今天看到朋友发吃面条忍不住来微博骂一下南京的面条，真他妈难吃。没来南京之前我特别不爱吃粉丝、米线之类的（超细的除外），因为觉得不入味没味道而且不喜欢那个口感，特别喜欢吃面条，我们四川的担担面、哒哒面，豌杂面、重庆小面，还有刀削面、拉面、烩面片各种的，都好吃，来南京之后，我真的没有一次吃完过一碗南京面条，一般就是把浇头吃了，面条吃两根就不想吃了，我早饭晚饭又比较喜欢吃这种辣的汤汤水水的粉面之类的，于是在南京没有选择的我现在开始经常吃以前不喜欢的米粉米线了，我宁愿吃粉类，都不愿意吃一口南京面条！南京是怎么把面条这种全国各地都有的食物怎么做都好吃的食物做得这么难吃的，我百思不得其解！
南京面条，面条永远夹生，硬得跟没熟一样，没劲道；汤底永远只有酱油味，有些甜的齁人，没有香味；浇头，有啥特别的浇头？没吃过特别香的，皮肚，猪肝，肉丝，肥肠，大肉，猪身上的食材都是多么美味，可惜被南京人做得难吃至极。
配图最近勉强爱吃的辣子鸡米线。
#南京面条##中国最难吃的面条##皮肚面##老卤面#

好家伙‼️真是来点心市场批发了啊
爱吃点心的南京人一定要来广莲申‼️
新街口新店开业～南京第一家点心批发市场
里面点心的种类真的好多！人也好多！
大家都拿着大大的购物篮
像是来进货一样哈哈哈哈哈～
自助式购物体验 疯狂买买买超爽快！
现在是试营业期间☑️买满80就送超大的克莱因蓝棋盘格购物袋️
背着它走在街上超酷炫的好吧️
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店名：廣蓮申·點心市场(新百店)
地址：中山南路1号新百B1F
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☑️崇明酒酿
崇明岛限定出品✌️上层铺着酒香馥郁的桂花酒酿
下面是非常绵软的奶油蛋糕胚
入口即化非常绵密 酸中带甜 丝毫不会觉得有甜腻感～
☑️女王卷
这是我吃过口感最轻盈的蛋糕卷了！
配上中间的奶油非常湿润绵软 闻起来是一股浓郁的奶香味
更像是在吃冰淇淋！
☑️白脱奶油盒
咸奶油的口感会偏硬一些 撒了一层脆脆的杏仁片
白脱奶油口感比较厚重 但是甜而不腻
会让我想到小时候的味道～
☑️酥皮春鸡包
面包外皮非常酥 撕开面包一整只烧春鸡就露出来啦！
鸡肉汁水多到飙出来
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心动不如行动！赶紧来逛这个超级大的点心市场我已经进完货啦！
#同城种草# https://t.cn/A6XOVw3K

南京人爱吃烤鸭，让我想起来我爸妈当年也卖过烤鸭，不是专卖，是带着卖的，生意还不错，我妈妈一度有想法，还做了一些真空包装的烤鸭，一度托朋友在南京卖，我估计朋友不好意思拒绝，也是分着吃掉了，这件事没了下文。我妈大概是不知道南京烤鸭店到处都是，而且现买的更好吃。

我们家鸭子是用铁炉子烤的，里面靠上面挂一圈鸭子，下面烧的是果木炭，没什么烟(这种碳是中空的方柱形的，烧烤用应该也不错)，因为是论只卖，所以油烤下来比较多(鸭油有人收)，鸭子一点都不肥，但没有卤子，都是烤之前提前卤入味的(会去掉脖子上的淋巴和鸭屁股)。

烤鸭炉照片没找着，圆不溜丢的大概像东方红一号那样吧[并不简单]