一男子去市场采购，见鱼便宜，他一口气买了8条大鱼，一共42斤，但鱼商开始处理鱼肉时，男子却发现了其中有猫腻。商户处理鱼肉时，竟然趁他没注意，直接将半边鱼icon给顺走。
这一幕似乎有些不可思议，光天化日之下，商贩怎么敢做这些事情呢？男子当时嘱咐商户宰鱼，一开始，他还站在旁边认真看，可那么多鱼要宰很久，他看了会儿，就站在一边玩起了手机。
此时，商户的机会就来了，对方以为男子没注意，便开始动手脚。其实，男子经常采购，并不是一个小白，他对这些手段或多或少知道一些，男子低头看似玩手机，实则在悄悄录视频。
果然，商户看似利索地宰鱼，一眨眼的功夫就把半边鱼滑到了摊子下边，藏了起来，接着又若无其事地宰鱼，旁人不仔细看，根本发现不了问题，因为商户的操作很顺流，一副“面不改色，心不跳”的样子，毫无违和感。
男子发现商户藏鱼后，并没有立马拆穿，当时虽然愤怒，但马上又恢复了理智，他继续观察，直到商户把鱼宰完，他才拿出视频说理。视频传到网上，网友们纷纷表示：真的无法容忍。
看到这一幕，其实很不解，不知道商户是怎么想的，明明顾客已经买了很多鱼了，利润也不少了，但是她却因为贪便宜，顺走客户的半条鱼，反而贪小失大。不管最后商户会不会给男子补偿，都已经损害了自己的名声，回头客怕是没有了。
都说菜市场的菜便宜，但是对于小白来说，这些套路也是防不胜防啊。商户算得太精，我们来看看这笔经济账。一条鱼一共就6斤左右，偷走一半，大约3斤左右，假设这条鱼10元一斤，那么顾客实际上就是花了60元，买了3斤鱼，这利润瞬间翻倍了。
这就是菜市场时常碰见“缺斤少两”的问题，一般商户没这么胆大，损耗最多也就几两的区别，只是这个鱼商心太狠了，直接顺走人家一半边的鱼，这确实让人无法忍受。
“君子爱财取之有道”，做生意最重要的是诚信和态度，商人这么做，损害了自己的名声，回头客也变少了，久而久之便没有人再来照顾生意，最终还是害了自己。
男子很谨慎、冷静，他完整地拍下了商家不为人知的一面，实属不容易。不过这件事，也给大家提了个醒，买菜的时候仔细点，需要加工的蔬菜和肉类，最好亲自监督，不然被“敲棒棒”了，还不自知。
这一幕似乎有些不可思议，光天化日之下，商贩怎么敢做这些事情呢？男子当时嘱咐商户宰鱼，一开始，他还站在旁边认真看，可那么多鱼要宰很久，他看了会儿，就站在一边玩起了手机。
此时，商户的机会就来了，对方以为男子没注意，便开始动手脚。其实，男子经常采购，并不是一个小白，他对这些手段或多或少知道一些，男子低头看似玩手机，实则在悄悄录视频。
果然，商户看似利索地宰鱼，一眨眼的功夫就把半边鱼滑到了摊子下边，藏了起来，接着又若无其事地宰鱼，旁人不仔细看，根本发现不了问题，因为商户的操作很顺流，一副“面不改色，心不跳”的样子，毫无违和感。
男子发现商户藏鱼后，并没有立马拆穿，当时虽然愤怒，但马上又恢复了理智，他继续观察，直到商户把鱼宰完，他才拿出视频说理。视频传到网上，网友们纷纷表示：真的无法容忍。
看到这一幕，其实很不解，不知道商户是怎么想的，明明顾客已经买了很多鱼了，利润也不少了，但是她却因为贪便宜，顺走客户的半条鱼，反而贪小失大。不管最后商户会不会给男子补偿，都已经损害了自己的名声，回头客怕是没有了。
都说菜市场的菜便宜，但是对于小白来说，这些套路也是防不胜防啊。商户算得太精，我们来看看这笔经济账。一条鱼一共就6斤左右，偷走一半，大约3斤左右，假设这条鱼10元一斤，那么顾客实际上就是花了60元，买了3斤鱼，这利润瞬间翻倍了。
这就是菜市场时常碰见“缺斤少两”的问题，一般商户没这么胆大，损耗最多也就几两的区别，只是这个鱼商心太狠了，直接顺走人家一半边的鱼，这确实让人无法忍受。
“君子爱财取之有道”，做生意最重要的是诚信和态度，商人这么做，损害了自己的名声，回头客也变少了，久而久之便没有人再来照顾生意，最终还是害了自己。
男子很谨慎、冷静，他完整地拍下了商家不为人知的一面，实属不容易。不过这件事，也给大家提了个醒，买菜的时候仔细点，需要加工的蔬菜和肉类，最好亲自监督，不然被“敲棒棒”了，还不自知。
助念时为自己念，不为他人念，他人反得大利益。
《印光法师话处世为人》
一人字发隐
7．为人宜重实德，不可好名恶实
此刻似不如清晨之疲怠①，谅不至即死。然死固有所不免，当与熟悉者说，光死仍照常为自己念佛，不须为光念。何以故，以尚不与自己念，即为光念，也不济事②。果真为自己念，不为光念，光反得大利益。是故无论何人何事，都要将有大利益的事认真做，则一切空套子、假面具，都成真实功德。真实人方是佛弟子。光见一大老③死，一人作像赞云，于穆④大雄⑤，出现世间。又一弟子与其师玉嵀⑥作传云，其行为与永明⑦同，殆⑧永明之后身⑨乎。光批云，以凡滥圣⑩，罪在不原。玉师虽好，何可作如此赞乎？玉师有知，当痛哭流涕矣。好好的佛法，就教好名而恶实的弄得糟透了。吾人不能矫正时弊，何敢跟到敛大粪的一般人凑热闹，以教一切人为自己多多的敛些。意欲流芳百世，而不知其实在遗臭万年也。光无实德，若颂扬光，即是敛大粪向光头上堆。祈与一切有缘者说之。（《新编全本印光法师文钞》卷十三 《致德森法师书三》）
《印光法师话处世为人》
一人字发隐
7．为人宜重实德，不可好名恶实
此刻似不如清晨之疲怠①，谅不至即死。然死固有所不免，当与熟悉者说，光死仍照常为自己念佛，不须为光念。何以故，以尚不与自己念，即为光念，也不济事②。果真为自己念，不为光念，光反得大利益。是故无论何人何事，都要将有大利益的事认真做，则一切空套子、假面具，都成真实功德。真实人方是佛弟子。光见一大老③死，一人作像赞云，于穆④大雄⑤，出现世间。又一弟子与其师玉嵀⑥作传云，其行为与永明⑦同，殆⑧永明之后身⑨乎。光批云，以凡滥圣⑩，罪在不原。玉师虽好，何可作如此赞乎？玉师有知，当痛哭流涕矣。好好的佛法，就教好名而恶实的弄得糟透了。吾人不能矫正时弊，何敢跟到敛大粪的一般人凑热闹，以教一切人为自己多多的敛些。意欲流芳百世，而不知其实在遗臭万年也。光无实德，若颂扬光，即是敛大粪向光头上堆。祈与一切有缘者说之。（《新编全本印光法师文钞》卷十三 《致德森法师书三》）
【从走出山门到走向世界：沙县小吃的成功之道】
■新 华
“国民美食”沙县小吃自闽中山区出发，从小作坊到大工厂，从提篮小卖到连锁经营，从走进城市到走出国门。凭借对“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”的探索，沙县小吃产业不断发展壮大。
小吃不小，闯出幸福好味道
走进福建省三明市沙县区夏茂镇俞邦村，浓浓的烟火气迎面而来。村中千年古樟树下，新鲜出炉的烙粑散发着艾草的香气，漂在锅中的油饼发出“滋滋”的响声，与捶打肉馅的声音一同“吆喝”着。小吃街里，遍布着美味可口的沙县小吃扁肉、拌面、蒸饺、炖汤……
俞邦村的老村支书俞广清回忆，30多年前，村里地少人多收入低，村民都着急怎么才能脱贫致富。“偶然得知有人挑着扁担在城里卖小吃赚了大钱，村民的思路一下子就放开了。”
20世纪80年代末至90年代初，在村党支部的带领下，村民走出山门，到福州等地尝试经营沙县小吃。越来越多的村民赚回了第一桶金，在家盖起了新房，俞邦村也因此被称为“沙县小吃第一村”。
自此，沙县人开始大规模去往全国各地经营小吃、开拓市场。
“随时都有人来吃饭，所以我们很早就要起床买菜，累了就轮流睡一会儿。”俞邦村村民张秀姬说，20多年前在上海开小吃店时，每天凌晨四点半起床，晚上十点半收工，这也是众多沙县小吃店主的常态。
披星戴月的奋斗中，沙县小吃“一元进店、两元吃饱”的口碑逐渐为人熟知，其物美价廉的特性广受欢迎。
敏锐地观察到沙县小吃发展潜力，地方政府开始加强研究培训，并将小吃作为支柱产业发展，成立小吃办等机构，为小吃业主“闯出去”一路护航。
星光不负赶路人，沙县人用诚信、勤奋和坚韧闯出了美好生活。沙县小吃已带动就业30万余人，当地农村居民人均可支配收入由1997年的2805元增长到2021年的近24000元。“年收入二三十万”“村里一栋楼，城里一套房”，说起小吃带来的变化，沙县人的脸上写满了幸福和自豪。
敢闯敢拼的沙县人，将沙县小吃带到了全国各地，也为沙县小吃的连锁化、产业化奠定了坚实基础。如今，当地人致富的“制胜法宝”，又成为助推乡村振兴的重要力量。
2019年，张秀姬听说家乡为了大力发展沙县小吃，建了一条“寻根追味”小吃街，便回到俞邦村，在家门口经营沙县小吃店。
眼下，俞邦村正大力挖掘“沙县小吃第一村”品牌优势，突出产业融合，延伸打造沙县小吃原材料特色种植基地，提升小吃产业的附加效益……良好的乡村治理环境为产业发展打下坚实基础，村民的收入也越来越可观。
“千锤百炼”，成就民生大产业
在沙县庙门扁肉第三代传承人王盛滨的记忆中，曾经的沙县小吃，只是一门养家糊口的手艺。
“小时候觉得开小吃店不够体面，现在小吃成了产业，沙县人走出去别人都竖大拇指。”王盛滨说。
近年来，沙县持之以恒培育“小吃大产业”，依靠现代化创新手段，沙县小吃“四大金刚”的制作方法均实现了升级：扁肉可以依靠机器自动捶打，拌面用上了自动捞面机，蒸饺来自中央厨房统一制作和配送，炖罐汤可用半成品材料制作。高强度劳动已成为历史，生产成本大幅降低。
“以前手打三到四斤肉馅，要50多分钟，现在用机器打馅，十分钟就能完成，既提高了效率，也保证了肉馅的新鲜度和韧劲。”王盛滨说。
千锤万打更坚韧，是制作扁肉馅的诀窍；历经千锤百炼的沙县人，始终“以创新为第一动力”，使沙县小吃在面临深刻变革时能不断“破圈”发展。
2015年，沙县正式成立沙县小吃集团，采用现代餐饮的管理经营模式，统一了商标、服装、店面装修和产品标准，并逐步推广中央厨房生产模式。
福建省三明市沙县区委书记吴健成介绍，政府对沙县小吃的产品定位、食品安全等多方面都进行了标准化管理，原材料加工、半成品生产的小作坊已升级为现在的大工厂。
去年，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项，沙县小吃制作技艺上榜。
走出国门，引领风骚再出发
近年来，三明市出台相关政策，从加快推进“沙县小吃”国际商标注册工作、支持沙县小吃集团积极参与国际合作、推动沙县小吃旅游文化节等多方面发力，帮助沙县小吃走出国门，参与国际竞争。
落户美国的第一家沙县小吃店营业不到3小时即销售一空、日本东京的首家沙县小吃店开业5小时销售收入超过10000元人民币、一条介绍沙县拌面的海外网站视频获得26万观看和数万点赞，沙县小吃这一“街头小店”在许多国家和地区受到热捧，不少海外民众称赞中国美食“极富创造性”“别具风味”。在海外“走红”的沙县小吃，正成为传播中国美食、文化的窗口。
目前，全球66个国家和地区有沙县小吃门店174间，沙县已向72个国家和地区申请注册“沙县小吃”商标。
在一系列政策支持下，越来越多的年轻人加入到沙县小吃产业的队伍中来，在“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”的探索中，沙县小吃不断“破圈”，在更大的舞台上继续发展壮大。
■新 华
“国民美食”沙县小吃自闽中山区出发，从小作坊到大工厂，从提篮小卖到连锁经营，从走进城市到走出国门。凭借对“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”的探索，沙县小吃产业不断发展壮大。
小吃不小，闯出幸福好味道
走进福建省三明市沙县区夏茂镇俞邦村，浓浓的烟火气迎面而来。村中千年古樟树下，新鲜出炉的烙粑散发着艾草的香气，漂在锅中的油饼发出“滋滋”的响声，与捶打肉馅的声音一同“吆喝”着。小吃街里，遍布着美味可口的沙县小吃扁肉、拌面、蒸饺、炖汤……
俞邦村的老村支书俞广清回忆，30多年前，村里地少人多收入低，村民都着急怎么才能脱贫致富。“偶然得知有人挑着扁担在城里卖小吃赚了大钱，村民的思路一下子就放开了。”
20世纪80年代末至90年代初，在村党支部的带领下，村民走出山门，到福州等地尝试经营沙县小吃。越来越多的村民赚回了第一桶金，在家盖起了新房，俞邦村也因此被称为“沙县小吃第一村”。
自此，沙县人开始大规模去往全国各地经营小吃、开拓市场。
“随时都有人来吃饭，所以我们很早就要起床买菜，累了就轮流睡一会儿。”俞邦村村民张秀姬说，20多年前在上海开小吃店时，每天凌晨四点半起床，晚上十点半收工，这也是众多沙县小吃店主的常态。
披星戴月的奋斗中，沙县小吃“一元进店、两元吃饱”的口碑逐渐为人熟知，其物美价廉的特性广受欢迎。
敏锐地观察到沙县小吃发展潜力，地方政府开始加强研究培训，并将小吃作为支柱产业发展，成立小吃办等机构，为小吃业主“闯出去”一路护航。
星光不负赶路人，沙县人用诚信、勤奋和坚韧闯出了美好生活。沙县小吃已带动就业30万余人，当地农村居民人均可支配收入由1997年的2805元增长到2021年的近24000元。“年收入二三十万”“村里一栋楼，城里一套房”，说起小吃带来的变化，沙县人的脸上写满了幸福和自豪。
敢闯敢拼的沙县人，将沙县小吃带到了全国各地，也为沙县小吃的连锁化、产业化奠定了坚实基础。如今，当地人致富的“制胜法宝”，又成为助推乡村振兴的重要力量。
2019年，张秀姬听说家乡为了大力发展沙县小吃，建了一条“寻根追味”小吃街，便回到俞邦村，在家门口经营沙县小吃店。
眼下，俞邦村正大力挖掘“沙县小吃第一村”品牌优势，突出产业融合，延伸打造沙县小吃原材料特色种植基地，提升小吃产业的附加效益……良好的乡村治理环境为产业发展打下坚实基础，村民的收入也越来越可观。
“千锤百炼”，成就民生大产业
在沙县庙门扁肉第三代传承人王盛滨的记忆中，曾经的沙县小吃，只是一门养家糊口的手艺。
“小时候觉得开小吃店不够体面，现在小吃成了产业，沙县人走出去别人都竖大拇指。”王盛滨说。
近年来，沙县持之以恒培育“小吃大产业”，依靠现代化创新手段，沙县小吃“四大金刚”的制作方法均实现了升级：扁肉可以依靠机器自动捶打，拌面用上了自动捞面机，蒸饺来自中央厨房统一制作和配送，炖罐汤可用半成品材料制作。高强度劳动已成为历史，生产成本大幅降低。
“以前手打三到四斤肉馅，要50多分钟，现在用机器打馅，十分钟就能完成，既提高了效率，也保证了肉馅的新鲜度和韧劲。”王盛滨说。
千锤万打更坚韧，是制作扁肉馅的诀窍；历经千锤百炼的沙县人，始终“以创新为第一动力”，使沙县小吃在面临深刻变革时能不断“破圈”发展。
2015年，沙县正式成立沙县小吃集团，采用现代餐饮的管理经营模式，统一了商标、服装、店面装修和产品标准，并逐步推广中央厨房生产模式。
福建省三明市沙县区委书记吴健成介绍，政府对沙县小吃的产品定位、食品安全等多方面都进行了标准化管理，原材料加工、半成品生产的小作坊已升级为现在的大工厂。
去年，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项，沙县小吃制作技艺上榜。
走出国门，引领风骚再出发
近年来，三明市出台相关政策，从加快推进“沙县小吃”国际商标注册工作、支持沙县小吃集团积极参与国际合作、推动沙县小吃旅游文化节等多方面发力，帮助沙县小吃走出国门，参与国际竞争。
落户美国的第一家沙县小吃店营业不到3小时即销售一空、日本东京的首家沙县小吃店开业5小时销售收入超过10000元人民币、一条介绍沙县拌面的海外网站视频获得26万观看和数万点赞，沙县小吃这一“街头小店”在许多国家和地区受到热捧，不少海外民众称赞中国美食“极富创造性”“别具风味”。在海外“走红”的沙县小吃，正成为传播中国美食、文化的窗口。
目前，全球66个国家和地区有沙县小吃门店174间，沙县已向72个国家和地区申请注册“沙县小吃”商标。
在一系列政策支持下，越来越多的年轻人加入到沙县小吃产业的队伍中来，在“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”的探索中，沙县小吃不断“破圈”，在更大的舞台上继续发展壮大。
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