五六月疱疹性咽峡炎容易高发？小儿健夏方学起来
疱疹性咽峡炎是由肠道病毒感染引起的急性上呼吸道感染性疾病，经粪-口途径、呼吸道飞沫、接触患儿口鼻分泌物以及被污染的手和物品而传染。
夏季是疱疹性咽峡炎高发季节，传染性强，流行扩散很广，主要波及的是6个月~7岁的孩子，尤其是幼儿园的孩子之间接触密切，容易集体感染导致停课。
● 别把疱疹性咽峡炎错当成感冒
疱疹性咽峡炎在初期很容易和普通感冒混淆，如果家长对此了解不多，容易当成普通感冒而延误了孩子的治疗时间。
普通感冒多由呼吸道病毒引起，表现为流鼻涕、鼻塞、咳嗽、疲倦、食欲减退、发热。而疱疹性咽峡炎有两大明显特点：一是高热，体温在39~41℃；二是病程较长，持续3~4天，甚至一周以上。虽然初期症状与一般感冒区别不大，很容易被家长误认为普通感冒，但疱疹性咽峡炎发病后，孩子会发高烧，随后出现咽部肿痛、小疱疹、溃疡等症状，表现出烦躁、哭闹、流口水、拒绝进食等。
对于感冒与疱疹性咽峡炎的区别，咽喉部的疱疹是最重要的鉴别点。所以，如果最近家长发现孩子持续高烧，就要留意观察孩子的口腔咽部变化，看看是否有疱疹。一旦怀疑是疱疹性咽峡炎，最好带孩子到医院请专业的医生进行诊治，切不可当成普通感冒发烧而继续自行用药。
疱疹性咽峡炎没有特效药，收好这份护理指南
疱疹性咽峡炎由病毒感染引起的，所以给孩子用抗生素是没用的。有的家长会问，用抗病毒的药可以吗？目前来说，还没有针对这些病毒的抗病毒药物，但家长可以收好以下这份护理指南，帮孩子缓解症状，缩短病程。
1、休息隔离：疱疹性咽峡炎具有较高的传染性，如果家长发现孩子感染疱疹性咽峡炎，就医后尽量在家中调养休息至病愈。症状消失后建议多休息一周，调理脾胃。这时孩子抵抗力较弱，避免太早回到幼儿园交叉感染。
2、及时退热：孩子体温在38.5℃以上，可服用美林、泰诺林等退烧药，并采取物理降温，避免发生惊厥。
3、饮食清淡，注意补水：孩子高烧时，关键要做好水分的补充，否则很难退烧，家长可少量多次地给孩子喂点温水；2岁以上的孩子可喂点蜂蜜水，蜂蜜能帮助溃疡面愈合，又能及时补充水分；饮食上需选择流质或半流质的食物，如白扁豆粥、米汤等；饭后用淡盐水漱口，清洁口腔又能杀菌，避免继发感染。
4、小儿推拿助退热：孩子高烧时可用清天河水、清胃经、清大肠经、加揉小天心等手法帮助退热。
5、中成药使用：西药没有特效药，但中医中药疗效肯定，如中成药金莲清热泡腾片、克感利咽口服液、小儿豉翘清热颗粒、芩香清热口服液等疗效也挺好，具体用量需遵医嘱，并视孩子体质、年龄、病情发展而定。
预防疱疹性咽峡炎，关键是顾护脾胃
疱疹性咽峡炎主要通过呼吸道及粪-口传播，因此，切断传播途径能达到一定的预防作用。
首先，家长要教育孩子勤洗手、勤漱口；其次，家长也要注意个人卫生，外出回家要脱去外衣，洗好手和脸，再与孩子接触，尽量少亲吻孩子的口、手；最近家长尽量少带孩子到人多的公共场所，以防感染病毒。
在中医看来，疱疹性咽峡炎归为“口疮病”、“喉痹”、“喉疮”等范畴。《小儿卫生总微方论·咽喉总论》认为：“小儿咽喉生病者，由风毒性热博于气血，随其经络虚处所著，则生其病”。意思是说，孩子咽喉的疾病，多与风热入侵、脾胃积热有关。
小儿脾常不足，在暑热夹湿的夏季，如果饮食不当，过食肥甘厚腻导致积食，而又没有及时地消食导滞，脾胃郁热化火，虚火上浮，熏灼于咽喉，就很容易发病。由此可见，预防疱疹性咽峡炎最有效的方法，就是避免脾胃积热。简单来说，就是做好以下三点：
1、关注消化，控制饮食
坚持“10秒判消化”是我每天都在强调的事，在暑湿的夏季就更要做好。家长每天在孩子早餐后，观察孩子的舌苔、口气、大便、睡眠。每天要根据孩子的消化情况来调整当天的饮食内涵，保持清淡饮食，少吃肥甘厚腻、生冷寒凉的食物。
如果“10秒判消化”有一项或以上不正常，证明孩子大概率是积食了。这时候要用“4招”助消化，给孩子吃少、吃素、吃软、吃三星汤，坚持2~3天。如果发现孩子积食夹湿，如舌苔厚腻、大便不成型的情况，可以辨证用四星汤、五星汤，消积祛湿。
2、消化好时健脾
脾胃乃后天之本，顾护好脾胃，就能提高孩子的抵抗力，避免感染。在消化好时，要帮孩子健脾，每周一次白术佛手汤。白术佛手汤由白术、佛手、土茯苓、陈皮组成，在健脾的同时，还能很好地祛湿，在春夏季尤其适合孩子用。
3、1个方有效预防
预防比治疗更重要，我发现很多幼儿园都会给孩子喝清热解毒的凉茶预防咽峡炎。其实这是很大的一个误区，不仅效果不明显，还有可能损伤孩子的脾阳。除了控制消化，家长还能用好一个保健方预防疱疹性咽峡炎——健夏方。这是夏季保健方，尤其适合体虚易病、胃强脾弱、口舌长疮、口气大的孩子，消化好、无病痛时，连用3天，现在开始到夏季结束都能用。
小儿健夏方
材料：炒白扁豆15克，土茯苓10～12克，木棉花10克，麦冬8克，莲子8克，陈皮2克，猪瘦肉适量
做法：
1、莲子去心，将所有材料放入锅中，加水约800毫升；
2、大火煮沸，改小火慢煲，煮至剩下约100毫升，晾温饮用。
对症者连服3天效果更佳。
功效：健脾、燥湿、消滞，可预防手足口病、疱疹性咽峡炎、暑天感冒
宜忌：
◆ 2 岁以上辨证服用。
疱疹性咽峡炎是由肠道病毒感染引起的急性上呼吸道感染性疾病，经粪-口途径、呼吸道飞沫、接触患儿口鼻分泌物以及被污染的手和物品而传染。
夏季是疱疹性咽峡炎高发季节，传染性强，流行扩散很广，主要波及的是6个月~7岁的孩子，尤其是幼儿园的孩子之间接触密切，容易集体感染导致停课。
● 别把疱疹性咽峡炎错当成感冒
疱疹性咽峡炎在初期很容易和普通感冒混淆，如果家长对此了解不多，容易当成普通感冒而延误了孩子的治疗时间。
普通感冒多由呼吸道病毒引起，表现为流鼻涕、鼻塞、咳嗽、疲倦、食欲减退、发热。而疱疹性咽峡炎有两大明显特点：一是高热，体温在39~41℃；二是病程较长，持续3~4天，甚至一周以上。虽然初期症状与一般感冒区别不大，很容易被家长误认为普通感冒，但疱疹性咽峡炎发病后，孩子会发高烧，随后出现咽部肿痛、小疱疹、溃疡等症状，表现出烦躁、哭闹、流口水、拒绝进食等。
对于感冒与疱疹性咽峡炎的区别，咽喉部的疱疹是最重要的鉴别点。所以，如果最近家长发现孩子持续高烧，就要留意观察孩子的口腔咽部变化，看看是否有疱疹。一旦怀疑是疱疹性咽峡炎，最好带孩子到医院请专业的医生进行诊治，切不可当成普通感冒发烧而继续自行用药。
疱疹性咽峡炎没有特效药，收好这份护理指南
疱疹性咽峡炎由病毒感染引起的，所以给孩子用抗生素是没用的。有的家长会问，用抗病毒的药可以吗？目前来说，还没有针对这些病毒的抗病毒药物，但家长可以收好以下这份护理指南，帮孩子缓解症状，缩短病程。
1、休息隔离：疱疹性咽峡炎具有较高的传染性，如果家长发现孩子感染疱疹性咽峡炎，就医后尽量在家中调养休息至病愈。症状消失后建议多休息一周，调理脾胃。这时孩子抵抗力较弱，避免太早回到幼儿园交叉感染。
2、及时退热：孩子体温在38.5℃以上，可服用美林、泰诺林等退烧药，并采取物理降温，避免发生惊厥。
3、饮食清淡，注意补水：孩子高烧时，关键要做好水分的补充，否则很难退烧，家长可少量多次地给孩子喂点温水；2岁以上的孩子可喂点蜂蜜水，蜂蜜能帮助溃疡面愈合，又能及时补充水分；饮食上需选择流质或半流质的食物，如白扁豆粥、米汤等；饭后用淡盐水漱口，清洁口腔又能杀菌，避免继发感染。
4、小儿推拿助退热：孩子高烧时可用清天河水、清胃经、清大肠经、加揉小天心等手法帮助退热。
5、中成药使用：西药没有特效药，但中医中药疗效肯定，如中成药金莲清热泡腾片、克感利咽口服液、小儿豉翘清热颗粒、芩香清热口服液等疗效也挺好，具体用量需遵医嘱，并视孩子体质、年龄、病情发展而定。
预防疱疹性咽峡炎，关键是顾护脾胃
疱疹性咽峡炎主要通过呼吸道及粪-口传播，因此，切断传播途径能达到一定的预防作用。
首先，家长要教育孩子勤洗手、勤漱口；其次，家长也要注意个人卫生，外出回家要脱去外衣，洗好手和脸，再与孩子接触，尽量少亲吻孩子的口、手；最近家长尽量少带孩子到人多的公共场所，以防感染病毒。
在中医看来，疱疹性咽峡炎归为“口疮病”、“喉痹”、“喉疮”等范畴。《小儿卫生总微方论·咽喉总论》认为：“小儿咽喉生病者，由风毒性热博于气血，随其经络虚处所著，则生其病”。意思是说，孩子咽喉的疾病，多与风热入侵、脾胃积热有关。
小儿脾常不足，在暑热夹湿的夏季，如果饮食不当，过食肥甘厚腻导致积食，而又没有及时地消食导滞，脾胃郁热化火，虚火上浮，熏灼于咽喉，就很容易发病。由此可见，预防疱疹性咽峡炎最有效的方法，就是避免脾胃积热。简单来说，就是做好以下三点：
1、关注消化，控制饮食
坚持“10秒判消化”是我每天都在强调的事，在暑湿的夏季就更要做好。家长每天在孩子早餐后，观察孩子的舌苔、口气、大便、睡眠。每天要根据孩子的消化情况来调整当天的饮食内涵，保持清淡饮食，少吃肥甘厚腻、生冷寒凉的食物。
如果“10秒判消化”有一项或以上不正常，证明孩子大概率是积食了。这时候要用“4招”助消化，给孩子吃少、吃素、吃软、吃三星汤，坚持2~3天。如果发现孩子积食夹湿，如舌苔厚腻、大便不成型的情况，可以辨证用四星汤、五星汤，消积祛湿。
2、消化好时健脾
脾胃乃后天之本，顾护好脾胃，就能提高孩子的抵抗力，避免感染。在消化好时，要帮孩子健脾，每周一次白术佛手汤。白术佛手汤由白术、佛手、土茯苓、陈皮组成，在健脾的同时，还能很好地祛湿，在春夏季尤其适合孩子用。
3、1个方有效预防
预防比治疗更重要，我发现很多幼儿园都会给孩子喝清热解毒的凉茶预防咽峡炎。其实这是很大的一个误区，不仅效果不明显，还有可能损伤孩子的脾阳。除了控制消化，家长还能用好一个保健方预防疱疹性咽峡炎——健夏方。这是夏季保健方，尤其适合体虚易病、胃强脾弱、口舌长疮、口气大的孩子，消化好、无病痛时，连用3天，现在开始到夏季结束都能用。
小儿健夏方
材料：炒白扁豆15克，土茯苓10～12克，木棉花10克，麦冬8克，莲子8克，陈皮2克，猪瘦肉适量
做法：
1、莲子去心，将所有材料放入锅中，加水约800毫升；
2、大火煮沸，改小火慢煲，煮至剩下约100毫升，晾温饮用。
对症者连服3天效果更佳。
功效：健脾、燥湿、消滞，可预防手足口病、疱疹性咽峡炎、暑天感冒
宜忌：
◆ 2 岁以上辨证服用。
千百年来碗里羹，
冤深似海恨难平；
欲知世上刀兵劫，
但听屠门夜半声。
⋯⋯僧者为何吃素？
刀兵劫就是从大家口中吃出来的。这辈子吃了多少六道众生……？命债还不了啊！素食的目的,使我们在六道轮回中, 保持一颗清净慈悲心,不与众生结冤仇，不令屠夫为我造杀业！善男子、善女人，应该秉佛陀的慈悲心，要多吃素。
对人来说，吃素只是一念一忍；而对屠刀下的动物来说，则是一生一死。
冤深似海恨难平；
欲知世上刀兵劫，
但听屠门夜半声。
⋯⋯僧者为何吃素？
刀兵劫就是从大家口中吃出来的。这辈子吃了多少六道众生……？命债还不了啊！素食的目的,使我们在六道轮回中, 保持一颗清净慈悲心,不与众生结冤仇，不令屠夫为我造杀业！善男子、善女人，应该秉佛陀的慈悲心，要多吃素。
对人来说，吃素只是一念一忍；而对屠刀下的动物来说，则是一生一死。
“食饮有节”有几节？
北京中医药大学东方医院治未病健康管理中心主任医师 袁尚华
健康与多方面因素有关，吃动平衡及营养均衡是身体健康基础条件，饮食无疑是最重要的一个健康因素。2000多年前的中医经典著作《黄帝内经》开篇即讲“食饮有节”。节，原意是竹节的意思，可引申为调节、节制、节奏、节令、节气、季节、礼节、节约、气节等。那么到底“食饮有节”有几节？让我们一一说来。
一、调节饮食结构
健康饮食要力求营养均衡。现代营养学认为人体需要营养物质包括氨基酸、葡萄糖、脂肪、维生素、矿物质、纤维素、水等七大类，建议每天吃到二三十种食材。中医饮食指导更是源远流长，最需要谨记的是《黄帝内经》里讲的“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，饮食要五色五味、搭配丰富，力求营养均衡。目前最大的误区就是人们无论吃荤与吃素，吃谷物太少，吃含皮谷物就更少，还有一个误区认为谷物就是碳水化合物，大大忽视了“五谷为养”。谷物是植物的种子，植物也有灵性，为了繁育下一代，它把最好的营养输送给了种子，以全成分谷物为主食，含有包括蛋白等大部分营养物质，且有效纠正素食纤维过少，补养的是人的正气清气，而不是邪气浊气，所以现代营养膳食指南特别强调要适量吃全营养成分谷物，这样更容易达到整体营养、寒热平衡、酸碱平衡，从而做到营养均衡。需要提醒的是，纯素饮食要适当吃一些发酵食品，比如发酵全麸麦馒头等，营养就会更全面。同注重健康食物一样，饮品也要合理搭配。水是生命之源，最好的饮料就是白开水，对于脾胃虚弱的人切莫以瓶装矿泉水和直饮水等生水作为常用饮料。茶、酒也是养生饮品，现在更有许多药食同源的代茶饮方和各种果蔬汁、可乐、咖啡等。饮品里如果含糖高、热量高，喝多了容易肥胖，饮品里也容易含多种食物添加剂，所以均以适量为度，适可而止。
二、注意饮食节制
评价有没有饮食节制的标准，就是要看体重是否在标准范围，要做到吃动平衡。这一点对现在很多超重的人都难以克服，因为贪吃的欲念，已经像一个狂魔，迷乱了人们对健康需求的心智，丧失了制服它的能力。因此一定要以饮食健康为第一原则，而不是以饮食美味为第一原则。吃动平衡是饮食的主要原则，饮食过多导致肥胖，就种下了糖尿病、高血压、心脑血管疾病、慢性肺脏病、慢性肾脏病、慢性消化系统性疾病、恶性肿瘤甚至慢性心理疾病的根。饮食要与年龄、性别需求相平衡。尽量吃新鲜食物，少吃加工食品；少食冷食，尽量少吃腌制、熏制、煎制食品。避免贪图冷饮。尤其要节制油腻，加工法多用蒸、煮、炖、淖的方法，少用炒、煎、炸、烹的方法。“大饱伤脾”，饭吃过多，导致肠胃劳伤，过剩的营养就会变为毒，伤肝伤肾；每天喝过量的水伤肾，过量的喝酒伤肝，过量的喝浓咖啡浓茶会影响钙的吸收和睡眠质量。汤食或液体食物过多，容易把胃撑大，导致肥胖,所以要干稀搭配；不要拿牛奶和豆浆等液体食物当饮品。
三、把握饮食节奏
人有昼兴夜寐的规律，所以要早吃好、午吃饱、晚吃少。晚饭少要配合早睡早起、不熬夜，晚饭不能晚于7点。对于胖人和运动量少的人，也可以不吃晚饭或过午不食。不饥不食，未饱先止，每餐之前要有饥饿感，因为饥饿感能调动免疫力抗癌；不可等到大饿时再吃，因为大饿的时候容易让人狼吞虎咽，饥不择食，反而吃的更多。对于要减肥的人，水果坚果放在餐前；对于要增重的人，水果坚果放在餐后。瘦人想增重，每顿饭也不要大饱，而是要少食多餐；不要吃过烫食物，要细嚼慢咽，每次吃饭不要少于20分钟。
四、适应饮食时节
饮食要尽量吃阳光下自然生长的时令食物，吃应季菜，春叶夏瓜秋果冬根。比如西瓜、绿豆都是清热降暑之品，暑天吃了对人很有裨益，冬天吃了可能伤人肠胃。夏天天热，大自然给我们身体比冬天更多的热量，需要的饮食量就应该减少，而很多人仍在以各种理由加强营养，伤害着自己的健康却全然不知不顾。
五、对证饮食调节
中医认为药食同源，在实现饮食饥饱功能之后，还可以利用它的寒热补泻偏性达到药用调理作用。举例说明：大便干燥的人要吃一点蜂蜜和胡萝卜润肠，大便粘滞的人要多吃白萝卜，大便溏泄的人加一些山药、白扁豆；失眠的人，晚上吃小米粥加含心的莲子和或酸枣仁熬粥；怕冷的人，早上喝一点姜枣茶；眼睛干涩的人，喝点菊花枸杞子茶，减肥的人加一点山楂决明子；肝气瘀滞，可以选玫瑰花带茶饮；脸上长痘痘，多吃一点红小豆薏米粥。
六、讲求饮食礼节
要感恩和尊敬天地赐予我们食物生长的环境及化育食物，感恩和尊敬辛勤的农民种植食物，要感恩和尊敬食物给我们带来美味和营养，要感恩和尊敬自己的消化系统消化食物吸收营养等。还要特别感恩和尊敬亲自精选食材、下厨动手做饭的家人和自己。虽然外面餐馆的饭菜很香，但对于大多数人来说，带着爱心做出的“妈妈的味道”，对自己和家人的健康和幸福是什么大餐都换不来的！做饭吃饭的时候，都要洗手洁面，带着甜美喜悦之情、幸福享受之感。古人云：食不语，吃饭的时候要有宁静心，细细品尝感受饮食的味道。学会分餐，避免疾病传播。有好吃的先让老人品尝，也要精心做一些适合老幼不同年龄及不同身体状况的营养佳肴。
七、注重饮食节约
古人云：俭以养德，俭德僻难，知福惜福。俭德最重要的就是节约粮食做起，即使再富贵也没有权利浪费粮食。儿时诵读最多的“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”时时提醒我们节约粮食、尊重劳动人民。
八、饮食也要高风亮节
我们吃饭是为了活着，但活着绝对不是为了吃饭，更不是为了吃肉。现在有很多人过于贪吃，无肉不欢，甚至认为不吃肉就活着没意思，失去了人生的本来的崇高意义。“仁者寿”，所以我们一定要追求精神丰富，物质简约！
九、饮食也要有傲骨气节
说到这一点，可能有点小题大做，可现实中时时会发生。每一次大酒对肝的损害相当于一场肝炎，长期酗酒也相当于慢性自杀，所以不要做无谓的牺牲，让有限的生命变得充实而有意义。
小结：要规避食源性疾病，在做到食饮有节的同时，还要做到规避饮食不洁，即食品安全，包括最常见的清洗不净导致的细菌病毒性胃肠炎，还有多见的食物中毒，包括自然有毒食物（比如毒蘑菇）、食物霉变、农药残留、生物调节激素残留、重金属超标、食品添加剂超标等。很多人只重视美食口味儿，不重视饮食安全与健康，名曰加强营养，实则“病从口入”，甚或病已缠身，依然故我，迷途不返。因此明白“食饮有节”至关重要。
北京中医药大学东方医院治未病健康管理中心主任医师 袁尚华
健康与多方面因素有关，吃动平衡及营养均衡是身体健康基础条件，饮食无疑是最重要的一个健康因素。2000多年前的中医经典著作《黄帝内经》开篇即讲“食饮有节”。节，原意是竹节的意思，可引申为调节、节制、节奏、节令、节气、季节、礼节、节约、气节等。那么到底“食饮有节”有几节？让我们一一说来。
一、调节饮食结构
健康饮食要力求营养均衡。现代营养学认为人体需要营养物质包括氨基酸、葡萄糖、脂肪、维生素、矿物质、纤维素、水等七大类，建议每天吃到二三十种食材。中医饮食指导更是源远流长，最需要谨记的是《黄帝内经》里讲的“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，饮食要五色五味、搭配丰富，力求营养均衡。目前最大的误区就是人们无论吃荤与吃素，吃谷物太少，吃含皮谷物就更少，还有一个误区认为谷物就是碳水化合物，大大忽视了“五谷为养”。谷物是植物的种子，植物也有灵性，为了繁育下一代，它把最好的营养输送给了种子，以全成分谷物为主食，含有包括蛋白等大部分营养物质，且有效纠正素食纤维过少，补养的是人的正气清气，而不是邪气浊气，所以现代营养膳食指南特别强调要适量吃全营养成分谷物，这样更容易达到整体营养、寒热平衡、酸碱平衡，从而做到营养均衡。需要提醒的是，纯素饮食要适当吃一些发酵食品，比如发酵全麸麦馒头等，营养就会更全面。同注重健康食物一样，饮品也要合理搭配。水是生命之源，最好的饮料就是白开水，对于脾胃虚弱的人切莫以瓶装矿泉水和直饮水等生水作为常用饮料。茶、酒也是养生饮品，现在更有许多药食同源的代茶饮方和各种果蔬汁、可乐、咖啡等。饮品里如果含糖高、热量高，喝多了容易肥胖，饮品里也容易含多种食物添加剂，所以均以适量为度，适可而止。
二、注意饮食节制
评价有没有饮食节制的标准，就是要看体重是否在标准范围，要做到吃动平衡。这一点对现在很多超重的人都难以克服，因为贪吃的欲念，已经像一个狂魔，迷乱了人们对健康需求的心智，丧失了制服它的能力。因此一定要以饮食健康为第一原则，而不是以饮食美味为第一原则。吃动平衡是饮食的主要原则，饮食过多导致肥胖，就种下了糖尿病、高血压、心脑血管疾病、慢性肺脏病、慢性肾脏病、慢性消化系统性疾病、恶性肿瘤甚至慢性心理疾病的根。饮食要与年龄、性别需求相平衡。尽量吃新鲜食物，少吃加工食品；少食冷食，尽量少吃腌制、熏制、煎制食品。避免贪图冷饮。尤其要节制油腻，加工法多用蒸、煮、炖、淖的方法，少用炒、煎、炸、烹的方法。“大饱伤脾”，饭吃过多，导致肠胃劳伤，过剩的营养就会变为毒，伤肝伤肾；每天喝过量的水伤肾，过量的喝酒伤肝，过量的喝浓咖啡浓茶会影响钙的吸收和睡眠质量。汤食或液体食物过多，容易把胃撑大，导致肥胖,所以要干稀搭配；不要拿牛奶和豆浆等液体食物当饮品。
三、把握饮食节奏
人有昼兴夜寐的规律，所以要早吃好、午吃饱、晚吃少。晚饭少要配合早睡早起、不熬夜，晚饭不能晚于7点。对于胖人和运动量少的人，也可以不吃晚饭或过午不食。不饥不食，未饱先止，每餐之前要有饥饿感，因为饥饿感能调动免疫力抗癌；不可等到大饿时再吃，因为大饿的时候容易让人狼吞虎咽，饥不择食，反而吃的更多。对于要减肥的人，水果坚果放在餐前；对于要增重的人，水果坚果放在餐后。瘦人想增重，每顿饭也不要大饱，而是要少食多餐；不要吃过烫食物，要细嚼慢咽，每次吃饭不要少于20分钟。
四、适应饮食时节
饮食要尽量吃阳光下自然生长的时令食物，吃应季菜，春叶夏瓜秋果冬根。比如西瓜、绿豆都是清热降暑之品，暑天吃了对人很有裨益，冬天吃了可能伤人肠胃。夏天天热，大自然给我们身体比冬天更多的热量，需要的饮食量就应该减少，而很多人仍在以各种理由加强营养，伤害着自己的健康却全然不知不顾。
五、对证饮食调节
中医认为药食同源，在实现饮食饥饱功能之后，还可以利用它的寒热补泻偏性达到药用调理作用。举例说明：大便干燥的人要吃一点蜂蜜和胡萝卜润肠，大便粘滞的人要多吃白萝卜，大便溏泄的人加一些山药、白扁豆；失眠的人，晚上吃小米粥加含心的莲子和或酸枣仁熬粥；怕冷的人，早上喝一点姜枣茶；眼睛干涩的人，喝点菊花枸杞子茶，减肥的人加一点山楂决明子；肝气瘀滞，可以选玫瑰花带茶饮；脸上长痘痘，多吃一点红小豆薏米粥。
六、讲求饮食礼节
要感恩和尊敬天地赐予我们食物生长的环境及化育食物，感恩和尊敬辛勤的农民种植食物，要感恩和尊敬食物给我们带来美味和营养，要感恩和尊敬自己的消化系统消化食物吸收营养等。还要特别感恩和尊敬亲自精选食材、下厨动手做饭的家人和自己。虽然外面餐馆的饭菜很香，但对于大多数人来说，带着爱心做出的“妈妈的味道”，对自己和家人的健康和幸福是什么大餐都换不来的！做饭吃饭的时候，都要洗手洁面，带着甜美喜悦之情、幸福享受之感。古人云：食不语，吃饭的时候要有宁静心，细细品尝感受饮食的味道。学会分餐，避免疾病传播。有好吃的先让老人品尝，也要精心做一些适合老幼不同年龄及不同身体状况的营养佳肴。
七、注重饮食节约
古人云：俭以养德，俭德僻难，知福惜福。俭德最重要的就是节约粮食做起，即使再富贵也没有权利浪费粮食。儿时诵读最多的“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”时时提醒我们节约粮食、尊重劳动人民。
八、饮食也要高风亮节
我们吃饭是为了活着，但活着绝对不是为了吃饭，更不是为了吃肉。现在有很多人过于贪吃，无肉不欢，甚至认为不吃肉就活着没意思，失去了人生的本来的崇高意义。“仁者寿”，所以我们一定要追求精神丰富，物质简约！
九、饮食也要有傲骨气节
说到这一点，可能有点小题大做，可现实中时时会发生。每一次大酒对肝的损害相当于一场肝炎，长期酗酒也相当于慢性自杀，所以不要做无谓的牺牲，让有限的生命变得充实而有意义。
小结：要规避食源性疾病，在做到食饮有节的同时，还要做到规避饮食不洁，即食品安全，包括最常见的清洗不净导致的细菌病毒性胃肠炎，还有多见的食物中毒，包括自然有毒食物（比如毒蘑菇）、食物霉变、农药残留、生物调节激素残留、重金属超标、食品添加剂超标等。很多人只重视美食口味儿，不重视饮食安全与健康，名曰加强营养，实则“病从口入”，甚或病已缠身，依然故我，迷途不返。因此明白“食饮有节”至关重要。
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