雨天，老镇源的籽虾干，配茶、配酒、配咖啡，百搭（需要的存图三，微信识别）！上次的另一大半蹄胖，下午开始炖煮，稍后捞出切厚片，白切肉蘸虾籽酱油，肉骨笃汤，放了白菜。丝瓜炒毛豆，胖鼓鼓的毛豆剪口盐水煮，下午当了零食吃。疫情封控两个月里，没有抢到过鸡腿肉，最近又能如愿，遂咖喱土豆鸡丁，用的还是油咖喱。最后一次青浦小团购来的红米苋今天炒了。饭后，把中午浆着的梅肉丁烧了，经典辣肉上线咯！明天复工上班去，家里的可以下面条，吃辣肉面了！

今天做了薯条，土豆切成条，因为土豆本身自带淀粉，所以不需要加淀粉或者面糊，我没加淀粉或者面糊，有的人把土豆切成条冷冻，会让土豆块更加坚硬，但是那种容易喷油，我没那样做过，更不想尝试，有的人把盐放入淀粉或者面糊里，再裹到土豆条炸，我不觉得好吃。所以我用清水洗净然后控干水，然后把油放入锅里，油的分量大概在锅底的三分之一，不能过多，然后大火把油烧熟，再用非非常小的小火，以免被油喷到戴上手套开始炸，因为炸东西不喷油都是怪事，用筷子把土豆放好，土豆明显变了颜色，然后把土豆翻过来，用筷子触下，变硬就可以捞出。

西红柿+土豆的四大功效
一、预防心脏病，控血压
两种食材均含有丰富的钾元素，可促进人体内钠盐的排出，对于高血压、肾脏病都有着很好的辅助治疗功效。
有研究表明，西红柿内的营养物质，可以降低血液中胆固醇及甘油三脂的浓度的作用，有助预防各种心血管疾病的发生，但是食疗不能代替正常的药物治疗。
二、养脾胃、防便秘
中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。
土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有任何副作用。
老年人肠平滑肌及提肛肌，随着年龄的增长收缩力下降，致使排便困难。土豆中的膳食纤维，有利于促进肠胃蠕动，有通便功效。