【发现无锡｜18年，它用一碗馄饨、一只馒头，牢牢抓住了无锡人的胃】馄饨、小笼，无锡本土最经典的市井小吃。一座无锡城，街头巷尾、菜场商超，大大小小的馄饨店竟有2000余家，由此可见无锡人是有多爱吃馄饨！在无锡，有这么一家馄饨店，它虽然没有百年老字号的历史渊源，却是无锡馄饨界的后起之秀。这家店，就是众所周知的“熙盛源”。https://t.cn/RkIqG7Q

【满陇春】
永康路73号

小笼都是后厨现点现蒸的，手擀的小笼皮子，控制在6G左右，每一只小笼都有足足20G的内馅。
标准是14道褶子，不过这里的师傅更厉害，可以包出18道褶子。

小笼皮子蒸到半透明是最佳状态，夹小笼讲究的是轻轻提，慢慢放。一不小心筷子就会将小笼皮戳破。

小笼包的汤汁遵循古法肉皮冻步骤，不加味精，用猪骨，鸡骨，火腿等材料，和高汤一起吊煮2小时以上。鲜肉粉嫩细嫩，散发出鸡汤的鲜味。

店员会送上两款醋让你选择。康乐醋是我们熟悉的味道，喜好酸味重的可以选这款。玫瑰醋不多见，
带有淡淡玫瑰花香，口味会偏甜一点，很多女生会比较喜欢。

老上海吃小笼包不可少的是姜丝，当然你不喜欢姜丝的话也可以不加。并没有很重的辛辣味，反倒让醋更加清新，为小笼的汤汁解腻不少。

#上海美食#

#上海天气# 【҈热҈热҈热҈！上海明起三天最高温均在35℃左右】#天气预报#今天大家是不是从外面回来一身汗，感觉又闷又热？[二哈]明天多云[浮云]，午后到上半夜阴有阵雨或雷雨，局部地区有大雨，最高温度36度，相对湿度60%-90%，是一只好吃的“小笼兔”没错了。[兔子]未来3天，上海总体以多云天气为主，最高气温将在35℃左右，小伙伴们可要注意防暑降温，出行备把遮阳伞哦~