怀石烧肉2.0
环境
好多年前的怀石烤肉升级啦～现在的新店变成高级的和牛烧肉店。位于日月广场金牛座4F
环境和牛局别馆很像，不过里面的厕所真的与众不同第一次看到烤肉店里放戴森吹风机哈哈哈
不过环境还是不错的，适合约会或私人聚会

️服务
扫码点单，上菜速度还可以，服务员基本上会帮忙烤，不过如果人多起来，还是有点忙，个人觉得服务没有非常到位。毕竟交了服务费嘛

「活鳗鱼」
第一次在烤肉店吃到新鲜鳗鱼，和平时吃的鳗鱼饭完全不一样，鳗鱼肉非常有嚼劲，鳗鱼酱汁不算浓郁但味道上还是不错的，建议让服务员帮忙烤（毕竟第一次烤鳗鱼怕不熟[偷笑]）

「双人和牛拼盘A」
双人和牛拼盘有2种价格有少许差异，不过只有2种部位的肉，差价就是其中一款肉不同。丰俭由人吧～肉质来说还可以，不过牛肉外圈有些氧化，看上去就不太美观了。建议沾海盐和黑胡椒来吃。

「安格斯肥牛」
这款肥牛还真的挺肥的，中间夹着蒜末和小葱，建议烤久一点，避免太腻

「雪花松板猪」
松板猪肉质非常不错，烤出来滋滋冒油，带有嚼劲，不过猪肉本身的味道还是有点重，推荐包生菜吃

「和牛三明治」
68元有4块三明治，还是比较划算的，和牛肉不大也不厚，不过也对得起这个价格，吐司片很香脆，中间夹着黄芥末酱，味道上中规中矩吧

「寿喜锅」
他们家寿喜锅分3种价位，主要是看选的肉品，其他的都一样，不过寿喜锅的汤底就不太正宗了，不是专门的寿喜烧酱汁，反而更像淡口酱油底。涮的牛肉片很薄，份量一般。

「桑葚果醋冰沙」
这是冰沙是这顿饭的解腻神奇！可以无限续杯哦[哈哈]
「小菜」
小菜也是免费的，不过不能免费续喔[黑线]

怀石2.0主要是肉品上和装修风格、价位方面的改变，不过和牛吃多了还是有点太腻，个人觉得服务和个别菜品还想要进一步加强吧～

人均350
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ଘ(੭ˊᵕˋ)੭︴Happy胖的妞来啦～
「炙怀石烧肉(日月广场店)」



提到“怀石”，往往与“高端”联系在一起，既美轮美奂，又奢华讲究，无疑让饕客们勾起欲望。


为探寻满口爆汁的厚烧和牛，我们来到了炙怀石烧肉，寻觅怀石令人沉迷的秘密。



来到一家餐厅，很多时候不单单是享受美食和新鲜度，环境也很重要。


门口的一块块石板路整齐划一，映衬着招牌Logo，格外引人注意，走在石板路的瞬间，脑海中浮现出一幕画面：身穿日式褂子侠客飞影穿梭来到此地，一个箭步驰过石板，又不见了踪影…


恍惚间回到现实，我才发现，好的环境能让人浮想联翩啊！



怀石源自于茶道，故而对“敬、和、清”十分注重。
我从服务员身上体会出来了，他们对待客人的态度特别敬重，礼貌有加，事无巨细，与环境相得益彰，对怀石料理更加有了循序渐进之好感。


料理推荐
1.三筋肉配鹅肝 ☆☆☆☆☆
爆赞！！
炙烤过的牛肉厚实且饱满，鹅肝味道更为细腻和肥腴，二者在嘴里嚼动时你能感觉它俩软硬交融，如此甚好，是绝对值得一试的料理！


2.碳烤活鳗鱼 ☆☆☆☆☆
现场炙烤活鳗鱼，活久见！
只看到小姐姐慢条不紊地给鳗鱼刷酱，用的是店内特制的酱料，闻着味我就觉得好吃，再放到锅炉上炙烤，期间还在不断刷酱，直至变成深色，这个时候我已经垂涎三尺了，赶紧吃一口，哇哦，第一感觉就是：好新鲜好嫩滑，好吃！


3.M9和牛 ☆☆☆☆☆
绝绝子！
和牛以它的大理石花纹而闻名，M9级和牛对应日本A5级，脂肪分布和肉质都堪称完美，炙烤过后带着些焦味我更喜欢了，每一口都是满满当当的幸福感，开心！



你烧肉的样子，比考试还认真。
地址：海口市国兴大道日月广场金牛座4层
价格：丰俭由己◆人均¥500元
Tips：不能错过的怀石烧肉


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By Happy胖的妞

看此书开卷有益，点滴随笔映出作者于史于文化功底深厚，叙述日本文化倾慕周作人。遣唐使止于894谐音白纸，周作人评日本旧文化背景前半唐后半宋，诚然，日本抹茶盛于宋。残朝僧侣入日带茶与禅，水墨画转平地为庭园。脍炙古法又从日韩传回成其餐。日本全球推和食典型怀石寿司天麸罗鳗烧鸟无刺身，花森安治说鰤鱼鲐鱼最肥时上不了高级菜馆的菜谱，厨师用不合季节的鲷鱼鲆鱼，及冬笋春茄夏松蕈，方为雅食。日本重盐，引晋武羊车停宿故事，感慨动物来自海洋，或许盐味是最久远的记忆。中国养殖海参的产量超过全世界捕捞量，多得卖不掉，也惠及平民，小补聊胜于无。世上本无事，庸人自扰之，世界上最无聊的两件事是诺贝尔奖奖金与世界遗产。文字似乎雅于蔡澜先生