#我的生活美学#历史悠久的文玩核桃…… #国学新青年# #古风# 自清代，宫内玩赏核桃之风日甚。当时京城曾传言：“贝勒手上有三宝，扳指、核桃、笼中鸟。”
北京故宫博物院仍保存着十几对揉手核桃，其色泽为棕红色，分别存放在雕刻精美的紫檀木盒内。里面标有“某贝勒恭进”、“某亲王预备”的字样。
宫内风气自然也影响到了民间。时人戏言：文人玩核桃，武人转铁球，富人揣葫芦，闲人去遛狗(指当时的风俗)…… https://t.cn/Aie9Ms7s @微博国学

#芭蕾##舞者#
早上听到一条至少令舞坛震惊的消息——殿堂级传奇芭蕾舞大师艾丽西亚·阿隆索离世了，享年98岁。
都说古巴有三宝：蔗糖，雪茄，阿隆索。阿隆索的芭蕾曾让无数人心醉沉迷折服，她的离去令人神伤……
“阿隆索走了，给我们留下了极大的空虚。她是一个无法超越的传奇。她带领古巴走进世界舞蹈最好的舞台。谢谢你阿里西亚，感谢你创作出不朽的作品。”（语自古巴主席迪亚斯-卡内尔）
阿隆索在很年轻的就患有眼疾，多次手术后她依然处在半盲状态，长期以来她在黑暗中舞蹈，为人们呈现了精彩绝伦的演出，“灵魂从身体中逃离，在无尽的黑暗中，我们翩翩起舞”……

【东北酸菜饺子】

其实，饺子在北方各地都很流行，但说到东北特色的饺子，那非酸菜馅饺子莫属。有人曾戏称：“东北有三宝，火炕二人转酸菜饺”。酸菜是东北过冬蔬菜的一种加工方法，其实就是大白菜经过腌渍以后，发酵而成。酸菜味道异常鲜美，那种酸味非常诱人，吃起来会有连腮帮子都麻木的感觉，这与西北人做的那种酸奶有异曲同工之妙。在东北每到初冬，家家都要腌一大缸酸菜作为过冬的主要蔬菜，酸菜的制作水平直接反应了家庭女主人的操持家务的水准，如果谁家腌的酸菜没等开吃就烂菜芯了，那准得让邻居背后讲究一番，说这家女主人啥都不会。

正因为酸菜是东北的一种特殊材料，所以酸菜馅饺子无疑是东北饮食当中的佼佼者。要吃酸菜馅饺子在过去也不是随时都可以吃的，只有在寒冷的冬季，人们才有这样的口福。冬季屋外飘着雪花，坐在热炕头上，吃着热乎乎的酸菜馅饺子，那真是一种享受，这可能也是东北人痴迷于酸菜馅饺子的一个原因吧。

饺子似乎大多数人都会包，不外乎和面、擀皮儿、下脐、拌馅、包制，最后下锅煮，没有什么特殊的。但常言道：“包子好吃不在褶上”，饺子的好吃与否也在于馅的好坏。用酸菜做饺子馅的过程也没什么特别，只是酸菜喜油，所以最好用肥瘦相间的肉来配，如果用些猪油就更好了。

记得小时候，家里困难，一般很少包饺子吃，一次我病了，想吃酸菜馅饺子，家里没有钱买肉，妈妈就去邻居家讨来油梭子（炼制猪油剩下的油渣）剁碎和酸菜做馅，给我包了一碗酸菜馅饺子。当热气腾腾的饺子端到我面前时，我闻着饺子的香味，也忘了病痛，夹起就吃，饺子吃在嘴里，那香味刺激着我顾不得其他，一阵狼吞虎咽，面前只剩下空碗了。我把碗送去厨房时，才发现妈妈正喝着锅里的饺子汤，我当时真为自己的自私而羞愧。那顿饺子的滋味深深地刻在我的脑子里。用油梭子做的酸菜馅饺子也就成了我最喜欢的食品。

冬季里逢年过节家家必然要包酸菜馅饺子吃，走在节日的街头，不经意间一股酸菜饺子的香气就会飘入你的鼻子，那股浓浓的香气浸人肺腑，勾起你无限的食欲。即使平时朋友聚餐，也会经常唤店家给包上一盘酸菜馅饺子来下酒。

酸菜馅饺子吃到嘴里，一股浓香伴着酸菜的酸味混合成一种难得的滋味，东北人大多喜爱这醺醺然的味道，品尝这酸菜馅饺子让人有种飘飘然的感觉。夹起一个饺子，看着面皮里隐约透出的颜色，闻着热气中散发出的酸菜和肉的香气，好多东北人无论走到何方，每隔一段时间必然得想法吃上一顿香香得酸菜馅饺子，似乎只有吃上酸菜馅饺子才能证明自己是东北人。

酸菜这东北最普通的菜，酸菜馅饺子这东北冬季最普通的食品，简直成了东北的代名词。 https://t.cn/RvsAuPC