终于在三月的尾巴读完了《蛤蟆先生去看心理医生》。这本书比较简单易读，很适合我这种不爱看书的入门。书中囊括了一些心理学知识，并且蛤蟆先生的状态和我前段时间的状态差不多，很容易带入自己去思考。我学会了要正确认识自己的情绪，直面它，而不是一直忽略自己的情绪，要让情绪有一个可以发泄的窗口。虽然是成年人但仍然感到痛苦，是因为我没有处在成人状态，当我依赖他人像小孩子一样思考时我处在儿童状态，当我总是挑剔指责自己时我处在父母状态，但是只有处在成人状态时才能真正学到东西。我会学着不让自己在情绪中内耗。并且我是一个内向的人，在我感到愤怒不满时我常常隐忍，但其实我应该学会表达自己的不满。看了很多刘小波老师的微博，感觉每一条都有戳中我。别人如何对待你取决于你如何对待你自己。我应该有意识的去慢慢改变，从而达到最后你好我也好的状态。
我要开始看下一本书啦！而且我发现读了这么多天我总共才读了七个小时，效率很低。我觉得应该给自己制定目标每天读书一小时。下一本书看什么好呢？

绘画使身体里塞满了梦的尸首，或者说梦的标本。梦是一种坚如磐石的金属生命，只因质地过于轻薄，才被理解为一种易逝之它是一个巨大的剧场，缺席了所有的角色，却囊括了一切剧情，是所有特殊性被集结一处之后的衰变，是最后的普遍性。绘画是为了赋予存在一种浮于表面的弱化层，绘画是为了赋予存在一种不存在的可能，以表情抵消脸，以鲜血洗掉刀#插画#

【每天说一个健康食物】—鸡蛋

几个原则：

1.整只鸡蛋每天都要吃至少一个。
鸡蛋就是一只完整的鸡，拥有几乎所有宇宙大爆炸带来的营养素，综合来看它的易获得性，加之全营养素囊括，几乎就是最佳健脑益智产品，也是我认为最具性价比的超级食材。（面面说的）

2.鸡蛋加工温度不要超过50度，否则蛋黄里面的磷脂就失活了，所以最好吃溏心蛋、单面煎蛋，不要吃久煮之后的茶叶蛋（钠含量超标、蛋黄营养素失活）

3.能吃到走地鸡生的土鸡蛋是最好的，因为这样就有天然的omega3和dha在里头。如果只能吃一般的养殖鸡蛋，额外补充一些omega3（通过各种好油）和dha即可，问题也不大。

4.2015年美国膳食指南已经去除了使用胆固醇的限制，所谓的吃多了蛋黄会胆固醇高已经证伪，食源胆固醇并不会对体内的胆固醇造成影响。

5.每天不要吃太多蛋黄的意义在于，限制脂肪的过量摄入，毕竟鸡蛋大部分的脂肪来源都是蛋黄，同时大部分人每天的脂肪摄入都是超标的。但是每天至少要吃一个蛋黄，蛋黄里的营养素是最为集中的。

6.我建议，每天早上吃一个整蛋（蛋白+蛋黄、水煮/橄榄油煎）；控制鸡蛋熟度（溏心蛋/单面太阳蛋、注意鸡蛋卫生，不要太生，容易有细菌），外加一到两个蛋白。这样再加上一杯牛奶/豆浆，已经碳水中的蛋白质，就能够把早餐中的蛋白质含量拉高到20-30g（20g是底线）

7.早餐蛋白质摄入量提到20g以上，对一整天的基础代谢、精力、集中度、身体抗炎能力和对饥饿的感知度都有非常正面的影响。

8.一只全蛋的蛋白质约7克，脂肪约4克，碳水约1克；一个蛋白的蛋白质约4克，脂肪0，碳水1克。

9. 少吃炒蛋：油添加过量，没必要。适当吃蒸蛋：营养素在高温下全破坏，没必要。

10.最简单的溏心蛋做法：冷水下鸡蛋，等到水一沸腾，马上关火 盖上锅盖，焖两到三分钟，这样出来的蛋非常嫩，而且杀菌也到位。
（范志红老师之前科普过做法，可以去她微博搜「嫩煮蛋」关键字）

11.如果嫌麻烦或者宿舍党，直接买个煮蛋器就好啦，也很方便。

其实养生和关注自己的营养健康，都是很简单的事情，只用在每一个日常食物上更加关注细节就好啦，要知其然更知其所以然～

以后每天都会和大家分享这样更具体的营养小知识，今天的营养小课堂结束啦！[开学季]

小小鸡蛋，大大智慧，不能缺少每天一个蛋