【新年新氣象 酒店新春下午茶2022】
踏入2022農曆新年，不少酒店都推出全新下午茶套餐，不如就趁著喜慶的日子，約朋友一起度過一個輕鬆的下午，一邊悠閒的享受高質美食，一邊展望新一年吧！以下為大家推介香港各大酒店的限定新春下午茶，記得要快手預訂！
新春酒店下午茶2022推介
酒店下午茶推介｜美利酒店：「如意虎年」下午茶
香港美利酒店適逢虎年推出新春下午茶，由糕餅部團隊匠心製作的甜點色彩繽紛，充滿歡欣的賀年特色和祝福，包括金黃色的柑桔栗子蛋糕和飾以「福」字的朱古力松露蛋糕，前者寓意如意吉祥及步步高陞，飾以金箔更顯高貴，後者寓意福氣滿載，濃郁的味道讓人回味無窮。精巧銅錢造型的芝麻曲奇香口鬆脆，象徵新一年平安幸福。採用時令水果製成的紅桑子及柚子泡芙和檸檬蛋白霜撻酸甜有致，帶清新果香，是輕盈之選。
滋味鹹點也融入了中式元素或材料，您可品嘗經典中式點心美饌，包括矜貴的迷你鮑魚撻，混入紅菜頭的撻殼令色澤更亮眼；以及金黃酥脆的叉燒酥，蘊藏滿滿的餡料。中西合壁的鹹點有香氣四溢的蘑菇鹹批，沿用經典法式食諎，但特別以中式鮑魚汁炆冬菇作內餡；還有中式烤鴨卷，以番茄麵包卷入烤鴨肉，再綴以翠綠青蔥，口感豐富。最後可以品嘗清新輕怡的蛋沙律三文治作結。完美的下午茶不能缺少精緻糕點，鬆軟濕潤的原味鬆餅及提子鬆餅可配搭士多啤梨果醬或奶油忌廉一起品嘗，呷一口咖啡或茶，渡過悠閒節日下午。
如意虎年下午茶
定價：每位HK$728
地點：Garden Lounge
供應日期：即日起至2月9日
供應時間：下午2時45分至4時15分/下午4時30分至6時
酒店下午茶推介｜W酒店：WOOBAR「虎虎生風」下午茶
由WOOBAR廚師團隊精心打造、玩味十足的中西合壁「虎虎生風」下午茶套餐，以多款矜貴食材入饌，如鮑魚、魚子醬、燕窩等，炮製出別出心裁的精緻茶點，包括涼拌汁煮鮑魚、晶瑩剔透的龍蝦配香橙煙鯡魚子醬，以及金黃酥脆的W叉燒酥、黑白芝麻卷與楊枝甘露等經典中式鹹甜美點，搭配令人少女心大發的粉紅色燕窩覆盆子芝士蛋糕，每款點心用份外吸睛的點心蒸籠盛載著，帶給您無與倫比的味蕾享受。
龍蝦配香橙煙鯡魚子醬以香醇甘美的魚子醬入饌，一口大小的迷你撻以鮮甜龍蝦肉，搭配酸酸甜甜的香橙肉，添上一抺馥郁清新的果香。汁煮涼拌鮑魚選用南非20頭鮑魚並汁煮2小時而成，鮮甜入味。燕窩覆盆子芝士蛋糕完美融合微酸的覆盆子與濃郁的芝士蛋糕，加上絲絲矜貴的養顏燕窩，入口清爽幼滑、甜而不膩。紅絲絨草莓杯子蛋糕面層的士多啤梨香甜軟腍，底下的蛋糕口感濕潤綿密、絲滑輕盈，每一口都是令人回味無窮的幸福滋味。酒店另設外賣下午茶，大家可以預先訂購。
WOOBAR「虎虎生風」下午茶
定價：星期一至星期五 HK$618（另收加一）/ 週六至週日及公眾假期 HK$798+10% (另收加一+配氣泡酒兩杯）
W網上商店預訂享85折優惠
地點：WOOBAR
供應日期：即日起至2月28日
供應時間：下午3時至下午6時
酒店下午茶推介｜朗廷酒店：Giuseppe Zanotti 「For The Love Of」下午茶
作為傳統下午茶的發源地，香港朗廷酒店於1月17日起與意大利奢華品牌Giuseppe Zanotti首次攜手呈獻亮麗創新的「FOR THE LOVE OF」下午茶。向來予人前衛設計與大膽奪目的意大利品牌Giuseppe Zanotti，酒店廚師團隊對其春夏系列加以詮釋，擦出耳目一新的火花，以無與倫比的下午茶脫穎而出。概念以Giuseppe Zanotti 2022年春夏系列絢麗多彩的設計為靈感，融入八款由酒店廚師團隊匠心巧製的小巧美點。除了細嚐美食，凡惠顧「For The Love Of」下午茶兩位用，即可獲贈Giuseppe Zanotti X Or Tea? 禮品套裝一套及Giuseppe Zanotti現金禮券（價值高達港幣1,000元）適用於每套兩位用下午茶，送完即止。
Giuseppe Zanotti「For The Love Of」下午茶
定價：每位HK$398、兩位HK$698（可加錢升級至Saicho氣泡茶及Taittinger香檳）
供應日期：即日起至3月31日
供應時間：星期一至五下午3時至5時30分/周末及公眾假期下午2時15分至4 時15 分及下午4時30分至6時
踏入2022農曆新年，不少酒店都推出全新下午茶套餐，不如就趁著喜慶的日子，約朋友一起度過一個輕鬆的下午，一邊悠閒的享受高質美食，一邊展望新一年吧！以下為大家推介香港各大酒店的限定新春下午茶，記得要快手預訂！
新春酒店下午茶2022推介
酒店下午茶推介｜美利酒店：「如意虎年」下午茶
香港美利酒店適逢虎年推出新春下午茶，由糕餅部團隊匠心製作的甜點色彩繽紛，充滿歡欣的賀年特色和祝福，包括金黃色的柑桔栗子蛋糕和飾以「福」字的朱古力松露蛋糕，前者寓意如意吉祥及步步高陞，飾以金箔更顯高貴，後者寓意福氣滿載，濃郁的味道讓人回味無窮。精巧銅錢造型的芝麻曲奇香口鬆脆，象徵新一年平安幸福。採用時令水果製成的紅桑子及柚子泡芙和檸檬蛋白霜撻酸甜有致，帶清新果香，是輕盈之選。
滋味鹹點也融入了中式元素或材料，您可品嘗經典中式點心美饌，包括矜貴的迷你鮑魚撻，混入紅菜頭的撻殼令色澤更亮眼；以及金黃酥脆的叉燒酥，蘊藏滿滿的餡料。中西合壁的鹹點有香氣四溢的蘑菇鹹批，沿用經典法式食諎，但特別以中式鮑魚汁炆冬菇作內餡；還有中式烤鴨卷，以番茄麵包卷入烤鴨肉，再綴以翠綠青蔥，口感豐富。最後可以品嘗清新輕怡的蛋沙律三文治作結。完美的下午茶不能缺少精緻糕點，鬆軟濕潤的原味鬆餅及提子鬆餅可配搭士多啤梨果醬或奶油忌廉一起品嘗，呷一口咖啡或茶，渡過悠閒節日下午。
如意虎年下午茶
定價：每位HK$728
地點：Garden Lounge
供應日期：即日起至2月9日
供應時間：下午2時45分至4時15分/下午4時30分至6時
酒店下午茶推介｜W酒店：WOOBAR「虎虎生風」下午茶
由WOOBAR廚師團隊精心打造、玩味十足的中西合壁「虎虎生風」下午茶套餐，以多款矜貴食材入饌，如鮑魚、魚子醬、燕窩等，炮製出別出心裁的精緻茶點，包括涼拌汁煮鮑魚、晶瑩剔透的龍蝦配香橙煙鯡魚子醬，以及金黃酥脆的W叉燒酥、黑白芝麻卷與楊枝甘露等經典中式鹹甜美點，搭配令人少女心大發的粉紅色燕窩覆盆子芝士蛋糕，每款點心用份外吸睛的點心蒸籠盛載著，帶給您無與倫比的味蕾享受。
龍蝦配香橙煙鯡魚子醬以香醇甘美的魚子醬入饌，一口大小的迷你撻以鮮甜龍蝦肉，搭配酸酸甜甜的香橙肉，添上一抺馥郁清新的果香。汁煮涼拌鮑魚選用南非20頭鮑魚並汁煮2小時而成，鮮甜入味。燕窩覆盆子芝士蛋糕完美融合微酸的覆盆子與濃郁的芝士蛋糕，加上絲絲矜貴的養顏燕窩，入口清爽幼滑、甜而不膩。紅絲絨草莓杯子蛋糕面層的士多啤梨香甜軟腍，底下的蛋糕口感濕潤綿密、絲滑輕盈，每一口都是令人回味無窮的幸福滋味。酒店另設外賣下午茶，大家可以預先訂購。
WOOBAR「虎虎生風」下午茶
定價：星期一至星期五 HK$618（另收加一）/ 週六至週日及公眾假期 HK$798+10% (另收加一+配氣泡酒兩杯）
W網上商店預訂享85折優惠
地點：WOOBAR
供應日期：即日起至2月28日
供應時間：下午3時至下午6時
酒店下午茶推介｜朗廷酒店：Giuseppe Zanotti 「For The Love Of」下午茶
作為傳統下午茶的發源地，香港朗廷酒店於1月17日起與意大利奢華品牌Giuseppe Zanotti首次攜手呈獻亮麗創新的「FOR THE LOVE OF」下午茶。向來予人前衛設計與大膽奪目的意大利品牌Giuseppe Zanotti，酒店廚師團隊對其春夏系列加以詮釋，擦出耳目一新的火花，以無與倫比的下午茶脫穎而出。概念以Giuseppe Zanotti 2022年春夏系列絢麗多彩的設計為靈感，融入八款由酒店廚師團隊匠心巧製的小巧美點。除了細嚐美食，凡惠顧「For The Love Of」下午茶兩位用，即可獲贈Giuseppe Zanotti X Or Tea? 禮品套裝一套及Giuseppe Zanotti現金禮券（價值高達港幣1,000元）適用於每套兩位用下午茶，送完即止。
Giuseppe Zanotti「For The Love Of」下午茶
定價：每位HK$398、兩位HK$698（可加錢升級至Saicho氣泡茶及Taittinger香檳）
供應日期：即日起至3月31日
供應時間：星期一至五下午3時至5時30分/周末及公眾假期下午2時15分至4 時15 分及下午4時30分至6時
昨晚w酒店35楼的Heat酒吧的bartender和厨师估计快被我烦死了。23号晚上去哪heat点了龙虾面线糊，印象太好，昨晚十二点一定拉着闺蜜去泡脚喝酒吃面线糊。
点了鸡翅和龙虾面线糊，上了五香卷和面线糊，龙虾面线糊咸到死，我拉bartender投诉，撤下去重做。过了一会端上图4，我吃了一口味道还是不对，再一看，我不高兴了，我的龙虾呢?主厨出来说，龙虾啊，不急不急，我放一只进去。我说，不要，这个面线糊还是不对。深夜的这位厨师是个俊气小哥，很耐心，那我给你再做一份。然后就上了第三份龙虾面线糊，还是不好吃！我问，你们是不是生意太好，准备的高汤用完了，所以就一直用盐巴和味精提味，别做了，我估计再做也这样。
Bartender看我对面线糊意见很大，一直解释，连鸡尾酒都给免单了。最后走时买单，喝的酒都没算钱，就算了面线糊，我也是哭笑不得，签了房帐 但我也说，单我签了，但你问问主厨这钱我要不要付。然后今天w酒店结账，昨晚的酒和面线糊都没有算钱。
忽然，我觉得自己昨晚就是个非常麻烦非常难缠的大姐[汗][汗]
#福建有红人##厦门酒店##美食分享##厦门w酒店#
点了鸡翅和龙虾面线糊，上了五香卷和面线糊，龙虾面线糊咸到死，我拉bartender投诉，撤下去重做。过了一会端上图4，我吃了一口味道还是不对，再一看，我不高兴了，我的龙虾呢?主厨出来说，龙虾啊，不急不急，我放一只进去。我说，不要，这个面线糊还是不对。深夜的这位厨师是个俊气小哥，很耐心，那我给你再做一份。然后就上了第三份龙虾面线糊，还是不好吃！我问，你们是不是生意太好，准备的高汤用完了，所以就一直用盐巴和味精提味，别做了，我估计再做也这样。
Bartender看我对面线糊意见很大，一直解释，连鸡尾酒都给免单了。最后走时买单，喝的酒都没算钱，就算了面线糊，我也是哭笑不得，签了房帐 但我也说，单我签了，但你问问主厨这钱我要不要付。然后今天w酒店结账，昨晚的酒和面线糊都没有算钱。
忽然，我觉得自己昨晚就是个非常麻烦非常难缠的大姐[汗][汗]
#福建有红人##厦门酒店##美食分享##厦门w酒店#
中国上海——近日，2021 FHC上海国际厨艺锦标赛落下帷幕，万豪旅享家旗下来自上海浦东丽思卡尔顿酒店、上海艾迪逊酒店、上海外滩W酒店和上海波特曼丽思卡尔顿酒店的4位厨师以团体总分第一的傲人成绩斩获团体赛冠军头衔。权威赛事的认证，也再度印证了万豪旅享家餐饮团队精湛的技艺和真挚匠心，以及为每一位食客缔造难忘美食体验的坚定信念。
历经二十五年的发展，FHC上海环球食品展是国内食品餐饮业内领先的贸易展览会之一。不仅为食品餐饮行业搭建了及时、丰富的商贸信息交流平台，更为相关从业人士们提供了展现优秀技艺的理想舞台。FHC上海国际厨艺锦标赛作为FHC多年精心打造的品牌赛事之一，不仅集西式烹饪与烘焙甜点于一体，同时也获得世界厨师联合会（World Association of Chefs' Societies）A 级国际赛事官方认证，是具有重量级的国际性烹饪比赛，获得了业内高度认可与关注。
此次应2021 FHC上海国际厨艺锦标赛之邀，集结来自旗下不同品牌、不同菜系的四家餐厅厨师组成万豪旅享家餐饮团队，与来自全国各个地区的专业厨师团队同台竞技。其中，在黑盒（Black Box）挑战环节中，以限定的食材、有限的时间内，完成一份三道式的12人份宴会套餐。前菜挑选了黑盒里的比目鱼和黑虎虾，采取烟熏和低温慢煮的烹饪手法，由奶油蒜泥、 青豆慕斯、酸橘汁以搭配调味；主菜选用羊前腱和羊里脊，分别加以慢炖和焗烤，配以薯蓉、脆炸羊肉芝士丸子；最后甜品由蔓越莓干、柚子果酱、新鲜百香果三种食材搭配呈现。万豪餐饮团队最终凭借扎实的专业技术与别出心裁的灵感创意从参赛队伍中脱颖而出。
值得一提的是，此次锦标赛也是来自四家不同风味餐厅、四位不同背景的厨师的首次合作，充分发挥各自优势，携手展现了万豪国际厨师团队实力的丰富性、多元性，以及对食客口味多样性的灵活把握。
万豪国际旗下餐厅的餐饮体验向来深受食客的喜爱，以其广泛的地域及规模优势和丰富多样的餐饮产品，为宾客提供品质餐饮服务体验，并在各大评选之中斩获众多殊荣。不论是在各个目的地为旅行者或本地食客，创造特色美食的邂逅，还是在会议、婚宴等重要场合上为活动加分的饕餮，万豪旅享家始终能够为宾客留下深刻美好且难忘回忆。
历经二十五年的发展，FHC上海环球食品展是国内食品餐饮业内领先的贸易展览会之一。不仅为食品餐饮行业搭建了及时、丰富的商贸信息交流平台，更为相关从业人士们提供了展现优秀技艺的理想舞台。FHC上海国际厨艺锦标赛作为FHC多年精心打造的品牌赛事之一，不仅集西式烹饪与烘焙甜点于一体，同时也获得世界厨师联合会（World Association of Chefs' Societies）A 级国际赛事官方认证，是具有重量级的国际性烹饪比赛，获得了业内高度认可与关注。
此次应2021 FHC上海国际厨艺锦标赛之邀，集结来自旗下不同品牌、不同菜系的四家餐厅厨师组成万豪旅享家餐饮团队，与来自全国各个地区的专业厨师团队同台竞技。其中，在黑盒（Black Box）挑战环节中，以限定的食材、有限的时间内，完成一份三道式的12人份宴会套餐。前菜挑选了黑盒里的比目鱼和黑虎虾，采取烟熏和低温慢煮的烹饪手法，由奶油蒜泥、 青豆慕斯、酸橘汁以搭配调味；主菜选用羊前腱和羊里脊，分别加以慢炖和焗烤，配以薯蓉、脆炸羊肉芝士丸子；最后甜品由蔓越莓干、柚子果酱、新鲜百香果三种食材搭配呈现。万豪餐饮团队最终凭借扎实的专业技术与别出心裁的灵感创意从参赛队伍中脱颖而出。
值得一提的是，此次锦标赛也是来自四家不同风味餐厅、四位不同背景的厨师的首次合作，充分发挥各自优势，携手展现了万豪国际厨师团队实力的丰富性、多元性，以及对食客口味多样性的灵活把握。
万豪国际旗下餐厅的餐饮体验向来深受食客的喜爱，以其广泛的地域及规模优势和丰富多样的餐饮产品，为宾客提供品质餐饮服务体验，并在各大评选之中斩获众多殊荣。不论是在各个目的地为旅行者或本地食客，创造特色美食的邂逅，还是在会议、婚宴等重要场合上为活动加分的饕餮，万豪旅享家始终能够为宾客留下深刻美好且难忘回忆。
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