牛肉馄饨

原料：

牛肉馅、馄饨皮、盐、葱、香油、油

做法：

1. 牛肉馅加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，放入大葱末、盐、香油搅拌均匀；

2. 用筷子夹适量馅在馄饨皮中，小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右，用手把馄饨皮的两边用手捏紧些；

3. 再把馅料的部分用手竖起来，把两边对折，用手把馄饨皮捏合住即可。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

肉夹馍做法：
肉[赞]：因为我爱吃瘦肉多一点，老公爱吃五花肉肥瘦相间，我是使用了半斤带皮猪五花加半斤猪后腿精瘦肉。

肉切大块，先放锅里煮焯水。然后温水冲洗。
砂锅内不放油不放油，直接肉、大葱段、姜、一个大料、五六个花椒、两小勺生抽、两小勺老抽、两小勺料酒、一小块冰糖，热水注满砂锅。大火烧开，转最小火慢炖俩小时。

青椒和香菜切末，加炖好的肉，盛一点点汤汁，混合剁碎。

馍[赞]：这次做的是蒸馍。
250克面粉、2克白糖、2克酵母、150克水。搅拌后揉面团。

然后蒸锅中加入一点水，大火一分钟后关火。把面团和盆放入蒸笼上盖上盖子醒发五十分钟。
醒发好的面团会有很多蜂窝状的小孔，面团会比之前变两倍大。

面板上裹点干面粉，把面团再揉几下。然后揉成长条，分成6个剂子。然后再放在面板上盖上保鲜膜醒发十分钟。

每个小剂子再揉几下，用擀面杖擀成圆形的饼，涂抹上一层油。把圆形从中间折叠，变成半圆形。然后可以用全新的小梳子和刀背搞上荷叶花纹。

蒸笼锅加水，大火蒸十五分钟，关火焖五分钟。

肉加馍 开吃[耶]

武汉本地人打堆堆的店，肥肠包大葱好香啊！
真把我香迷糊了！！我怎么不早点来吃！这家店不仅有香晕了的一米肥肠，还有烤苕皮龙虾！
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直接给你们上点单攻略吧
一米肥肠
作为一个南方人，我本来不敢尝试肥肠包大葱的，没想到烤好的大葱脆脆甜甜的，滋滋冒油的肥肠焦脆十足，搭配在一起吃到停不下来。
烤苕皮龙虾
点一份烤苕皮，再点一份卤虾，把剥好的虾肉塞进苕皮里，又香又辣，馋的隔壁桌的小姐姐也学着我们这么吃～
招牌卤虾
卤虾很入味，一份的分量很足，虾肉Q弹紧致，好吃的我一个人炫了一份。
喝丢一只鞋
好大一桶，颜值很高，很适合女孩子聚会的时候一起喝。
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来这家店的几乎都是本地人，生意很好，这么一家烟火气息十足的店，环境也弄的干净卫生。
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