#为何现在做菜把食材本味去掉了#
我们做虾的方式是这样的：
如果是20块一斤的进口冻虾，我们会做成茄汁、油焖、椒盐等等口味。
如果是30块~40块一斤的冰鲜虾，我们会剥出虾仁做个沙拉或者炒个其他菜，虾头可以留着做个海鲜粥。
如果是50左右的活虾，我们一般是清蒸
如果是100左右的活虾，我们会选择白灼。
如果是300以上的虾，我们会弄成刺身来吃。
……海虾这种东西的价格跟内陆还是沿海、一线城市还是四五线城市区别很大，以上我所说的都是北京的价格。在北京，只有极少数时候活虾的价格会到30左右，大多数时候都是在30~50块钱以上。）
当然，我们也并没有多有钱。但从我们吃过的档位不同的饭店来看，我们的一个直观感觉是，饭店的口味轻重与饭店的客单价是成反比的。即便是以辣的形象示人的川菜，去人均二三十的路边小店跟人均五六百以上的大饭店，能吃到的东西也是不一样的。相对来说，街边小店更重油重盐，而高级餐厅的多数菜其实并不走麻辣口味，那里的大厨们更强调的也是如何运用好食材的本味。
只不过，这中间的区别在于，你得先给厨师300一斤的虾，他们才能让你吃到“食材本味”。你点的是50块一份的大虾，唯一能吃到的本味就是海鲜解冻了几天后的咸腥味。
牛肉上也有同样的例子。
各大电商平台都在卖的40块钱2斤、70块4斤的澳大利亚/阿根廷牛肉块，最好的吃法就是红烧或者炖土豆、炖番茄。
这种70块钱4斤的牛腩块，做好了其实也不难吃
而几千块一斤的和牛，餐厅都是建议直接烤，不加调味料直接吃。我没听说过哪个缺心眼的餐厅，把几千块的和牛加点料酒耗油老抽冰糖直接红烧了的。
此外，爱吃牛排的人肯定也知道，现在直播带货的那种100块10片再送一套餐具的爆款牛排，都是碎肉粘合腌制之后再切开的“整切”牛排，那种牛排也是正儿八经的肉，就是口感上别做什么要求了。而五六百甚至更贵的牛排，商家都会直接打出原切无腌制的slogan。
当然，我知道肯定会有人说“你知不知道中国还有六亿人月收入不超过1000元”之类的话。
这个事实我当然知道。但是作为一个小时候在农村成长起来的人，我可太知道要“本味”意味着什么了。
就拿鸡肉来说吧，现在肉鸡的料肉比是在2~3之间，也就是说喂2~3斤饲料可以出一斤肉，一只5斤左右的鸡大概13斤左右的饲料就可以养出来，这就是大多数人为什么可以仅仅花上二三十元就能买到一只白条鸡的原因。但如果你想吃“土鸡”，一只土鸡的料肉比大概要到4~5之间，这就是说土鸡的价格至少要比肉鸡贵一倍以上。但比这更麻烦的是，动物身上的风味素只能靠时间一点点积淀出来，而动物越长大，后面的成本就越高。
这种鸡的成本有多高？很多人都爱吃那种两三岁的老母鸡，但一只两岁的老母鸡就意味着他要吃730天的粮食。以每天100g饲料来计算，这就是73kg的饲料。再加上两年的人工成本，这一只老母鸡卖四五百可是一点都不贵。这种鸡倒真不需要过多烹饪，加点葱姜做个清炖的鸡汤，味道就已经很足了。
只不过，四五百一只的鸡，真没几个人吃得起。
跟鸡类似的还有鸭子——我之前在网上看到过一个养鸭人谈为什么现在北京烤鸭的味道不如以前。他从养鸭的角度来分析，说以前养的鸭子料肉比高，而且鸭子长到一定体型之后，再喂饲料是没有办法再让鸭子增重的，只能让鸭子变肥，但肥鸭子烤出来更香。可这种鸭子的价格，会是普通鸭子的两三倍以上，对全聚德这种一年采购成千上万吨鸭子的企业来说，这个成本太高——而且用这种鸭子做烤鸭，最终的成品价格可能到五六百以上，已经不是普通人可以消费的起的了。
事实上，一只鸡鸭四五百，代表的正是工业化养殖之前肉制品的真实价格。这也是为什么在过去，很多人只有在逢年过节的时候，才能吃得起肉的原因——那个时候的肉太贵了。工业化养殖大大提升了肉类产出的效率，降低了肉制品的成本，但养殖时间的缩短、养殖空间的缩小，也意味着这种肉类的口味（营养上的差别反而不大）比以前的散养出来的肉肯定要差。所以，每次见到那些动不动就抱怨现在的猪不如以前的土猪好吃的人，我会说现在土猪肉随便都能买到啊，怎么不见你去买？
他说：土猪肉太贵，一斤100多……
我说：这是你自己没钱，你赖到猪身上干什么？
事实上，你的问题也暴露了你为什么吃不到食材本味的原因。你说“我在外面甚至都区分不出来，现在还有什么地方的菜可以吃到食材的原汁原味。而不是全部是豆瓣味，泡椒味，卤味等等的调料味”——我实在想不出有哪个脑子不开窍的厨师，会把优质食材做成豆瓣、泡椒、卤味这种严重摧残食材味道的口味。而如果你吃来吃去都是豆瓣、泡椒、卤味，那只能说明你可能真的没吃过什么好的食材吧。
总的来说，能让普通人都能获得廉价的高质量蛋白质，这本身就是人类工业化以来最伟大的成就之一。只是一分钱一分货，作为普通人，不要奢望廉价的高质量蛋白质能有什么太出色的口味。而从我身边认识的人来看，我没见过经常出入人均消费过千的餐厅的人，抱怨说“吃不到食材本味”的。
所以，多挣点钱，别把锅都往猪牛羊鸡身上甩……
我们做虾的方式是这样的：
如果是20块一斤的进口冻虾，我们会做成茄汁、油焖、椒盐等等口味。
如果是30块~40块一斤的冰鲜虾，我们会剥出虾仁做个沙拉或者炒个其他菜，虾头可以留着做个海鲜粥。
如果是50左右的活虾，我们一般是清蒸
如果是100左右的活虾，我们会选择白灼。
如果是300以上的虾，我们会弄成刺身来吃。
……海虾这种东西的价格跟内陆还是沿海、一线城市还是四五线城市区别很大，以上我所说的都是北京的价格。在北京，只有极少数时候活虾的价格会到30左右，大多数时候都是在30~50块钱以上。）
当然，我们也并没有多有钱。但从我们吃过的档位不同的饭店来看，我们的一个直观感觉是，饭店的口味轻重与饭店的客单价是成反比的。即便是以辣的形象示人的川菜，去人均二三十的路边小店跟人均五六百以上的大饭店，能吃到的东西也是不一样的。相对来说，街边小店更重油重盐，而高级餐厅的多数菜其实并不走麻辣口味，那里的大厨们更强调的也是如何运用好食材的本味。
只不过，这中间的区别在于，你得先给厨师300一斤的虾，他们才能让你吃到“食材本味”。你点的是50块一份的大虾，唯一能吃到的本味就是海鲜解冻了几天后的咸腥味。
牛肉上也有同样的例子。
各大电商平台都在卖的40块钱2斤、70块4斤的澳大利亚/阿根廷牛肉块，最好的吃法就是红烧或者炖土豆、炖番茄。
这种70块钱4斤的牛腩块，做好了其实也不难吃
而几千块一斤的和牛，餐厅都是建议直接烤，不加调味料直接吃。我没听说过哪个缺心眼的餐厅，把几千块的和牛加点料酒耗油老抽冰糖直接红烧了的。
此外，爱吃牛排的人肯定也知道，现在直播带货的那种100块10片再送一套餐具的爆款牛排，都是碎肉粘合腌制之后再切开的“整切”牛排，那种牛排也是正儿八经的肉，就是口感上别做什么要求了。而五六百甚至更贵的牛排，商家都会直接打出原切无腌制的slogan。
当然，我知道肯定会有人说“你知不知道中国还有六亿人月收入不超过1000元”之类的话。
这个事实我当然知道。但是作为一个小时候在农村成长起来的人，我可太知道要“本味”意味着什么了。
就拿鸡肉来说吧，现在肉鸡的料肉比是在2~3之间，也就是说喂2~3斤饲料可以出一斤肉，一只5斤左右的鸡大概13斤左右的饲料就可以养出来，这就是大多数人为什么可以仅仅花上二三十元就能买到一只白条鸡的原因。但如果你想吃“土鸡”，一只土鸡的料肉比大概要到4~5之间，这就是说土鸡的价格至少要比肉鸡贵一倍以上。但比这更麻烦的是，动物身上的风味素只能靠时间一点点积淀出来，而动物越长大，后面的成本就越高。
这种鸡的成本有多高？很多人都爱吃那种两三岁的老母鸡，但一只两岁的老母鸡就意味着他要吃730天的粮食。以每天100g饲料来计算，这就是73kg的饲料。再加上两年的人工成本，这一只老母鸡卖四五百可是一点都不贵。这种鸡倒真不需要过多烹饪，加点葱姜做个清炖的鸡汤，味道就已经很足了。
只不过，四五百一只的鸡，真没几个人吃得起。
跟鸡类似的还有鸭子——我之前在网上看到过一个养鸭人谈为什么现在北京烤鸭的味道不如以前。他从养鸭的角度来分析，说以前养的鸭子料肉比高，而且鸭子长到一定体型之后，再喂饲料是没有办法再让鸭子增重的，只能让鸭子变肥，但肥鸭子烤出来更香。可这种鸭子的价格，会是普通鸭子的两三倍以上，对全聚德这种一年采购成千上万吨鸭子的企业来说，这个成本太高——而且用这种鸭子做烤鸭，最终的成品价格可能到五六百以上，已经不是普通人可以消费的起的了。
事实上，一只鸡鸭四五百，代表的正是工业化养殖之前肉制品的真实价格。这也是为什么在过去，很多人只有在逢年过节的时候，才能吃得起肉的原因——那个时候的肉太贵了。工业化养殖大大提升了肉类产出的效率，降低了肉制品的成本，但养殖时间的缩短、养殖空间的缩小，也意味着这种肉类的口味（营养上的差别反而不大）比以前的散养出来的肉肯定要差。所以，每次见到那些动不动就抱怨现在的猪不如以前的土猪好吃的人，我会说现在土猪肉随便都能买到啊，怎么不见你去买？
他说：土猪肉太贵，一斤100多……
我说：这是你自己没钱，你赖到猪身上干什么？
事实上，你的问题也暴露了你为什么吃不到食材本味的原因。你说“我在外面甚至都区分不出来，现在还有什么地方的菜可以吃到食材的原汁原味。而不是全部是豆瓣味，泡椒味，卤味等等的调料味”——我实在想不出有哪个脑子不开窍的厨师，会把优质食材做成豆瓣、泡椒、卤味这种严重摧残食材味道的口味。而如果你吃来吃去都是豆瓣、泡椒、卤味，那只能说明你可能真的没吃过什么好的食材吧。
总的来说，能让普通人都能获得廉价的高质量蛋白质，这本身就是人类工业化以来最伟大的成就之一。只是一分钱一分货，作为普通人，不要奢望廉价的高质量蛋白质能有什么太出色的口味。而从我身边认识的人来看，我没见过经常出入人均消费过千的餐厅的人，抱怨说“吃不到食材本味”的。
所以，多挣点钱，别把锅都往猪牛羊鸡身上甩……
不用去上海️在南京也能吃到正宗潮汕菜
我真的好爱吃潮汕菜，尤其是他们那里很出名的砂锅粥。之前看到上海的家府潮汕菜好多人都去打卡，本来打算去上海吃。
没想到现在南京居然也有了，在家门口就能吃到必须安排
.
点单推荐
☑️干贝鲜虾砂锅粥
他家的粥都是现点现煲，刚上桌是热气腾腾，口味很清淡，但是吃起来很鲜美，干贝和虾个头都很大，喝上一口粥，真是太满足了
☑️烤汕头手锤牛肉丸
手锤的牛肉丸真是有劲道，嚼劲十足，而且还会爆汁口感qq弹弹，一定要来尝试一下✊
☑️金陵丫丫粥
都说南京人最爱吃鸭子家府居然为南京人定制了鸭粥，还有特色秘制酱料，必须来一份，南京限定绝绝子
☑️鸭屎香茶饮
油柑茶做的太好喝了，香甜，还会回甘，吊打外面的饮品店，简直喝不够
.
开业福利抢“鲜”知。
福利 一：9.9元秒杀100代金券，拼手速享潮味!
福利二:写笔记赢2888元代金券，家府锦鲤就是你!
温馨提示:优惠不共享;秒杀券单笔消费限用1张;锦鲤活动参与时间为2021.9.10-10.7 .商家将在10月10日通过新鲜事公布中奖名单和兑换方式
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店名:家府潮汕菜(建邺吾悦店)
地址:汉中门大街299号B1层B1056
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南京探店 南京美食 南京旅游 南京吃喝玩乐 南京攻略 南京网红店 南京旅游攻略
#砂锅粥和鸭屎香的神仙搭配# https://t.cn/A6IgaZQg
我真的好爱吃潮汕菜，尤其是他们那里很出名的砂锅粥。之前看到上海的家府潮汕菜好多人都去打卡，本来打算去上海吃。
没想到现在南京居然也有了，在家门口就能吃到必须安排
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☑️干贝鲜虾砂锅粥
他家的粥都是现点现煲，刚上桌是热气腾腾，口味很清淡，但是吃起来很鲜美，干贝和虾个头都很大，喝上一口粥，真是太满足了
☑️烤汕头手锤牛肉丸
手锤的牛肉丸真是有劲道，嚼劲十足，而且还会爆汁口感qq弹弹，一定要来尝试一下✊
☑️金陵丫丫粥
都说南京人最爱吃鸭子家府居然为南京人定制了鸭粥，还有特色秘制酱料，必须来一份，南京限定绝绝子
☑️鸭屎香茶饮
油柑茶做的太好喝了，香甜，还会回甘，吊打外面的饮品店，简直喝不够
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店名:家府潮汕菜(建邺吾悦店)
地址:汉中门大街299号B1层B1056
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#巩固拓展脱贫攻坚成果 全面推进乡村振兴#
乡村振兴路宽敞
□ 钟国昌
一
某日清晨，港口区企沙镇赤沙村，柳钢集团防城港基地的大门附近的马路边，一个路边摊上坐满食客，我也坐下来，点了一份海鲜粉当早餐。
摊位不大，一辆三轮车，两个单体煤气灶，三个水桶，四五张折叠桌，主要经营煮粉、煮粥。摊主是一对夫妇，45岁左右，笑呵呵的。闲聊中，女摊主说她家以前因为家公患重病花光积蓄成了贫困户，后来有了大病救助和医疗保险，家公再住院、拿药就不用花那么多钱了，慢慢地身体变好了。我们夫妻俩就能腾出手来干活，很快就摘掉贫困帽子，三个小孩也长大了，日子越过越好。
约10分钟后，男摊主解下围裙，骑着摩托车走了。女摊主说他去钢铁厂工地上班，每天过来帮忙做到8点半，每个月能有3000元工资，加上小摊的收入，每月有五六千元收入，再加上山塘、田地的租金，一年下来可以挣十万元。她用手一指，跟我说：“那个卖卷粉的阿姐以前也是贫困户，手艺比我好，你看，她那里好多人！”女摊主边说边笑，幸福和满足洋溢在脸上。
二
一个午后，我驾车途经防城区华石镇华石村路段时，看见路边有位大叔正在地里摘玉米。我停下车向玉米地走去，跟大叔聊了起来。得知大叔姓黄，华石村本地人，这块地是外出打工的邻居给他种的。邻居不但没要租金，还把家里的几亩水田给他种水稻。黄叔说：“以前孩子还小，一家人住在20多年老房子里，自己又没有技术，只能靠着家里的两三亩地种玉米、花生、稻谷和平时给别人干农活的收入维持生活。”我疑惑地问他：“镇里和帮扶干部没帮你落实什么扶贫政策吗？”他说：“落实了，他们帮我申请危房改造，送鸡苗、猪崽给我养，还给我介绍工作。过年、过节买油、买米来看我，对我真是太好了。现在脱贫了，房子也建好了，干完农活还负责清运村里垃圾的工作，一个月下来有4000多块钱。”
黄叔还说现在交通方便了，他有个鱼塘就在路边，旁边还有块空地，想种些果树，开个农家乐，游客可以钓鱼、烧烤、采摘、吃饭……他笑着对我说：“等我的农家乐开起来，你一定要来看看。”
三
我结对帮扶的贫困户姓张，家在上思县华兰镇叫宝村，今年43岁，家里6口人。30出头时娶妻生子，有田有地，夫妇俩勤劳肯干，过着有些清苦但很有奔头的日子。
不料，他经不起鼓动和诱惑，沉迷于赌博。从此，地不耕了、活不干了，家底渐渐被他败光，还欠了不少赌债。老婆气不打一处来，带着小孩经常回娘家，希望他能悬崖勒马，他每次都花言巧语接回来，可没多久又手痒痒，扎到了赌桌上。后来，老婆彻底心灰意冷离他而去，再也没回来；老父亲一气之下血压升高住进了医院，生活再也不能自理。
突遭的变故，如一盆冷水泼醒了他，他下定决心改过自新。但父亲需要照顾，母亲年迈，二弟智障，孩子年幼，家里劳动力只有他和三弟，日子过得紧巴巴。经过精准识别，他家被认定为贫困户，得到党和政府的政策帮扶。房子得到了危房改造，家庭得到了低保，并获得了5万元的扶贫小额信贷，每年有4000元的入股分红收益，发放鸡苗、鸭苗发展产业，开荒种植甘蔗、水稻……慢慢地，生活有了起色，燃起了新的希望，他家于2017年脱贫摘帽。
小孩上学后，他跟家人商量后就外出打工了。2020年，我接手帮扶后，帮助他家申请并落实了附房加盖顶棚、厕所修建、产业奖补稳岗补贴等政策，联系爱心企业捐赠电视机、电风扇、蚊帐、米、油、书包、文具等，加上已享受的低保、义务教育保障、医疗保障、公益性岗位等政策，家里一切安好，他就安安心心地在广西盛隆冶金有限公司务工。记得，去年中秋节前夕，我带他三弟到华兰圩采购物品，发照片给他，他回复说：“钟老弟，你人真好，太感谢你了。”还发语音说，他上个月加了500元工资，以前欠的外债已还清……
四
在上思收费站路口往钦州、那琴方向的二级公路上，你会看到一栋栋粉刷了墙体彩绘的民居，就像是一幅幅生动的画卷。
走进思阳镇广元村汪斗屯，你会发现脱贫攻坚和乡村振兴战略实施下的乡村是如此之美。走在干净的水泥村道，你可以欣赏房子外墙和围墙上的画：既有绿水青山、美丽家园，又有社会主义核心价值观、忠孝仁义的中华传统美德、农耕文化……村道、路灯、篮球场、凉亭、厕所等公共基础设施，房前屋后的小花园、小果园；流水潺潺的驼赖河，在树下觅食、嬉戏的鸡、鸭、鹅，不时从田野里飞起的鹭鸟；扛着农具下地干活的村民，带着孙儿溜达的老人，背着书包哼着歌小跑着回家的孩童……这一幕幕会让你心旷神怡、流连忘返。
回望来时路，每一个经历过脱贫攻坚的人都收获满满！展望新征程，每一个为梦想努力奔跑的基层干部都信心满怀，“乡村全面振兴，农业强、农村美、农民富全面实现”的目标终将达成！
乡村振兴路宽敞
□ 钟国昌
一
某日清晨，港口区企沙镇赤沙村，柳钢集团防城港基地的大门附近的马路边，一个路边摊上坐满食客，我也坐下来，点了一份海鲜粉当早餐。
摊位不大，一辆三轮车，两个单体煤气灶，三个水桶，四五张折叠桌，主要经营煮粉、煮粥。摊主是一对夫妇，45岁左右，笑呵呵的。闲聊中，女摊主说她家以前因为家公患重病花光积蓄成了贫困户，后来有了大病救助和医疗保险，家公再住院、拿药就不用花那么多钱了，慢慢地身体变好了。我们夫妻俩就能腾出手来干活，很快就摘掉贫困帽子，三个小孩也长大了，日子越过越好。
约10分钟后，男摊主解下围裙，骑着摩托车走了。女摊主说他去钢铁厂工地上班，每天过来帮忙做到8点半，每个月能有3000元工资，加上小摊的收入，每月有五六千元收入，再加上山塘、田地的租金，一年下来可以挣十万元。她用手一指，跟我说：“那个卖卷粉的阿姐以前也是贫困户，手艺比我好，你看，她那里好多人！”女摊主边说边笑，幸福和满足洋溢在脸上。
二
一个午后，我驾车途经防城区华石镇华石村路段时，看见路边有位大叔正在地里摘玉米。我停下车向玉米地走去，跟大叔聊了起来。得知大叔姓黄，华石村本地人，这块地是外出打工的邻居给他种的。邻居不但没要租金，还把家里的几亩水田给他种水稻。黄叔说：“以前孩子还小，一家人住在20多年老房子里，自己又没有技术，只能靠着家里的两三亩地种玉米、花生、稻谷和平时给别人干农活的收入维持生活。”我疑惑地问他：“镇里和帮扶干部没帮你落实什么扶贫政策吗？”他说：“落实了，他们帮我申请危房改造，送鸡苗、猪崽给我养，还给我介绍工作。过年、过节买油、买米来看我，对我真是太好了。现在脱贫了，房子也建好了，干完农活还负责清运村里垃圾的工作，一个月下来有4000多块钱。”
黄叔还说现在交通方便了，他有个鱼塘就在路边，旁边还有块空地，想种些果树，开个农家乐，游客可以钓鱼、烧烤、采摘、吃饭……他笑着对我说：“等我的农家乐开起来，你一定要来看看。”
三
我结对帮扶的贫困户姓张，家在上思县华兰镇叫宝村，今年43岁，家里6口人。30出头时娶妻生子，有田有地，夫妇俩勤劳肯干，过着有些清苦但很有奔头的日子。
不料，他经不起鼓动和诱惑，沉迷于赌博。从此，地不耕了、活不干了，家底渐渐被他败光，还欠了不少赌债。老婆气不打一处来，带着小孩经常回娘家，希望他能悬崖勒马，他每次都花言巧语接回来，可没多久又手痒痒，扎到了赌桌上。后来，老婆彻底心灰意冷离他而去，再也没回来；老父亲一气之下血压升高住进了医院，生活再也不能自理。
突遭的变故，如一盆冷水泼醒了他，他下定决心改过自新。但父亲需要照顾，母亲年迈，二弟智障，孩子年幼，家里劳动力只有他和三弟，日子过得紧巴巴。经过精准识别，他家被认定为贫困户，得到党和政府的政策帮扶。房子得到了危房改造，家庭得到了低保，并获得了5万元的扶贫小额信贷，每年有4000元的入股分红收益，发放鸡苗、鸭苗发展产业，开荒种植甘蔗、水稻……慢慢地，生活有了起色，燃起了新的希望，他家于2017年脱贫摘帽。
小孩上学后，他跟家人商量后就外出打工了。2020年，我接手帮扶后，帮助他家申请并落实了附房加盖顶棚、厕所修建、产业奖补稳岗补贴等政策，联系爱心企业捐赠电视机、电风扇、蚊帐、米、油、书包、文具等，加上已享受的低保、义务教育保障、医疗保障、公益性岗位等政策，家里一切安好，他就安安心心地在广西盛隆冶金有限公司务工。记得，去年中秋节前夕，我带他三弟到华兰圩采购物品，发照片给他，他回复说：“钟老弟，你人真好，太感谢你了。”还发语音说，他上个月加了500元工资，以前欠的外债已还清……
四
在上思收费站路口往钦州、那琴方向的二级公路上，你会看到一栋栋粉刷了墙体彩绘的民居，就像是一幅幅生动的画卷。
走进思阳镇广元村汪斗屯，你会发现脱贫攻坚和乡村振兴战略实施下的乡村是如此之美。走在干净的水泥村道，你可以欣赏房子外墙和围墙上的画：既有绿水青山、美丽家园，又有社会主义核心价值观、忠孝仁义的中华传统美德、农耕文化……村道、路灯、篮球场、凉亭、厕所等公共基础设施，房前屋后的小花园、小果园；流水潺潺的驼赖河，在树下觅食、嬉戏的鸡、鸭、鹅，不时从田野里飞起的鹭鸟；扛着农具下地干活的村民，带着孙儿溜达的老人，背着书包哼着歌小跑着回家的孩童……这一幕幕会让你心旷神怡、流连忘返。
回望来时路，每一个经历过脱贫攻坚的人都收获满满！展望新征程，每一个为梦想努力奔跑的基层干部都信心满怀，“乡村全面振兴，农业强、农村美、农民富全面实现”的目标终将达成！
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