☕️咖啡特调｜流沙冰美式

夏天的快乐是属于冰美式的，今天分享的这款［流沙冰美式]，口感绵密，一口清清凉凉，赶走夏日疲惫[微风]~
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材料：
冰块200g 浓缩咖啡液36g

做法：
▫️使用马克西姆鲶鱼咖啡机萃取浓缩咖啡液36g备用；

▫️打奶缸中加入冰块100g、浓缩咖啡液36g，用蒸汽3档开始打发咖啡液，打发至咖啡液呈绵密状态即可；

▫️提前准备400ml的透明玻璃杯，加入冰块100g，倒入打发好的咖啡液；

▫️饮用前进行搅拌融合均匀即可。

[举杠铃]透明杯子会更好展现咖啡层次感，好喝又好看～

2022 06 08

▫️真滴好喜欢Bieber的歌！感觉我就算七老八十了也要听！快乐源泉 // 好久没在宿舍摸鱼了（美名其曰午休），超级快乐[污][污]

2022 06 09

▫️烤盘饭初体验：炒的// 研一下最后一节线下课（茶话会）// 这个学期的线下课真的屈指可数 // 期末火葬场了 // 虽然但是 蔡文姬宝宝真滴好可爱嗷哈哈哈哈

#研一下的日子里#

新手必备❗️1000+搞定烤箱×厨师机‼️|||学生党和烘焙小白看过来‼️
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只需要1000+就能同时拥有烤箱和厨师机，性价比超级高家里的烤箱用了好久，一直想换个新的，但是因为我还几个月就要搬新房了，所以新入了这组价格比较亲民的烤箱和厨师机，以后正好留给我麻麻用[暗中观察R]
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猫小易烤箱：天猫618预约到手519
发酵厨师机：天猫618预约到手789
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⭐先来说说烤箱吧:
1⃣️颜值方面：薄荷绿和少女粉都非常嫩，我选了薄荷绿，因为我觉得夏天快到了，更加清新
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2⃣️温控方面：这烤箱是6管平行发热的，相比老烤箱的4管，受热比较均匀，有一键热风功能，可以看图3测试的温度，基本上没什么误差，但预热的时间要到位，大概十来分钟的样子，建议大家一开始还是买个温度计
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3⃣️内胆材质：内胆用的是进口搪瓷材质，比较安全方便清洗，基本上湿巾擦一擦就干净
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4⃣️操作方面：烤箱有20项预设菜单，选择一下它会自动根据选择跳出对应的时间温度，但是一开始要认真读一下说明书，毕竟是比较智能化的操作方式了，跟一键转动还是有区别的[大笑R]
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5⃣️容量大小：烤箱容量42L，内部空间长宽在38*31左右，常用的烘焙模具都可以放得下，我6寸的蛋糕模具可以放下4个
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⭐新烤箱开箱指南：
1⃣️把所有的外包装和塑料膜都去掉，检查烤箱有没有划痕和破损处
2⃣️清洗托盘、烤盘、烤架等
3⃣️用湿毛巾擦拭一下烤箱的内部和外部
4⃣️把温度调到最高，空烤20分钟左右，出现少量异味和油烟是正常的，因为发热管和内胆涂了防护油
5⃣️空烤结束后，拔掉电源，打开烤箱门散热，等烤箱完全冷却后，可以再用湿毛巾擦拭一遍，干了以后就可以正常使用啦[萌萌哒R]
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⭐再来说说厨师机吧:
1⃣️低温发酵：有一键低温发酵功能，转到F档就可以直接发酵，可以选择时间
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2⃣️出膜速度：我做了吐司试了一下，1分钟低速就能混合均匀，然后我中速打了10分钟就是厚膜，下次再试试看手套膜，应该高速10多分钟就能出
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3⃣️容量方面：厨师机容量在6.2L，家用是够够的了，可以大概一次做出5-6个吐司的量
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大家买设备都要理性购买哦‼️不要盲目相信好评或差评，每台烤箱和厨师机都有优点和缺点，经常会用的买适合自己的才是最重要哒
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非常感谢博主：逗皮的食光 分享！！！