草莓季必做的草莓酱，酸酸甜甜的，用来抹面包超好吃～

准备材料：
草莓450克
白糖70克
柠檬汁10克

做法：草莓洗净，显进净食机净化一下去农残。
净化好的草莓沥干水份，放入主锅中，加入白糖及柠檬汁。

格瑞美厨5G设置速度5反转，105度20分钟，开机前将盖子上的量杯取下，用来散水蒸气。

出锅倒入消毒好的玻璃瓶中，密封冷藏保存，一周内吃完。

用多功能锅做酱的好处就是，煮酱过程中再也不用担心草莓酱溅出烫到人了。

清洗也很方便，锅中加适量清水，按清洗健，设置深度清洗即可。

无油无糖全麦核桃提子软欧～
刚出炉的软欧表皮酥脆，内心柔软，越嚼越香，无油无糖也可以很好吃的哦！

准备材料：
高粉380克
全麦粉130克
全蛋液60克
盐7克
低糖酵母8克
水260克
老面150克（提前1天准备，高粉90克+水60克+酵母0.3克，揉至无干粉状态，冷藏15小时以上）

馅料：
核桃仁60克
提子干90克

1️⃣将除馅料外的所有材料依次加入（底部液体，中间面粉，顶端酵母）格瑞美厨5G主锅中，揉面程序设置10分钟；显示屏可以看到面团揉好的温度。

2⃣️滚圆后放入卡士发酵箱，设置28度，湿度70，发酵50分钟。
主锅内加适量清水，选择清洗模式，选择深度清洗，程序结束后用清水一冲即净。

3️⃣分成3等分滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

4️⃣擀成长方形，放入切碎的核桃仁及提子干，由上而下卷起，捏紧收口。

5️⃣发酵箱设置36度、湿度75、50分钟。

6️⃣表面筛一层干粉，割出喜欢的花纹。

7️⃣放入预热好的烤箱，210度烤20分钟。

好久没吃蔓越莓司康了
突然想念那个小小的，圆圆的甜品
烘焙中我觉得它是做起来最简单的
和面团 揉面团 捏面团 完事
厨房小白也可以拥有
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ིྀ食材：低筋面粉200g

黄油60g 细砂糖30g

牛奶80g

泡打粉8g

鸡蛋1个（半个加面里，半个涂表面）

ིྀ厨具：格瑞美厨料理机

ིྀ做法：
▫️低筋面粉过筛 加入泡打粉 细砂糖拌均匀
▫️倒入格瑞美厨料理机里 加入准备好的黄油
▫️我用格瑞美厨的三档持续搅拌均匀 最终像沙子就可以
▫️加入全蛋液和牛奶 搅拌均匀成团即可 （不要过度搅拌）
▫️撒上切碎的蔓越莓干 面团折叠两次
▫️盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
▫️取出面团 压扁 刻出圆形
▫️摆在铺有油纸的烤盘上 刷上剩下的蛋液
▫️放入提前预热好的烤箱 180度烤25分钟
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然后静静的等面团膨胀
香气会充满整个厨房
趁着温热拿一个咬一口
外皮酥脆 不甜不腻
再配上一杯水果茶
很幸福就对了

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