#市监科普#【警惕!近期高发!】
小龙虾?冰淇淋?夏季警惕“病从口入”!

  初夏天气炎热,各种细菌和病毒繁殖活跃,陕西疾控日前发布健康提示,警惕“病从口入”。

我省已进入雨季 警惕水体污染

  6月,我省已进入雨季,部分地区可能出现暴雨洪水。雨水裹挟着大量的面源污染物,可能导致水体污染,受影响地区民众要特别关注饮用水卫生与安全。
  面源污染物,可能包括原本没有很好处理的垃圾、一些枯木、植物,以及死亡的畜禽、宠物等。面源污染物会随着洪水带入街道和排水系统,进而污染水源地、自备井等。

建议:
  1.不喝生水,尽量喝烧开的水、瓶装水或经救灾指挥部认可的饮用水(净化设备现场制备或送来的桶装水)。
  2.不喝来源不明或被污染的水,不用来源不明或被污染的水漱口、洗菜等。
  3.缸、桶、盆等盛水器具要经常消毒,消毒后用干净的水冲洗。
  4.自觉保护生活饮用水水源及环境,在指定地点堆放生活垃圾、倾倒生活污水、大小便。

小龙虾美味 但警惕横纹肌溶解综合征

  目前还没有明确的科学证据证明吃小龙虾就会得横纹肌溶解综合征,但是近年来我国报告的食用水产品引起横纹肌溶解综合征的病例有所增加,各地疾控中心也加强了流行病学追踪,发现其中大部分有小龙虾进食史,小部分病例有蝲蛄、鲳鱼进食史。因此建议大家理智食用小龙虾。

  如果吃完小龙虾的24小时内,出现全身酸痛乏力,进而四肢肿胀、酱油色尿,则要警惕可能是横纹肌溶解综合征,应及时就医,配合医生治疗和问询,协助医生开展流行病调查工作进行溯源,做好食源性疾病网络报告。

建议:
  1. 购买正规渠道养殖的小龙虾
  不要在街头流动摊点购买小龙虾,或者自行到江边或河沟捕捞野生龙虾进食。尤其是洪水冲出来的小龙虾不要吃。
  2. 尽量选择食材新鲜的小龙虾
  新鲜的小龙虾个头均匀,头和身几乎各占一半,颜色红亮,腹毛和爪毛干净、腹白,新鲜的龙虾肉有弹性、嚼劲。小龙虾蛋白质含量很高,且本身的细菌较多,夏季天气炎热,小龙虾一死很快就会腐败变质,腐败变质的小龙虾有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变暗且壳身有较多的黏液。
  3. 烧熟煮透
  买回来的小龙虾,最好放清水里养24-36小时,使其吐净体内的泥沙等杂质,并清洗干净。小龙虾有硬壳,要适时增加烹饪时间确保煮透,力保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。
  4. 不吃或少吃虾头、虾黄
  小龙虾大部分的器官都集中在头部,虾黄是虾的肝胰腺,虾头更容易吸附蓄积重金属、毒素及细菌等污染物,所以最好不要吃虾头和虾黄。
  5. 适量食用
  一次食用小龙虾的数量不宜过多,最好控制在10个以内,一次大量进食小龙虾增加诱发横纹肌溶解综合征的风险。
  另对于尿酸较高、过敏人群,食用大量小龙虾会增加痛风、过敏的风险。

单增李斯特菌——“冰箱里的害人菌”

  单核细胞增生李斯特菌简称单增李斯特菌,被世界卫生组织列为第四大重要的食源性致病菌。其生长温度范围为-1.5℃至45℃,可在冷藏温度下长期存活并缓慢生长。容易污染乳与乳制品、肉制品、冰淇淋、蔬菜沙拉和海产品等。由于其能在冰箱的低温环境中生长繁殖,因而被称为“冰箱里的害人菌”。

  单增李斯特菌一般导致肠道感染,在感染后3天~70天出现症状,主要表现为发烧、头痛,有时会出现肠胃不适的病征,如恶心、呕吐及腹泻等,部分患者或会出现严重并发症如脑膜脑炎或败血症。易感人群主要为老人、孩子、孕妇和免疫力低下人群。发病率虽然不高,但致病力强,死亡率可高达20%~30%。孕妇如果感染此菌,可能不会表现出任何症状或是有轻微的流行性感冒症状,但胎儿通常会被先天性感染,从而造成流产、早产、死胎或新生儿脑膜炎等严重后果。

建议:
  1. 高风险人群:婴儿、孕妇、老年人和免疫功能受损人群等是单增李斯特菌病的高危人群。食用雪糕等冷冻饮品后,若出现发热、胃肠不适,头痛等症状,要及时就医。并向医生如实陈述可疑食品,避免漏诊和误诊。
  2. 普通消费者:购买雪糕等即食预包装冷冻饮品时,尽量选择正规厂家的产品。
  ——看外包装,确认包装完好无破损,拒绝“三无”产品。
  ——看保质期,避免购买过期产品,谨慎选择临期食品。
  ——看货柜(冷柜)温度,冷冻储存的食品货柜(冷柜)温度应不高于-15℃。
  ——看商品摆放,是否与其它冷冻食品分离或分隔等;
  3. 食品加工者/厨师:食物一定要煮熟煮透再吃。剩菜剩饭放在冷藏室的时间不宜过长,如果需要食用,必须充分加热,中心温度必须达到70℃,并持续2分钟以上。
  另外,在使用冰箱囤积食物时,也要注意合理摆放,生熟食必须分离。

来源:汉中日报

时光荏苒,沧海桑田,仿佛从来没变过。

人生更多时候,需要的不是一梦繁华,而是来自灵魂深处的,一份静谧之美。

古人以冬为三余。

予谓当以夏为三余:

晨起者,夜之余;夜坐者,昼之余;

午睡者,应酬人事之余。

古人诗云"我爱夏日长。"

春听鸟声,夏听蝉声,

秋听虫声,冬听雪声;

白昼听棋声,月下听箫声;

山中听松声,水际听欸乃声,

方不虚生此耳。

读经宜冬,其神专也;

读史宜夏,其时久也;

读诸子宜秋,其致别也;

读诸集宜春,其机畅也。

春风如酒,夏风如茗,

秋风如烟,冬风如姜芥。

花不可以无蝶,山不可以无泉,

石不可以无苔,水不可以无藻,

乔木不可以无藤萝,人不可以无癖。

水之为声,有四:

有瀑布声,有流泉声,有滩声,有沟浍声。

风之为声,有三:

有松涛声,有秋叶声,有波浪声。

雨之为声,有二:

有梧叶荷叶上声,有承檐溜竹筩中声。

山之光,水之声,月之色,花之香,

文人之韵致,美人之姿态,

皆无可名状,无可执着。

真足以摄召魂梦,颠倒情思。

少年读书,如隙中窥月;

中年读书,如庭中望月;

老年读书,如台上玩月。

皆以阅历之浅深,为所得之浅深耳。

所谓美人者:

以花为貌,以鸟为声,

以月为神,以柳为态,

以玉为骨,以冰雪为肤,

以秋水为姿,以诗词为心。

吾无间然矣。

种花须见其开,待月须见其满,

著书须见其成,

美人须见其畅适,方有实际。

否则皆为虚设。

月下谈禅,旨趣益远;

月下说剑,肝胆益真;

月下论诗,风致益幽;

月下对美人,情意益笃。

笋为蔬中尤物,荔枝为果中尤物,

蟹为水族中尤物,酒为饮食中尤物,

月为天文中尤物,西湖为山水中尤物,

词曲为文字中尤物。

梅令人高,兰令人幽,

菊令人野,莲令人淡,

春海棠令人艳,牡丹令人豪,

蕉与竹令人韵,秋海棠令人媚,

松令人逸,桐令人清,柳令人感。

艺花可以邀蝶;垒石可以邀云;

栽松可以邀风;贮水可以邀萍;

筑台可以邀月;种蕉可以邀雨;

植柳可以邀蝉。 

有工夫读书,谓之福;

有力量济人,谓之福;

有学问著述,谓之福;

无是非到耳,谓之福;

有多闻、直、谅之友,谓之福。

对渊博友,如读异书;

对风雅友,如读名人诗文;

对谨饬友,如读圣贤经传;

对滑稽友,如阅传奇小说。

酒可以当茶,茶不可以当酒;

诗可以当文,文不可以当诗;

曲可以当词,词不可以当曲;

月可以当灯,灯不可以当月;

笔可以当口,口不可以当笔;

婢可以当奴,奴不可以当婢。

天下无书则已,有则必当读;

无酒则已,有则必当饮;

无名山则已,有则必当游;

无花月则已,有则必当赏玩;

无才子佳人则已,有则必当爱慕怜惜。

居城市中,当以画幅当山水,

以盆景当苑囿,以书籍当朋友。

楼上看山,

城头看雪,灯前看月,

舟中看霞,月下看美人,

另是一番情境。

赏花宜对佳人;

醉月宜对韵人;

映雪宜对高人。

风流自赏,只容花鸟趋陪;

真率谁知,合受烟霞供养。

我不知我之前生当春秋之季,

曾一识西施否;

当典午之时,曾一看卫玠否;

当义熙之世,曾一醉渊明否;

当天宝之代,曾一睹太真否;

当元丰之朝,曾一晤东坡否。

千古之上相思者,不止此数人,

而此数人则其尤甚者,故姑举之以概其余也。

凡事不宜刻,若读书则不可不刻;

凡事不宜贪,若买书则不可不贪;

凡事不宜痴,若行善则不可不痴。

藏书不难,能看为难;

看书不难,能读为难;

读书不难,能用为难;

能用不难,能记为难。

善读书者,无之而非书:

山水亦书也,

棋酒亦书也,花月亦书也。

善游山水者,无之而非山水:

书史亦山水也,

诗酒亦山水也,花月亦山水也。

鸟声之最佳者,画眉第一,

黄鹂、百舌次之。

然黄鹂、百舌,世未有笼而畜之者,

其殆高士之俦,可闻而不可屈者耶。

「空山无人,水流花开」二句,

极琴心之妙境;

「胜固欣然,败亦可喜」二句,

极手谈之妙境;

「帆随湘转,望衡九面」二句,

极泛舟之妙境;

「胡然而天,胡然而帝」二句,

极美人之妙境。

十亩之宅,五亩之园,

有水一池,有竹千竿。

勿谓土狭,勿谓地偏。

可以容膝,足以息肩。

有堂有庭,有桥有船,

有书有酒,有歌有弦。

有叟在中,白发飘然。

识分知足,外无求焉。

如鸟择木,始务巢安。

如龟居坎,不知海宽。

灵鹤怪石,紫菱白莲;

皆我所好,尽在吾前。

时饮一杯,或吟一篇;

妻孥熙熙,鸡犬闲闲。

优哉游哉,吾将终身于其间。

世间风雅,莫过与此。


十指凝香,静若无尘
黄玉海/文

   

早晨醒来,感觉眼睛干涩疼痛,脑袋里也有一种紧致沉重发胀的感觉,想来是晚上没有休息好的缘故。
   

人的脑海空灵清爽时,整个人都会感到神清气爽。而头脑沉重时,人就会有一种发木的感觉。人的头脑里是要思索容纳万物的,一旦感到沉实发胀,思索问题时就会迟钝,郁闷,似乎许多东西进入不了脑子里。想来只有脑海一空时,方可容纳别的情思物事,而如果满满地饱胀着,就像一个人吃东西,感到撑着了,再吃什么就索然无味,也吃不进去。所以这时候,特别希望脑海空灵起来。
   

晚上休息,是为了释放已有的信息,如水自澄,清空一下自己。而这种清空自己的过程,如浑浊的水需要时间进行自我过滤澄清,是一个由混沌到澄明的过程。亦如天地孕育万物,一阴一阳,一动一静,一张一弛,晚上也是需要休息的。夜里的寂静,就是一种自我的沉眠,自我的沉淀过滤,也是一种生命的孕育,由混沌到澄明;而白天的自我唤醒,又是一个新的时空开始。这样的过程,人在释放其体内的浊气,吸纳天地之间的清气,让自己变得清醒而空灵。天地万物都是在做着相同的事情。也有的是白天休息,夜晚清醒,那除非是一种阴性物质,如果是阳性物质,则是生物钟出现阴阳倒置,时间久了,身体也会出现问题。而时间作息不规律,想要调整过来,也要倒一下时差,如同一个钟表,快了或者慢了,都要进行调整,让其回归到一个准确的指示上面。如果人的浊气太重,就会感到沉重滞涩,像是机器生锈了的感觉,需要清理一番,让自己重新变得清爽利落起来,这就是由浊到清,由混沌到澄明的过程。
   

无缘无故地人变得像木头一样地沉了实了,那就是提醒自己要注意合理地休息了。当人休息好的时候,仿佛十指凝香,静若无尘,身心由内而外地感到空灵清新,轻盈舒适,好像整个人都是在释放一种清香的气息,视通万里,精鹜八极,与天地的沟通也变得了无阻碍。这时候人最想得到的东西,都是那些能够给身心带来清爽感觉的清新气息,还有宁静的时光,悠远的空间,而并非实物或者浊气。一呼一吸之间,人的身心思想都是通透的,清澈的,如甘冽的泉水清爽宜人,透彻心扉,将身心的浊气浊物洗涤一空,如同雨后的天空,甚至会出现一抹绚丽的彩虹。
   

这不由地让人想起来,有些自作自受的感觉。平时我们总是考虑外在的东西太多,难免会沾染这样那样的浊气,偏偏还为此沾沾自喜,以为意满自得,有一种获得的成就感。时间久了,浊气重了,甚至会产生对浊气的依赖感,亲近感。而一旦整个人的身心都充满了浊气,那就实实在在地变成了一个浊物,如同一个原本充满了清净与活力的水池,扔进去太多的垃圾,结果变成了一个臭水沟。而能够意识到这个问题的严重性,赶紧溯本清源,还给自己一股身心的清流,这时候方才感觉到一种真正地踏实与安心。当一切都尘埃落定,抖一抖身上的灰尘,人还是不忘初心的那个人,平平淡淡始是真。
   

在想要得到什么的时候,在清与浊之间好好想一想,人这一生,许多东西都是可有可无的,然而却是在对自己进行一种神圣而庄严的考验。人一旦得到了许多不该拥有的东西,如同一团浊气,会影响着整个身心的健康。有一些东西看似无用,然而却最是贵重,当人在后悔已晚的时候,想买都买不到,比如清新的空气,清澈的生命之水,健康的身体,通透的思想,饱满的精神,让人感到踏实的梦。而那些自以为有用的东西,却会给人带来一身病,比如自然界里一些花里胡哨的东西都可能有毒,而人为花里胡哨的思想也会产生一种毒素,让自己沉湎其中,产生精神上的幻觉。人在想得到什么的时候,就会伸出手去,用手摸上一摸,直至抓在手中。而那些充满浊气的东西都很重,容易拿到,充盈清气的东西反而很轻,有一种清澈虚空,很难轻易地握在手中。容易得到的东西,人们往往喜欢多拿多占,产生一种攀比的优越感,似乎在证明自己很能干。不容易得到的东西,虽然也想得到,但因为要付出的太多,人们往往会主动放弃,证明自己其实不傻,很会精于算计。而人们往往对外在的东西看得比较重,对已经拥有的却反而进行忽视,好像人生的乐趣,在于拥有的东西越多越好,越多越证明自己很能干,活得有价值。然而,生命的本质意义,并非以外在的东西来衡量的,而是以其本身所拥有的生命品质来决定的。很多时候,外在的东西太多,不但不能让人拥有一种轻松舒适的生活,反而感到精神上的拖累,其结果得不偿失。由此看来,真正能给人带来生命归属的,往往是那种精神的舒适和愉悦感,并非是外在的东西。
   

若干年后,当回首往事,人在蓦然内心清醒的那一刻,所看到的曾经的花团锦簇,仿佛是过眼云烟,而选择心境的释然与放下,那些外在的东西又能算些什么呢?!人这一世,仿佛是一个不明所以的精神上的浪荡公子,在拼命地挥霍着自己的生命,而到处捡了一堆破烂回来,填充在自己的精神世界里,以为终于满足了这一生,孰料却生命虚掷,一文不名,做了一辈子的俗物。人有时候就是这样,得到的外在的东西越多,往往失去了原本心存美好单纯善良的那个真正的自己。
        人生若十指凝香,静若无尘,保持着一份心性的清新雅致,在影响着自己的生命意境,精神品质。同时又仿若送人玫瑰,手有余香。生若夏花之绚烂,死若秋叶之静美。生命若荷花出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,香远益清。也许,这就是人生命的本质意义。

  

2022年6月5日早晨写于北京致远斋


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