#聚焦十大战略共绘出彩河南# #聚焦十大战略共绘出彩崤函#【精密量仪产业：从聚集走向聚变】
车间里，工作人员正在加工精密仪器零部件
初夏万物并秀，两栋棕红色的大楼矗立，市城乡一体化示范区(高新区)(以下简称“示范区”)精密量仪产业科技园内，一片生产繁忙景象。近年来，示范区积极打造量仪产业“一院四中心”，随着量仪产业技术研究院、精密机械加工中心、计量检测中心、金属材料表面处理中心的建成投用，生活配套服务中心的加快建设，产业平台作用更加凸显，打造产业创新发展高地的步伐迅疾强劲。
精密全要素资源协同发展，围绕产业链、部署创新链，从聚集、聚焦、聚合到聚变，精密量仪产业园建设，折射着一个“老名牌”产业历经蜕变的时代之光，也成为三门峡特色产业转型创新发展的缩影。
一、从聚集到聚焦
“五一”假期刚过，三门峡中泰量仪有限公司车间里，工人正在对产品进行外体固定包装，准备物流发货。
“这是今年以来发往上海的第三批汽车行业检测产品，我们的销售之所以这么好，得益于园区的生产和营商环境。”该公司总经理皇甫真才深有感慨，“这几年，其他量仪兄弟企业纷纷入驻，不仅为产业发展注入了新的活力和动力，也让我们对今后发展充满信心!”
2014年，示范区精密量仪产业科技园刚刚建成，该公司成为第一家入驻企业。如今，科技园已入驻华智量仪研究院有限公司、超思量仪科技有限公司、耀蓝热表处理有限公司、河南汉量校准检测有限公司、翔麟精密量仪有限公司等9家企业，占全市量仪企业的半数。
“中国量仪看河南，河南量仪看三门峡。”精密量仪是装备制造业的重要组成部分，三门峡市1965年诞生的中国首家精密量仪生产企业，是优秀的行业创立者与先行者，在国际国内同行业中享有很高声誉，创造出辉煌的历史。近年，全市精密量仪企业产品共有七大系列200多个品种，在国内市场占比15%。
精密量仪产业在科技园形成聚集之势，把握产业发展的时代脉动，抢机遇、开新局。
市场地位下滑、企业规模小而散、人才流失、缺乏专业配套企业及服务……近年，我市精密量仪产业也面临着一些短板和制约产业发展的关键问题，为此，市委、市政府把精密量仪产业列为重点培育的优势产业，出台了《加快精密量仪产业发展的意见》等支持政策，并规划重点依托示范区，建设以“一院四中心”为载体的精密量仪产业科技园，助推全市量仪产业结构调整和技术升级，提升量仪行业整体影响力和竞争力，建设全国范围内优势明显、具有区域影响力的精密量仪产业创新发展高地，力争2025年全市精密量仪产业销售收入达到10亿元。
从聚集到聚焦，催生的是产业的变革。
二、从聚集到聚合
“我们能够综合各方面因素，为客户提供一整套测量解决方案，以前须到洛阳、郑州开展的业务现在园区就可完成。”河南汉量校准检测有限公司业务室内，几排工作人员正在线上接单，5月17日当天接单量在60个以上。
这是一家通过国家级高新企业认证的企业，技术人员多数从西安引进。公司总经理闫博是一位“返乡创业”青年，他表示：“三门峡区位有优势，园区政策好、服务好，这里是我们在河南落户的首家公司，已顺利开展骏通、开曼、东方希望等企业的实验室仪器校准业务。”
为加快量仪企业集聚发展、转型升级，示范区通过政府投入带动社会资本加入，使量仪产业“一院四中心”平台成为破解行业发展瓶颈的重要载体、服务企业的重要抓手，促进各种资源向园区聚合。
量仪产业技术研究院，以骨干企业为依托，建立由政府、科研院所、民间资本共同参与的新型研发机构，与西安交通大学、西北工业大学等高校合作，围绕我市量仪产业发展难题，瞄准市场，实现精准研发和有效开发，从而提升产业核心竞争力。
精密机械加工中心，采用“政府资金引导、市场化运作”方式组建，配备国际先进的高精尖机加设备，解决企业长期委外加工难题，提高小微精密量仪企业吸引力。
计量检测中心，引进河南汉量校准检测有限公司建设河南计量检测中心，一期投资600万元，建设电学、理化、长度、力学、热工、高压6个类别的检测科室，打造我市首家第三方计量检测中心。
金属材料表面处理中心，既节能环保又满足企业需求，购置成套热处理设备、表面处理设备，形成年处理150吨以上的热处理及表面处理能力，填补了我市在金属表面处理方面的空白。
生活配套服务中心，立足服务企业，建设4000平方米服务设施，包含园区职工食堂、职工宿舍、活动室等。
聚集政府、市场、企业、研发机构这些自主创新要素平台，形成企业与各方良性互动的聚合，探索的是产业的创新。
三、从聚集到聚变
道虽迩，不行不至;事虽小，不为不成。
三门峡金属材料表面处理中心内，工作人员认真巡查着项目一期生产线管网。项目建设技术总监谷淑岗表示，依托先进设备，企业力争打造黄河金三角地区行业标杆。
科技引领、创新驱动、集聚发展，示范区以加快提升技术创新能力为核心，以完善和提升研发服务能力为重点，大力支持鼓励量仪企业采用新技术、新工艺、新设备开发新产品，不断在量仪中高端领域实现新突破，持续提升量仪企业综合市场竞争力，推动量仪产业实现创新型、集约化、链条式发展。
科技创新是引擎。市科技局有关负责人表示，要通过产业平台，加大核心关键技术攻关力度，破解产业技术难题，开发出更多具有自主知识产权的“拳头”产品， 重振三门峡国内量仪产业三大生产基地之一的雄风。
持续加大“专精特新”企业培育力度，一企一策、专班对接，强化平台共用、资源共享、人才互通，以“创新集群”引领精密量仪产业发展。
示范区党工委书记胡志权说：“示范区服务产业发展，坚持传统产业高新化、高新产业规模化、规模发展园区化、园区服务订制化。量仪企业在示范区实现聚集发展，最主要的原因就是我们按‘四化’去服务。”不仅是量仪产业，示范区的宝武绿色制造产业园、中金新材料产业园、大唐新能源产业园、中科再制造产业园、保税物流园等5个百亿元以上级产业园区，和量仪产业园一样，走的也是“四化”的路子。2021年示范区企业营业收入达到650亿元，稳居全省开发区第一方阵。
从聚集到聚变，为产业创新发展提供了“催化剂”“推进器”。三门峡精密量仪产业，历经生长阵痛而光彩新生。（文/本报记者 柴锦玉 图/本报记者 杜杰）
车间里，工作人员正在加工精密仪器零部件
初夏万物并秀，两栋棕红色的大楼矗立，市城乡一体化示范区(高新区)(以下简称“示范区”)精密量仪产业科技园内，一片生产繁忙景象。近年来，示范区积极打造量仪产业“一院四中心”，随着量仪产业技术研究院、精密机械加工中心、计量检测中心、金属材料表面处理中心的建成投用，生活配套服务中心的加快建设，产业平台作用更加凸显，打造产业创新发展高地的步伐迅疾强劲。
精密全要素资源协同发展，围绕产业链、部署创新链，从聚集、聚焦、聚合到聚变，精密量仪产业园建设，折射着一个“老名牌”产业历经蜕变的时代之光，也成为三门峡特色产业转型创新发展的缩影。
一、从聚集到聚焦
“五一”假期刚过，三门峡中泰量仪有限公司车间里，工人正在对产品进行外体固定包装，准备物流发货。
“这是今年以来发往上海的第三批汽车行业检测产品，我们的销售之所以这么好，得益于园区的生产和营商环境。”该公司总经理皇甫真才深有感慨，“这几年，其他量仪兄弟企业纷纷入驻，不仅为产业发展注入了新的活力和动力，也让我们对今后发展充满信心!”
2014年，示范区精密量仪产业科技园刚刚建成，该公司成为第一家入驻企业。如今，科技园已入驻华智量仪研究院有限公司、超思量仪科技有限公司、耀蓝热表处理有限公司、河南汉量校准检测有限公司、翔麟精密量仪有限公司等9家企业，占全市量仪企业的半数。
“中国量仪看河南，河南量仪看三门峡。”精密量仪是装备制造业的重要组成部分，三门峡市1965年诞生的中国首家精密量仪生产企业，是优秀的行业创立者与先行者，在国际国内同行业中享有很高声誉，创造出辉煌的历史。近年，全市精密量仪企业产品共有七大系列200多个品种，在国内市场占比15%。
精密量仪产业在科技园形成聚集之势，把握产业发展的时代脉动，抢机遇、开新局。
市场地位下滑、企业规模小而散、人才流失、缺乏专业配套企业及服务……近年，我市精密量仪产业也面临着一些短板和制约产业发展的关键问题，为此，市委、市政府把精密量仪产业列为重点培育的优势产业，出台了《加快精密量仪产业发展的意见》等支持政策，并规划重点依托示范区，建设以“一院四中心”为载体的精密量仪产业科技园，助推全市量仪产业结构调整和技术升级，提升量仪行业整体影响力和竞争力，建设全国范围内优势明显、具有区域影响力的精密量仪产业创新发展高地，力争2025年全市精密量仪产业销售收入达到10亿元。
从聚集到聚焦，催生的是产业的变革。
二、从聚集到聚合
“我们能够综合各方面因素，为客户提供一整套测量解决方案，以前须到洛阳、郑州开展的业务现在园区就可完成。”河南汉量校准检测有限公司业务室内，几排工作人员正在线上接单，5月17日当天接单量在60个以上。
这是一家通过国家级高新企业认证的企业，技术人员多数从西安引进。公司总经理闫博是一位“返乡创业”青年，他表示：“三门峡区位有优势，园区政策好、服务好，这里是我们在河南落户的首家公司，已顺利开展骏通、开曼、东方希望等企业的实验室仪器校准业务。”
为加快量仪企业集聚发展、转型升级，示范区通过政府投入带动社会资本加入，使量仪产业“一院四中心”平台成为破解行业发展瓶颈的重要载体、服务企业的重要抓手，促进各种资源向园区聚合。
量仪产业技术研究院，以骨干企业为依托，建立由政府、科研院所、民间资本共同参与的新型研发机构，与西安交通大学、西北工业大学等高校合作，围绕我市量仪产业发展难题，瞄准市场，实现精准研发和有效开发，从而提升产业核心竞争力。
精密机械加工中心，采用“政府资金引导、市场化运作”方式组建，配备国际先进的高精尖机加设备，解决企业长期委外加工难题，提高小微精密量仪企业吸引力。
计量检测中心，引进河南汉量校准检测有限公司建设河南计量检测中心，一期投资600万元，建设电学、理化、长度、力学、热工、高压6个类别的检测科室，打造我市首家第三方计量检测中心。
金属材料表面处理中心，既节能环保又满足企业需求，购置成套热处理设备、表面处理设备，形成年处理150吨以上的热处理及表面处理能力，填补了我市在金属表面处理方面的空白。
生活配套服务中心，立足服务企业，建设4000平方米服务设施，包含园区职工食堂、职工宿舍、活动室等。
聚集政府、市场、企业、研发机构这些自主创新要素平台，形成企业与各方良性互动的聚合，探索的是产业的创新。
三、从聚集到聚变
道虽迩，不行不至;事虽小，不为不成。
三门峡金属材料表面处理中心内，工作人员认真巡查着项目一期生产线管网。项目建设技术总监谷淑岗表示，依托先进设备，企业力争打造黄河金三角地区行业标杆。
科技引领、创新驱动、集聚发展，示范区以加快提升技术创新能力为核心，以完善和提升研发服务能力为重点，大力支持鼓励量仪企业采用新技术、新工艺、新设备开发新产品，不断在量仪中高端领域实现新突破，持续提升量仪企业综合市场竞争力，推动量仪产业实现创新型、集约化、链条式发展。
科技创新是引擎。市科技局有关负责人表示，要通过产业平台，加大核心关键技术攻关力度，破解产业技术难题，开发出更多具有自主知识产权的“拳头”产品， 重振三门峡国内量仪产业三大生产基地之一的雄风。
持续加大“专精特新”企业培育力度，一企一策、专班对接，强化平台共用、资源共享、人才互通，以“创新集群”引领精密量仪产业发展。
示范区党工委书记胡志权说：“示范区服务产业发展，坚持传统产业高新化、高新产业规模化、规模发展园区化、园区服务订制化。量仪企业在示范区实现聚集发展，最主要的原因就是我们按‘四化’去服务。”不仅是量仪产业，示范区的宝武绿色制造产业园、中金新材料产业园、大唐新能源产业园、中科再制造产业园、保税物流园等5个百亿元以上级产业园区，和量仪产业园一样，走的也是“四化”的路子。2021年示范区企业营业收入达到650亿元，稳居全省开发区第一方阵。
从聚集到聚变，为产业创新发展提供了“催化剂”“推进器”。三门峡精密量仪产业，历经生长阵痛而光彩新生。（文/本报记者 柴锦玉 图/本报记者 杜杰）
【#四大规划之创意设计#丨五大工程推动“龙江制造”向“龙江设计”转变】#爱家乡促发展#3月末，《黑龙江省创意设计产业发展专项规划（2022-2030年）》（以下简称“规划”）和《黑龙江省关于支持创意设计产业发展若干政策措施》正式公布，明确了我省创意设计产业的发展目标和任务，并且用创意设计全面赋能我省的特色产业、传统产业、新兴产业，其中关于工业设计领域的内容引起了外界的强烈关注。作为老工业基地，工业设计将在龙江的经济发展上起到什么样的作用？黑龙江日报全媒体记者就此问题对黑龙江省工信厅相关工作人员进行了采访。
省工信厅的产业处的工作人员表示，规划对工业设计方面主要定量指标有三个：一是到2025年，培育认定省级工业设计中心30个以上。我省将在2021年已认定6个省级工业设计中心（企业）基础上，依据《省级工业设计中心认定管理办法》，以创新能力强、特色鲜明、管理规范、业绩突出、发展领先的工业设计中心（企业）为重点，继续开展省级工业设计中心认定工作。二是力争在创建国家级工业设计中心上取得突破。国家级工业设计中心每2年认定一次，由工业和信息化部负责认定和管理，省级工信部门负责审查推荐。我省将锚定国家级工业设计中心基本条件，组织创新能力较强、经济效益较好、发展水平较高的企业积极申报，力争得到认定企业数量实现新的突破。三是择优培育1家以上有特色方向的国家级工业设计研究院（简称工研院）。国家级工研院认定工作程序是：建设省级工研院；确定国家工研院培育对象；升级认定国家工研院。自2018年至今，全国仅认定5家国家级工研院。目前黑龙江省还没有建设省级工研院，即使今年建成省级工研院，也要稳定运营两年以上，经工信部综合评价后才能升级，培育创建难度较大。今年的工作重点是创建省级工研院。
省委省政府已经把创意设计作为四大换道超车产业之一加快推进。那么我省将采取哪些实际举措，推动“龙江制造”向“龙江设计”转变？
省工信厅产业处的工作人员表示，目前《专项规划》和《政策措施》都已出台，工业设计蓝图已绘就、目标已确定，下步重点在于借力发力，破题攻坚，深度赋能全省制造业转型升级。重点实施“五大工程”：
（一）实施重点领域设计提升工程。一是补齐装备制造设计短板。聚焦围绕机器人及智能装备、航空航天、轨道交通、石油石化、农机等高端装备领域，以特种用途或特殊环境装备设计、高端装备关键零部件设计等为重点，突破关键核心技术，促进设计成果创新示范应用。二是提升传统产业设计水平。优化和提升绿色食品、冰雪装备、服装服饰、陶瓷、家居用品等具有一定比较优势产业设计，推动传统行业技术高端化、创意多元化、产品时尚化、品牌国际化。三是大力推进系统设计和生态设计。积极推进系统设计与系统仿真技术研发，有效带动原始创新。推动工业设计在新材料、新能源、节能环保、电子产品、汽车等领域关键环节植入，提升产品附加值和竞争力。提升发电装备、余热回收装备、终端用能设备、太阳能利用装置的设计水平。推进绿色包装材料、包装回收利用体系设计。
（二）实施设计主体培育引进工程。一是培育一批多元化市场主体。构建梯度培育体系，推动大中小工业设计企业协同发展。支持工业设计企业向专精特新方向发展，打造中小微创意设计企业集群。鼓励具备条件的企业将设计相关业务分离，设立具有独立法人资格的创意设计服务企业。开展工业设计专题培训。鼓励支持国内外知名工业设计机构落户龙江，设立研发总部、分支机构或共建设计研究机构。二是认定一批工业设计中心。力争在国家级工业设计中心创建上取得新突破；继续开展省级工业设计中心认定；指导开展市级工业设计中心培育认定工作；引导企业整合内外部设计资源，建立工业设计中心。三是推动工业设计集聚发展。以哈尔滨及周边创新引领区为重点，创建哈尔滨工业设计核心区；打造哈—大—齐、哈—牡—佳两条区域工业设计产业廊道，建设齐齐哈尔、大庆、牡丹江、佳木斯等四个工业设计产业集聚区。鼓励各地依托特色产业集群推进工业设计，通过“设计+产业链”提升区域特色产业水平。支持有条件的地方试点建设工业设计小镇。
（三）实施设计服务精准对接工程。一是聚焦千企开展工业设计服务。以规模以上企业为重点，开展工业设计线上线下千企对接活动。组织行业协会、产业联盟、研究机构、重点设计企业等进园区进企业，开展外观设计、产品设计、时尚设计、营销设计等供需对接。二是开展工业设计诊断咨询服务。建立工业设计创新专家库，搭建设计创新咨询服务体系。鼓励制造业企业、高校、科研院所等联合组建工业设计产业联盟、行业协会开展公共服务。三是搭建公共平台提供一体化设计服务。建设一批集工业设计工具、数据、交易、品牌推广等一体化工业设计公共服务平台。开展省级工业设计研究院创建工作，择优培育1家以上有特色方向的国家级工业设计研究院。
（四）实施设计成果落地转化工程。创新产学研用合作模式，推广“设计+科技”“设计+资本”等工业设计共享经济模式，加速设计成果和设计方案产业化。支持企业应用新技术、新工艺、新材料等创新成果，提升产品外观、改善产品结构、丰富产品功能、增加产品附加值。鼓励各地推动加快设计与产业的深度融合，促进设计成果落地转化。
（五）实施深化合作交流助力工程。定期举办全省工业设计大赛，支持各市（地）和社会组织开展工业设计大赛。支持企业、高校、科研院所等联合组建工业设计产业创新类行业组织、行业协会，搭建工业设计产业发展创新类联盟。开展龙粤、深哈等设计产业对接活动，拓展交流领域，提升交流层次。#黑龙江#
省工信厅的产业处的工作人员表示，规划对工业设计方面主要定量指标有三个：一是到2025年，培育认定省级工业设计中心30个以上。我省将在2021年已认定6个省级工业设计中心（企业）基础上，依据《省级工业设计中心认定管理办法》，以创新能力强、特色鲜明、管理规范、业绩突出、发展领先的工业设计中心（企业）为重点，继续开展省级工业设计中心认定工作。二是力争在创建国家级工业设计中心上取得突破。国家级工业设计中心每2年认定一次，由工业和信息化部负责认定和管理，省级工信部门负责审查推荐。我省将锚定国家级工业设计中心基本条件，组织创新能力较强、经济效益较好、发展水平较高的企业积极申报，力争得到认定企业数量实现新的突破。三是择优培育1家以上有特色方向的国家级工业设计研究院（简称工研院）。国家级工研院认定工作程序是：建设省级工研院；确定国家工研院培育对象；升级认定国家工研院。自2018年至今，全国仅认定5家国家级工研院。目前黑龙江省还没有建设省级工研院，即使今年建成省级工研院，也要稳定运营两年以上，经工信部综合评价后才能升级，培育创建难度较大。今年的工作重点是创建省级工研院。
省委省政府已经把创意设计作为四大换道超车产业之一加快推进。那么我省将采取哪些实际举措，推动“龙江制造”向“龙江设计”转变？
省工信厅产业处的工作人员表示，目前《专项规划》和《政策措施》都已出台，工业设计蓝图已绘就、目标已确定，下步重点在于借力发力，破题攻坚，深度赋能全省制造业转型升级。重点实施“五大工程”：
（一）实施重点领域设计提升工程。一是补齐装备制造设计短板。聚焦围绕机器人及智能装备、航空航天、轨道交通、石油石化、农机等高端装备领域，以特种用途或特殊环境装备设计、高端装备关键零部件设计等为重点，突破关键核心技术，促进设计成果创新示范应用。二是提升传统产业设计水平。优化和提升绿色食品、冰雪装备、服装服饰、陶瓷、家居用品等具有一定比较优势产业设计，推动传统行业技术高端化、创意多元化、产品时尚化、品牌国际化。三是大力推进系统设计和生态设计。积极推进系统设计与系统仿真技术研发，有效带动原始创新。推动工业设计在新材料、新能源、节能环保、电子产品、汽车等领域关键环节植入，提升产品附加值和竞争力。提升发电装备、余热回收装备、终端用能设备、太阳能利用装置的设计水平。推进绿色包装材料、包装回收利用体系设计。
（二）实施设计主体培育引进工程。一是培育一批多元化市场主体。构建梯度培育体系，推动大中小工业设计企业协同发展。支持工业设计企业向专精特新方向发展，打造中小微创意设计企业集群。鼓励具备条件的企业将设计相关业务分离，设立具有独立法人资格的创意设计服务企业。开展工业设计专题培训。鼓励支持国内外知名工业设计机构落户龙江，设立研发总部、分支机构或共建设计研究机构。二是认定一批工业设计中心。力争在国家级工业设计中心创建上取得新突破；继续开展省级工业设计中心认定；指导开展市级工业设计中心培育认定工作；引导企业整合内外部设计资源，建立工业设计中心。三是推动工业设计集聚发展。以哈尔滨及周边创新引领区为重点，创建哈尔滨工业设计核心区；打造哈—大—齐、哈—牡—佳两条区域工业设计产业廊道，建设齐齐哈尔、大庆、牡丹江、佳木斯等四个工业设计产业集聚区。鼓励各地依托特色产业集群推进工业设计，通过“设计+产业链”提升区域特色产业水平。支持有条件的地方试点建设工业设计小镇。
（三）实施设计服务精准对接工程。一是聚焦千企开展工业设计服务。以规模以上企业为重点，开展工业设计线上线下千企对接活动。组织行业协会、产业联盟、研究机构、重点设计企业等进园区进企业，开展外观设计、产品设计、时尚设计、营销设计等供需对接。二是开展工业设计诊断咨询服务。建立工业设计创新专家库，搭建设计创新咨询服务体系。鼓励制造业企业、高校、科研院所等联合组建工业设计产业联盟、行业协会开展公共服务。三是搭建公共平台提供一体化设计服务。建设一批集工业设计工具、数据、交易、品牌推广等一体化工业设计公共服务平台。开展省级工业设计研究院创建工作，择优培育1家以上有特色方向的国家级工业设计研究院。
（四）实施设计成果落地转化工程。创新产学研用合作模式，推广“设计+科技”“设计+资本”等工业设计共享经济模式，加速设计成果和设计方案产业化。支持企业应用新技术、新工艺、新材料等创新成果，提升产品外观、改善产品结构、丰富产品功能、增加产品附加值。鼓励各地推动加快设计与产业的深度融合，促进设计成果落地转化。
（五）实施深化合作交流助力工程。定期举办全省工业设计大赛，支持各市（地）和社会组织开展工业设计大赛。支持企业、高校、科研院所等联合组建工业设计产业创新类行业组织、行业协会，搭建工业设计产业发展创新类联盟。开展龙粤、深哈等设计产业对接活动，拓展交流领域，提升交流层次。#黑龙江#
【#济宁# 打好“蒜”盘，金乡大蒜头成藏富于民的“金豆子”】
因一颗小蒜头而享誉世界的金乡县，借助这个致富果，“一业活”带动“百业兴”。从“大蒜之乡”到“世界蒜都”，数十年间，造就了“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的美誉。
作为大蒜行业的“龙头”，县域特色产业的“金字招牌”，金乡为将大蒜这个“金豆子”做成藏富于民的大产业，多年来，金乡县依托大蒜产业良好基础，率先实现“规模化种植、品牌化运营、全产业链布局”的农产品产业化发展标杆。同时，持续发展大蒜精深加工，打好金“蒜”盘，多形式做实、做透“一县一业”大文章，带领百姓走上致富路。
树牢特色二字
可离不开质量
因蒜而名，因农而兴，或许是世人提及金乡县最为深刻的印象。
为何如此常见的农作物，在没有太多种植技术壁垒的前提下，成为金乡县藏富于民的特色大产业？其背后必将意味着更深的含义。
小蒜头、大产业，多年来，金乡人用行动践行特色产业发展之路，从零散化到集约化种植。如今，金乡县常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，带动周边种植大蒜200余万亩，拥有大蒜储存加工企业800余家，自营进出口企业600余家，大蒜冷藏能力300余万吨，产品出口170多个国家和地区，其面积、产量、品级、品质、出口量更是均居全国之首，是名副其实的世界大蒜种植培育、储藏加工、贸易流通、信息发布和价格形成五大中心。
作为生产地，拥有如此全面而傲”的成绩，无不印证着“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”、“世界蒜都”等美誉的由来。
有了名声在外的好口碑，对于区域特色农产品而言，要将特色二字树牢，离不开产品质量。金乡大蒜以其独一无二的生长环境及先进的种植模式，历经多项软环境的叠加造就了其“独一无二”的口感风味与营养构成。
“大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。”据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品。
为提升大蒜内在品质，金乡县依托标准化种植，制定全程技术标准体系，其植标准被认定为国家标准。与此同时，金乡县还建立最为完善的溯源体系，实施“三个准入、三证一照”管理模式，通过搭建横向到边、纵向到底的农产品质量安全监管平台，实现标准种植基地农产品质量安全可追溯。
制定大蒜标准
提质增效塑身
提质是产品增效的有效路径，而如何提质？金乡则有着“硬标准”。2021年，金乡县所发布的《关于推进金乡大蒜标准体系建设的指导意见》，即是根据金乡大蒜发展现状和实际需求，明确了六大方面三个层级的金乡大蒜标准体系框架，确定了标准体系建设、重点领域标准研制、标准实施推广等重点任务，提出工作机制、工作保障、技术支撑等三个方面的保障措施。
围绕《金乡大蒜》等4项团体标准，金乡有着自己的“解读”。《金乡大蒜》规定了金乡大蒜的质量要求、试验方法、检验规则、标志标识、包装、运输和贮存等内容，有助于提升金乡大蒜产品质量水平，帮助企业有效规避技术贸易壁垒，规范金乡大蒜产业标准化的健康发展。《金乡大蒜种植技术规程》则规定了大蒜种植的产地环境、农业投入品、栽培管理、病虫草害综合防治、采收及档案管理等内容，解决了传统种植技术存在的生产方式粗放等诸多问题，有利于提高大蒜产量和质量。《大蒜冷藏保鲜技术规程》规定了大蒜采收及产品质量、包装、预冷、入库贮藏、出库、运输及销售、信息管理等内容，规范了冷藏企业的技术管理要求、有效保障了大蒜储藏品质。《大蒜交易服务规范》规定了大蒜交易的基本原则、基本要求、商品化处理、交易市场、交易流程和市场管理等内容，有助于全面提升大蒜交易市场的服务质量，规范大蒜交易行为，维护良好的大蒜交易秩序。
此外，国家大蒜标准化区域服务与推广平台的上线，更是寓意深远。该平台系国内首次建立起的以标准化示范推广为核心，覆盖山东、河南、江苏三大大蒜主产区及河北、四川等副产区的系统性标准化区域服务与推广平台。平台按照专业化生产、产业化经营的基本要求，以标准化生产为手段，从优质农产品生产抓起，提高大蒜生产相关企业、新型农业经营主体、农民对大蒜生产经营管理过程中的标准化意识，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，推进大蒜产业向特色化、品牌化、绿色化、高效化发展。平台内容将会持续更新，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，为省内外大蒜产业的发展提供精准的标准化服务。
搭建新型平台
构建互惠格局
金乡大蒜有近千年的种植历史，但形成集约式、规模化、产业化的发展仅为30多年。自10岁起接触大蒜，到如今成为大蒜产业技术研究院基地负责人，48岁的金乡人毕永福可谓是这一时期的见证人之一。
从技术的革新到种植规模的扩大，再到冷库、加工等产业链的完善。历经数十年，如今针对大蒜领域，育良种便是毕永福与其同事深耕事。“种子是农业的芯片。”毕永福说，由于大蒜产业研究新品种的较少，2020年由金乡县政府牵头、金乡县京信种植专业合作社依托，与山东省农科院共同成立科技协同示范基地——山东省农科院（金乡）大蒜产业技术研究院，进行大蒜种质创新和品种改良、技术水平提升等工作。
经过两年多的研究，现有金蒜5号和金蒜6号，其新品种已在申报中。“这两个品种，长势好、抗病强、产量高。”毕永福坦言，大蒜为无性繁殖，为便于后期推广，除品种申报核定外，试种培育亦重要工作之一。为此，基地内的数百亩良田即是大蒜的试验田。
在鲁西南（金乡）良种繁育推一体化基地，记者只见郁郁葱葱的田地里，细分为八大示范方。从大蒜高畦栽培示范方、大蒜种质资源圃即品种对比试验方到大蒜肥效验证试验及土壤修复示范方。每一垄地为一品种，每两垄之间即会插一个白色小牌，详细记录着每垄试验的重点方向。
“这一区域为大蒜‘2+X’（钾）肥效实验。”顺着毕永福手指的方向看去，方形种植田地里，不同试验区域其蒜苗长势各不相同，有的茎直、叶茂，而有的则长的细软、稀疏。毕永福表示，通过小区试验，从而获得大蒜钾肥最佳施用量，建立大蒜施用钾肥效应模型，为大蒜施肥分区和肥料配方提供科学依据。
在该肥效实验田的右侧则为大蒜种质资源圃及品种对比试验田，该区域一方面通过对现已收集的340份国内外大蒜种质资源，建立保存活体种质资源的园地。另一方面，则针对金乡县蒜椒栽培模式，选取8个具有代表性的品种进行对比试验，以期筛选出适合本县种植的不同功能、不同用途的大蒜优良品种。
通过农业科技人员深入田间地头，与基层农业生产合作社紧密结合，共同解决生产中的实际问题，成功搭建了合作共享共赢的新型研发服务平台，创建了科学高效的管理运行机制，构建了“政产学研金服用”协同联动、融合发展、互惠共赢的新格局。
针对蒜农具体种植问题，金乡县京信种植专业合作社亦通过搭建为农服务中心，打造为农服务圈。“金乡县12个镇街，14处为农服务中心，村社共建15处，村级服务网点五百余处，哪个村、农户地里的庄稼的有病，没有遇到过，忘了怎么防治了，只需要给我们打给电话，我们会在十分钟至十五分钟到达田间地头。”金乡县京信种植专业合作社办公室苗海龙说。
求创新寻突破
附加值翻数倍
以工业化思维延伸产业链条，金乡县不断在提高产品附加值上求创新、寻突破，将大蒜资源优势转化为经济优势。一头市场价2元钱的普通大蒜，经过精深加工，摇身一变即可成为市值50多元钱的黑蒜、大蒜胶囊。大蒜由白变黑，附加值就增长了数十倍。
为不断提升大蒜这个“金疙瘩”价值，目前金乡县建设规模以上加工企业达到128家，其中国家级农业产业化龙头企业1家、省级10家、市级79家。建成大蒜工程技术研究中心国家级1家、省级3家、市级34家，研制开发出黑蒜制品、硒蒜胶囊、大蒜多糖等40余种深加工产品，可以说金乡大蒜已经实现了从调味品到食品、保健品、医药品的全产业链生产。
山东鑫诺食品科技有限公司即是金乡县加工企业之一。谈及企业发展之路，山东鑫诺食品科技有限公司行政部经理唐龙飞称感触颇深地说，企业发展如同金乡大蒜工业化发展的一个缩影。从初级加工到深加工的转变，历经发展，企业已实现从源头到终端到自主运营模式。
“2014年入驻金乡食品工业园区，为企业发展迎来了新契机。”唐飞龙坦言，从最初的种植、购销到初加工的脱水切片，整个流程曾为公司全包揽，花费较多精力。随着园区招引的上游企业的落户，可提供品质好的初级加工产品，不仅降低了本公司生产成本，还为2015年公司转入深加工提供了有利支撑。
“园区内的稻香村去年做了麻辣小龙虾的生产线，所用的蒜即是我们提供的。”唐飞龙说，有了园区内的“订单”，鑫诺更不忘向外拓展，围绕大蒜实用范畴不断研发新产品，平均每年即有4项成果转化，其中复合香辛料、速溶调味品等产品成功打开国际市场，订单也在不断呈上升趋势。
谈及金乡大蒜之所以从“农业化”转化为“工业化”发展，唐飞龙认为离不开金乡大蒜得天独厚的大蒜产业基础，从种植、购销到最终产品的分解，企业的集聚，使得产业更具有模块化、统一化。进而形成集约发展，进一步擦亮金乡大蒜”金字招牌”。
一产二产三产
一业兴百业活
“一业兴”才可“百业活”。为持续深耕大蒜领域，拓展产业发展空间，金乡县坚持“跳出农业抓农业”，着力做优“一产”、做大“二产”、做强“三产”，规划建设全国面积最大的专业化食品产业园，建成运营全国首家以大蒜为主的拍卖中心、全国首个服务县域经济的海关贸易便利化服务中心和3处农业农村部定点市场，现有冷链物流贮存能力超过300万吨，研发生产大蒜深加工产品40余种，出口170余个国家和地区，年加工出口总量占全国的70%以上。
历经发展，金乡大蒜更是先后获得中国驰名商标、全国名特优新农产品和欧盟地理标志认证等称号，连续九年荣获国际有机食品博览会金奖，品牌价值达到218.19亿元，实现从“耕种收”到“产加销”高效衔接，世界大蒜“五大中心”地位得到进一步巩固。
在推动大蒜产业高质量发展的同时，金乡县还探索加快乡村振兴的新路径，全面推行大蒜套种辣椒“双辣”模式，发展特色果蔬，形成了40万亩辣椒、万亩葡萄、万亩芹菜、万亩梨瓜、万亩食用菌等一批特色经济作物，有力带动县域农业增效、农民增收和农村发展，成功入选省部共同打造乡村振兴齐鲁样板示范县暨率先基本实现农业农村现代化试点县和首批省级城乡融合发展试验区，县域经济呈现出“一业活、百业兴”的良好发展态势。
因一颗小蒜头而享誉世界的金乡县，借助这个致富果，“一业活”带动“百业兴”。从“大蒜之乡”到“世界蒜都”，数十年间，造就了“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的美誉。
作为大蒜行业的“龙头”，县域特色产业的“金字招牌”，金乡为将大蒜这个“金豆子”做成藏富于民的大产业，多年来，金乡县依托大蒜产业良好基础，率先实现“规模化种植、品牌化运营、全产业链布局”的农产品产业化发展标杆。同时，持续发展大蒜精深加工，打好金“蒜”盘，多形式做实、做透“一县一业”大文章，带领百姓走上致富路。
树牢特色二字
可离不开质量
因蒜而名，因农而兴，或许是世人提及金乡县最为深刻的印象。
为何如此常见的农作物，在没有太多种植技术壁垒的前提下，成为金乡县藏富于民的特色大产业？其背后必将意味着更深的含义。
小蒜头、大产业，多年来，金乡人用行动践行特色产业发展之路，从零散化到集约化种植。如今，金乡县常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，带动周边种植大蒜200余万亩，拥有大蒜储存加工企业800余家，自营进出口企业600余家，大蒜冷藏能力300余万吨，产品出口170多个国家和地区，其面积、产量、品级、品质、出口量更是均居全国之首，是名副其实的世界大蒜种植培育、储藏加工、贸易流通、信息发布和价格形成五大中心。
作为生产地，拥有如此全面而傲”的成绩，无不印证着“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”、“世界蒜都”等美誉的由来。
有了名声在外的好口碑，对于区域特色农产品而言，要将特色二字树牢，离不开产品质量。金乡大蒜以其独一无二的生长环境及先进的种植模式，历经多项软环境的叠加造就了其“独一无二”的口感风味与营养构成。
“大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。”据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品。
为提升大蒜内在品质，金乡县依托标准化种植，制定全程技术标准体系，其植标准被认定为国家标准。与此同时，金乡县还建立最为完善的溯源体系，实施“三个准入、三证一照”管理模式，通过搭建横向到边、纵向到底的农产品质量安全监管平台，实现标准种植基地农产品质量安全可追溯。
制定大蒜标准
提质增效塑身
提质是产品增效的有效路径，而如何提质？金乡则有着“硬标准”。2021年，金乡县所发布的《关于推进金乡大蒜标准体系建设的指导意见》，即是根据金乡大蒜发展现状和实际需求，明确了六大方面三个层级的金乡大蒜标准体系框架，确定了标准体系建设、重点领域标准研制、标准实施推广等重点任务，提出工作机制、工作保障、技术支撑等三个方面的保障措施。
围绕《金乡大蒜》等4项团体标准，金乡有着自己的“解读”。《金乡大蒜》规定了金乡大蒜的质量要求、试验方法、检验规则、标志标识、包装、运输和贮存等内容，有助于提升金乡大蒜产品质量水平，帮助企业有效规避技术贸易壁垒，规范金乡大蒜产业标准化的健康发展。《金乡大蒜种植技术规程》则规定了大蒜种植的产地环境、农业投入品、栽培管理、病虫草害综合防治、采收及档案管理等内容，解决了传统种植技术存在的生产方式粗放等诸多问题，有利于提高大蒜产量和质量。《大蒜冷藏保鲜技术规程》规定了大蒜采收及产品质量、包装、预冷、入库贮藏、出库、运输及销售、信息管理等内容，规范了冷藏企业的技术管理要求、有效保障了大蒜储藏品质。《大蒜交易服务规范》规定了大蒜交易的基本原则、基本要求、商品化处理、交易市场、交易流程和市场管理等内容，有助于全面提升大蒜交易市场的服务质量，规范大蒜交易行为，维护良好的大蒜交易秩序。
此外，国家大蒜标准化区域服务与推广平台的上线，更是寓意深远。该平台系国内首次建立起的以标准化示范推广为核心，覆盖山东、河南、江苏三大大蒜主产区及河北、四川等副产区的系统性标准化区域服务与推广平台。平台按照专业化生产、产业化经营的基本要求，以标准化生产为手段，从优质农产品生产抓起，提高大蒜生产相关企业、新型农业经营主体、农民对大蒜生产经营管理过程中的标准化意识，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，推进大蒜产业向特色化、品牌化、绿色化、高效化发展。平台内容将会持续更新，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，为省内外大蒜产业的发展提供精准的标准化服务。
搭建新型平台
构建互惠格局
金乡大蒜有近千年的种植历史，但形成集约式、规模化、产业化的发展仅为30多年。自10岁起接触大蒜，到如今成为大蒜产业技术研究院基地负责人，48岁的金乡人毕永福可谓是这一时期的见证人之一。
从技术的革新到种植规模的扩大，再到冷库、加工等产业链的完善。历经数十年，如今针对大蒜领域，育良种便是毕永福与其同事深耕事。“种子是农业的芯片。”毕永福说，由于大蒜产业研究新品种的较少，2020年由金乡县政府牵头、金乡县京信种植专业合作社依托，与山东省农科院共同成立科技协同示范基地——山东省农科院（金乡）大蒜产业技术研究院，进行大蒜种质创新和品种改良、技术水平提升等工作。
经过两年多的研究，现有金蒜5号和金蒜6号，其新品种已在申报中。“这两个品种，长势好、抗病强、产量高。”毕永福坦言，大蒜为无性繁殖，为便于后期推广，除品种申报核定外，试种培育亦重要工作之一。为此，基地内的数百亩良田即是大蒜的试验田。
在鲁西南（金乡）良种繁育推一体化基地，记者只见郁郁葱葱的田地里，细分为八大示范方。从大蒜高畦栽培示范方、大蒜种质资源圃即品种对比试验方到大蒜肥效验证试验及土壤修复示范方。每一垄地为一品种，每两垄之间即会插一个白色小牌，详细记录着每垄试验的重点方向。
“这一区域为大蒜‘2+X’（钾）肥效实验。”顺着毕永福手指的方向看去，方形种植田地里，不同试验区域其蒜苗长势各不相同，有的茎直、叶茂，而有的则长的细软、稀疏。毕永福表示，通过小区试验，从而获得大蒜钾肥最佳施用量，建立大蒜施用钾肥效应模型，为大蒜施肥分区和肥料配方提供科学依据。
在该肥效实验田的右侧则为大蒜种质资源圃及品种对比试验田，该区域一方面通过对现已收集的340份国内外大蒜种质资源，建立保存活体种质资源的园地。另一方面，则针对金乡县蒜椒栽培模式，选取8个具有代表性的品种进行对比试验，以期筛选出适合本县种植的不同功能、不同用途的大蒜优良品种。
通过农业科技人员深入田间地头，与基层农业生产合作社紧密结合，共同解决生产中的实际问题，成功搭建了合作共享共赢的新型研发服务平台，创建了科学高效的管理运行机制，构建了“政产学研金服用”协同联动、融合发展、互惠共赢的新格局。
针对蒜农具体种植问题，金乡县京信种植专业合作社亦通过搭建为农服务中心，打造为农服务圈。“金乡县12个镇街，14处为农服务中心，村社共建15处，村级服务网点五百余处，哪个村、农户地里的庄稼的有病，没有遇到过，忘了怎么防治了，只需要给我们打给电话，我们会在十分钟至十五分钟到达田间地头。”金乡县京信种植专业合作社办公室苗海龙说。
求创新寻突破
附加值翻数倍
以工业化思维延伸产业链条，金乡县不断在提高产品附加值上求创新、寻突破，将大蒜资源优势转化为经济优势。一头市场价2元钱的普通大蒜，经过精深加工，摇身一变即可成为市值50多元钱的黑蒜、大蒜胶囊。大蒜由白变黑，附加值就增长了数十倍。
为不断提升大蒜这个“金疙瘩”价值，目前金乡县建设规模以上加工企业达到128家，其中国家级农业产业化龙头企业1家、省级10家、市级79家。建成大蒜工程技术研究中心国家级1家、省级3家、市级34家，研制开发出黑蒜制品、硒蒜胶囊、大蒜多糖等40余种深加工产品，可以说金乡大蒜已经实现了从调味品到食品、保健品、医药品的全产业链生产。
山东鑫诺食品科技有限公司即是金乡县加工企业之一。谈及企业发展之路，山东鑫诺食品科技有限公司行政部经理唐龙飞称感触颇深地说，企业发展如同金乡大蒜工业化发展的一个缩影。从初级加工到深加工的转变，历经发展，企业已实现从源头到终端到自主运营模式。
“2014年入驻金乡食品工业园区，为企业发展迎来了新契机。”唐飞龙坦言，从最初的种植、购销到初加工的脱水切片，整个流程曾为公司全包揽，花费较多精力。随着园区招引的上游企业的落户，可提供品质好的初级加工产品，不仅降低了本公司生产成本，还为2015年公司转入深加工提供了有利支撑。
“园区内的稻香村去年做了麻辣小龙虾的生产线，所用的蒜即是我们提供的。”唐飞龙说，有了园区内的“订单”，鑫诺更不忘向外拓展，围绕大蒜实用范畴不断研发新产品，平均每年即有4项成果转化，其中复合香辛料、速溶调味品等产品成功打开国际市场，订单也在不断呈上升趋势。
谈及金乡大蒜之所以从“农业化”转化为“工业化”发展，唐飞龙认为离不开金乡大蒜得天独厚的大蒜产业基础，从种植、购销到最终产品的分解，企业的集聚，使得产业更具有模块化、统一化。进而形成集约发展，进一步擦亮金乡大蒜”金字招牌”。
一产二产三产
一业兴百业活
“一业兴”才可“百业活”。为持续深耕大蒜领域，拓展产业发展空间，金乡县坚持“跳出农业抓农业”，着力做优“一产”、做大“二产”、做强“三产”，规划建设全国面积最大的专业化食品产业园，建成运营全国首家以大蒜为主的拍卖中心、全国首个服务县域经济的海关贸易便利化服务中心和3处农业农村部定点市场，现有冷链物流贮存能力超过300万吨，研发生产大蒜深加工产品40余种，出口170余个国家和地区，年加工出口总量占全国的70%以上。
历经发展，金乡大蒜更是先后获得中国驰名商标、全国名特优新农产品和欧盟地理标志认证等称号，连续九年荣获国际有机食品博览会金奖，品牌价值达到218.19亿元，实现从“耕种收”到“产加销”高效衔接，世界大蒜“五大中心”地位得到进一步巩固。
在推动大蒜产业高质量发展的同时，金乡县还探索加快乡村振兴的新路径，全面推行大蒜套种辣椒“双辣”模式，发展特色果蔬，形成了40万亩辣椒、万亩葡萄、万亩芹菜、万亩梨瓜、万亩食用菌等一批特色经济作物，有力带动县域农业增效、农民增收和农村发展，成功入选省部共同打造乡村振兴齐鲁样板示范县暨率先基本实现农业农村现代化试点县和首批省级城乡融合发展试验区，县域经济呈现出“一业活、百业兴”的良好发展态势。
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