#吃探重庆#【无法抗拒！重庆这家小吃店，满足你挑剔的味蕾】重庆人夏天的标配是什么？冰粉儿！凉虾！！凉糕！！！有人说，没有这些东西，重庆的夏天都不完整了。蓝胖墩，一家汇聚很多特色小吃的店，不但种类繁多，味道巴适，连价格也是超超超级便宜，人均20+就可以吃到正宗的重庆特色小吃，这性价比也太高了吧。

✅ 纯手工制作的凉糕，传统的红糖凉糕，膏体细腻，没有颗粒和结块感。入口抿一抿就会融化掉，红糖也不会过份的甜，就像是初恋般那样淡淡的纯甜。
　　
✅ 冰醉豆花看起来要比馓子豆花寡淡得多，没什么哨子，只有几粒红红的枸杞做点缀，但味道却比馓子豆花还要浓郁。豆花用店家自酿的醪糟做浇头，所以碗里会有些发酵的米粒，闻起来有些微的酒味，吃起来还有淡淡的桂花香。配上鲜嫩的豆花，冰冰凉凉非常解腻。吃完麻辣的小吃后来一碗，清爽又下火。

✅ 手打豆花色白如玉、质嫩如饴、绵而不老、嫩而不溏、口感细腻，配上每天手工现搓的芋圆，Q弹有嚼劲。

✅ 三鲜冰粉冰汤圆，要是喜欢酒酿味道的食客，不妨试试蓝胖墩的三鲜冰粉，冰汤圆、醪糟、红糖再加上晶莹爽滑的冰粉，鲜甜、鲜香、鲜美，真的三鲜！

✅ 干拌铰子，它家的水饺是典型的干拌水饺，首先将饺子煮熟后捞出，然后加上葱花、蒜沫，再加上秘制的调料，麻辣鲜香，好吃又过瘾。干拌水铰美味的秘诀有三个部分，第一、又嫩又鲜水饺馅儿；第二、特制水饺皮；第三、拌水饺那个调料，每天现做，新鲜无添加。

✅ 霸王土豆，小土豆煮后捞出，拌上秘制的干海椒面，简直绝配！每一次咀嚼都香糯得让人心花怒放。

✅ 爽凉的凉虾盛入精致的白瓷碗中，口感丝滑、开胃爽口，夏天来一碗，清凉解暑！并且这里的凉虾只要5元一碗。

具体坐标:南岸区二塘路万科金域学府时光里菁华里大门口

#那些让你念念不忘的家乡老字号#
这个主要就是聊到家乡特产了！我的家乡也没啥特别的，就是和辣椒有关的特产比较多，比如说辣条和辣酱！很多人对这些念念不忘，可能就是因为比较喜欢吃辣的吧！
很多地方就可能都吃不了那么辣的，或者喜食甜食，那家乡的人跑到那边去可能就会吃不下饭，就会在吃饭的时候沾一点香香的辣酱，一般辣酱感觉都是微辣的，好下饭！
很多人平时就是炒蛋炒饭的时候就会喜欢放一点辣酱，然后就会把那个饭的颜色变得红红的，很好看！
家乡的辣酱一般都是纯手工制作的，首先就是自家摘的红辣椒晒干，然后手工用刀子切碎，然后就一直晒，晒之前好像要用盐腌一下，直到晒出酱油为止，里面中途还可以放一些刀豆以及地蝉什么之类的，里面的配料一般都非常好吃！里面的酱油红色诱人，香气扑鼻，油而不腻！

百花路蔡记的流油肉包子已经种草好久了，听朋友描述的绘声绘色的，趁着假期起的晚去尝尝。

蔡记包子红红的门头很好找，门面不大，只卖包子，纯手工制作。掀开笼屉的一刹那，就闻到了包子香。

酱肉包是卖的最好的，旁边一位大哥给媳妇打电话说：起床没？给你买了几个包子，可好吃啦！瞬间把气氛烘托的十分到位。

酱肉包就是传说中的流油肉包，蒸熟后就可以看到浓浓的酱汁已经从包子皮往外渗了，咬一口汤汁浓郁，肉很新鲜，有一丝丝甜味。

素包也不错，传统做法，韭菜、粉条、豆腐还有虾米，用料十足，很是够味。今天算是找到了一个宝藏包子店，感觉美美哒！[哈哈]#郑州身边事##同城种草##郑州美食# https://t.cn/A6M2uPso