#上海新增5例本土确诊9例本土无症状##餐饮##深圳##微博新知博主#
深圳餐饮人求助？
自古道：杀头的买卖有人做，赔钱的买卖没人做。
这个提问我先截个图，有点不太现实，但里边有一些门道可以分析。
在这个提问里，我们首先要分析一个概念，叫“盈利模型”。
盈利模式，是管理学的重要研究对象之一。盈利模式指：
按照利益相关者划分的：企业的收入结构、成本结构以及相应的目标利润。
盈利模式是对企业经营要素进行价值识别和管理，在经营要素中找到盈利机会，即探求企业利润来源、生成过程以及产出方式的系统方法。
还有观点认为，它是企业通过自身以及相关利益者资源的整合并形成的一种实现价值创造、价值获取、利益分配的组织机制及商业架构。
上边说得有点复杂，接下来说人话：
就是分析一下，你这个生意，想找个人替你看着，你拿60%这件事，从数据上说靠不靠谱。
都知道餐饮有三座大山：房租食材人工。
咱们先默认题目里的数据都是真实不虚的。
先看房租
4200块钱，在深圳这地方真的不贵，应该属于城中村，周边办公比较密集。接下来日均4000块的营业额是个相对房租来说非常漂亮的数字。
一般来说，我们要求3 ～4天营业额能覆盖房租，已经是比较不错的生意了。（房租占比10～15%），5～6天也是可以接受的（20%以内）。
而题主基本一天覆盖，那么这个生意的房租占比其实非标漂亮。
再来看食材
题主给出了一个数据：毛利35%。
我相信干过餐饮的都会倒吸一口凉气，好家伙！
也就是食材占比拉到了65%
这是什么概念？基本是一个倒挂玩法。
目前比较主流的餐饮项目正餐毛利65～75%，快餐毛利55%～65%是比较常见的，老祖宗也留下过一句话：
冒烟的买卖一半利
就是说餐饮行业，50%毛利是非常基础的操作。
目前据我所知，餐饮行业除了一些零售类食品（比如绝味，久久鸭，周黑鸭这种），一般毛利在37%左右，其他真正做餐饮的很少有这么低利润卖的。
当然，低利润有低利润的好处，就是“薄利多销”，题主这4000块的生意主要的驱动力应该就是来源于此，周边上班族能花最少的钱，吃最多的肉，确实是个不错的选择。
但这也注定了这是一个“劳动密集型”的项目，餐饮都是“劳动密集型”，但你的毛利决定，你就是靠人力换钱的重人力成本模型。
好了，我们接下来计算人工和真实利润：
小餐饮项目算利润一般有两种算法：
1，除了人工才是利润
2，人工就是利润
这二者其实主要区别就是经营者是什么人！
第一种不用多说，常规操作，现在题主店里一个月卖12万，毛利率35%，4.2万毛利额。
店里至少需要3个全职1个兼职，深圳全职计5000（都得包吃住，不包住再加个500～600，吃一天也得20来块，综合用人成本6000+，做卤味的师傅一般6000挡不住，当然，一般就是老板自己），兼职3500（包吃），这就去掉了22000以上，再去掉4200房租，水电，还有一些杂费之类，一个月的纯利润不足1.5万，是个能做的生意，但利润就那么多，别惦记着躺赚了，你明天不操心了，后天这个店的营业额就往下掉了。本来人工3+1够了，转头就3+2，4+2了，你看还有利润吗？
第二种主要针对夫妻老婆店，往往就是忙完饭点，有正事的人就离开一下，其他一整天守在店里。所以一般会营业时间特别长，什么时候来人老板都挺积极。
这种店，一般我们做计算的时候，会把人工不单独核算，只计算整店赚了多少，即为店主收益。
因为你没办法核算请一个这么用力用心的人要多少钱（也很难请得到，比如题主现在就是自己想走，请不到合适的人，才想“出让股份”），而同时，两个普通夫妻自己在店里做事，一个月3～4万多（去掉兼职工资），虽然不是什么富贵，但养家糊口没问题了，而且还有点小爽。
还是说题主这个店，如果店里有2个自己人，一方面人工成本就下来了，可能只找个收碗打杂的，第二就是店里有老板亲力亲为的时候，本身这个老板就能一个顶俩，动作快热情度高，其他员工往往也不好意思过度偷懒。
整体效率会大大提高。所以门店单月利润会拉倒3万以上。
那我目前粗略分析，很有可能题主是这个状态。所以会觉得“盈利良好，不想转让”。
那么分析完这些，我们来讨论题主的诉求，想回老家再开一个，方便带孩子。
首先这里没说老家在哪里？是否有深圳这么大的人口基数，是否有深圳这么密集的刚需环境？开这个店的成功率我们先放一边。
只说目前的店
“可以0资金出让40%股份 找人接手”
想求助大家三个问题
1.如何找个踏实稳定的合伙人
2.如何避免不会半路撂挑子不干
3.如何避免收款走私人账户
可以比较负责任地讲，这件事在实操环境里，非常难。
题主想要的，其实是“一劳永逸”的“垂拱而治”，这需要建立在“制约条件上”
看题主的语气似乎是想无差别寻觅合伙人，也就是不一定在身边熟人里找，那么我们说知人知面不知心，熟人尚且如此，一句0资金出让40%股份，其实对来的人，就是“空手套白狼”，我们不怀疑有诚实勤劳的年轻人，但面对人性，我们需要有一定的约束力。
你凭啥认为他会为了这区区40%，一直给你做下去？
是非得从你这进货，他自己做不出来猪脚饭？还是这个铺子周边独一份，旁边没有铺子，房东也答应永远只租给你？还是说开这个店投资巨大，有复杂的体系，他必须靠你扶持？
我觉得都不像！
还有这个想法本身其实也不太合理
前期题主吃亏太多，一个好好的，已经盈利的店，让给一个外人，还不收他钱，自己走了，让他瞎折腾，这本身就很可怕。
后期题主占便宜太多，这个店本身壁垒并不高，目前感受就是选址区域属于城中村，房租便宜需求还不错，题主的产品给的性价比非常高，用人力成本置换食材（注意这句），说白了，就是味道应该也不差（口味肯定不差，但一定不会好吃得让人惊艳，常规产品，做不出花），主要靠给得多，没啥特殊的门槛。
那就算你找到一个比较符合条件的人，他做一段时间之后，到底还有什么理由继续让你吃这60%的利益呢？毕竟深圳房租4200的地方，大体能够想到装修档次了，开这么个店，花不了太多钱。人家隔壁再开一个就完了。
很多人和我聊过小餐饮，问我小餐饮是不是坑？
其实，小餐饮对任劳任怨的基层劳动者很友好，你可以不懂经济不懂营销不懂战略，一样养家糊口而且还过得有滋有味。
但小餐饮对“胸怀大志”（可能更多是眼高手低，自以为降维打击的）人很不友好，因为你必须拿时间换空间，你很难招聘到很厉害的人替你做事，因为门槛太低了，但凡有利可图，人家就自己干了。
真能把小餐饮做得风生水起的连锁品牌，又做直营不加盟的，都是值得尊敬的高手，而且，他们有一个基本的理念，一定是供应链先行，标准化呈现，否则，就绝无可能。
深圳餐饮人求助？
自古道：杀头的买卖有人做，赔钱的买卖没人做。
这个提问我先截个图，有点不太现实，但里边有一些门道可以分析。
在这个提问里，我们首先要分析一个概念，叫“盈利模型”。
盈利模式，是管理学的重要研究对象之一。盈利模式指：
按照利益相关者划分的：企业的收入结构、成本结构以及相应的目标利润。
盈利模式是对企业经营要素进行价值识别和管理，在经营要素中找到盈利机会，即探求企业利润来源、生成过程以及产出方式的系统方法。
还有观点认为，它是企业通过自身以及相关利益者资源的整合并形成的一种实现价值创造、价值获取、利益分配的组织机制及商业架构。
上边说得有点复杂，接下来说人话：
就是分析一下，你这个生意，想找个人替你看着，你拿60%这件事，从数据上说靠不靠谱。
都知道餐饮有三座大山：房租食材人工。
咱们先默认题目里的数据都是真实不虚的。
先看房租
4200块钱，在深圳这地方真的不贵，应该属于城中村，周边办公比较密集。接下来日均4000块的营业额是个相对房租来说非常漂亮的数字。
一般来说，我们要求3 ～4天营业额能覆盖房租，已经是比较不错的生意了。（房租占比10～15%），5～6天也是可以接受的（20%以内）。
而题主基本一天覆盖，那么这个生意的房租占比其实非标漂亮。
再来看食材
题主给出了一个数据：毛利35%。
我相信干过餐饮的都会倒吸一口凉气，好家伙！
也就是食材占比拉到了65%
这是什么概念？基本是一个倒挂玩法。
目前比较主流的餐饮项目正餐毛利65～75%，快餐毛利55%～65%是比较常见的，老祖宗也留下过一句话：
冒烟的买卖一半利
就是说餐饮行业，50%毛利是非常基础的操作。
目前据我所知，餐饮行业除了一些零售类食品（比如绝味，久久鸭，周黑鸭这种），一般毛利在37%左右，其他真正做餐饮的很少有这么低利润卖的。
当然，低利润有低利润的好处，就是“薄利多销”，题主这4000块的生意主要的驱动力应该就是来源于此，周边上班族能花最少的钱，吃最多的肉，确实是个不错的选择。
但这也注定了这是一个“劳动密集型”的项目，餐饮都是“劳动密集型”，但你的毛利决定，你就是靠人力换钱的重人力成本模型。
好了，我们接下来计算人工和真实利润：
小餐饮项目算利润一般有两种算法：
1，除了人工才是利润
2，人工就是利润
这二者其实主要区别就是经营者是什么人！
第一种不用多说，常规操作，现在题主店里一个月卖12万，毛利率35%，4.2万毛利额。
店里至少需要3个全职1个兼职，深圳全职计5000（都得包吃住，不包住再加个500～600，吃一天也得20来块，综合用人成本6000+，做卤味的师傅一般6000挡不住，当然，一般就是老板自己），兼职3500（包吃），这就去掉了22000以上，再去掉4200房租，水电，还有一些杂费之类，一个月的纯利润不足1.5万，是个能做的生意，但利润就那么多，别惦记着躺赚了，你明天不操心了，后天这个店的营业额就往下掉了。本来人工3+1够了，转头就3+2，4+2了，你看还有利润吗？
第二种主要针对夫妻老婆店，往往就是忙完饭点，有正事的人就离开一下，其他一整天守在店里。所以一般会营业时间特别长，什么时候来人老板都挺积极。
这种店，一般我们做计算的时候，会把人工不单独核算，只计算整店赚了多少，即为店主收益。
因为你没办法核算请一个这么用力用心的人要多少钱（也很难请得到，比如题主现在就是自己想走，请不到合适的人，才想“出让股份”），而同时，两个普通夫妻自己在店里做事，一个月3～4万多（去掉兼职工资），虽然不是什么富贵，但养家糊口没问题了，而且还有点小爽。
还是说题主这个店，如果店里有2个自己人，一方面人工成本就下来了，可能只找个收碗打杂的，第二就是店里有老板亲力亲为的时候，本身这个老板就能一个顶俩，动作快热情度高，其他员工往往也不好意思过度偷懒。
整体效率会大大提高。所以门店单月利润会拉倒3万以上。
那我目前粗略分析，很有可能题主是这个状态。所以会觉得“盈利良好，不想转让”。
那么分析完这些，我们来讨论题主的诉求，想回老家再开一个，方便带孩子。
首先这里没说老家在哪里？是否有深圳这么大的人口基数，是否有深圳这么密集的刚需环境？开这个店的成功率我们先放一边。
只说目前的店
“可以0资金出让40%股份 找人接手”
想求助大家三个问题
1.如何找个踏实稳定的合伙人
2.如何避免不会半路撂挑子不干
3.如何避免收款走私人账户
可以比较负责任地讲，这件事在实操环境里，非常难。
题主想要的，其实是“一劳永逸”的“垂拱而治”，这需要建立在“制约条件上”
看题主的语气似乎是想无差别寻觅合伙人，也就是不一定在身边熟人里找，那么我们说知人知面不知心，熟人尚且如此，一句0资金出让40%股份，其实对来的人，就是“空手套白狼”，我们不怀疑有诚实勤劳的年轻人，但面对人性，我们需要有一定的约束力。
你凭啥认为他会为了这区区40%，一直给你做下去？
是非得从你这进货，他自己做不出来猪脚饭？还是这个铺子周边独一份，旁边没有铺子，房东也答应永远只租给你？还是说开这个店投资巨大，有复杂的体系，他必须靠你扶持？
我觉得都不像！
还有这个想法本身其实也不太合理
前期题主吃亏太多，一个好好的，已经盈利的店，让给一个外人，还不收他钱，自己走了，让他瞎折腾，这本身就很可怕。
后期题主占便宜太多，这个店本身壁垒并不高，目前感受就是选址区域属于城中村，房租便宜需求还不错，题主的产品给的性价比非常高，用人力成本置换食材（注意这句），说白了，就是味道应该也不差（口味肯定不差，但一定不会好吃得让人惊艳，常规产品，做不出花），主要靠给得多，没啥特殊的门槛。
那就算你找到一个比较符合条件的人，他做一段时间之后，到底还有什么理由继续让你吃这60%的利益呢？毕竟深圳房租4200的地方，大体能够想到装修档次了，开这么个店，花不了太多钱。人家隔壁再开一个就完了。
很多人和我聊过小餐饮，问我小餐饮是不是坑？
其实，小餐饮对任劳任怨的基层劳动者很友好，你可以不懂经济不懂营销不懂战略，一样养家糊口而且还过得有滋有味。
但小餐饮对“胸怀大志”（可能更多是眼高手低，自以为降维打击的）人很不友好，因为你必须拿时间换空间，你很难招聘到很厉害的人替你做事，因为门槛太低了，但凡有利可图，人家就自己干了。
真能把小餐饮做得风生水起的连锁品牌，又做直营不加盟的，都是值得尊敬的高手，而且，他们有一个基本的理念，一定是供应链先行，标准化呈现，否则，就绝无可能。
【说说 | 北辰东丽后河北又现病例，较劲期我们怎么办？】
这两天气温明显升高了，有一秒入夏之感。
而更令全体津城人瞩目的，是北辰东丽这一波疫情的发展，截至19日，这一或源于进口冷链的疫情已发现感染人数达108例，其中有6名学生（4名小学生、1名幼儿园幼儿，1名中学生）……有网友戏称这都是“大筛惹的祸”，这种说法着实“不值一批”。筛与不筛，疫情都在那里，试想如果不是科学决策早筛查早发现，可能单单这些学生就已经传了好几所学校、好几个社区……
16日晚，市政府副秘书长、市卫生健康委主任顾清在答记者问时，对疫情给出了“较早发现、总体可控”的判断。但客观上说，这一波疫情暴发的区域多在城乡接合部，区域环境复杂、外来务工人员集中、人员流动性强，给处置和防控工作带来难度。更为严峻的是，继北辰东丽之后，河北新开河街也在局域性的筛查中发现了阳性感染者——津城，又到抗疫较劲时！
没有人喜欢跟奥密克戎亲密接触，但历来兵来将挡，水来土掩！要坚决“围住、筛全、捞干、扑灭”！
唯有齐心协力，方能用最小的代价，实现最大的防控效果！可除了一线抗疫人员的艰苦奋战之外，我们更多的人还能在这样的关键胶着期做些什么？这里有一份“AA＋A”攻略，请您收好……
A
An"按"
按抗疫要求来，按法律法规办，按图索骥，按部就班。
疫情暴发时，曾私下询问一位最了解一线情况的指挥部领导，“这一轮难吗？”回答颇有些出人意料：“其实每一轮疫情我们都是按照最科学的态度应对的，全力以赴。现在最怕的是我们在经历过好几轮之后，大家伙儿都疲沓了，懈怠了，躺平了，无所谓了……”
“发现的病例都是北辰东丽，我们区为啥连续好几天核酸检测？”河北相关街道的网友曾在津云后台留言。是的，您不在风暴眼，但是您居住的地方到疫情发生地才多远您计算过吗？现在筛查出现3例阳性您还觉得这样的预防性筛查多余吗？
“反正我没去过北辰东丽，该聚咱还得聚……”您可能没去过，您知道和您聚餐的朋友的家人是否到过相关区域？您知道您曾经到过的区域是否马上就会被管控……
理解抗疫决策，进而随之对自己的行为进行必要约束、规范行动——这是我们“抗疫”这两年多以来一点点摸索出来的经验，也是我们能在这个非常时期所不得不作出的“点滴牺牲”……
回首一波波的疫情，包括“疫情反复”，不少都是起于有人“自以为没事”的自以为是。下面举的这些例子，不写时间地点，但是您可以“脑补”一下，是不是真实地发生在我们身边：比如公共场所不戴口罩还随地吐痰，结果造成一次疫情传播；比如三令五申的报备制度就是该报备不报备，甚至违背法律法规被警方立案侦查；比如有人明确处于居家隔离状态，却全家驾车到了10公里外的一个很大的批发市场购物；比如明明知道是“封管控区”，却依然故我趁人不备悄悄下楼遛狗；比如说了许久的“丧事简办”“宴事不办”，却总有不少在葬礼、聚餐时感染的例子传出；比如疫情严重时，还锁在某个地方偷偷“搓麻将”……
或许您会说“我太难了”，是的，都不容易，完全理解。可除了“按部就班、闻令而动、闻令即止”，我们似乎别无他法……
A
Ang"昂"
以“昂扬之气”面对工作和生活，昂首走在阳光里。
因为工作原因，跟不少抗疫一线的人员有过采访或者闲聊，不少人在诅咒新冠病毒的同时，都会或轻或重地蹦出来一句“我都快憋得不行了”……
是的，日复一日，任是铁打也难扛。很多人心头的苦闷，不是某一次某一点某一项工作引发的，是从2020年疫情发生以来连续的积累所致。所以，很多时候需要我们不断地自我调节，需要我们互相安慰、互相支撑，方能积蓄力量、以利再战，方能坚定执着、勇毅前行！
疫情间或来袭，每个人都是自己的心理咨询师。早晨，会有阳光打在你走过的土地，打在你的面庞，花已落，果未熟，风拂叶，草疯长——勇敢而乐观地“昂起头”，这一天，就十分美好。
把工作干出气势——有时，需要我们把时间夺回来；把日子过成段子——有时，需要我们幽默调剂。咬牙再咬牙，我们昂首阔步、砥砺前行！
A
Ai"爱"
比以往任何时候都更进一步地爱家人，爱自己，爱身边所有为自己默默付出的人。
爱工作，模范遵守抗疫规定，但也别借题发挥借机偷懒——因为你的老板，你的企业，很可能正承受着巨大的生存压力；爱员工，别说做一次核酸就扣一天年假，就扣多少多少工资，“您”的善意和温情，必有回馈。
爱上网课在家淘得不能再淘的孩子，爱还能准时抵达的外卖和快递；爱那些拿着喇叭在周末吵醒你的人，不是冬天天寒地冻了，他也是深夜就起床忙乎，咱们听招呼，“挨栋动”；爱这座城市的烟火气，你走进某个小店，主动扫码测温，也是关怀也是“爱”——一家被勒令停业的小店主向管理部门哭诉，他不是没购买设备没提醒，可是为数不多的顾客就是不愿意……点点滴滴，我中有你。
还会有全市全域大筛吗？应该会有，但没什么好怕的，现在的速率只会越筛越快。孩子们还要上多久的网课？还不知道，但只有一起努力才能看到更大的希望。
唯有坚持到底。唯有一起扛，一起闯。
在“疫情”的警钟再次响起，我们有理由向这座城，向所有坚持了好久好久好久好久的人，再说上一声“感谢”。向现在仍然在“援沪”的医护，向所有直面病毒、闭环管理、咬牙坚守的人，向所有两年多以来不断咬牙告诉自己“越做越熟练越做越有信心”的社区工作者，向所有坚守着、拼搏着的中小企业主，以及每一个高度配合的、坚定的、可爱的我们自己……
明天“5·20”
跟身边每一个正在战斗、正默默付出的人
包括你自己说一声“我爱你”
坚持啊，坚持就是胜利！
这两天气温明显升高了，有一秒入夏之感。
而更令全体津城人瞩目的，是北辰东丽这一波疫情的发展，截至19日，这一或源于进口冷链的疫情已发现感染人数达108例，其中有6名学生（4名小学生、1名幼儿园幼儿，1名中学生）……有网友戏称这都是“大筛惹的祸”，这种说法着实“不值一批”。筛与不筛，疫情都在那里，试想如果不是科学决策早筛查早发现，可能单单这些学生就已经传了好几所学校、好几个社区……
16日晚，市政府副秘书长、市卫生健康委主任顾清在答记者问时，对疫情给出了“较早发现、总体可控”的判断。但客观上说，这一波疫情暴发的区域多在城乡接合部，区域环境复杂、外来务工人员集中、人员流动性强，给处置和防控工作带来难度。更为严峻的是，继北辰东丽之后，河北新开河街也在局域性的筛查中发现了阳性感染者——津城，又到抗疫较劲时！
没有人喜欢跟奥密克戎亲密接触，但历来兵来将挡，水来土掩！要坚决“围住、筛全、捞干、扑灭”！
唯有齐心协力，方能用最小的代价，实现最大的防控效果！可除了一线抗疫人员的艰苦奋战之外，我们更多的人还能在这样的关键胶着期做些什么？这里有一份“AA＋A”攻略，请您收好……
A
An"按"
按抗疫要求来，按法律法规办，按图索骥，按部就班。
疫情暴发时，曾私下询问一位最了解一线情况的指挥部领导，“这一轮难吗？”回答颇有些出人意料：“其实每一轮疫情我们都是按照最科学的态度应对的，全力以赴。现在最怕的是我们在经历过好几轮之后，大家伙儿都疲沓了，懈怠了，躺平了，无所谓了……”
“发现的病例都是北辰东丽，我们区为啥连续好几天核酸检测？”河北相关街道的网友曾在津云后台留言。是的，您不在风暴眼，但是您居住的地方到疫情发生地才多远您计算过吗？现在筛查出现3例阳性您还觉得这样的预防性筛查多余吗？
“反正我没去过北辰东丽，该聚咱还得聚……”您可能没去过，您知道和您聚餐的朋友的家人是否到过相关区域？您知道您曾经到过的区域是否马上就会被管控……
理解抗疫决策，进而随之对自己的行为进行必要约束、规范行动——这是我们“抗疫”这两年多以来一点点摸索出来的经验，也是我们能在这个非常时期所不得不作出的“点滴牺牲”……
回首一波波的疫情，包括“疫情反复”，不少都是起于有人“自以为没事”的自以为是。下面举的这些例子，不写时间地点，但是您可以“脑补”一下，是不是真实地发生在我们身边：比如公共场所不戴口罩还随地吐痰，结果造成一次疫情传播；比如三令五申的报备制度就是该报备不报备，甚至违背法律法规被警方立案侦查；比如有人明确处于居家隔离状态，却全家驾车到了10公里外的一个很大的批发市场购物；比如明明知道是“封管控区”，却依然故我趁人不备悄悄下楼遛狗；比如说了许久的“丧事简办”“宴事不办”，却总有不少在葬礼、聚餐时感染的例子传出；比如疫情严重时，还锁在某个地方偷偷“搓麻将”……
或许您会说“我太难了”，是的，都不容易，完全理解。可除了“按部就班、闻令而动、闻令即止”，我们似乎别无他法……
A
Ang"昂"
以“昂扬之气”面对工作和生活，昂首走在阳光里。
因为工作原因，跟不少抗疫一线的人员有过采访或者闲聊，不少人在诅咒新冠病毒的同时，都会或轻或重地蹦出来一句“我都快憋得不行了”……
是的，日复一日，任是铁打也难扛。很多人心头的苦闷，不是某一次某一点某一项工作引发的，是从2020年疫情发生以来连续的积累所致。所以，很多时候需要我们不断地自我调节，需要我们互相安慰、互相支撑，方能积蓄力量、以利再战，方能坚定执着、勇毅前行！
疫情间或来袭，每个人都是自己的心理咨询师。早晨，会有阳光打在你走过的土地，打在你的面庞，花已落，果未熟，风拂叶，草疯长——勇敢而乐观地“昂起头”，这一天，就十分美好。
把工作干出气势——有时，需要我们把时间夺回来；把日子过成段子——有时，需要我们幽默调剂。咬牙再咬牙，我们昂首阔步、砥砺前行！
A
Ai"爱"
比以往任何时候都更进一步地爱家人，爱自己，爱身边所有为自己默默付出的人。
爱工作，模范遵守抗疫规定，但也别借题发挥借机偷懒——因为你的老板，你的企业，很可能正承受着巨大的生存压力；爱员工，别说做一次核酸就扣一天年假，就扣多少多少工资，“您”的善意和温情，必有回馈。
爱上网课在家淘得不能再淘的孩子，爱还能准时抵达的外卖和快递；爱那些拿着喇叭在周末吵醒你的人，不是冬天天寒地冻了，他也是深夜就起床忙乎，咱们听招呼，“挨栋动”；爱这座城市的烟火气，你走进某个小店，主动扫码测温，也是关怀也是“爱”——一家被勒令停业的小店主向管理部门哭诉，他不是没购买设备没提醒，可是为数不多的顾客就是不愿意……点点滴滴，我中有你。
还会有全市全域大筛吗？应该会有，但没什么好怕的，现在的速率只会越筛越快。孩子们还要上多久的网课？还不知道，但只有一起努力才能看到更大的希望。
唯有坚持到底。唯有一起扛，一起闯。
在“疫情”的警钟再次响起，我们有理由向这座城，向所有坚持了好久好久好久好久的人，再说上一声“感谢”。向现在仍然在“援沪”的医护，向所有直面病毒、闭环管理、咬牙坚守的人，向所有两年多以来不断咬牙告诉自己“越做越熟练越做越有信心”的社区工作者，向所有坚守着、拼搏着的中小企业主，以及每一个高度配合的、坚定的、可爱的我们自己……
明天“5·20”
跟身边每一个正在战斗、正默默付出的人
包括你自己说一声“我爱你”
坚持啊，坚持就是胜利！
【巴林龙城市场温州平阳人李姐】
在巴林这个阿拉伯最小的国家，我仅仅待了5天，所以仅拜访了三位华人，其中一位是在巴林龙城市场内做服装生意的李姐。
1，2015年华人大规模涌入巴林
李姐首先给我介绍了她所在的这个巴林龙城市场的基本情况，这个市场共有900多家店铺，大部分店主都是中国人。
而这900多家店铺中，半数的店铺老板都是从迪拜过来的华人（因为迪拜华人市场内卷也比较严重）。
而好多店主都是迪拜和巴林都有店铺，所以长期两头跑。
这座华人市场是在2015年开业，此前巴林的华人并不多，老华人（指2015年龙城市场开业前就在巴林生活的华人）主要是东北籍贯，主要活动范围是巴林的老城区麦纳麦，这些华人主要从事餐饮等一些小生意。除此之外，还有很大一部分是从事小姐行业，年龄偏大在40～50岁之间，其中好几个小姐嫁给了巴林当地人做小老婆。
而这座华人市场在巴林外围的人造岛上，位置比较偏。
也就是2015年这家华人市场龙城开业，让整个巴林的华人人口物理性的增加了数倍。
2，到巴林做生意因为成本低
李姐是浙江温州平阳人，出生于80年代。
我问她为啥会选择到巴林这么小的一个国家来？
李姐说，她在2011年结婚，起初就准备之后做一些生意。于是结婚后他们夫妻二人去了迪拜工作，不过都是帮亲戚老乡工作，不是自己做老板，起初做的是箱包、服装的产品。
由于迪拜投资的成本太高了，当时刚好开发商计划在巴林兴建一家华人市场，于是她也随着这一波到了巴林。
3，市场受疫情冲击
2011年，李姐到了迪拜，工作了4年。
2015年年底，她到了巴林龙城自己开店。
2015年起初生意都不错。
2020年巴林龙城市场受疫情巨大冲击。
李姐说：“巴林这个国家很小，大部分的消费都需要对岸的沙特带动，但是疫情的原因，政府把连接巴林和沙特的跨海大桥关闭了。要知道我们平时客人80%都是沙特人，跨海大桥关闭之后，整个市场基本上就没人了。跨海大桥关闭了一年多，在2021年5月17日重新开放，沙特人这才陆续到巴林来消费。”
“除此之外，因为疫情的原因，2020年市场也关闭了两次，每次两周，2021年关闭了35天。当时市场里的所有业主都集体维权，因为租金太高了，根本负担不了，最后才给降了一些。”
我问李姐，现在市场恢复到疫情前的水平了吗？
李姐说，大概恢复到疫情前七八成吧。
4，小国还分两派内斗
我问李姐，你在巴林待了7年，可以谈谈你对这个国家的一些经历和观感吗？
李姐说：“其实我们华人和本地人就是在市场里接触一下，很少在生活里跟他们接触，我也很少去市区，我每天基本上都是公寓到市场两点一线，所以对当地的认知比较少。”
“但是，毕竟在这里生活好多年，也知道一些。比如，他们每年都会有一个‘砍头节’，他们有一派的人就会在街上砍自己，还会往天上丢火球之类的……他们有两个派别，相互对立的，经常会有一些冲突，所以我很少去市区。在2011年，他们还有一次两个派别之间的骚乱，当时很多华人、外资都觉得巴林不稳定就撤了一波……后来沙特进来帮忙才让巴林稳定下来。”
我说，这个砍头节，应该是什叶派“阿舒拉节”，2011年骚乱主要是因为从突尼斯开始，席卷叙利亚、埃及、最后到了巴林，因为巴林主要人口是什叶派，但是掌权者是逊尼派，主要人口不服……
5，偷东西的妇女
李姐说，除此之外还有就是在巴林这么多年，感觉这里平时治安还不错，小偷小摸很少。
我问，也有发生过吗？
李姐说，有的。他们女人不是裹着一个大黑袍嘛，有时候就会有人在黑袍里面塞衣服带走。有一次，我在监控里看到有一个女的偷偷的把衣服塞进黑袍里带走，被我们当场逮住。
然后那个女的当场就下跪，求饶，她说求求我们放过她，如果她偷东西被她老公发现，她老公会杀了她的。你看着她的眼神，真的是很恐惧那种，于是我们就算了。总之，每年偷东西的情况很少发生，本身在巴林偷东西惩罚很严厉的，砍不砍手我没有亲眼看过，但是确实造成了一定的恐惧效应。
6，对沙特很失望
李姐在巴林待了6年，最近沙特开放了旅游电子签证，所以她也去了一趟。
她说，真正到了沙特发现很失望，因为我们平时在市场接触了很多沙特客户，都觉得沙特人的消费能力还行，但是上周我真正到了一趟沙特以后，很失望。
我问为什么？
她说，到了沙特以后，发现首都还不如我们国内的三线城市，基建很差，路上空空荡荡，很萧条的感觉，总之心理落差很大。
7，巴林华人不团结
我说，关于巴林华人圈这么多年有啥记忆深刻的事情嘛？
李姐说，其实巴林华人圈非常小，总共的一两件事情，几乎大家都知道，就包括前几天市场里一个华人和叙利亚人打架进警察局的事情。
我说，为啥中国人和叙利亚人打架？
李姐说，这个中国人是卖小商品的，叙利亚人是卖香水的，他们在市场里是邻居。然后前天有一个客人本来是准备进华人的商店里看的，那个叙利亚人会阿拉伯语嘛（有语言优势），于是就叫住这个客户，这个客户就没进华人的店。可能两方平日里就有点摩擦，一言不合就打了起来，最后还闹到警察局里。
我说，这个事情不算啥大事。
她说，这个在巴林华人圈算是大事了。
然后她说，整体给她的感觉，在海外的华人是比较自扫门前雪的，相对的，孟加拉人、巴基斯坦人、菲律宾人会更抱团一些，如果一个孟加拉人和华人打架，周围的孟加拉人都站出来…… https://t.cn/R2WxFcz
在巴林这个阿拉伯最小的国家，我仅仅待了5天，所以仅拜访了三位华人，其中一位是在巴林龙城市场内做服装生意的李姐。
1，2015年华人大规模涌入巴林
李姐首先给我介绍了她所在的这个巴林龙城市场的基本情况，这个市场共有900多家店铺，大部分店主都是中国人。
而这900多家店铺中，半数的店铺老板都是从迪拜过来的华人（因为迪拜华人市场内卷也比较严重）。
而好多店主都是迪拜和巴林都有店铺，所以长期两头跑。
这座华人市场是在2015年开业，此前巴林的华人并不多，老华人（指2015年龙城市场开业前就在巴林生活的华人）主要是东北籍贯，主要活动范围是巴林的老城区麦纳麦，这些华人主要从事餐饮等一些小生意。除此之外，还有很大一部分是从事小姐行业，年龄偏大在40～50岁之间，其中好几个小姐嫁给了巴林当地人做小老婆。
而这座华人市场在巴林外围的人造岛上，位置比较偏。
也就是2015年这家华人市场龙城开业，让整个巴林的华人人口物理性的增加了数倍。
2，到巴林做生意因为成本低
李姐是浙江温州平阳人，出生于80年代。
我问她为啥会选择到巴林这么小的一个国家来？
李姐说，她在2011年结婚，起初就准备之后做一些生意。于是结婚后他们夫妻二人去了迪拜工作，不过都是帮亲戚老乡工作，不是自己做老板，起初做的是箱包、服装的产品。
由于迪拜投资的成本太高了，当时刚好开发商计划在巴林兴建一家华人市场，于是她也随着这一波到了巴林。
3，市场受疫情冲击
2011年，李姐到了迪拜，工作了4年。
2015年年底，她到了巴林龙城自己开店。
2015年起初生意都不错。
2020年巴林龙城市场受疫情巨大冲击。
李姐说：“巴林这个国家很小，大部分的消费都需要对岸的沙特带动，但是疫情的原因，政府把连接巴林和沙特的跨海大桥关闭了。要知道我们平时客人80%都是沙特人，跨海大桥关闭之后，整个市场基本上就没人了。跨海大桥关闭了一年多，在2021年5月17日重新开放，沙特人这才陆续到巴林来消费。”
“除此之外，因为疫情的原因，2020年市场也关闭了两次，每次两周，2021年关闭了35天。当时市场里的所有业主都集体维权，因为租金太高了，根本负担不了，最后才给降了一些。”
我问李姐，现在市场恢复到疫情前的水平了吗？
李姐说，大概恢复到疫情前七八成吧。
4，小国还分两派内斗
我问李姐，你在巴林待了7年，可以谈谈你对这个国家的一些经历和观感吗？
李姐说：“其实我们华人和本地人就是在市场里接触一下，很少在生活里跟他们接触，我也很少去市区，我每天基本上都是公寓到市场两点一线，所以对当地的认知比较少。”
“但是，毕竟在这里生活好多年，也知道一些。比如，他们每年都会有一个‘砍头节’，他们有一派的人就会在街上砍自己，还会往天上丢火球之类的……他们有两个派别，相互对立的，经常会有一些冲突，所以我很少去市区。在2011年，他们还有一次两个派别之间的骚乱，当时很多华人、外资都觉得巴林不稳定就撤了一波……后来沙特进来帮忙才让巴林稳定下来。”
我说，这个砍头节，应该是什叶派“阿舒拉节”，2011年骚乱主要是因为从突尼斯开始，席卷叙利亚、埃及、最后到了巴林，因为巴林主要人口是什叶派，但是掌权者是逊尼派，主要人口不服……
5，偷东西的妇女
李姐说，除此之外还有就是在巴林这么多年，感觉这里平时治安还不错，小偷小摸很少。
我问，也有发生过吗？
李姐说，有的。他们女人不是裹着一个大黑袍嘛，有时候就会有人在黑袍里面塞衣服带走。有一次，我在监控里看到有一个女的偷偷的把衣服塞进黑袍里带走，被我们当场逮住。
然后那个女的当场就下跪，求饶，她说求求我们放过她，如果她偷东西被她老公发现，她老公会杀了她的。你看着她的眼神，真的是很恐惧那种，于是我们就算了。总之，每年偷东西的情况很少发生，本身在巴林偷东西惩罚很严厉的，砍不砍手我没有亲眼看过，但是确实造成了一定的恐惧效应。
6，对沙特很失望
李姐在巴林待了6年，最近沙特开放了旅游电子签证，所以她也去了一趟。
她说，真正到了沙特发现很失望，因为我们平时在市场接触了很多沙特客户，都觉得沙特人的消费能力还行，但是上周我真正到了一趟沙特以后，很失望。
我问为什么？
她说，到了沙特以后，发现首都还不如我们国内的三线城市，基建很差，路上空空荡荡，很萧条的感觉，总之心理落差很大。
7，巴林华人不团结
我说，关于巴林华人圈这么多年有啥记忆深刻的事情嘛？
李姐说，其实巴林华人圈非常小，总共的一两件事情，几乎大家都知道，就包括前几天市场里一个华人和叙利亚人打架进警察局的事情。
我说，为啥中国人和叙利亚人打架？
李姐说，这个中国人是卖小商品的，叙利亚人是卖香水的，他们在市场里是邻居。然后前天有一个客人本来是准备进华人的商店里看的，那个叙利亚人会阿拉伯语嘛（有语言优势），于是就叫住这个客户，这个客户就没进华人的店。可能两方平日里就有点摩擦，一言不合就打了起来，最后还闹到警察局里。
我说，这个事情不算啥大事。
她说，这个在巴林华人圈算是大事了。
然后她说，整体给她的感觉，在海外的华人是比较自扫门前雪的，相对的，孟加拉人、巴基斯坦人、菲律宾人会更抱团一些，如果一个孟加拉人和华人打架，周围的孟加拉人都站出来…… https://t.cn/R2WxFcz
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