#梅家晚饭#
炸酱面小厨爱用第一种做法，
我喜欢第二种，
不管正宗不正宗，
自己喜欢才是最好的[嘻嘻]
炸酱面：
五花肉切成丁，锅中倒油，放入肉炒变色有点焦黄后，放葱白姜末炒香，喜欢辣的再放几个干辣椒，倒入七勺黄豆酱、三勺甜面酱、料酒、稍稍没过肉末的开水，大火煮沸转小火煮至浓稠，根据个人口味加白糖调味；面条煮熟后码上黄瓜丝、胡萝卜丝、焯熟的豆芽、蛋皮丝，拌上炸酱。
炸酱面：
五花肉切成丁，锅中倒油，倒入肉炒变色有点焦黄后，放葱白姜末炒出香味，放入六月鲜豆瓣酱炒匀，加入香豆腐干丁翻炒，加半杯开水，煮沸后转小火翻炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，翻炒均匀后马上起锅。 面条煮熟后码上黄瓜丝、胡萝卜丝、焯熟的豆芽、蛋皮丝，拌上炸酱。
酒香金花菜（草头）：
锅内热油，油烫后倒入洗净的金花菜，翻炒一下加入二锅头，加点生抽，白糖，盐一调味。
孜然炒羊肉：
羊肉切小加料酒、生抽、姜片腌制；锅中热油，爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒、八角，放入羊肉翻炒，加料酒、生抽、白糖炒匀，再加少许洋葱丝，再加孜然、辣椒粉（我用的孜然味和辣味烤肉干料）翻炒，出锅前加白芝麻、香菜炒匀即可。
肉末蒸萝卜片：
萝卜切片装盘，锅内热少许油，下葱白蒜末爆香，下肉末翻炒变色，加料酒、生抽、蚝油、糖、盐，翻炒片刻，把炒好的肉末撒在萝卜上，上蒸锅蒸20分钟，撒上葱花。
奶香玉米汁：
材料：新鲜玉米粒250克，炼乳10克（按口味增减，我没加），牛奶200克，水550克，
做法：将所有食材倒入祈和破壁机的热杯中，选择米糊，启动。
炸酱面小厨爱用第一种做法，
我喜欢第二种，
不管正宗不正宗，
自己喜欢才是最好的[嘻嘻]
炸酱面：
五花肉切成丁，锅中倒油，放入肉炒变色有点焦黄后，放葱白姜末炒香，喜欢辣的再放几个干辣椒，倒入七勺黄豆酱、三勺甜面酱、料酒、稍稍没过肉末的开水，大火煮沸转小火煮至浓稠，根据个人口味加白糖调味；面条煮熟后码上黄瓜丝、胡萝卜丝、焯熟的豆芽、蛋皮丝，拌上炸酱。
炸酱面：
五花肉切成丁，锅中倒油，倒入肉炒变色有点焦黄后，放葱白姜末炒出香味，放入六月鲜豆瓣酱炒匀，加入香豆腐干丁翻炒，加半杯开水，煮沸后转小火翻炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，翻炒均匀后马上起锅。 面条煮熟后码上黄瓜丝、胡萝卜丝、焯熟的豆芽、蛋皮丝，拌上炸酱。
酒香金花菜（草头）：
锅内热油，油烫后倒入洗净的金花菜，翻炒一下加入二锅头，加点生抽，白糖，盐一调味。
孜然炒羊肉：
羊肉切小加料酒、生抽、姜片腌制；锅中热油，爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒、八角，放入羊肉翻炒，加料酒、生抽、白糖炒匀，再加少许洋葱丝，再加孜然、辣椒粉（我用的孜然味和辣味烤肉干料）翻炒，出锅前加白芝麻、香菜炒匀即可。
肉末蒸萝卜片：
萝卜切片装盘，锅内热少许油，下葱白蒜末爆香，下肉末翻炒变色，加料酒、生抽、蚝油、糖、盐，翻炒片刻，把炒好的肉末撒在萝卜上，上蒸锅蒸20分钟，撒上葱花。
奶香玉米汁：
材料：新鲜玉米粒250克，炼乳10克（按口味增减，我没加），牛奶200克，水550克，
做法：将所有食材倒入祈和破壁机的热杯中，选择米糊，启动。
#梅家晚饭#
今天好早，
图一还能看到天还是亮的，
因为小厨火车票买早了，
她说只有那一班车最便宜，
省了8块5[笑而不语]
鸡米花：
鸡胸肉洗净，切成小块，放入容器，加入盐，黑胡椒粉，料酒，玉米油，糖，五香粉，葱姜蒜粉抓匀腌渍。 将腌渍好的鸡肉先裹上一层玉米淀粉，再裹上蛋液，最后是面包糠，鸡肉因为切了小块，数量比较多，一个一个的去裹会很浪费时间，你可以将所有鸡肉块一起倒入面粉碗中，然后不停的摇晃面粉碗，使每块鸡肉都能均匀的包裹上一层面粉，裹黄面包糠也是如此，裹好后放在烤盘里，鸡翅功能，200度15分钟。
蜜汁叉烧：
500克梅花肉加100克叉烧酱，再加适量蚝油、蜂蜜、生抽、津酌玫瑰露酒、葱白、姜片、蒜片腌制一晚；放入烤盘里，空气炸锅200度10分钟，取出翻面刷酱料，随后转160度10分钟，中间再翻面刷一次酱料，肉厚可以多烤几分钟。
熟醉蟹：
蒸锅加水，水里加点啤酒煮开，将螃蟹蒸15分钟左右，取出晾凉，把肚子上的壳掰掉。养生壶加水放入鹌鹑蛋，启动开水功能，水煮开后闷七八分钟，取出剥壳备用。锅里加1200克水，350克冰糖（不喜甜的糖可减少），500克生抽，20克香醋，再加入八角，桂皮，香叶，花椒，干红辣椒，生姜，乌梅，陈皮，煮沸。晾凉后再加入500克花雕酒，几片柠檬，放入晾凉的螃蟹，密封冷藏24小时后食用。
四喜烤麸：
香菇、黄花菜、木耳泡发，烤麸切方块，花生米焯水备用；烤麸焯水2分钟，焯水时加点盐，捞出用冷水清洗后攥干水分；锅中热油，放入烤麸炒至表面微黄捞出；再起油锅，放入其他配菜和八角、桂皮翻炒，再放入烤麸，加入生抽、老抽、冰糖、炒匀，加少许开水，烧开后转小火煮20分钟，大火收汁，加少许香油炒匀。
韭菜炒鸡蛋：
韭菜洗净切段，鸡蛋加少许料酒打散；锅中热油，倒入鸡蛋炒凝固炒散，盛出；再起油锅，放入韭菜翻炒，放入鸡蛋，加盐调味。
奶香玉米汁：
材料：新鲜玉米粒250克，炼乳10克（按口味增减，我没加），牛奶200克，水550克，
做法：将所有食材倒入祈和破壁机的热杯中，选择米糊，启动。
藜麦大米饭：
藜麦、大米淘洗干净加水，泡半小时后启动电饭锅煮饭功能。
今天好早，
图一还能看到天还是亮的，
因为小厨火车票买早了，
她说只有那一班车最便宜，
省了8块5[笑而不语]
鸡米花：
鸡胸肉洗净，切成小块，放入容器，加入盐，黑胡椒粉，料酒，玉米油，糖，五香粉，葱姜蒜粉抓匀腌渍。 将腌渍好的鸡肉先裹上一层玉米淀粉，再裹上蛋液，最后是面包糠，鸡肉因为切了小块，数量比较多，一个一个的去裹会很浪费时间，你可以将所有鸡肉块一起倒入面粉碗中，然后不停的摇晃面粉碗，使每块鸡肉都能均匀的包裹上一层面粉，裹黄面包糠也是如此，裹好后放在烤盘里，鸡翅功能，200度15分钟。
蜜汁叉烧：
500克梅花肉加100克叉烧酱，再加适量蚝油、蜂蜜、生抽、津酌玫瑰露酒、葱白、姜片、蒜片腌制一晚；放入烤盘里，空气炸锅200度10分钟，取出翻面刷酱料，随后转160度10分钟，中间再翻面刷一次酱料，肉厚可以多烤几分钟。
熟醉蟹：
蒸锅加水，水里加点啤酒煮开，将螃蟹蒸15分钟左右，取出晾凉，把肚子上的壳掰掉。养生壶加水放入鹌鹑蛋，启动开水功能，水煮开后闷七八分钟，取出剥壳备用。锅里加1200克水，350克冰糖（不喜甜的糖可减少），500克生抽，20克香醋，再加入八角，桂皮，香叶，花椒，干红辣椒，生姜，乌梅，陈皮，煮沸。晾凉后再加入500克花雕酒，几片柠檬，放入晾凉的螃蟹，密封冷藏24小时后食用。
四喜烤麸：
香菇、黄花菜、木耳泡发，烤麸切方块，花生米焯水备用；烤麸焯水2分钟，焯水时加点盐，捞出用冷水清洗后攥干水分；锅中热油，放入烤麸炒至表面微黄捞出；再起油锅，放入其他配菜和八角、桂皮翻炒，再放入烤麸，加入生抽、老抽、冰糖、炒匀，加少许开水，烧开后转小火煮20分钟，大火收汁，加少许香油炒匀。
韭菜炒鸡蛋：
韭菜洗净切段，鸡蛋加少许料酒打散；锅中热油，倒入鸡蛋炒凝固炒散，盛出；再起油锅，放入韭菜翻炒，放入鸡蛋，加盐调味。
奶香玉米汁：
材料：新鲜玉米粒250克，炼乳10克（按口味增减，我没加），牛奶200克，水550克，
做法：将所有食材倒入祈和破壁机的热杯中，选择米糊，启动。
藜麦大米饭：
藜麦、大米淘洗干净加水，泡半小时后启动电饭锅煮饭功能。
第十三天#早餐##黄小厨早餐厨房#
橙色也好好看(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ᶫᵒᵛᵉ♡
千层红薯饼(´..)❤
1、两片千层饼、一个红薯、一个蛋黄液、5克纯牛奶、5克芝麻✨
2、红薯去皮、蒸熟，加入纯牛奶捣成红薯泥，备用✨
3、准备一片千层饼抹上红薯泥，再放上一层千层饼抹上一层红薯泥，卷起来，切块，涮上蛋黄液，撒上芝麻✨
4、放入烤箱，200度20分钟✨
5、取出，摆盘，吃 https://t.cn/RyhYBYM
橙色也好好看(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ᶫᵒᵛᵉ♡
千层红薯饼(´..)❤
1、两片千层饼、一个红薯、一个蛋黄液、5克纯牛奶、5克芝麻✨
2、红薯去皮、蒸熟，加入纯牛奶捣成红薯泥，备用✨
3、准备一片千层饼抹上红薯泥，再放上一层千层饼抹上一层红薯泥，卷起来，切块，涮上蛋黄液，撒上芝麻✨
4、放入烤箱，200度20分钟✨
5、取出，摆盘，吃 https://t.cn/RyhYBYM
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