㊙️制红烧肉｜色泽红亮肥而不腻
入口即化，好吃到飞起，一口气炫两碗米饭
过节我家总会做的光盘红烧肉，老少皆宜，做法超简单

食材
五花肉一块，鸡蛋两个

做法
1⃣️五花肉切大块➕葱姜料酒煮10分钟，出锅冲洗干净沥水
2⃣️锅里不放油，将五花肉倒入锅里煸炒出油（表面微焦即可）
3⃣️锅里留少许底油，放入冰糖炒出糖色，倒入五花肉翻炒上色，加一勺料酒，两勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀
4⃣️八角、桂皮香叶、干辣椒、葱段、姜片加入锅中，再加开水没过食材，可以加煮熟的鸡蛋或鹌鹑蛋进去，大火烧开转小火焖炖40分钟左右（中途翻炒）最后大火收汁即可

香甜软糯，肉香四溢，入口即化，汤汁拌饭绝绝子，快做起来吧
#不可辜负的美食#

大叔说：买房前应考虑的七大风水问题：
1.楼层，要买房子首先想到的便是如何选择楼层，每一个楼层有不一样的价味，但不能贪图省这点小钱而错过了比较适宜自己房子。关于楼层风水很有讲究，与喜忌而论，举例说明：某人生肖属猪，五行属水，居住在一楼或六楼，则水可助其主命水，吉论;要是居住在五楼或十楼，则土克其主命水，凶论;而居住在二楼或七楼，则火被其主命水克制，中等论。这么多不同的论法就要根据你的生辰八字来结合楼层。避免相冲的现象。
2. 大门，大门在整个家中起着举足轻重的作用，因为大门一个人的两个鼻孔，如果大门水路不通有阻碍就如同人屏住呼吸断气难受，因此大门起着至关重要的作用。大门门向朝具体看实质场地来看可以先择八宅风水的方法来选择一个对自家人有利的大门。而一个房子的大门最最忌讳的便是对着电梯口，此是白虎开口，主身体健康不利。
3.室内格局：这里需要注意首选室内屋形方正。卫生间位置适当、阳台向阳装修时要把大厅设定为宽敞，厨房一定要通风亮光，五个以上的家人来住一定有三个卧室以上不然会显得拥挤，导致阴阳不协调，容易生病，给家人带来种种困惑等，因此择房还要大小适中。
4.周边环境：要想跟左领右舍的人相处的好，就应该会选择好邻居，从传统意义上来讲：左青龙右白虎前朱雀，后玄武等之外，还要考虑周边有没有煞气存在，如低压煞、反光煞、声音煞、气味煞、割脚煞、镰刀煞、白虎煞、穿剑煞、飞刃煞、梯冲煞等;此外房屋也不要对正政府机关、消防队、医院、电房、垃圾池、电线杆等煞气重的地方。
5.房屋方向：房屋的方向会影响到了来风大与小，风水学是最重视“藏风聚气”，这表示风势强劲的地方肯定不会旺地!倘若发觉房屋附近风大，十分急劲，那便不宜选购了!因为即使那门房屋真旺气凝聚，也会被疾风吹散无遗。
6.房屋横梁压顶：看房择房时同时也要往装天花板上面看，横梁压顶宜使人产生紧张和恐惧感，这是人自我安全意识的正常反应。尤其是放沙发、放床、或是书房里有条横梁更加不利，长久住在那里还会形成心理压力，造成抑郁。
7.有没明堂：在风水中一的房子一定要有明堂，明堂的大小代表事业的大小。明堂是指房子前面的宽敞程度，无论是阴宅还是阳宅都需要明堂。有些房子是开发商为了盖更多的房子，根本不留余地的，这样的居住在家中向外看，视线打不开。会造成后一代鼠目寸光、目光浅短。做不成大事业。而还如果长期居住会给家人有压抑感，时间久了就会生病。

咸肉煮扁尖

主料  嫩水笋1000克 

辅料  咸肉160克  葱段20克 

调味料  鸡精30克  水800克  鸡油20克  盐3克  精制油20克

烹饪步骤

1. 嫩笋改刀，咸肉蒸熟后改刀；

2. 起锅将嫩笋飞水沥出后冲凉待用；

3. 锅内加油，倒入咸肉煸香，加水煮开，放入嫩笋后，转小火煮5分钟，加入鸡精调味，淋入鸡油，葱段即可出锅。