【装修？停业？无锡这些知名饭店啥情况？】
最近，无锡一些饭店围起了围挡。这些饭店啥情况，究竟是关停、转手还是装修？记者近日走访多家关注度高的饭店商场，发现有的是真停业了，有的则只是误传而已。
#无锡国际饭店#
早在一个月前，无锡国际饭店就向外界告知动向。5月贴出的停业及装修公告声称，5月30日起正式停业并开始装修，重新装修后将与品牌方合作运营住宿业务。期间，餐饮业务装修期间亦将停止经营，但“国际饭店”字号及品牌仍会继续使用。
#无锡金陵大饭店#
无锡金陵大饭店日前被证实进入破产重整程序，和无锡国际饭店一起自6月起正式停业。
#中国饭店#
中国饭店围挡有一阵子了，难道饭店也关了？据了解，饭店运营团队已经有了复业计划，打算8月份后重新正常对外营业的他们，不仅参与了首批无锡旅游饭店“一店一品”的评选活动，使“梁溪脆鳝”顺利入选，还决定在金秋十月推出中国饭店十大名菜美食节。
“中国饭店‘十大名菜’分别是天下第一菜、香酥耙鸭、三丝桂鱼、龙凤腿、镜箱豆腐、鸡茸蛋、太湖焗鸡、炒大玉、杏仁葛粉包、鲜奶鱼馄饨。”戴雷表示，饭店还将重新装修大宴会厅，给客人提供更加舒适温馨的举办宴会的场所。
尽管各自在经历市场的洗礼，但不得不说这些知名度高的餐饮场所，都曾为无锡人带来了美好回忆。
无锡国际饭店
无锡国际饭店创建于1997年，1999年挂牌四星，2000年兴办了“国际美食广场”，也就是国际饭店高楼旁的那栋五层裙楼。除了主楼和裙楼，国际饭店门前还有一片中式园林，因此有“市中心的园林酒店”之雅称。
这里曾开出无锡第一家“美洲豹海鲜自助餐厅”，连厨师长都是从上海金钱豹挖过来的，供应商都是金钱豹“同款”。它也是无锡餐饮业的营销“先驱”，用餐大厅曾有菲律宾乐队演奏，有年轻小伙滑旱冰在餐桌间穿梭送菜。
新世纪初，整个国际饭店有近千名员工，光厨师就有200来位。因为翻台频繁，烧菜师傅在炉火前一站就是3小时，有过一年营业额近亿元、餐饮占7000多万元的销售纪录。那时的国际饭店，是无锡餐饮业的一面辉煌旗帜，无锡老百姓以在国际饭店吃饭为荣，更视为心中的婚宴首选酒店。
80后梁先生：当年，提前半年一年预订是必须的，感觉1-5楼都在办婚宴，婚牌都放了好几个，有宾客走错场是常有的事。那时候，新人能抢到婚宴时间段就不错了，哪还挑中午晚上呢。
无锡金陵大饭店
2007年在国际饭店斜对门落地开业的无锡金陵大饭店，亮相之时宛若“名门之后”。它由无锡民生地产投资兴建，南京金陵酒店管理公司连锁经营管理，并于2010年通过国家旅游局星级评定。它地处中山路商圈、崇安寺商圈和站前商贸区形成的“三位一线”黄金商圈，毗邻保利广场，和1912酒吧休闲长廊对望，曾一度因优质服务而在锡城掀起酒店业的“金钥匙”争创风潮。
无锡人对金陵大饭店最深的印象，应该是海鲜自助餐、早午茶自助餐以及优惠的生日会员福利了。当初，该饭店从舟山直采海鲜，确保每一口海鲜都源自最新鲜的食材。当季的生蚝、现切的三文鱼、红宝蟹、海鲜小火锅、潮汕牛肉火锅、砂锅煲等，都足以让人满足得手舞足蹈。
早午茶自助餐切中中老年人的口味，近130道餐点例份呈上，休闲优雅的慢食风受到市场认可。而开设的会员卡，更能每年在生日时享受免费自助餐一份。
中国饭店
若论历史底蕴，还是中国饭店。抗日战争结束后，旅馆老板毛仲寅、章绥卿等人目睹旅店、菜馆大有发展前途，于是以股份有限公司形式，集资101股发起筹建中国饭店。1947年，饭店正式开业。到1951年，成为无锡市最早的一家地方国营饭店。后经几番大修翻建，至2009年落成如今的现代化五星级饭店。
原中国饭店总经理、中国元老级烹饪大师高浩兴，曾于1983年荣获全国首届烹饪大赛表演奖，香港《文汇报》特地为他制作的“梁溪脆鳝”做了专题介绍。后来，人民大会堂把脆鳝作为国宴当中的一个冷菜，从此无锡脆鳝名扬四海。
老无锡人说起中国饭店，必然跷起大拇指，因为“去吃过”就是一个大谈资。该饭店还创下市内行业多个“第一”：第一家举办“京苏川粤菜肴展销”的饭店、第一家开创大饭店供应“盒饭”的饭店、第一家有中央空调的社会饭店、第一家穿着西装工作服的饭店、第一家组织职工旅游和吃年夜饭的饭店、行业中第一家文明单位、第一家信得过单位等等。它还曾放下大店架子，增设夜市，特设“蟹宴”“百鱼宴”“全鸭宴”等满足不同层次消费者的需要。
“变”亦是“机”，各自精彩待有时
事实上，除了这些大型餐饮有变化，今年锡城的社会餐饮也变化颇多，众多具有首店效应的餐饮品牌将陆续开业，如荟聚有蔡澜港式点心、太食兽泰式茶餐厅、王妃家烤肉、本素酸菜鱼、小胖墩泥炉烤肉、霸蛮湖南米粉；万象城有炭围、百草间；恒隆广场有苏小柳点心；大东方百货地下连廊有纽格兰、陈香贵等。无论是对个体店还是无锡整体餐饮业来说，“变”亦是“机”。
无锡市旅游饭店业协会相关负责人周先生：随着时间迁移，一些老牌饭店已无法满足视野更为开阔的年轻消费群体需求，致使城市饭店业进入了市场洗牌期。通过停业休养生息、与国际成熟品牌合作、挖掘城市新消费模式、提升与周边商业的协同配套，迎接新时代行业风浪。面对消费主力群愈发年轻化、追求个性化的市场挑战，饭店餐饮业革新商业形态、焕新运作模式，有利于进一步增强无锡商业活跃度。
无锡市商务局相关负责人：变数亦是机遇。品牌的变换与提升，正在塑造无锡新一代餐饮品牌格局。它们将成为无锡建设国际消费中心城市的重要突破口，也是城市提振消费的重要发力点。无锡人对吃一向格外关注，只要定位清晰、品质到位、推广有道，无锡饭店业必将“各自精彩”。（江南晚报）
最近，无锡一些饭店围起了围挡。这些饭店啥情况，究竟是关停、转手还是装修？记者近日走访多家关注度高的饭店商场，发现有的是真停业了，有的则只是误传而已。
#无锡国际饭店#
早在一个月前，无锡国际饭店就向外界告知动向。5月贴出的停业及装修公告声称，5月30日起正式停业并开始装修，重新装修后将与品牌方合作运营住宿业务。期间，餐饮业务装修期间亦将停止经营，但“国际饭店”字号及品牌仍会继续使用。
#无锡金陵大饭店#
无锡金陵大饭店日前被证实进入破产重整程序，和无锡国际饭店一起自6月起正式停业。
#中国饭店#
中国饭店围挡有一阵子了，难道饭店也关了？据了解，饭店运营团队已经有了复业计划，打算8月份后重新正常对外营业的他们，不仅参与了首批无锡旅游饭店“一店一品”的评选活动，使“梁溪脆鳝”顺利入选，还决定在金秋十月推出中国饭店十大名菜美食节。
“中国饭店‘十大名菜’分别是天下第一菜、香酥耙鸭、三丝桂鱼、龙凤腿、镜箱豆腐、鸡茸蛋、太湖焗鸡、炒大玉、杏仁葛粉包、鲜奶鱼馄饨。”戴雷表示，饭店还将重新装修大宴会厅，给客人提供更加舒适温馨的举办宴会的场所。
尽管各自在经历市场的洗礼，但不得不说这些知名度高的餐饮场所，都曾为无锡人带来了美好回忆。
无锡国际饭店
无锡国际饭店创建于1997年，1999年挂牌四星，2000年兴办了“国际美食广场”，也就是国际饭店高楼旁的那栋五层裙楼。除了主楼和裙楼，国际饭店门前还有一片中式园林，因此有“市中心的园林酒店”之雅称。
这里曾开出无锡第一家“美洲豹海鲜自助餐厅”，连厨师长都是从上海金钱豹挖过来的，供应商都是金钱豹“同款”。它也是无锡餐饮业的营销“先驱”，用餐大厅曾有菲律宾乐队演奏，有年轻小伙滑旱冰在餐桌间穿梭送菜。
新世纪初，整个国际饭店有近千名员工，光厨师就有200来位。因为翻台频繁，烧菜师傅在炉火前一站就是3小时，有过一年营业额近亿元、餐饮占7000多万元的销售纪录。那时的国际饭店，是无锡餐饮业的一面辉煌旗帜，无锡老百姓以在国际饭店吃饭为荣，更视为心中的婚宴首选酒店。
80后梁先生：当年，提前半年一年预订是必须的，感觉1-5楼都在办婚宴，婚牌都放了好几个，有宾客走错场是常有的事。那时候，新人能抢到婚宴时间段就不错了，哪还挑中午晚上呢。
无锡金陵大饭店
2007年在国际饭店斜对门落地开业的无锡金陵大饭店，亮相之时宛若“名门之后”。它由无锡民生地产投资兴建，南京金陵酒店管理公司连锁经营管理，并于2010年通过国家旅游局星级评定。它地处中山路商圈、崇安寺商圈和站前商贸区形成的“三位一线”黄金商圈，毗邻保利广场，和1912酒吧休闲长廊对望，曾一度因优质服务而在锡城掀起酒店业的“金钥匙”争创风潮。
无锡人对金陵大饭店最深的印象，应该是海鲜自助餐、早午茶自助餐以及优惠的生日会员福利了。当初，该饭店从舟山直采海鲜，确保每一口海鲜都源自最新鲜的食材。当季的生蚝、现切的三文鱼、红宝蟹、海鲜小火锅、潮汕牛肉火锅、砂锅煲等，都足以让人满足得手舞足蹈。
早午茶自助餐切中中老年人的口味，近130道餐点例份呈上，休闲优雅的慢食风受到市场认可。而开设的会员卡，更能每年在生日时享受免费自助餐一份。
中国饭店
若论历史底蕴，还是中国饭店。抗日战争结束后，旅馆老板毛仲寅、章绥卿等人目睹旅店、菜馆大有发展前途，于是以股份有限公司形式，集资101股发起筹建中国饭店。1947年，饭店正式开业。到1951年，成为无锡市最早的一家地方国营饭店。后经几番大修翻建，至2009年落成如今的现代化五星级饭店。
原中国饭店总经理、中国元老级烹饪大师高浩兴，曾于1983年荣获全国首届烹饪大赛表演奖，香港《文汇报》特地为他制作的“梁溪脆鳝”做了专题介绍。后来，人民大会堂把脆鳝作为国宴当中的一个冷菜，从此无锡脆鳝名扬四海。
老无锡人说起中国饭店，必然跷起大拇指，因为“去吃过”就是一个大谈资。该饭店还创下市内行业多个“第一”：第一家举办“京苏川粤菜肴展销”的饭店、第一家开创大饭店供应“盒饭”的饭店、第一家有中央空调的社会饭店、第一家穿着西装工作服的饭店、第一家组织职工旅游和吃年夜饭的饭店、行业中第一家文明单位、第一家信得过单位等等。它还曾放下大店架子，增设夜市，特设“蟹宴”“百鱼宴”“全鸭宴”等满足不同层次消费者的需要。
“变”亦是“机”，各自精彩待有时
事实上，除了这些大型餐饮有变化，今年锡城的社会餐饮也变化颇多，众多具有首店效应的餐饮品牌将陆续开业，如荟聚有蔡澜港式点心、太食兽泰式茶餐厅、王妃家烤肉、本素酸菜鱼、小胖墩泥炉烤肉、霸蛮湖南米粉；万象城有炭围、百草间；恒隆广场有苏小柳点心；大东方百货地下连廊有纽格兰、陈香贵等。无论是对个体店还是无锡整体餐饮业来说，“变”亦是“机”。
无锡市旅游饭店业协会相关负责人周先生：随着时间迁移，一些老牌饭店已无法满足视野更为开阔的年轻消费群体需求，致使城市饭店业进入了市场洗牌期。通过停业休养生息、与国际成熟品牌合作、挖掘城市新消费模式、提升与周边商业的协同配套，迎接新时代行业风浪。面对消费主力群愈发年轻化、追求个性化的市场挑战，饭店餐饮业革新商业形态、焕新运作模式，有利于进一步增强无锡商业活跃度。
无锡市商务局相关负责人：变数亦是机遇。品牌的变换与提升，正在塑造无锡新一代餐饮品牌格局。它们将成为无锡建设国际消费中心城市的重要突破口，也是城市提振消费的重要发力点。无锡人对吃一向格外关注，只要定位清晰、品质到位、推广有道，无锡饭店业必将“各自精彩”。（江南晚报）
# 观影笔记
> 2001: A Space Odyssey
又挑了一部应景的片子。
原作作者克拉克表示：“如果有人觉得完全弄懂了《太空漫游2001》在讲些什么，那一定是我和导演库布里克弄错了。” 我想说我不仅忠实地遵从了作者和导演的意图，中途还差点儿看睡着了…咳，这个不是情节的问题，是因为配乐用了好多施特劳斯的交响乐（蓝色多瑙河yyds），对我催眠有奇效
下面是不懂装懂环节：
我的理解：导演是想完整地展现出以人类为代表的智慧生命去探索宇宙奥秘的整个过程。在片子里这个过程分成了四个阶段：
第一阶段：原始人学会使用工具来完成目的；
第二阶段：人类实现太空旅行并在近地轨道和卫星上建立基地；
第三阶段：人类发展出人工智能来辅助星际探索；
第四阶段：人类的终极，包括遇见地外生命、接触高维空间、进化成不需要借助外物也能在太空中生存的生命体…
片子里每一次阶段的跨越都需要借助一块光滑平整的黑色方碑。在原著里，这块方碑的三维尺寸比例为完美的1:4:9，疑似高维物体在三维空间的投影，是地外高智慧生命的杰作（三体里的水滴就是受这个启发写出来的吧！）而这玩意儿居然会出现在还是原始人时代的地球（每次一出场就是阴间配乐…）。有人认为它代表未知，但我总感觉导演是想表达人类的跨越式发展是受了类似神启一样的引领…
一个很神奇的地方是在我们这条世界线里人工智能居然先发展出来了…一方面是因为自阿波罗登月以来，所有人都觉得前途一片光明，没想到因为太空竞赛太烧钱，冷战一结束就失去了驱动力；另一方面，人工智能的发展依赖于概率统计学的推广应用+芯片算力的提升，这支科技树以民用市场为驱动力，居然先点了出来。但这丝毫不影响这部片子的伟大，因为1969年才有阿波罗第一次载人登月，而这片子居然是1968年上映的。它对未来科技树的精准的前瞻性哪怕是放在现在也毫不违和。惭愧的是人类至今还没有实现它里面的一些设想。
不过那一天会远吗？
刘慈欣在他的小说《朝闻道》里说，当生命意识到宇宙奥秘的存在时，距它最终解开这个奥秘也就只剩下一步之遥了。人类的进化花了四十多亿年，而奔向太空的关键过程却不到五百年。如果说原始人对宇宙的第一次凝视是看到了一颗宝石，其后所谓的整个文明，不过是弯腰去捡拾它罢了。
地球是人类的摇篮，但人类不会一直生活在摇篮里。
——
PS：
片子里出现了两家很明显的商业公司——IBM和Pan American。IBM倒是活得好好的，但作为太空飞行器的拥有者泛美航空公司，却倒在了1991年——离片子里的2001就差了10年，这也是库布里克没想到的吧hhh
> 2001: A Space Odyssey
又挑了一部应景的片子。
原作作者克拉克表示：“如果有人觉得完全弄懂了《太空漫游2001》在讲些什么，那一定是我和导演库布里克弄错了。” 我想说我不仅忠实地遵从了作者和导演的意图，中途还差点儿看睡着了…咳，这个不是情节的问题，是因为配乐用了好多施特劳斯的交响乐（蓝色多瑙河yyds），对我催眠有奇效
下面是不懂装懂环节：
我的理解：导演是想完整地展现出以人类为代表的智慧生命去探索宇宙奥秘的整个过程。在片子里这个过程分成了四个阶段：
第一阶段：原始人学会使用工具来完成目的；
第二阶段：人类实现太空旅行并在近地轨道和卫星上建立基地；
第三阶段：人类发展出人工智能来辅助星际探索；
第四阶段：人类的终极，包括遇见地外生命、接触高维空间、进化成不需要借助外物也能在太空中生存的生命体…
片子里每一次阶段的跨越都需要借助一块光滑平整的黑色方碑。在原著里，这块方碑的三维尺寸比例为完美的1:4:9，疑似高维物体在三维空间的投影，是地外高智慧生命的杰作（三体里的水滴就是受这个启发写出来的吧！）而这玩意儿居然会出现在还是原始人时代的地球（每次一出场就是阴间配乐…）。有人认为它代表未知，但我总感觉导演是想表达人类的跨越式发展是受了类似神启一样的引领…
一个很神奇的地方是在我们这条世界线里人工智能居然先发展出来了…一方面是因为自阿波罗登月以来，所有人都觉得前途一片光明，没想到因为太空竞赛太烧钱，冷战一结束就失去了驱动力；另一方面，人工智能的发展依赖于概率统计学的推广应用+芯片算力的提升，这支科技树以民用市场为驱动力，居然先点了出来。但这丝毫不影响这部片子的伟大，因为1969年才有阿波罗第一次载人登月，而这片子居然是1968年上映的。它对未来科技树的精准的前瞻性哪怕是放在现在也毫不违和。惭愧的是人类至今还没有实现它里面的一些设想。
不过那一天会远吗？
刘慈欣在他的小说《朝闻道》里说，当生命意识到宇宙奥秘的存在时，距它最终解开这个奥秘也就只剩下一步之遥了。人类的进化花了四十多亿年，而奔向太空的关键过程却不到五百年。如果说原始人对宇宙的第一次凝视是看到了一颗宝石，其后所谓的整个文明，不过是弯腰去捡拾它罢了。
地球是人类的摇篮，但人类不会一直生活在摇篮里。
——
PS：
片子里出现了两家很明显的商业公司——IBM和Pan American。IBM倒是活得好好的，但作为太空飞行器的拥有者泛美航空公司，却倒在了1991年——离片子里的2001就差了10年，这也是库布里克没想到的吧hhh
马丁路德·I have a dream·欲·星移：
臣有一个梦，梦中的海境，一片清明，犹如明镜照见人心，不见枷锁自困，不再权争势夺
要完成这个梦，需要时间，不能躁进
原本，臣不敢做这种梦，但有一个人，让臣愿意为了这个梦，不惜粉身碎骨
那个人就是你——北冥封宇
能成为王的师相，是欲星移毕生的荣幸
等你归返，一同筑梦
鳞族师相，封鳞非冕欲星移，恭送吾王回朝
臣有一个梦，梦中的海境，一片清明，犹如明镜照见人心，不见枷锁自困，不再权争势夺
要完成这个梦，需要时间，不能躁进
原本，臣不敢做这种梦，但有一个人，让臣愿意为了这个梦，不惜粉身碎骨
那个人就是你——北冥封宇
能成为王的师相，是欲星移毕生的荣幸
等你归返，一同筑梦
鳞族师相，封鳞非冕欲星移，恭送吾王回朝
✋热门推荐