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生酮12.30｜今年的工作都完成啦
碎碎念部分
赶在2021年的倒数第二天
把工作都做完了٩(๑>◡<๑)۶
明天就洗洗刷刷迎接新年啦！☀️
24小时断食进展到23.75小时时
因超市试吃的草莓而破防了
四舍五入四舍五入~
冬天断食还是有点难，不太过push自己了
.
晚上吃咖喱牛颈骨
骨头是上次在澳洲老爸买的3kg
最后1kg
牛骨头实在太扎实了
吃得比较缓慢
.
妈妈做的腊肠在路上了
要使劲清理冰箱腾出位置
✨今天有战斧牛排教程哦，记得来看！
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饮食
☕️早餐：美式☕️
下午茶：酸奶+草莓
晚餐：咖喱牛颈骨+烤紫甘蓝
‍♀️运动：️
〰️
今日份菜谱：酸菜炖棒骨
原料：
·牛颈骨1kg
·姜2个拇指大、葱1根
·八角2颗、桂皮1节、香叶2片
·草果一颗、豆蔻一小撮、良姜1小块
·洋葱半个、蘑菇200g、红椒1个
·咖喱粉2大勺、姜黄粉半勺、甜椒粉1勺
·鱼露1勺、生抽1勺
·椰浆125g、奶油50g
· 盐适量、清水适量
.

步骤：
① 牛颈骨洗净，凉水入锅焯出血沫
② 撇净血沫，加入葱姜和所有香料
③ 用高压锅或铸铁锅炖至九成熟
✨铸铁锅约2小时，高压锅按流程即可
④ 捞出牛骨切成小块，沥出调料、留汤备用
⑤ 起锅热油，中火炒香洋葱后，加入牛骨炒香
⑥ 加入咖喱粉、姜黄粉、甜椒粉、鱼露、生抽，炒香
⑦ 加炖牛骨的汤、椰浆、奶油，小火炖40分钟
⑧ 加入蘑菇和红椒片，尝尝咸淡，淡了加盐
⑨ 再咕嘟半小时，关火，连锅端上桌！
✨有香葱就加一把葱段，没有也无所谓
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