“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。”现在正是螃蟹最最肥美的时节。蟹肉洁白晶莹，肉质细嫩；蟹膏形似凝脂，味道鲜美；蟹黄色金诱人，妙不可言。
但吃惯了蒸的做法，有想过烤么？
听过烤全羊、烤乳猪、烤串、烤鸭、烤鸡，烤……
烤螃蟹？是不是第一次听说？螃蟹居然能够烤着吃！
其实，在螃蟹身上撒上海盐烤一烤也是极其鲜美的吃法呢，而且是怎么吃也吃不够！
当然做法超级简单，只要家里有一台烤箱，就能轻松做出美味的盐烤大闸蟹。
只需要将螃蟹清洗干净，用锡纸将大闸蟹和海盐包裹，即可放进烤箱进行烘干，厨艺小白完全能hold得住。
材料：3两一只的大闸蟹想吃几只就放几只、海盐1把、锡纸2张
做法步骤
1. 螃蟹洗净，用厨房纸擦干水分。
2. 将锡纸裁成长30厘米、宽15厘米的长方形，放上螃蟹，在背上撒上海盐。
3. 将螃蟹包起来（两边不需要封口）。
4. 依次包好所有螃蟹，放在烤盘中。
5. 送入预热好的烤箱，上下火220度，烘烤30分钟。烤到最后5分钟时，揭开锡纸继续烤。烤干表面水分即可出炉。
6. 又肥又鲜美的螃蟹烤好啦！
7. 吃之前轻敲去盐粒，不需要再加其他调料了！ https://t.cn/R2Wx8Q3
但吃惯了蒸的做法，有想过烤么？
听过烤全羊、烤乳猪、烤串、烤鸭、烤鸡，烤……
烤螃蟹？是不是第一次听说？螃蟹居然能够烤着吃！
其实，在螃蟹身上撒上海盐烤一烤也是极其鲜美的吃法呢，而且是怎么吃也吃不够！
当然做法超级简单，只要家里有一台烤箱，就能轻松做出美味的盐烤大闸蟹。
只需要将螃蟹清洗干净，用锡纸将大闸蟹和海盐包裹，即可放进烤箱进行烘干，厨艺小白完全能hold得住。
材料：3两一只的大闸蟹想吃几只就放几只、海盐1把、锡纸2张
做法步骤
1. 螃蟹洗净，用厨房纸擦干水分。
2. 将锡纸裁成长30厘米、宽15厘米的长方形，放上螃蟹，在背上撒上海盐。
3. 将螃蟹包起来（两边不需要封口）。
4. 依次包好所有螃蟹，放在烤盘中。
5. 送入预热好的烤箱，上下火220度，烘烤30分钟。烤到最后5分钟时，揭开锡纸继续烤。烤干表面水分即可出炉。
6. 又肥又鲜美的螃蟹烤好啦！
7. 吃之前轻敲去盐粒，不需要再加其他调料了！ https://t.cn/R2Wx8Q3
旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家——复刻红楼美食之“笼蒸螃蟹”
凤姐吩咐：“螃蟹不可多拿来，仍旧放在蒸笼里，拿十个来，吃了再拿。”一面又要水洗了手，站在贾母跟前剥蟹肉，头次让薛姨妈。 薛姨妈道：“我自己掰着吃香甜，不用人让。”凤姐便奉与贾母。二次的便与宝玉，又说：“把酒烫的滚热的拿来。”又命小丫头们去取菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面子来，预备洗手。
……
大家又评了一回，复又要了热蟹来，就在大圆桌子上吃了一回。宝玉笑道：“今日持螯赏桂, 亦不可无诗。我已吟成，谁还敢作呢？”说着，便忙洗了手提笔写出。众人看道：
持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。
脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。
原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
黛玉笑道：“这样的诗，要一百首也有。”宝玉笑道：“你这会子才力已尽，不说不能作了，还贬人家。”黛玉听了，并不答言，也不思索，提起笔来一挥，已有了一首。众人看道:
铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。
螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。
对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。
宝玉看了正喝彩，黛玉便一把撕了，令人烧去，因笑道：“我的不及你的，我烧了他。你那个很好，比方才的菊花诗还好，你留着他给人看。”宝钗接着笑道：“我也勉强了一首，未必好，写出来取笑儿罢。”说着也写了出来。大家看时，写道是:
桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。
眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。
看到这里，众人不禁叫绝。宝玉道：“写得痛快！我的诗也该烧了。”又看底下道:
酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。
于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。
众人看毕，都说这是食螃蟹绝唱，这些小题目，原要寓大意才算是大才，只是讽刺世人太毒了些。
——《石头记》第三十八回“林潇湘魁夺菊花诗 薛蘅芜讽和螃蟹咏”
凤姐吩咐：“螃蟹不可多拿来，仍旧放在蒸笼里，拿十个来，吃了再拿。”一面又要水洗了手，站在贾母跟前剥蟹肉，头次让薛姨妈。 薛姨妈道：“我自己掰着吃香甜，不用人让。”凤姐便奉与贾母。二次的便与宝玉，又说：“把酒烫的滚热的拿来。”又命小丫头们去取菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面子来，预备洗手。
……
大家又评了一回，复又要了热蟹来，就在大圆桌子上吃了一回。宝玉笑道：“今日持螯赏桂, 亦不可无诗。我已吟成，谁还敢作呢？”说着，便忙洗了手提笔写出。众人看道：
持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。
脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。
原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
黛玉笑道：“这样的诗，要一百首也有。”宝玉笑道：“你这会子才力已尽，不说不能作了，还贬人家。”黛玉听了，并不答言，也不思索，提起笔来一挥，已有了一首。众人看道:
铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。
螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。
对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。
宝玉看了正喝彩，黛玉便一把撕了，令人烧去，因笑道：“我的不及你的，我烧了他。你那个很好，比方才的菊花诗还好，你留着他给人看。”宝钗接着笑道：“我也勉强了一首，未必好，写出来取笑儿罢。”说着也写了出来。大家看时，写道是:
桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。
眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。
看到这里，众人不禁叫绝。宝玉道：“写得痛快！我的诗也该烧了。”又看底下道:
酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。
于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。
众人看毕，都说这是食螃蟹绝唱，这些小题目，原要寓大意才算是大才，只是讽刺世人太毒了些。
——《石头记》第三十八回“林潇湘魁夺菊花诗 薛蘅芜讽和螃蟹咏”
#郑爽2020年金世尊品牌推荐官# ❤️❤️#郑爽苏嘉蔓# #郑爽正版，益路同行#
螃蟹咏（曹雪芹）
铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。
螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。
对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。
国庆中秋双节即将来临，节日好礼首选金世尊大闸蟹，送亲朋好友倍有面[打call][打call]
（配某宝评价返图，好评如潮！）@金世尊
螃蟹咏（曹雪芹）
铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。
螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。
对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。
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