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@徐文兵 @生活中的中医 @厚朴美食营
厚朴美食营～小满南方膳

这周膳食食材容易获取，无需等待，动手做起来！
君～红白糯米饭

买了当地产的紫糯米，与白糯米分开浸泡，分笼屉上锅蒸，加了青豆，菠萝丁，红枣丁，猪油搅拌均匀，放在菠萝碗里，再蒸五六分钟，打开菠萝饭那一刻，满屋飘香，尝一口，软糯，酸甜！大概是紫糯米放多了，搅拌后，很难找到白糯米[嘻嘻]

臣～隔水蒸鸡

印象中吃过最香的蒸鸡是从东北搬到山西的之前，所有的东西都打包，申请了集装箱运走，唯独妈妈养的鸡带不走，于是在爷爷家把剩下的三四只鸡给蒸了，想着大家一起吃点，剩下的带火车吃，妈妈把蒸好的鸡放在盖帘上凉，我一会儿过去扣一块吃，外皮Q弹，鸡肉嫩滑，有点咸香，和大料的香气，太好吃了，太香了，以至于被邻居家狗偷走一只，妈妈可惜半天。之后很少吃蒸的鸡，似乎这个味道变成了记忆中的味道。
今天跟着美食营，跟着徐老师蒸鸡做起来！
买了一只十月龄小母鸡，清洗，抹盐，黄酒，给小鸡来个全身anmo[嘻嘻]鸡肚子里塞了姜，大葱，两小时后，开蒸！蒸好迫不及待的把鸡汤倒在碗里，想扣一块鸡肉吃，烫的我跳起来[允悲]
葱、姜、花椒，热油炸香，淋在切好的鸡肉上，拿起一块塞嘴里，哇！鸡皮Q弹，鸡肉滑嫩，和着葱、姜，花椒的香气，找到了小时候那熟悉的味道！剩下半只鸡，准备豪迈的用手撕着吃[嘻嘻]再温点圣龙山黄酒，美！鸡汤明天拿来煮面吃。

臣～西芹百合
百合补益心气，芹菜如果你细品是咸的。芹菜焯水，与百合一起炒，百合微甜，芹菜脆爽，好吃！不懂为何我买的西芹不够绿[笑cry]

佐～豆豉炒苦瓜
第一次用豆豉炒苦瓜，有了豆豉的咸香，苦瓜也似乎没那么苦了，吃着感觉还挺好！
使～菠萝
酸甜可口，浅尝辄止！

本周膳食，清清爽爽，滋滋润润，补益心气，不上火，其中奥妙，你可领略到了？#徐文兵讲中医[超话]#