【功夫茶之茶具】

功夫茶最讲究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。据说陆羽所造茶器，凡二十四事。潮州功夫茶所用的茶具最少也需要十种。
　　一、茶壶：潮州土语叫做“冲罐”，也有叫做“苏罐”的，因为它出自江苏宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶，好坏标准有四字诀，日：“小、浅、齐、老。”茶壶有二人罐，三人罐，四人罐等的分别，以孟臣、铁画轩、秋圃、尊圃、小山、袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形……等等，一般多用鼓形的，取其端正浑厚故也。壶的色泽也有很多种，朱砂、古铁、栗色、紫泥、石黄、天青……等等，还有一种壶身银砂闪烁，朱粒累累，俗谓之抽皮砂者，最为珍贵。但不管款式、色泽如何，最重要的是“宜小不宜大，宜浅不宜深”，因为大就不“工夫”了。所以用大茶壶，中茶壶，茶鼓，茶筛，茶档……等等冲的茶，那怕是用一百元一两的茶叶，也不能算是功夫茶。至于深浅则关系气味，浅能酿味，能留香，不蓄水，这样茶叶才不易变涩。除大、小、深、浅外，茶壶最讲究的是：“三山齐”，这是品评壶的好坏最重要标准。办法是：把茶壶去盖后覆置在桌子上（最好是很平的玻璃上），如果壶滴嘴、壶口、壶提柄三件都平，就是“三山齐”了。这是关系到壶的水平和质量问题，所以最为讲究。“老”主要是看壶里所积成的“茶渣”多寡，在前面巳经说过了。当然，“老”字的讲究还有很多，例如什么朝代出品，古老历史如何，什么名匠所制成，经过什么名家所品评过……等等。但那已经不是用一般茶壶的问题，而是属于玩古董的问题了。
　　冲功夫茶除了用“冲罐”之外，有时客人多时，也可以用“盖瓯”。在潮州菜馆中每吃一道菜后就必定上来一巡功夫茶，那就是用“盖瓯”冲的，这是为了适用于人数较多的场合，一次可以有十怀至十二怀。但毕竟盖瓯口阔，不能留香，气味比使用冲罐就差得多了。不过，只要冲茶的人“工夫”好，用盖瓯也可以冲出好功夫茶的。
　　二、茶杯：茶杯的选择也有个四字诀：小、浅、薄、白。小则一啜而尽；浅则水不留底；色白如玉用以衬托茶的颜色；质薄如纸以使其能以起香。潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵，但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗称为“白果杯”。
　　至于有的人还讲究什么“春宜牛眼杯，夏宜粟子杯，秋宜荷叶杯，冬宜吊钟杯”，这又未见讲究太多了。不过，用喇叭杯、牛乳杯……这些作为功夫茶的茶杯，都是不很合适，有失“斯文”之道了。
　　三、茶洗：形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
　　四、茶盘：茶盘是用来盛茶杯的，也有各种款式，圆月形、棋盘形……等等。但不管什么式样，最重要也是四字诀：宽、平、浅、白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个怀；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯、茶壶，使之美观。
　　五、茶垫：比茶盘小，是用来置冲罐的，也有各种式样，但总之要注意到“夏浅冬深”。冬深是因为便于浇罐时多装些沸水，使茶不易冷、茶垫里还要垫上一层“垫毡”，“垫毡”是用丝瓜络按茶垫的形状大小剪成的，所以要用丝瓜络而不用布毡者，为了不会生异味，垫毡的作用是为了保护茶壶，功夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来，以免壶里积水，一点点的水，也会使茶味变苦，原因是单宁酸溶解了。
　　六、水瓶：与水钵作用一样，都是用以贮水烹茶的。水瓶，修颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一种束颈有嘴，饰以螭龙，名叫螭龙樽的也不错。（螭龙，潮州土话叫做“钱龙”，潮州话是双声叠韵的，钱、螭就是叠韵字，即是壁虎。）
　　水钵，也是用来贮水以备烹茶的，大小均相等于一个普通花盆，款式也很多。明代制的“红金彩”，用五金釉，描金鱼二昆在钵底，舀水时水动，好像金鱼也泳跃欲出，这是很少见的珍品，一般的多见素瓷青花，置于茶床上，盖上朱红的木盖，舀水时用的是椰子壳做的，椰瓢当茶未煮，主人启盖舀水时，“功夫茶”之工夫已经不饮而使人信服矣。
　　七、龙缸：大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸，或较小些。用以贮存大量的泉水，密盖，下托以木几，放在书斋一角，古色古香。龙缸也多是素瓷青花，有明宣德年造的，但很难见到。康熙乾隆年间的产品，也已极为珍贵。用近代制品，只要色彩大小调和，也就很好了。
　　八、红泥小火炉：“绿蚁新焙酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”可见古人是用红泥小火炉温酒的，自然那是在北方。至于“寒夜客来茶当酒”，这时是否用红泥小火炉煮茶，煮的茶是否像现在的潮州工夫茶，像喝酒一样喝茶，诗人们并没有说明．不过我想大约应当是如此，不然寒夜之时，一大碗一大碗的喝茶，岂不令人小便频频，坐立不大？那个客人早就拔腿跑掉了，谁还能坐下来细谈。所以，我想这个“寒夜客来茶当酒”的茶，应当相等于今日之功夫茶才是。
　　红泥小火炉，潮安、潮阳、揭阳都有制作，式样好看极了。同样有各种形式，特点是长形，高六、七寸，置炭的炉心深而小，这样使火势均匀，省炭，小炉有盖和门，不用时把它一盖一关，既节约，又方便。小炉门边往往还有一副很文雅的对联，益发增添茶兴。
　　小火炉是放在精制的木架上面的，木架像塔形，下大上小，上面一格放炉子，刚好一伸扇子便是炉门。中间一格，是放扇子、钢筷等物。下面一格放木炭或榄核炭，或引火之物。“工欲善其事，必先利其器”，有了这样的设置，煮茶自然是很方便的。
　　九、砂跳“砂跳”：潮安枫溪做的最著名，俗称“茶锅”，是用砂泥制成的，很轻巧，水一开，小盖子会自动掀动，发出一阵阵的声响。这时的水冲茶刚刚合适。至于用钢锅，铝锅来煮水冲茶的，虽然也无不可，可是金属的东西，用以煮水冲茶毕竟要差一些，不算工夫了。
　　十、羽扇与钢筷：羽扇是用以煽火的，煽火时既须用劲，又不可煽过炉门左右，这样才能保持一定火候，也是表示对客人的尊敬。所以，特制的羽扇不但有利于“工夫”的施展，而且一枝用洁白鹅翎编成的扇，大不过掌，竹柄丝穗的精雅，衬托着红、绿、白……各种颜色的茶具，加上金紫色的浓茶，自然别有风趣。钢筷则不但为了钳炭、挑火，而且可以使主人双手保持清洁。

#临沂# #临沂新闻# 9月27日，在喜迎新中国成立70周年之际，“教育梦家国情——临沂市传统文化教育成果展演”在三十五中举行，市教育局党组成员、副局长陈景山出席并讲话。此次活动是市教育局迎接中华人民共和国成立70周年系列活动之一。

展演活动在歌舞表演《中国之梦》中拉开帷幕。民乐合奏《春江花月夜》和诵读《经典咏流传》以穿越时空的表演再现了古典民乐和前年文字的独特魅力，《中国太极》和《中华少年》在刚柔相济、行云流水的动作中彰显出中华武术的精气神；郯马五大调《鹿乳奉亲》和柳琴戏《红云岗》（选段）将临沂临沂两大地方特色戏的精髓表现得淋漓尽致，京剧演唱《中国京剧》和舞蹈《心有翎兮》更是让观众领略了作为中华国粹的京剧所独有的优美唱腔、丰富造型和蕴含其中的文化魅力；情景诗歌《华夏雄风》、少儿歌舞《致敬大青山》、红歌联唱《红色基因永传承》、舞蹈《红领巾相约中国梦》《好儿好女好河山》等为观众再现了革命战争年代的战火硝烟，歌颂了当代中国在历经千难万险之后来之不易的富强和伟大。展演活动在齐声合唱的《我和我的祖国》中圆满结束，全场演员和观众激情放歌，祝福伟大祖国更加繁荣富强，祝愿临沂教育的明天更加灿烂美好。整场演出以“不忘初心 牢记使命”为主题，以“教育梦家国情”为线索，以“师道千秋、弦歌雅韵、非遗之光、家国天下”四个乐章贯穿全篇，全面展示临沂市作为教育部课改实验区在中华优秀传统文化、革命文化和社会主义先进文化方面理解和传承方面的成果，让大家共享了一场有灵魂、有情怀、有底蕴、有层次的文化大餐、艺术盛宴。
(via:临沂市教育局)
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朋友推荐，决定看看#宸汐缘# ，结果一入不想出。说实话，刚开始未播前看预告没有觉得多好，[允悲]但是现在真香，疯狂看宸汐缘，太好看了。
张震和倪妮演技真的好耶。张震的九宸战神越看越帅，倪妮的灵汐可爱灵动。演技在线，越看越不错，倪妮的哭戏也不错，很有共情力，看的人如身临其境，虽然还没看完（我努力在看，但是才看到二十几集[二哈][允悲]）
理一下主要人物，如果剧荒可以看看的
（随便理理，不是很好，如想了解更多可以查查官博，自己看剧也行[笑cry]）
[心]九宸—男主，战神，神尊，天君器重，天界一品上神，所用之剑乃“昆吾剑” ， 真身龙（会飞的龙），天宫所居扶云殿。[心]
[心]灵汐—女主，桃林长大，养父医仙乐伯，丹鸟一族，但真实的真身是凤凰。亲母翎月国主，因神魔大战时不幸身怀魔气。[心]
[心]青瑶—灵汐的师姐（最好的师姐，特别好）天宫的药王宫医官，待灵汐很好，不惧天规，只为对的事，官配云风上神（据我所看，应该是的[偷乐]）
[心]云风—上神，九宸的师弟（真的是很好的师弟）对九宸很好，兄弟情深。喜欢青瑶医仙，用情专一。
[心]元曈—反派女配，天界仙将，哥哥为九宸部下，元家唯一所剩之人，喜欢九宸。
[心]景休—山灵国国师，喜欢下凡后的灵汐，亦正亦邪，执念罢了。