后来，他要娶亲，笑嘻嘻跑过来，递给我一张喜帖。他娶亲的那天，我和阿娘坐在席上，凑着众人起哄的热闹，忽然新娘子盖着的盖头被风扬起一角，大伙好奇都紧着眼一瞧——又紧着夸新娘子漂亮。他乐呵呵地拜完堂，过来敬了我一杯酒，一仰头，咕咚咽下，说将来我女儿要给你当徒弟，你这捏糖人的本事可不许给了外人去。我笑笑应了一声，阿娘看了我一眼，没说话，然后也笑笑。我想起阿爹，想起小时候我总爱和别的孩子围着他看着他捏的糖人出神入化，阿爹回到家里，歇不过一刻就要起身去田里，天色暗了才回来，阿娘做好饭菜，香味儿和我们的笑声从屋里一起散开——而他总是在这个时候出现，笑嘻嘻地过来要添双筷子，然后每次都舔唇抹嘴地回去。我问是你阿娘的饭不好吃? 他说不是，我就喜欢看你阿爹捏糖人。我一听可神气，马上告诉他糖水怎么熬水要几分小火慢慢划开，这样的糖人才好捏（资料没查清楚，先这么写吧），然后鼓吹一下自己从阿爹学来的捏糖人的本事足以称霸一条街，他看着我，笑嘻嘻的。阿爹走得早，但手把手地把糖人的手艺教给了我，阿爹说，多门技艺傍身，将来给自己多一点依靠。他总说，女孩子嘛，能嫁个踏实人家最好，将来要是阿爹不在了——忽然又住了嘴，便什么都不说了。后来阿爹真的忽然就不在了，我便推着阿爹的小车往街头卖糖人。我什么话都跟阿娘说，阿娘总是会听完我说的话。"丫丫"阿娘唤了我一声，我回了回神，把来之前刚做好的双喜糖人送给了他:"今儿你大喜，我画了这个囍，送一个好意头" 他依然笑嘻嘻的接过，和小时候一模一样。我不记得这个囍字糖人后面被人吃了还是扔了，听阿娘说，是他吃掉的?

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筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一

1、暮春时节。

潮州乌岽山上，八仙品种已经开始采制，这也宣告着今年的凤凰单丛春茶季已步入尾声。

不过虽然各个茶类的春茶采制都陆续落下帷幕，但茶友们现在能喝到的新茶里，绿茶仍旧是妥妥的C位。

采的早，做起来快，做好之后略一退火就能喝，图的就是一个“鲜”字。

相比白茶、乌龙茶动辄前后几个月的制作周期，绿茶可谓是“立等可取”的范式。

不过，C位的大咖有时也难免小烦恼。

“好喝是好喝，不过这才泡了几泡啊就没味了？”

“绿茶就是耐泡度不行，比我之前喝的单丛差远了！”

“这么不耐泡，是不是品质有点低呀！”

不难发现，这你一言我一语，其实都牵涉到了一个叫做“耐泡度”的词儿。

2、实际喝茶中，我们所谓的耐泡，一般是指茶叶可以经得住较多次的冲泡，汤色滋味比较持续。

在评判一款茶叶品质的时候，除了色、香、味、形之外，很多茶友也会比较关注耐泡度。

有人把耐泡度视作茶叶销售中的重要话术，泡茶展示时也务求泡的道数多。

也有人把耐泡度作为鉴别茶叶品质的关键标准。

——如果一个茶不耐泡，往往意味着品质不好。

还有人认为，茶叶的品质更体现在口感滋味上，耐泡度属于锦上添花，不是必要条件。

孰对孰错？

决定一款茶是否耐泡的因素有哪些？

我们又应该如何去衡量“耐泡度”呢？

3、茶遇水而发，封印在茶叶中的内含物质在冲泡时会释放出来。

所以耐泡度的本质，其实是水浸出物，而是否耐泡，也可以有一个相当科学的名词来度量和体现——水浸出物的总量。

茶叶水浸出物含量高，茶汤能够可持续性溶出内含物质的时间长，每道茶汤的浓度相对高而且下降不明显，自然就“耐泡”了。

而水浸出物的多少，又因茶类不同而有异（国标中分别有规定），并非含量越高越好，也不是低了就不好。

换言之，水浸出物含量40%的茶，耐泡度强于水浸出物含量是30%的茶类，但不能就据此判断，前者就比后者品质高。

从这个逻辑出发，耐泡度和茶叶品质没有直接关系。

这一点其实容易理解。

比如绿茶类，即便是西湖龙井碧螺春等名优绿茶，精华也多集中在第二、三泡，之后再喝难免滋味淡薄。

而乌龙茶里，铁观音有“七道有余香”的美誉，优质的凤凰单丛，更是常常十几道后依然香清甘润、韵味十足。

因此，耐泡度一定是相对的，“跨界”探讨的话，参考意义就不大了。

4、影响“耐泡度”的两类因素：内在、外在。

【内在——茶叶自身】

一款茶叶的内质如何，水浸出物总量多与少，是否耐泡，本质上都由这个“内在因素”决定。

影响这个因素的因子很多，山场、环境、树种、采摘、工艺，包括后期的存放等，都会影响一个茶的“耐泡度”。

山场环境好，便于营养物质积攒的丰富、大量，可能多次冲泡才能释放完毕，耐泡度自然就高些；

高海拔的、传统群体种的，可能会优于相对低山的、其它引进品种的；

采摘嫩，全是芽头的，可能就不及有芽有叶的耐泡；

制作时揉捻重的，存放时完整度不好、比较碎的，冲泡时水浸出物释放速度快，耐泡度可能也会相应降低；

等等等等，不一而论。

【外在——冲泡方式】

本质上，一个茶是否耐泡由自身决定，但它又是可“操纵”的。

那一只可以操纵它的手，就是冲泡方式。

泡茶时的投茶量（茶水比）、水温、出汤时间等等，都会影响到一个茶的耐泡程度。

一般来说，投茶量多，注水量少，相对就可以多泡几道；

而水温越高，出汤越慢，内含物质析出得快，前期释放的多，大概率也会缩短茶叶可冲泡的次数。

举个例子，比如经常有茶友会发现：一款茶在茶店里喝和回到家里自己泡着喝，体验差别很大。

在茶店，汤轻水柔甘甜可口又耐泡，回到家自己泡，怎么香也淡、味也薄，没怎么喝就水味了。

原因何在？——茶还是那个茶，泡茶的人换了呗，水、水温不同了呗。

人不同，泡茶方式同，呈现自然也就不一定了。

5、知识点小总结：

耐泡度是相对的，参照物要选对。

在同类、甚至小品类茶的框架下，对比、讨论才有意义。

耐泡度，可以一定程度上反映一款茶内含物质的丰富程度和品质的高低。

好茶一般相对来说耐泡度表现更好，但耐泡度不是判断一款茶是否优质的充分必要条件。

同时，由于主观上的可调整性，冲泡道数多和耐泡度高之间，不能划等号。

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《四海》阿耀同人—86：本文是阿耀的竞技升级流爽燃同人。我不了解摩托，查到的资料也有限。所以凑合着写，你们凑合着看。互助请留言，下午或晚上回
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原来上一次，秋哥根本就没出全力。对，就是这样，难怪他可以精准预测到在那个弯道超我，他根本就是游刃有余。虐菜？呵呵！原来我连菜都不是，他可能就是闲了无事，拿几万块钱去逗阿猫阿狗玩吧。

风驰电掣中，阿耀听到自己心底震惊的声音。或许因为有过一次比赛的关系，他对秋哥的态度和陈梓很是不同，陈梓他知道自己还需努力追赶，压根就不会在意，但秋哥……

可恶啊！还以为我现在可以稳赢上次的他，谁知这家伙竟是保存实力，扮猪吃老虎。

阿耀不服输的小火苗在心里烧啊烧。不用考虑各种障碍的跑道，让他可以畅快淋漓的疾驰，虽然秋哥在他前面仿佛耀武扬威，但他并没有失去冷静，又短又急的弯道，他过得很好。

“下一个弯，我要追上你。”

阿耀猛地大吼一声，左手控制离合换挡，右手手腕下压，加大油门，摩托车瞬间提速，向前急追。

“好快！”

路遥一声赞叹，安宁在身边小声喃喃：“阿耀说下个弯道要追上……啊！要进弯了。”

“阿耀的判断很准。”

路遥轻点点头。视线中，敏锐的蓝狐逐渐向下压着弯道，最极致的时候，竟仿佛和地面贴合在一起。

然而更令他惊奇的不是这个，是蓝狐在如此困难的动作下，竟然没怎么减速，“嗖”的一下，只是轻轻一个眨眼，他就超过了秋哥。

“这熊孩子，太冒险了。”

路遥懊恼地嘟囔一声，安宁纳闷：“您刚才还夸他判断准确。”

“但他这不是追上，而是已经超车，这个速度……是要冒险的。”

安宁笑道：“我也觉得难度很大，但是阿耀过得还蛮轻松。”

“一点儿也不轻松，这个车技……难度相当大，稍有不慎，就会摔车受伤。”路遥喘了几口粗气：“这熊孩子，心里憋着一股劲儿呢，也不想想这种置气值得吗？”

“艺高人胆大。虽然老板您总说阿耀稳重，但他毕竟只是个二十出头的小年轻，也会有胜负欲啊。”

“也对。”路遥叹了口气：“而且胜负欲何止他有，你看看那个老不羞，虐人一回不够本，这回还想接着虐……”

不等说完，他就将麦调整到耳边，沉声道：“你给我悠着点儿，我并不想扫你的兴。”

“切！”

秋哥咬牙低吼一声，控制离合换挡加油门一气呵成，摩托车发出“嗷呜”一声响，堪堪从阿耀身旁擦过。

“这个混蛋……”

路遥气得险些摔了哨子，眼睛紧紧盯着你追我赶的两辆摩托车，又是紧张又是欣慰：不过几个月时光，那条无意中发掘的小鲨鱼，竟然已经成长到这个地步。现在有了申秋，想必他很快就会成长为一条真正的大白鲨，拥有和陈梓争夺国内车手头把交椅的实力……

“真是可怕的天赋和努力啊！”

路遥忍不住赞叹，声音中充满骄傲和自豪。仿佛是为了印证他的话，蓝狐又一次闪电般超过秋哥，顺利入弯。

一整个弯道，阿耀都压制着秋哥，然而出弯时，却还是被秋哥超过：这已经是阿耀的极速，却还是没办法真正甩下秋哥。

“蓝狐是很敏锐的，你不要操之过急，要逐渐掌控它，不能为了追求速度，给它脱离你掌控的机会……”

“或许……我们可以试着再提一提速，你觉着呢伙计？”

阿耀和蓝狐对话，话音落，他锐利目光更加专注，心神合一，左手轻轻拧动离合器，经验和直觉相互配合，为他寻找最准确的那个临界点提供支持，右手再加油门。

“轰”的一声，蓝狐仿佛划过天际的流星，以前所未有的高速超越秋哥，在他身后，是空气被骤然割裂发出的短暂尖锐宛如鸣笛的声音，稍纵即逝。