【#历史冷知识# 古人如何以冰消暑,“冰心玉壶”是妙词】
大暑正值“三伏天”里的“中伏”。古籍中说:“大者,乃炎热之极也。”足见大暑的炎热程度。那么,在炎热而没有空调的古代,人们用什么办法来消暑呢?除了扇子,也有今人常用的冰。这让人不得不佩服古人的智慧。

(一)冰开始的地方

冰,很早就被人们用来消暑纳凉了。

商周时期,人们便开始利用天然冰来制冷。周王室为保证夏天有冰块用,成立了相应的机构管理“冰政”,专门负责“掌冰”,负责人被称为“凌人”。《周礼》载:“凌人掌冰,正岁,十有二月,令斩冰,三其凌。”《礼记》也说:“季冬之月,冰方盛,水泽腹坚,命取冰。”周以后的各个王朝,都设有专门的官吏管理冰政。

每年寒冬腊月,凌人会命人到水质好的江湖面上凿采冰块,这时的冰块最坚硬,不易融化,方便采用和搬运。采好的冰会被储藏到预先准备好的地下冰窖里,《诗经·豳风·七月》“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴”中的“凌阴”就是山阴处的藏冰地窖,“二之日”“三之日”是周历的二月和三月。地下冰窖内铺满了干净稻草和芦席,设置了专门搬运冰块的冰板,待冰到了窖口,冰板一头支在窖口,一头支在窖底,形成一个斜面,让冰块滑下去,再由窖里的人码放整齐,在冰上覆盖稻糠、树叶等隔热材料,最后将整个冰窖密封,等来年使用。由于储存环境和方法的限制,最终都免不了会有约三分之二的冰在使用前自行融化,因此古人常常将藏冰量提高到所需使用冰量的至少三倍,以满足宫廷需求。冰窖也慢慢增多,到了清代,北方的官方冰窖有20余座,存冰量大概有二十万块以上,北京的冰窖口胡同、西安的冰窖巷就得名于此。

由于夏日用冰量大,官方藏冰常常不足,因此出现了私家藏冰的“冰商”。据宋人所作《迷楼记》记载,宫中“美人各市冰为盘,以望(隋炀帝)行幸。京师冰为之踊贵,藏冰之家皆获千金。”这说明隋代就能在市场上买到冰。到了清代,《大清会典》明文规定:各级官府“如藏冰不敷用,从市采买”。清代的冰窖分为官窖、府窖和民窖三种,民窖由商民设立,专门用于商业经营。

有了冰之后,古人的夏天就凉爽起来,他们把冰块放在盛冰的容器冰鉴里。《周礼》中有在容器“冰鉴”中保存冰块的记录。冰鉴最先是陶制的,后有木制的,春秋中期以后流行青铜鉴,大口小底,底部有直径很小的排水口,可在冰融化后直接排出冷水。冰鉴可以散发冷气,还可以保存食品,将盛满饮料或食物的器皿放进去,四周围满冰块,合上盖子,“冷饮”就可制成。《楚辞》中记录的“挫糟冻饮,酎清凉些”“清馨冻饮”,都展示了夏天饮冰镇酒水的舒适和快乐。

进入汉代,古人用冰就更讲究了。汉代皇宫设有夏季用房“清凉殿”,殿内有多重降温装置,以石头为床,用玉晶盘盛装冰块,仆人站在一旁对着扇竹扇。清凉殿内清凉无比,汉武帝刘彻常常带着自己宠幸的嫔妃宦臣“卧延清之室”,吟唱辞赋歌谣,品尝果品佳肴,不亦乐乎。

唐宋以后,“清凉殿”之类的“空调房”越建越高级,殿内除了放冰块,还放有“扇车”,借水的作用转动扇叶,扇带凉水吹更凉。宋代还注重空气净化,在厅堂里摆几百盆鲜花,“鼓以风轮”,既凉快,又“清芬满殿”,宋代的“空调”设备已在民间普及。

这次第,怎一个凉字了得。冰开始的地方,也是梦开始的地方。

(二)冰有趣的时候

冰,还被古人用出趣味。

有用冰来装病的。据《左传》记载,公元前552年,楚国的令尹(即主持国事的大臣)子庚去世,楚国国君楚康王指派楚国士大夫薳子冯继任。薳子冯征求好友申叔豫意见,申叔豫说:“朝廷内宠臣很多,君王年轻弱势,治理国家的难度很大啊。”于是薳子冯就用装病来推辞。当时正值盛夏,薳子冯在家里挖了个地窖,放上冰,用冷水浇身,把自己弄成重感冒,然后身穿厚棉衣和皮袍子,躺在床上好几天不吃东西。楚康王派御医前往诊视,御医发现薳子冯“瘦弱到了极点”。楚康王无奈,只好改任子南为令尹。

薳子冯也堪称“开空调盖棉被”的古代先驱。只是,我们始终不明白,装病的方式有多种,为什么要躺冰块上呢?花费的成本太大了。要知道,唐代以前,冰块非常珍贵,不仅数量有限,还价格昂贵,到了“长安冰雪至夏日则价等金璧”的地步,大臣在蒙皇帝赏赐冰块时都会深感为荣,如唐代诗人白居易某日得到几块小冰的赏赐,就高兴得很,还记录下来:“圣旨赐臣等冰者,伏以颁冰之仪,朝廷盛典,以其非常之物,用表特异之恩。” 所以,对于楚国士大夫薳子冯,我们只好感叹一声:真土豪也。

有因冰生病的,也有用冰治病的。《盱眙旧志辑要》介绍,宋徽宗赵佶在某年夏天,“食冰太过,病脾疾”,御医按照常规治疗方法,让他服用大理中丸,但服用多日,均不见效果。宋徽宗寝食难安,后来听说民间医生杨介医术高明,便召杨介为他诊疗。杨介查明病因,仍使用大理中丸,只是改用冰煎服,宋徽宗服后立马痊愈了。

甘、冷、无毒的冰真如明代医药学家李时珍所说,“冰者,太阴之精,水极似土,变柔为刚,所谓物极反兼化也。”冰可以去热烦、解烦渴、消暑毒,“伤寒阳毒,热盛昏迷者,以冰一块置于膻中,良。亦解烧酒毒。”杨介的治法算是“从因治病”,妙手仁心。当时,宋徽宗和杨介的对话也简单有趣:“介用大理中丸。上曰:服之屡矣。介曰:病因食冰,臣因以冰煎此药,是治受病之原也。”还好,宋徽宗遵了医嘱。

说到底,都是吃惹的祸。宋代的冰制食品简直不要太好吃哦,“冰糖冰雪冰元子”“冰雪甘草汤”“冰雪凉水荔枝膏”“雪泡豆儿水”“雪泡梅花酒”等,光听名字,心里就舒坦,怎么不想让它们“一步到胃”呢?南宋诗人杨万里早用《荔枝歌》道出了这份心花怒放:“市人如炊汗如雨,卖冰一声隔水来。行人未吃心眼开,甘霜甜雪如压蔗。”元代的商人又在冰中加上果浆和牛奶,开创了冰淇淋的先河。市场中还出现了“冰鲜”,人们把打捞的海产品,通过冰的冷冻后,运输得更远、保存得更久。

(三)冰深情的日子

冰,也在被人们赋予深情。

在冰特别难得的时代,皇帝用冰靠事先储存,大臣用冰或靠皇帝赏赐、或凭官阶和“冰票”领取,级别低的官员可能得不到冰,可能靠级别高的官员赏赐。这种“颁冰”的做法始于周朝,一直延续到清代。所以,若是将冰作为礼物来馈赠他人,那真是可贵的。

北宋文学家欧阳修就常常送冰给同僚梅尧臣,他的馈赠是出于朋友之间的情谊。欧阳修在25岁至洛阳任钱惟演幕府推官时,与年长自己5岁的任主簿的梅尧臣相识,开始了长达30年的友情,直至梅尧臣去世、欧阳修54岁。流金岁月中,俩人心心相印,不离不弃,聚则乐而游,别则思而梦,于道义、事业上互相支持。梅尧臣还是欧阳修古文运动的坚定支持者。

随着为官级别的增高,欧阳修送给梅尧臣的冰块也增多,使得仕途坎坷、级别很低的梅尧臣能长年享受较好的以冰消暑之待遇,安然度炎夏。为了让梅尧臣安心接受,欧阳修还曾以自己不怕热为借口。其实,即使是真的不怕热,也不会嫌冰多。梅尧臣心中明白,便常把自己舍不得吃的冰镇果品回赠欧阳修。

冰,就这样透亮着。怪不得会有冰心玉壶、冰雪聪明这样的妙词儿。饱含纯粹情谊的心,就像唐代诗人王昌龄《芙蓉楼送辛渐》里的“洛阳亲友如相问,一片冰心在玉壶”,焕发玉一般的晶莹和澈亮;也像唐代诗人杜甫《送樊二十三侍御赴汉中判官》中的“冰雪净聪明,雷霆走精锐”,透出雪洗净过的细腻和敏捷。

想那洛阳的初识,是多么令人开怀,欧阳修后来还作诗《书怀感事寄梅圣俞》(梅尧臣,字圣俞)来表达:“三月入洛阳,春深花未残……逢君饮水畔,一见已开颜”,梅尧臣也欣然记下:“春风午桥上,始迎欧阳公”。俩人一见如故,相见恨晚,欧阳修当即写了《七交》七首,分述同游的几个人,写到梅尧臣《梅主簿》时,颇多揄扬之辞:“圣俞翘楚才,乃是东南秀。玉山高岑岑,映我觉形陋。”梅尧臣则说:“欧阳修与为诗文,自以为不及。尧臣益刻厉,静思苦学。”这样的相识,是人生中最美好的遇见。宛若冰一样,闪耀着清润明洁的光辉。

白切黑学弟&万人迷学长

A大正门口的灯十分的明亮,数十米外都能照的一清二楚,只有远处了几个巷子口模模糊糊的罩在阴影里。

其中的一个里边传来拳肉相抗的声音跟时不时的闷哼声配合在一起,显然里边正在发生一起恶劣斗殴事件,肖战从这里经过的时候很不幸的被卷入到了里边。

“我说了我不认识他”肖战声音里带着冰,在实验室里做了一天实验的身体已经快要超出负荷,若不是被面前这个装无辜的人叫了声肖战牵扯住他现在早就躺在床上了。

“不认识他能叫出你名字?蒙鬼呢你”染着一头杀马特黄毛的人插着兜拽兮兮的特别招人打。

肖战不擅长跟这种无赖打交道,他抿紧嘴唇,漂亮的脸上都是霜花,利落的就要转身走。

“肖战你别丢下我”罪魁祸首终于开口了,他一只手紧紧的拽着肖战的衣角一只手从裤兜里掏出几张红色钞票,“我给你们,放我们走吧”

那群人出乎意料的好商量,似乎就只是单纯的劫财,拿了钱放了句狠话头也不回的就走了。

“谢谢你啊学长,我改天请你吃日料”

肖战走到巷子口侧过头看着身后跟着他的小尾巴,乌黑清亮的眼睛里一闪一闪的,“我没有帮你,你没有必要请我吃饭”

这句话拒绝了不管是感谢还是别有目的的所有,不是说肖战看清了事情的本质而是他在就事论事,理智且无情。

麻烦精低着头就是不肯松手放肖战走,他只能消耗着最后的礼貌等着他开口。麻烦精就是这个时候他在心里给起的外号,事儿超多的麻烦精。

“那、那我想约你吃饭可不可以啊”麻烦精终于在肖战耐心告罄的时候开口了,他抬起头一张泛着奶气的白嫩脸庞映入眼帘,有着一双跟坚果相似的眼睛。

想到家里的小姑娘肖战身上的冷感总算是消掉一点,使用过度的大脑显然出了点差错,他无意识的跟麻烦精在空中交汇了几秒钟才迟钝的说,“放手我要回家”

显然麻烦精这类的肖战更不擅长应对,只见他失落的垂下眼倔强的扯着他的衣角不松手,仿佛要到天荒地老。

“没时间”肖战的共情能力很差,简而言之就是情感缺失,跟他从小长大的环境有关。所以他连解释起来都很生硬,唯恐伤害不到对方。

“哦~”
~
麻烦精像是真的被肖战伤到了,手指缓慢的从他的衣角上滑落,拖沓着步子一步一步消失在他视野里。

这件事肖战根本没有放在心上,以至于他再次见到麻烦精的时候有一瞬的怔愣。那天实验室里有个叫赵悦的女孩子脱单说请吃饭,邀请了所有人。肖战讨厌处理人际关系索性就选择摆烂处理,随波逐流了。

所以后来他跟着大部队来到了…大排档?

“来来来大家坐”赵悦的男朋友是学校篮球队里的,皮肤黝黑发亮,个子有一米九,说起话来又高又亮。这样一对比常年呆在实验室里风吹不着雨淋不到的他们就显得格外的娇小可爱,于是所有人不约而同的赶紧找了位置坐下。

当然不包括我们的肖战,他蹙着眉看着腿前的塑料椅子,有种想拔腿就走的冲动。

“嫌脏?”

身后突然包裹上来一股清新的苹果味,冲淡了不好闻的呛烟味,肖战拧紧的眉头稍稍放松,他没有选择立马移开身体只是安静的任由那股味道把他包裹的越来越紧。

青苹果慢慢的离开走到他前边在,把一件蓝白格子的衬衫叠成了刚好的大小垫在了凳子上说了句“来娇气宝宝坐下吧”,然后就一把拽住肖战的手腕把他摁坐在了上边。

不管周边人如何的震惊和疑惑,肖战脸上始终带着恰到好处的淡漠和距离感,他面色平静,微微的点点头说了声谢谢。只是坐的还是拘谨,身体的僵硬程度一眼就能看出,他尽量保持着每一个身体部位都远离桌子和身边的人。

“你好,可以往那边挪一个吗?谢谢”青苹果拉着凳子紧挨着肖战坐下,他打开一个餐具熟稔的端起桌子上的热水清洗,完了一个一个的摆好在肖战面前。

众人看看这个突然冒出来的人再看看始终淡然如水的肖战,最终还是咽下了所有的八卦一下。要知道肖战可是A大出了名的难搞美人,智商高,眼光高,个子高,长得漂亮,追他的人能从最南边排到最北边,大一到研一他们就没有见过敢这么对肖战的人。

“咳咳咳,这位、是我朋友,我请他来的”赵悦的男朋友打破了气氛的尴尬,他拿起菜单刷刷点了一打,又传着给其他人点自己喜欢的。

最先上来的是肉,一串串烤的流油的羊肉串端上来。

“吃不吃?”青苹果捏着几串送到肖战的盘子里,头凑近了跟他讲话,深了一个度的味道窜入鼻间。见他不讲话,青苹果直接拿起一串喂到了肖战嘴边,油脂爆出来的香味冲没了青苹果的味道,他不适的向后稍微仰了仰,斩钉截铁摇了摇头。

青苹果没说什么看了几眼肖战的脸轻笑一声收回了手,张开嘴两口就把一串撸完了。有人递过来一瓶啤酒,他二话不说用筷子抵在口上用力向上一提,呲的一声就打开了。

“神奇?”

肖战一时不察被看到了好奇的眼神又淡定的转回去,手指却悄悄地在袖子里蜷缩起来。他摇摇头,很无辜的说,“无聊”

青苹果歪着头啧了一声,抓过羊肉串的手试图要伸过来抓他,肖战几乎吓得就要跳起来了,然后青苹果就被别人叫住了。那人原来是要问青苹果的名字,这个大排档很火,吵吵闹闹的,肖战不得不偏过脑袋竖起耳朵才能听清楚。

青苹果是叫王一博啊,大一计算机系的,怪不得穿这么工科的衬衫。

“张嘴”

肖战走个神的功夫面前就喂过来了一个菜包,他缓过神用力的推了推王一博,坚定的摇头。

“说话!”王一博语气里带上危险,一点也没有刚才谈笑风生的样子,眉心蹙着,露出凶人的下三白。

“不卫生”肖战像是终于忍够了,他生硬的偏过头只留给王一博一个漂亮到生辉的侧颜。

“肖战啊,你有没有听过不干不净吃了没病啊”

王一博没了好脾气搂住肖战的腰扯过来他,举着菜包那只手直接顶进了他嘴里。孜然,辣椒,肉香,咸味一块在肖战嘴里爆炸,没有想象中的那么难以接受。但由于他受到惊吓眼眶有些微微泛红,瞪大双眼的时候尤其明显,所以让王一博产生了误解。

“好吃哭了?”王一博一边勾着嘴角笑一边不慌不忙的抽了几张纸塞给肖战,“等着哥再给你卷一个啊”

没有礼貌的麻烦精,肖战第一时间在心里这么评价王一博,他把嘴里的东西推到一侧慢慢的活动着咀嚼吞咽,规范在合理的咬嚼次数下,侧颊鼓起一小团,吃得秀气又十分可爱。

王一博侧着头把奶膘藏在手掌里眼神亮晶晶的看着他,“肖战你听过坏女孩吗?”

肖战侧目看了一眼把嘴里的咽干净了才说话,他把纸巾对折两下折成三角,轻轻地擦拭过嘴巴,“没有”

“哦,你回去听一下”王一博像是问了个无所谓有没有他想要的答案的问题,看出肖战不解他又舍不得让他多疑惑一会儿了,继续说道,“我就是坏男孩”

“觉得我有病?”王一博几乎是一瞬间就能解读出肖战眼睛里的意思,他忍不住捂着脸笑出声,喉结不停地颤动。

肖战被笑的忍不住皱起眉,他打量着王一博开始认真思考刚才自己的那个想法,严肃的看着王一博说,“你情绪一直是这么多变吗?”

“怎么想深入了解我啊?”王一博隐住笑,抓着凳子往肖战那边又骑了两下,两人的腿紧紧的挨在一起。

肖战搞不懂这个人说话怎么这么跳脱,他闭紧嘴又不愿意再开口了,眼底隐藏着一点愤怒。

tbc.

#易烊千玺[超话]##一心一意,易烊千玺#

六载春秋
炙热心事溢满你的身影
在时光的隘口
做一把沉默无言的矛
你却细数着将蜜糖塞入我口袋
如今熙攘繁盛
心悦予你,尊重予你,坚定予你
五月的风刚刚好,吹乱花海,吹不乱想此刻的心绪
祝六岁的我,岁岁有玺
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