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传统上讲，涮火锅涮羊肉是属于秋冬时节的美食。
人们认为羊肉带有的温补属性，适合秋冬食用。
天气微凉，大家围坐在暖暖的铜火锅周围，烟雾缭绕。


新鲜好羊肉讲究“干盘”，鲜羊腿肉现店现切肉立而不掉，片薄整齐，肉色新鲜。
下锅涮来，肥瘦比例适中，肉香质嫩，不柴不碎，绝对是不可多得的好羊肉！
店里的手切羊肉是一绝，刀工很好。
鲜羊肉偏瘦，肉嫩新鲜，薄厚刚好，下锅即熟，最重要的是没有膻味。
下锅涮10秒左右，就能开吃。麻酱+腐乳+韭菜花，是涮羊肉的经典蘸料搭配，蘸着吃起来是又嫩又香还不膻，略带鲜甜味。
也可以根据个人口味撒上花生碎、香菜等配料，爱吃辣的也可以加入现炸辣椒油。

泉水清汤锅，涮肉格外鲜！
锅内水均采用农夫山泉桶装水，没有高汤，只有泉水。原滋原味。

✔️✔️黑龙江街50号一层 （离辽宁中医药大学特别近）

地铁2号线10号线 辽宁中医药大学站 步行10分钟左右
️ 马路边可以停车。

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#日常#
想来，日后，这段有朋友互持，长辈照佑，手足相亲的日子必然会成为人生旅途中不可多得的窖藏吧。想见面就视讯，想吃火锅就能如愿，想出去野就绝不拖到第二天，无痛生娃，随缘产粮，被陌生人信任和保护，没有生存压力，没有脱发烦恼，每天都在做快乐又自在的事情，想想就是让人向往的生命体呀 ​​​

如此美味的黑猪竟不吃一口饲料！

在介绍黑猪之前，我们先来看一段官方给出的一组数据：
“黑猪在中国已有近五千年驯养史，济南南部山区舜耕一带的九重天豢龙岩遗址和今济阳徒河流域都是上古畜牧业养殖的重要传承地。黑猪生长期慢，体重偏低，一年生黑猪仅150斤，所以在上世纪末西方白猪大举进入中国后，几近灭绝。徒河黑猪是当代罕有的保护性种群”
这段数据足以看出黑猪的重要与稀有性，比起普通的猪肉来讲，黑猪不失为高端肉产品食材，而且其营养价值极高，对人体的健康可谓是有利无害。
云南叫雨山小脚小耳黑猪，被列入国家级畜禽品类资源保护名录，小脚猪肉在山林中散养，食物以在山林间吃猪栗子、野草果为主，补充一些玉米原粮等自然生长，生长周期至少14个月才算充足成熟，没有人工的促生长，不添加任何激素饲料，纯天然原生态。
叫雨山森林植被丰富，外源性食物充足，阳光日照充分，山泉水清冽甘甜，提供了绝好的养殖环境，这样的环境是很珍稀的，况且云南处在最适合人类居住的恒温地带上，海拔最高可以跨越6000多米，形成了一条独特的生态链，所以这种环境造就了小脚小耳黑猪肉独一无二的独特性。
黑猪肉的特性来说，属于不可多得的上等猪肉，这种猪肉的营养比普通猪肉的营养高很多，肉质鲜嫩、肥瘦均匀、营养均衡，能大大的提高人体的免疫能力，猪肉高蛋白低脂肪能延缓人体细胞的老化。