久大【雪井—精制盐】【https://t.cn/A6IRwFJ6 】
采自千米地下无污染岩层的井盐；
官方售价：24元/6包
趣评测特价：9.9元/6包
购买链接：https://t.cn/A6IRweri
大家每天做菜的离不开盐的调味，来约一波！
久大盐业的历史非常悠久，是一个百年名族企业，
中国第一包精盐就出自 “久大”，
被高价收藏到“久大精盐”民国杂志刊物的广告。
久大精盐起源于天津，创造了中华民族实业界诸多传奇。
抗战爆发后，久大盐业内迁四川自贡，
成为了千年盐业的传承者。时至今日，
久大盐业在行业中飞速跃进，年产能达到400万吨，
占中国井矿盐总产量的7%。
久大盐业—雪井精制盐
久大所有产品原盐均采自封存上亿年的地下天然岩层，
超千米深井岩层汲取，远离现代污染，
天然品质，保留各种矿物质及微量元素，
经现代先进工艺精制而成。
雪井—加碘精制盐
产品特点：
1. 引进国际先进HPD制盐环保工艺，颗粒均匀，流动性好，不结块，使用方便。
2. 从优质原卤的采集、运输、过滤储存、HPD真空制盐、分筛除粉到自动化包装，全封闭系统生产，保障食品安全。
适宜人群：
食用碘盐对于缺碘地区的人群，是非常不错的选择。尤其怀孕期的女性，对碘的要求很高，是一般普通健康群体的二倍，必须附加补碘。
雪井—未加碘精制盐
产品特点：
1. 颗粒均匀，溶解迅速，更入味，纯度高，用量少。
2. 不加碘，预防碘摄入超标，更符合现代健康饮食所需。
3. 引进HPD真空环保制盐工艺全系统封闭生产，食盐氯化钠纯度超过99.5%。
适宜人群：
未加碘盐是生活在水源性高碘地区居民的首选，尤其是甲状腺功能亢进患者，甲状腺炎症患者等极少数人不宜食用碘盐人群的不二选择。食用未加碘盐，可预防碘摄入超标，更符合上述人群的健康饮食所需。
加碘盐和无碘盐的主要区别，在于是否在食盐之中添加了碘离子。加碘的食盐摄入体内之后，可以在一定程度上预防地方性甲状腺肿，对于甲状腺疾病有一定的预防作用。但是随着时间的推移，国内人群缺碘的情况逐渐下降，无碘盐开始逐渐流行。吃无碘盐不会导致碘离子过量堆积而导致的高碘血症，又可以补充人体所需要的钠离子。但是不管是加碘盐还是无碘盐，都不建议过多摄入，不然有可能导致高血压。
规格：有碘（500g），无碘（400g）
采自千米地下无污染岩层的井盐；
官方售价：24元/6包
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久大精盐起源于天津，创造了中华民族实业界诸多传奇。
抗战爆发后，久大盐业内迁四川自贡，
成为了千年盐业的传承者。时至今日，
久大盐业在行业中飞速跃进，年产能达到400万吨，
占中国井矿盐总产量的7%。
久大盐业—雪井精制盐
久大所有产品原盐均采自封存上亿年的地下天然岩层，
超千米深井岩层汲取，远离现代污染，
天然品质，保留各种矿物质及微量元素，
经现代先进工艺精制而成。
雪井—加碘精制盐
产品特点：
1. 引进国际先进HPD制盐环保工艺，颗粒均匀，流动性好，不结块，使用方便。
2. 从优质原卤的采集、运输、过滤储存、HPD真空制盐、分筛除粉到自动化包装，全封闭系统生产，保障食品安全。
适宜人群：
食用碘盐对于缺碘地区的人群，是非常不错的选择。尤其怀孕期的女性，对碘的要求很高，是一般普通健康群体的二倍，必须附加补碘。
雪井—未加碘精制盐
产品特点：
1. 颗粒均匀，溶解迅速，更入味，纯度高，用量少。
2. 不加碘，预防碘摄入超标，更符合现代健康饮食所需。
3. 引进HPD真空环保制盐工艺全系统封闭生产，食盐氯化钠纯度超过99.5%。
适宜人群：
未加碘盐是生活在水源性高碘地区居民的首选，尤其是甲状腺功能亢进患者，甲状腺炎症患者等极少数人不宜食用碘盐人群的不二选择。食用未加碘盐，可预防碘摄入超标，更符合上述人群的健康饮食所需。
加碘盐和无碘盐的主要区别，在于是否在食盐之中添加了碘离子。加碘的食盐摄入体内之后，可以在一定程度上预防地方性甲状腺肿，对于甲状腺疾病有一定的预防作用。但是随着时间的推移，国内人群缺碘的情况逐渐下降，无碘盐开始逐渐流行。吃无碘盐不会导致碘离子过量堆积而导致的高碘血症，又可以补充人体所需要的钠离子。但是不管是加碘盐还是无碘盐，都不建议过多摄入，不然有可能导致高血压。
规格：有碘（500g），无碘（400g）
#玩在石林# 【五味陈杂酱菜飘香——石林卤腐】
石林卤腐在云南省酱菜中名列前茅，与宣威火腿齐名，已有两百多年的历史，早在清光绪年间就成为远近驰名的馈赠佳品，许多游客都慕名选购。
石林卤腐色泽红艳，内里金黄，细腻醇厚，鲜香可口，堪称色、香、味俱佳，为佐餐上品。卤腐以豆腐为原料，用食盐、辣椒面、八角面等，经传统工艺腌制而成。石林卤腐腌制时常放入大块姜片，经过半年或更长时间的发酵后卤腐醇香鲜美，腌姜香辣开胃，成为一道风味独特的下饭菜。卤腐还可用于调味，制作卤腐蒸肉饼、卤腐排骨等风味菜品。亦有一种吃法是卤腐腌制后并不装罐发酵便入菜，将生卤腐切片夹以腊肉蒸熟食用，谓之“爆腌卤腐”。
石林卤腐传统口味分为酒卤腐和油卤腐，酒卤腐腌制时加入大量白酒，油卤腐则以菜油浸泡，现代又新增了鸡纵卤腐、干巴菌卤腐等特色口味。卤腐有土罐装、瓶装、便携盒装等各种包装及规格可供选择，在县内各土产杂货店、商场、超市均可买到。（文：马孟郊）
石林卤腐在云南省酱菜中名列前茅，与宣威火腿齐名，已有两百多年的历史，早在清光绪年间就成为远近驰名的馈赠佳品，许多游客都慕名选购。
石林卤腐色泽红艳，内里金黄，细腻醇厚，鲜香可口，堪称色、香、味俱佳，为佐餐上品。卤腐以豆腐为原料，用食盐、辣椒面、八角面等，经传统工艺腌制而成。石林卤腐腌制时常放入大块姜片，经过半年或更长时间的发酵后卤腐醇香鲜美，腌姜香辣开胃，成为一道风味独特的下饭菜。卤腐还可用于调味，制作卤腐蒸肉饼、卤腐排骨等风味菜品。亦有一种吃法是卤腐腌制后并不装罐发酵便入菜，将生卤腐切片夹以腊肉蒸熟食用，谓之“爆腌卤腐”。
石林卤腐传统口味分为酒卤腐和油卤腐，酒卤腐腌制时加入大量白酒，油卤腐则以菜油浸泡，现代又新增了鸡纵卤腐、干巴菌卤腐等特色口味。卤腐有土罐装、瓶装、便携盒装等各种包装及规格可供选择，在县内各土产杂货店、商场、超市均可买到。（文：马孟郊）
【味精是“害人精”，不仅伤身还致癌？不敢吃味精的人都看看吧】味精作为一种增鲜剂，在我们小时候经常食用。据统计，我国成年人曾每天平均摄入一小勺味精，但现在，很多家庭渐渐不用它了，在外面吃饭时，也常会质疑“是不是放了味精”。究竟发生了什么？
问了一圈周围人，答案都不约而同地指向一个词——致癌！近年来，“味精致癌”的言论充斥眼球，让很多食用味精的人纷纷开始弃用。
一、味精的争议，从“举报”开始
味精的故事，还得从日本化学家池田菊苗说起。
1908年，在一次晚餐中，他发现妻子做的海带黄瓜汤特别鲜美，于是就问她是否添加其它食材，得到否定的答案。池田菊苗觉得，海带当中肯定有特别之处，于是开始研究它的化学成分，提取出了谷氨酸钠，就是它让海带汤变得鲜美。随后，他将谷氨酸钠做成鲜味剂，取名为“味之素”，获得了专利。
再后来，中国工程师吴蕴初研究了“味之素”里的谷氨酸钠，想办法自己提炼出来，这就成了人人都在用的中国味精。
而国人吃了近一个世纪的味精，近年来却纷纷放弃它，这是为何？还又得从一个叫做赵浩民的美籍华裔医生说起。
1968年的一天，他给新英格兰医学报寄了一封信，写道：他每次在美国中餐馆用餐后，脖颈后面都会出现麻痹感，伴随心跳加速、体力不支。而原因可能是因为中餐馆使用的味精。
此言一出激起千层浪，传言迅速流传开来，科学界对味精开始了一系列研究，人们也开始害怕，拒绝吃中餐，以至于各个美国中餐馆被迫打出广告，声明“不在菜肴中加味精”。
就这样，各种关于味精有害的说法层出不穷，其中“味精致癌”——在炒菜时会发生反应，产生致癌物的说法，更是广为流传。人们对味精的误解日益加深，就这样，原本是“增鲜好手”的味精，渐渐在我们的厨房里消失了。
二、味精加热到100℃，就会产生致癌物？
味精是什么？它的成分很简单，最主要的是谷氨酸钠，是谷氨酸的钠盐。谷氨酸是组成蛋白质的一种氨基酸，像我们每天吃的肉、蛋、豆制品等食物会含有大量谷氨酸，可以经过消化、分解，被人体吸收。而钠离子，更是广泛存在于各种食物和调味品中，比如大家每天吃的食盐。因此，从成分上来说，味精并不会毒害人体。
而味精加热后，会转变成焦谷氨酸，很多人认为这种物质就是致癌的“凶手”。
对此，江苏南京中西医结合医院的王东旭副主任医师表示，味精处于100℃温度下且加热一个小时，确实会产生反应，生成焦谷氨酸钠，但是含量非常低，仅有0.6%的味精会生成焦谷氨酸。而这种物质本身是无毒的，也并不是致癌物，对人体不构成什么威胁，所以不需要过度担忧。
目前，没有任何一篇权威文章能够证明味精是致癌的，在国际癌症研究机构(IARC)列出的几百种致癌物中，也没有发现焦谷氨酸或味精的身影。
如果你还有疑惑，我们可以从制造、生产的角度分析一下。
味精的制作过程与多数酒、酸奶、醋等一样，靠发酵而来，原料主要是小麦面筋或化学合成，是一种非常成熟的加工工艺。所以，只要保证生产流程严格符合规范，基本不会有什么安全问题。
综上所述，我们可以看出，适量食用味精完全不用担心的。与其担心致癌，我们真正应该权衡的是味精中的钠含量。钠离子食用过量可导致血压上升、骨质疏松、糖尿病等问题，在吃味精的时候，也要稍加注意，花点小技巧，可以更安心！
三、吃味精也有技巧
1、味精钠含量较高，这些人少吃
味精的钠含量比较高，像老年人、患有高血压、肾病、水肿等疾病的人要少吃，以免加重病情。
2、这些菜不建议放味精
如糖醋里脊、醋熘白菜等加醋的酸味食材，并不建议放味精，因为在酸性条件下，味精的溶解度低，鲜味也会明显下降；拌凉菜时，温度太低，味精也发挥不了作用。此外，炒肉菜时也可以不放，这类食材本身就自带“鲜味”，没必要放味精。
3、选购时要注意
购买味精时，尽量选择正规商店，或获得“中国驰名商标”和包装袋上印有“QS”标志的产品，其中，以谷氨酸钠含量达到99%的纯味精为较优选择。而好的味精一般具有以下特点：晶体洁白、均匀、无杂质、流动性好、无结块。大家在购买的时候，可以参考一下。
味精是安全的调味品之一，不要给它“扣帽子”，适量食用完全没问题，大家没必要因为一些传言而对它避之不及。
问了一圈周围人，答案都不约而同地指向一个词——致癌！近年来，“味精致癌”的言论充斥眼球，让很多食用味精的人纷纷开始弃用。
一、味精的争议，从“举报”开始
味精的故事，还得从日本化学家池田菊苗说起。
1908年，在一次晚餐中，他发现妻子做的海带黄瓜汤特别鲜美，于是就问她是否添加其它食材，得到否定的答案。池田菊苗觉得，海带当中肯定有特别之处，于是开始研究它的化学成分，提取出了谷氨酸钠，就是它让海带汤变得鲜美。随后，他将谷氨酸钠做成鲜味剂，取名为“味之素”，获得了专利。
再后来，中国工程师吴蕴初研究了“味之素”里的谷氨酸钠，想办法自己提炼出来，这就成了人人都在用的中国味精。
而国人吃了近一个世纪的味精，近年来却纷纷放弃它，这是为何？还又得从一个叫做赵浩民的美籍华裔医生说起。
1968年的一天，他给新英格兰医学报寄了一封信，写道：他每次在美国中餐馆用餐后，脖颈后面都会出现麻痹感，伴随心跳加速、体力不支。而原因可能是因为中餐馆使用的味精。
此言一出激起千层浪，传言迅速流传开来，科学界对味精开始了一系列研究，人们也开始害怕，拒绝吃中餐，以至于各个美国中餐馆被迫打出广告，声明“不在菜肴中加味精”。
就这样，各种关于味精有害的说法层出不穷，其中“味精致癌”——在炒菜时会发生反应，产生致癌物的说法，更是广为流传。人们对味精的误解日益加深，就这样，原本是“增鲜好手”的味精，渐渐在我们的厨房里消失了。
二、味精加热到100℃，就会产生致癌物？
味精是什么？它的成分很简单，最主要的是谷氨酸钠，是谷氨酸的钠盐。谷氨酸是组成蛋白质的一种氨基酸，像我们每天吃的肉、蛋、豆制品等食物会含有大量谷氨酸，可以经过消化、分解，被人体吸收。而钠离子，更是广泛存在于各种食物和调味品中，比如大家每天吃的食盐。因此，从成分上来说，味精并不会毒害人体。
而味精加热后，会转变成焦谷氨酸，很多人认为这种物质就是致癌的“凶手”。
对此，江苏南京中西医结合医院的王东旭副主任医师表示，味精处于100℃温度下且加热一个小时，确实会产生反应，生成焦谷氨酸钠，但是含量非常低，仅有0.6%的味精会生成焦谷氨酸。而这种物质本身是无毒的，也并不是致癌物，对人体不构成什么威胁，所以不需要过度担忧。
目前，没有任何一篇权威文章能够证明味精是致癌的，在国际癌症研究机构(IARC)列出的几百种致癌物中，也没有发现焦谷氨酸或味精的身影。
如果你还有疑惑，我们可以从制造、生产的角度分析一下。
味精的制作过程与多数酒、酸奶、醋等一样，靠发酵而来，原料主要是小麦面筋或化学合成，是一种非常成熟的加工工艺。所以，只要保证生产流程严格符合规范，基本不会有什么安全问题。
综上所述，我们可以看出，适量食用味精完全不用担心的。与其担心致癌，我们真正应该权衡的是味精中的钠含量。钠离子食用过量可导致血压上升、骨质疏松、糖尿病等问题，在吃味精的时候，也要稍加注意，花点小技巧，可以更安心！
三、吃味精也有技巧
1、味精钠含量较高，这些人少吃
味精的钠含量比较高，像老年人、患有高血压、肾病、水肿等疾病的人要少吃，以免加重病情。
2、这些菜不建议放味精
如糖醋里脊、醋熘白菜等加醋的酸味食材，并不建议放味精，因为在酸性条件下，味精的溶解度低，鲜味也会明显下降；拌凉菜时，温度太低，味精也发挥不了作用。此外，炒肉菜时也可以不放，这类食材本身就自带“鲜味”，没必要放味精。
3、选购时要注意
购买味精时，尽量选择正规商店，或获得“中国驰名商标”和包装袋上印有“QS”标志的产品，其中，以谷氨酸钠含量达到99%的纯味精为较优选择。而好的味精一般具有以下特点：晶体洁白、均匀、无杂质、流动性好、无结块。大家在购买的时候，可以参考一下。
味精是安全的调味品之一，不要给它“扣帽子”，适量食用完全没问题，大家没必要因为一些传言而对它避之不及。
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