高德置地春广场有一家最近抖音上面很火的“蔻蔻椰·鲜萃椰子水”，就是喝鲜萃的椰子水的店，喝得出来是没加糖的天然味道，也可以选择加了其他水果的口味，比如荔枝葡萄这类，喝起来没那么单调，但里面加的马蹄爆珠，口感很一般，马蹄外面包着粉头，咬破就是爆酱，不喜欢。

椰子水是从一个啤酒泵里倒出来，比现场耍大刀给你劈个新鲜椰子萃水来得高级。

雪糕9.9元一个，有牛油果味和芒果味可选，口感不知道为什么有点苦，也不够丝滑。这家店对我来说是一次店，试试就算了，要饮我情愿直接去买个椰青。
#广州探店##我的美食日记##吃货在这里##下午茶##美食分享##茶##甜品##网红店##广州# https://t.cn/AiYWZ8eA

❤️不茫家又出新品了[色]继鲜花杯之后，又给夏日多了一份清凉。
✔️多肉莓果冰柠茶
里面有超多果肉，草莓➕蓝莓➕树莓➕桑葚，配上柠檬茶，酸酸甜甜的，也这也太清爽了⑧。
✔️生打椰青柠檬水
椰青味略淡，柠檬味道更突出，这款没有莓果冰柠那么甜，很夏天，柠檬爱好者必点。

❤️现在买还送杯子，小钢杯特别可爱，关键我觉得饮品比塑杯子更冰更清爽。是我的错觉吗？

#美食[超话]##微博美食##微博同城##吃货在这里##吃吃吃##不可辜负的美食##下午茶##唯有美食不可辜负##北京探店##饮品# https://t.cn/A6MEva9C

My dream sourdough!!! Look at the cute crust!!!

经历了前几次连续翻车（无奈之下乱买的高筋粉），让我一度想放弃做欧包了。。。

不死心，不甘心啊！细细琢磨哪个步骤出了问题：欧包只有4个最简单成分（面粉、水、酵母、盐），加上温度和时间，一个一个排除：

1）终于找到了我的命定面粉：日本昭和CDC粉，
2）鲜酵母在当前的温度下减半做成波兰种，
3）水粉比也先从保守的70%开始（前几次都是80%以上，差的面粉撑不起高水量），
4）每次lamination后先进冰箱降降温，过了一半时间再室温发酵。

Finally, I made it!!! 小兔子耳朵的形状多可爱啊！很有嚼劲的胶质感，再加上昭和CDC面粉独特的麦香，太有成就感了！

队友强烈建议以后每个周末烤一个sourdough, 接下去一周的早餐碳水部分就解决啦！

功夫不负有心人，做成一件事，真的很不容易，但一定要坚持，要复盘，要有不怕重新开始的勇气！[拳头][拳头][拳头][威武][威武][威武]

#开心每一天##不可辜负的美食##好好吃饭##美食分享##吃货在这里##自制美食#