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第 22 周榜单丨许家菜创始人全新演绎七滋八味川式烹法
立足经典川式名菜，七滋八味相辅相成。
最受师傅们关注的名厨人气菜品盘点新鲜出炉，一些刚刚进榜的作品收藏和点击率还在不断提升哦。今天，小7 将为你逐一盘点本周排名前 5 的菜品，并解析其中的烹饪要点。
许家菜掌门人许凡的川菜“怪味雪花牛肉”，位列本周榜首。许师傅立足经典川菜怪味牛肉创意改良，以七滋八味相辅相成，既保留了怪味的麻、辣、咸、鲜、酸、香、甜，又创新搭配风味小食香脆椒，酥脆口感与浓郁肉香极致契合，令菜肴整体风味达到平衡。
许师傅甄选脂肪比例较高的 M9 雪花牛肉，与普通牛肉相比，自带独特的甜香牛油气息，肉味更加浓郁、汁水更为充盈，肥瘦相间无筋膜的大理石构造带来入口即化的别样口感→https://t.cn/A6XQiQ7V。

下周一6月13号，六大最具爆发潜力板块及个股猜想，建议收藏关注！！

一、比亚迪概念

德新交运、嵘泰股份、和胜股份、广东鸿图、泉峰汽车、集泰股份、欣锐科技

首选：广东鸿图（反包缩量封板，突破前期震荡平台区间，打开上行通道）

备注：比亚迪市值重回万亿，板块产业链全面爆发，周末将整理一份比亚迪产业链企业一览表，有兴趣的朋友点个关注了解一下。

二、煤炭

郑州煤电icon、辽宁能源、华阳股份、上海能源、辽宁能源、安源煤业

首选：安源煤业（量能、换手充分，趋势未破，注意回踩低吸机会）

备注：外围天然气短缺，煤炭有可能成为天然气替代品，因此煤炭迎来替代性的需求，煤炭板块也再度上扬。

三、油气

广汇能源、仁智股份、新潮能源、准油股份、蓝焰控股、中字海油

首选：广汇能源（稳定趋势向上，基本面良好，新高预期）

备注：外围能源短缺，天然气、原油都在短缺之列，原油通胀价格不断攀升，板块短期内仍有预期。

四、绿色电力

太阳能、黔源电力icon、华西能源、江苏新能、中能电气icon、中闽能源

首选：太阳能（低位首板，一阳穿四线，封单量十分强势）

备注：绿电在多重利好加持之下，频频发力。多数企业在行业内仍属低位，可以找准时机低吸介入。

五、锂电池

立中集团、豪森股份、振华新材、湘潭电化、联泓新科、常铝股份icon

首选：湘潭电化（强势突破前期压制位置，打开上行空间）

备注：锂电池受新能源汽车需求影响，比亚迪概念热度叠加之下带动板块，找准有真实订单和合作的公司即可。

六、光伏icon

华西能源、申华控股icon、联泓新科、鹿山新材、川润股份icon、积成电子icon

首选：鹿山新材（资金承接到位，开盘下行后缩量直线封板）

备注：光伏概念受大资金认可，除了第二批光伏风电基地，三变科技icon主变产品应用于光伏电站，技术、利好、资金都不缺，趋势向上势不可挡。

整理不易，值得研究，以上内容仅供大家参考，不作为推荐使用。有其他观点的朋友也欢迎到评论区各抒己见，探讨一二。

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