出差玛纳斯,结束了一天的工作后,买了水果和零食,扫码了一辆“小黄”,骑着车来到市郊的葡萄酒公园,走走逛逛拍拍花花草草再来点儿自拍,坐在芍药花丛中吃着樱桃听不远处维族大叔弹着冬不拉唱着忧伤的歌儿,在公园的广场认真地观赏了一会妇女们跳民族舞,天就暗了下来了,在漫天的晚霞里骑车回酒店,心里的快乐啊像一个明亮的少女。
让#葡萄酒# 从业人员汗颜的葡萄酒语录排行榜!
在和葡萄酒消费者面对面交流时,你会经常听到一些非常匪夷所思甚至让你无言以对的话语。或许在刚开始接触葡萄酒时,你也会有这样的表现吧。
一:“你们的酒都是真的吧?”
出现率:☆☆☆
杀伤力:☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
行了,我想静静……
二:“给我挑一瓶好喝的!”
出现率:☆☆☆☆
杀伤力:☆☆☆☆
不是我不帮你,每个人的口味都不一样的。我要是挑到你心坎上还好,要是没挑到你心坎上咋办?还有,每次我问你喜欢什么风格的酒,你不是回答“经过橡木桶的澳大利亚干红赤霞珠”就是“法国波尔多晚采收的西拉”,你是在玩我么?
三:“这牌子没听说过!”
出现率:☆☆☆☆☆
杀伤力:☆☆☆
世界上葡萄酒有那么多品牌,谁能背下来?光波尔多就有8000个生产商,我一天喝一家的话,喝完就该退休了。牌子也重要,但是没有你想象的那么重要,里面的酒才重要。和这个很类似的一个问题就是:“新西兰也产葡萄酒吗?南非也产?咦,日本也产?”中国还产呢,大叔!非要法国意大利的才是好酒么?英雄不问出处的好吧。到处都有好酒,人生的乐趣就是不断尝试啊。
四:“我来摸摸哪个瓶底最深!”
出现率:☆☆☆
杀伤力:☆☆☆☆
好酒一般瓶底深,但是瓶底深的不一定是好酒。就好像兔子吃草,但吃草的不一定是兔子。甚至有人专门把瓶底做深来迎合消费者。还有,大部分白葡萄酒是不用陈年的,放过它们吧,别摸了。
五:“说是进口酒,怎么背标是中文?”
出现率:☆☆☆☆
杀伤力:☆☆☆
国家工商总局规定的,我有什么办法?否则不给卖啊!一般来说,中文背标都是加贴的,但也有在国外的酒庄就贴好的。你仔细看,有“生产商”和“经销商”的区别,你懂的。
六:“听说有的年份不行啊。”
出现率:☆☆
杀伤力:☆☆☆
是啊,年份对葡萄酒的影响可大了,那是因为每年的气候条件不同。可是就算是同一年,意大利和法国的气候也不一样啊,所以年份是和产地挂钩的。不仅如此,因为成熟时间有早有晚,所以年份对不同的葡萄品种影响也不一样。说了这么多,就是想告诉你别跟这瓶07年的智利酒较劲。另外大部分世界上90%的葡萄酒都是新鲜饮用型,年份已经不是判断这些佐餐酒的指标了,这得归功于咱们科技的进步。
七:“买瓶好酒在家存着。”
出现率:☆☆☆
杀伤力:☆
这样真的好么?不怕招贼么?我不是惦记你的酒啊,我真心怕你把那瓶酒给放坏了。要想存着,你得确定两个条件:一是你的酒确实有陈年潜力;二是有保存的条件,比如酒柜、地窖。当然最重要的是你别放在那就忘了,等想起来的时候已经变醋了。我们经常想着要存一瓶酒在特殊的日子喝,可是这个特殊的日子什么时候才会来到呢?不如“今朝有酒今朝醉”来得实在啊。
八:“橡木桶珍藏的,肯定好!”
出现率:☆
杀伤力:☆☆☆
想到“橡木桶”三个字就好有感觉吧?可是橡木桶也有高下之分啊。新桶还是旧桶?法国桶还是美国桶?三个月还是两年?这都决定了酒的成本。其实在专家眼里,更重要的还不是成本,而是这个酒有没有必要放在橡木桶里珍藏。换个极端的例子,白开水灌到橡木桶里能变高档么?
在和葡萄酒消费者面对面交流时,你会经常听到一些非常匪夷所思甚至让你无言以对的话语。或许在刚开始接触葡萄酒时,你也会有这样的表现吧。
一:“你们的酒都是真的吧?”
出现率:☆☆☆
杀伤力:☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
行了,我想静静……
二:“给我挑一瓶好喝的!”
出现率:☆☆☆☆
杀伤力:☆☆☆☆
不是我不帮你,每个人的口味都不一样的。我要是挑到你心坎上还好,要是没挑到你心坎上咋办?还有,每次我问你喜欢什么风格的酒,你不是回答“经过橡木桶的澳大利亚干红赤霞珠”就是“法国波尔多晚采收的西拉”,你是在玩我么?
三:“这牌子没听说过!”
出现率:☆☆☆☆☆
杀伤力:☆☆☆
世界上葡萄酒有那么多品牌,谁能背下来?光波尔多就有8000个生产商,我一天喝一家的话,喝完就该退休了。牌子也重要,但是没有你想象的那么重要,里面的酒才重要。和这个很类似的一个问题就是:“新西兰也产葡萄酒吗?南非也产?咦,日本也产?”中国还产呢,大叔!非要法国意大利的才是好酒么?英雄不问出处的好吧。到处都有好酒,人生的乐趣就是不断尝试啊。
四:“我来摸摸哪个瓶底最深!”
出现率:☆☆☆
杀伤力:☆☆☆☆
好酒一般瓶底深,但是瓶底深的不一定是好酒。就好像兔子吃草,但吃草的不一定是兔子。甚至有人专门把瓶底做深来迎合消费者。还有,大部分白葡萄酒是不用陈年的,放过它们吧,别摸了。
五:“说是进口酒,怎么背标是中文?”
出现率:☆☆☆☆
杀伤力:☆☆☆
国家工商总局规定的,我有什么办法?否则不给卖啊!一般来说,中文背标都是加贴的,但也有在国外的酒庄就贴好的。你仔细看,有“生产商”和“经销商”的区别,你懂的。
六:“听说有的年份不行啊。”
出现率:☆☆
杀伤力:☆☆☆
是啊,年份对葡萄酒的影响可大了,那是因为每年的气候条件不同。可是就算是同一年,意大利和法国的气候也不一样啊,所以年份是和产地挂钩的。不仅如此,因为成熟时间有早有晚,所以年份对不同的葡萄品种影响也不一样。说了这么多,就是想告诉你别跟这瓶07年的智利酒较劲。另外大部分世界上90%的葡萄酒都是新鲜饮用型,年份已经不是判断这些佐餐酒的指标了,这得归功于咱们科技的进步。
七:“买瓶好酒在家存着。”
出现率:☆☆☆
杀伤力:☆
这样真的好么?不怕招贼么?我不是惦记你的酒啊,我真心怕你把那瓶酒给放坏了。要想存着,你得确定两个条件:一是你的酒确实有陈年潜力;二是有保存的条件,比如酒柜、地窖。当然最重要的是你别放在那就忘了,等想起来的时候已经变醋了。我们经常想着要存一瓶酒在特殊的日子喝,可是这个特殊的日子什么时候才会来到呢?不如“今朝有酒今朝醉”来得实在啊。
八:“橡木桶珍藏的,肯定好!”
出现率:☆
杀伤力:☆☆☆
想到“橡木桶”三个字就好有感觉吧?可是橡木桶也有高下之分啊。新桶还是旧桶?法国桶还是美国桶?三个月还是两年?这都决定了酒的成本。其实在专家眼里,更重要的还不是成本,而是这个酒有没有必要放在橡木桶里珍藏。换个极端的例子,白开水灌到橡木桶里能变高档么?
早饭是overnight oats,说是早饭其实已经快11点了。无花果是昨天一位意大利大叔送的,我们认识他超过二十年了,以前没到冬天就会过来帮我们给李子树剪枝,如今年纪大了住的又远,就很少来了,只在圣诞节复活节过来,送两瓶他自己酿的葡萄酒,大叔看上去还硬朗,只是糖尿病的缘故,视力差了很多。送他出门的时候发现他又换了一辆车,记得lockdown之前他开一辆铁锈红的小丰田,这次是黑的的,大叔告诉我他的新车已经在路上了,真是想开了,大叔一生未婚没有子女,钱留着不如给自己花。
主子在小少爷桌上睡着,不理我,趁这功夫赶快吸尘擦地。
主子在小少爷桌上睡着,不理我,趁这功夫赶快吸尘擦地。
✋热门推荐