合作内容、合作重点。接下来，双方将用好义乌市场优势，筹建磐安农产品直销区，助力尚湖镇优质有机农产品“山货出山”；通过教师结对、师生交流、共享课堂等开展教育协作；通过人才培养、管理提升、服务指导、专科建设等开展医疗合作；通过“雏鹰共育”、乡村共建、干部交流等开展基层组织合作；通过标准化提升、文化走亲、新时代文明实践等开展文化合作；通过产品营销、电商培训、物流支持等开展电商合作。

苏溪镇和尚湖镇党政负责人还就考察交流中的新想法、新思路提出了后续合作意向。大家表示，共建强基工作在双方高度重视下，多个项目已快速落地，一系列合作事项正加速推进。希望通过全方位的交流学习，让两地走得更近、思考更深、成效更实，共同做好共建题，答好共富卷，得出群众幸福高分。

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衡水市文史资料 第5辑
衡水名吃——“三点水”
作者：韩凯卿

抗战前，衡水这个颇为发达的小城，因其有滏阳河水运码头，方园上百里的农产品多在这里集中，外埠，尤其是平津的商客在此采购外运，而滏阳河上游的煤炭、石灰、山货干鲜果品，下游天津的日用杂货等，也在这里集散。因此，服务行业，主要是饮食业也比较繁荣。在长期经营活动中，饮食业中一些有头脑的人士，针对来往商旅多属中小商人和农村有多余农业产品的中等以上农户的特点，研究出了一桌适合这些人享用和支付能力的大众化筵席——“三点水”。
虽然“三点水”带有水字，但它仅仅是吃食。它的全部内容是：四个凉碟、四个小碗、四个中碗。因为是有三个类型的菜肴的小型筵席，故而人们用“三点水”的绰号来称它。四个中碗包括烧肉、白肉、东坡肉和肘子肉；四小碗（也称四热吃）都是炒菜，包括溜鱼片、炒里脊、溜肝尖、苜蓿肉、炒双皮、溜肥肠等等其中的四种；四凉碟则是烧鸡、肚丝、口条、香肠、肝等。这一桌席上，最能显示厨师手艺、也是最好吃的，要属四热吃。一席“三点水”的价格，不包括酒和主食，一般是大洋一元。如临时提出要一元五角一桌的，则在四中碗内加一海味，如海参一类常行菜；小碗中数量略为丰盛，质有时有鱿鱼一类菜肴。至于三点以外加什么菜，那要临时点要，另外加钱。
衡水的“三点水”，最著名的饭庄是长宴楼。厨师是沈大渊，外号“沈厨子”。其余如河西亲仁街常月波的“戏楼店”，刘忱、田子和、戴发起等中等饭馆也有这种席面。
当年，商家来了一般客人，农村来赶集卖粮的农户，机关学校的中小职员，往往不是到饭馆就餐，就是叫一桌给送到本家。四五个人却也能美餐一顿。久而久之，“三点水”这种小型筵席，在衡水成了一种具有地方色彩的与衡水老白干酒交相辉映的名吃。
1937年，衡水沦陷，交通阻绝，生产凋敝，商旅罕至，三点水”随着时代风云的变幻骤然消声置迹了。解放后，虽然衡水繁荣昌盛，但是时过境迁，老一代名厨师有的早已谢世，有的年老退出本业，所以衡水这一名吃还未得到恢复。