Professor Akotia是我有史以来最喜欢的教授，这节课也是我上大学有史以来准备的最认真、上课最认真、发言最积极的一节课[泪]一开始选她的课还很忐忑，因为她是global site的教授who没有出现在rmp上。我看了课程syllabus感觉会很学术很难（这个学期我选的有一门课是不能当作我的毕业要求的，也就是这门课，所以我希望既然不能当作毕业要求，我就选水一点的课拿A当GPA booster，但是这门课让我一开始感觉不是很水，所以我一开始对它也没有什么好感）
然后第一天进zoom的时候发现这节课就五个人，像我这种希望在课堂上划水的人就更害怕了，因为这样子会有很大的几率被点名发言。但是后来发现她的课堂主题非常有意思。虽然是关于Ghana的community psychology，但可以被applied到全球，而且主题都是和生活很贴近，比如coping and stress, prevention and promotion, domestic violence, etc. 虽然她每次一上就要三个小时，而且课前的reading每次都是三四十页，但是上她的课真的是一种享受
今天就结课了，下课的时候问了教授关于final的主题，我们浅聊了一下我就要准备下线了。教授在我准备走的时候跟我讲you are amazing，很开心这节课有我[泪]我真的很感动，我也直接表达对老师的喜爱，并且感谢她这一个学期以来的distributions [泪]
她真的是一个了不起的教授。因为Ghana的教育水平并没有很高，而且人们并没有非常关注心理学，而她希望把这方面的知识带给大家。尽管这节课只有五个人，而且我们都没有开摄像头[泪]她每次都很认真的对待课堂，也没有强制要求我们开摄像头[泪]
其实我对于自己的口语一直不自信，所以我一直以来上课都不敢发言也不敢讲，但是prof Akotia一直鼓励我（虽然她那里每次都有回音，偶尔听不清我在讲什么）她真的对我在讲英语上有很大的鼓励作用，而且她给我的分真的都很高[泪]
今天总共结课了两节课，两节课的老师都很好，我这个学期选的课就没有哪个老师是不好的，也很庆幸自己很幸运！
前几天写这节课的final outline真的想摆烂，因为要3500字，真的太多了，但是现在我一定要在final 好好表现[泪]不能辜负老师的期望

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使用了大量的抹茶，打造出令抹茶原本的美味与独有的涩味更突出的双层巧克力
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