在日本想喝咖啡了？可以到便利店、「Blue Bottle Coffee」等第三波咖啡店、茶餐厅等店购买。
日本除了有海外不常看到的「罐装咖啡」及「冰咖啡」以外，还发展出早晨在咖啡店来杯咖啡就会附上面包及蛋料理的「精致早餐服务」等独特咖啡文化。
喜爱咖啡的您不妨体验看看日本不可思议的咖啡文化哦～
【「Blue Bottle Coffee」进军日本】
日本咖啡概要
日本人非常喜欢喝咖啡，其消费量位居全球第四，街道上的咖啡、吃茶店不胜枚举。另外，美国「Blue Bottle Coffee」等第三波咖啡陆续进军日本市场，在便利商店也能买到正统超值咖啡。
日本除了有海外不常看到的「罐装咖啡」及「冰咖啡」以外，还发展出早晨在咖啡店来杯咖啡就会附上面包及蛋料理的「精致早餐服务」等独特咖啡文化。
【日本独特的咖啡】
源自日本咖啡文化，海外也尚未普及的，就属罐装咖啡和冰咖啡了。另外，将奶精加入咖啡里的饮用方式也是日本特有的文化。在日本，通常不使用牛奶而是使用奶精。
【罐装咖啡】
罐装咖啡就如其名，将咖啡倒入如罐装果汁的罐内，可在超市或自动贩卖机购买。除了黑咖啡，还有加糖或加奶精的咖啡欧蕾等各种罐装咖啡。早上通勤时或工作中想喝咖啡，却没时间去吃茶店的话，罐装咖啡就如同救星一般。罐装咖啡一瓶120円上下，以便宜的价格就能轻松享受咖啡也是其魅力之一。
【冰咖啡】
虽然海外也有冰咖啡，但大多是将冰淇淋放在咖啡欧蕾上或加入糖浆等饮用方式，因此大多给予大众「甜点」的印象，而非咖啡。但是日本的冰咖啡，是先冲泡出较浓的咖啡再加入冰块，因此能尽情品尝咖啡的美味。
店家通常提供黑咖啡，砂糖则是依喜好加入。
冰咖啡非常适合日本闷热的季节，到了夏天甚至比热咖啡还受欢迎。
加了冰块之后，风味更加清爽，令人一口接一口。
【日本的奶球和糖浆】
在日本的咖啡店点黑咖啡之后，通常店员就会询问「要加奶精或砂糖吗？」，日本的奶精和欧美的牛奶其实是完全不同的东西。
在海外说到咖啡要加奶，指的是牛奶，但是在日本则是加称为奶球的浓稠状奶精。
一次份的容量会装在小的白色容器内。
奶精加入咖啡后，风味确实会更润口，但是若不知道日本的奶精与海外的牛奶是完全不同的东西，可能会有些惊讶。
另外，点冰咖啡通常也会附上糖浆，这点也是日本独特之处。
糖浆会装在如奶球的小容器内，呈透明色。
由于砂糖不易溶于冰咖啡，因此进而研发出糖浆，加入冰咖啡也能快速溶解。
带有和砂糖稍微不同的浓醇甘甜风味也是其特色。
【精致早餐】
早晨时段若来到咖啡店或餐厅点咖啡，有些店面会免费附赠或是可以相当划算的价格加点吐司、蛋料理、沙拉，这在日本称为早餐服务或早餐，通常是上班族在上班前利用此服务的人较多。
早餐服务时段从咖啡店开店至早上11点左右。
此服务据说源自名古屋，名古屋县内也有许多咖啡店及餐厅主打豪华早餐服务。
若想品尝早餐，则推荐前往来自名古屋的咖啡连锁店「珈琲所コメダ珈琲店」。
点一杯咖啡就免费附赠面包、水煮蛋、红豆馅。现在，珈琲所コメダ珈琲店在日本全国各地皆有分店，因此不需要特地到名古屋就能体验名古屋风格的早餐。
【第三波咖啡】
第三波咖啡很快就扩散到相当重视咖啡的日本人之间。美国极受欢迎的「Blue Bottle Coffee」等第三波咖啡也陆续进军日本市场。
第三波咖啡相当重视咖啡豆的产地及烘焙方式，每杯咖啡都是经现磨咖啡豆再细心冲泡而成，悠闲享受时髦咖啡的型态特别受到年轻人欢迎。
【便利店的咖啡】
便利商店也能买到咖啡。价格便宜，1杯100円〜300円不等。
各家便利商店对咖啡豆及烘焙皆有其坚持，因此能提供大众低价高品质咖啡。
日本便利商店的咖啡，随时就能让每个人轻松享受咖啡! 因此受到各年龄层欢迎。除了黑咖啡，还有冰咖啡、拿铁咖啡，大家可依心情选择。
日本除了有来自海外的连锁咖啡店「星巴克」、「TULLY'S」以外，尚有「DOUTOR」「Renoir（ルノアール）」、「吃茶所コメダ珈琲店」等众多日本连锁咖啡店。
咖啡价格1杯价格250円〜500円不等。热咖啡、冰咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺等咖啡饮品以外，也有贩售红茶、果汁，以及三明治等轻食。
咖啡店内明亮干净，因此不少人会带着笔记型电脑在店里边喝咖啡边工作。若旅途中累了不妨就来咖啡店休息片刻吧。
【茶餐厅】
日本的茶餐厅也很受欢迎。咖啡1杯350円〜800円不等，单价较高。店内通常带有连锁店所没有的复古感，因此许多客人除了咖啡，也会为了店内的氛围光临。
有些店也会提供松饼、自家制布丁等美味甜点。
日本也有冰咖啡、精致早点等咖啡文化，是否让您感到不可思议呢？
只要品尝过一次，应该就能了解为什么咖啡能掳获日本人的心，甚至长年扎根日本。
您旅游购物之余，不妨体验看看日本独特的咖啡文化吧。
#日本旅行[超话]# #日本咖啡店# #日本文化[超话]#
日本除了有海外不常看到的「罐装咖啡」及「冰咖啡」以外，还发展出早晨在咖啡店来杯咖啡就会附上面包及蛋料理的「精致早餐服务」等独特咖啡文化。
喜爱咖啡的您不妨体验看看日本不可思议的咖啡文化哦～
【「Blue Bottle Coffee」进军日本】
日本咖啡概要
日本人非常喜欢喝咖啡，其消费量位居全球第四，街道上的咖啡、吃茶店不胜枚举。另外，美国「Blue Bottle Coffee」等第三波咖啡陆续进军日本市场，在便利商店也能买到正统超值咖啡。
日本除了有海外不常看到的「罐装咖啡」及「冰咖啡」以外，还发展出早晨在咖啡店来杯咖啡就会附上面包及蛋料理的「精致早餐服务」等独特咖啡文化。
【日本独特的咖啡】
源自日本咖啡文化，海外也尚未普及的，就属罐装咖啡和冰咖啡了。另外，将奶精加入咖啡里的饮用方式也是日本特有的文化。在日本，通常不使用牛奶而是使用奶精。
【罐装咖啡】
罐装咖啡就如其名，将咖啡倒入如罐装果汁的罐内，可在超市或自动贩卖机购买。除了黑咖啡，还有加糖或加奶精的咖啡欧蕾等各种罐装咖啡。早上通勤时或工作中想喝咖啡，却没时间去吃茶店的话，罐装咖啡就如同救星一般。罐装咖啡一瓶120円上下，以便宜的价格就能轻松享受咖啡也是其魅力之一。
【冰咖啡】
虽然海外也有冰咖啡，但大多是将冰淇淋放在咖啡欧蕾上或加入糖浆等饮用方式，因此大多给予大众「甜点」的印象，而非咖啡。但是日本的冰咖啡，是先冲泡出较浓的咖啡再加入冰块，因此能尽情品尝咖啡的美味。
店家通常提供黑咖啡，砂糖则是依喜好加入。
冰咖啡非常适合日本闷热的季节，到了夏天甚至比热咖啡还受欢迎。
加了冰块之后，风味更加清爽，令人一口接一口。
【日本的奶球和糖浆】
在日本的咖啡店点黑咖啡之后，通常店员就会询问「要加奶精或砂糖吗？」，日本的奶精和欧美的牛奶其实是完全不同的东西。
在海外说到咖啡要加奶，指的是牛奶，但是在日本则是加称为奶球的浓稠状奶精。
一次份的容量会装在小的白色容器内。
奶精加入咖啡后，风味确实会更润口，但是若不知道日本的奶精与海外的牛奶是完全不同的东西，可能会有些惊讶。
另外，点冰咖啡通常也会附上糖浆，这点也是日本独特之处。
糖浆会装在如奶球的小容器内，呈透明色。
由于砂糖不易溶于冰咖啡，因此进而研发出糖浆，加入冰咖啡也能快速溶解。
带有和砂糖稍微不同的浓醇甘甜风味也是其特色。
【精致早餐】
早晨时段若来到咖啡店或餐厅点咖啡，有些店面会免费附赠或是可以相当划算的价格加点吐司、蛋料理、沙拉，这在日本称为早餐服务或早餐，通常是上班族在上班前利用此服务的人较多。
早餐服务时段从咖啡店开店至早上11点左右。
此服务据说源自名古屋，名古屋县内也有许多咖啡店及餐厅主打豪华早餐服务。
若想品尝早餐，则推荐前往来自名古屋的咖啡连锁店「珈琲所コメダ珈琲店」。
点一杯咖啡就免费附赠面包、水煮蛋、红豆馅。现在，珈琲所コメダ珈琲店在日本全国各地皆有分店，因此不需要特地到名古屋就能体验名古屋风格的早餐。
【第三波咖啡】
第三波咖啡很快就扩散到相当重视咖啡的日本人之间。美国极受欢迎的「Blue Bottle Coffee」等第三波咖啡也陆续进军日本市场。
第三波咖啡相当重视咖啡豆的产地及烘焙方式，每杯咖啡都是经现磨咖啡豆再细心冲泡而成，悠闲享受时髦咖啡的型态特别受到年轻人欢迎。
【便利店的咖啡】
便利商店也能买到咖啡。价格便宜，1杯100円〜300円不等。
各家便利商店对咖啡豆及烘焙皆有其坚持，因此能提供大众低价高品质咖啡。
日本便利商店的咖啡，随时就能让每个人轻松享受咖啡! 因此受到各年龄层欢迎。除了黑咖啡，还有冰咖啡、拿铁咖啡，大家可依心情选择。
日本除了有来自海外的连锁咖啡店「星巴克」、「TULLY'S」以外，尚有「DOUTOR」「Renoir（ルノアール）」、「吃茶所コメダ珈琲店」等众多日本连锁咖啡店。
咖啡价格1杯价格250円〜500円不等。热咖啡、冰咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺等咖啡饮品以外，也有贩售红茶、果汁，以及三明治等轻食。
咖啡店内明亮干净，因此不少人会带着笔记型电脑在店里边喝咖啡边工作。若旅途中累了不妨就来咖啡店休息片刻吧。
【茶餐厅】
日本的茶餐厅也很受欢迎。咖啡1杯350円〜800円不等，单价较高。店内通常带有连锁店所没有的复古感，因此许多客人除了咖啡，也会为了店内的氛围光临。
有些店也会提供松饼、自家制布丁等美味甜点。
日本也有冰咖啡、精致早点等咖啡文化，是否让您感到不可思议呢？
只要品尝过一次，应该就能了解为什么咖啡能掳获日本人的心，甚至长年扎根日本。
您旅游购物之余，不妨体验看看日本独特的咖啡文化吧。
#日本旅行[超话]# #日本咖啡店# #日本文化[超话]#
尽管来自全国数一数二的城市，但其实上海人去到中国哪里都谨小慎微，出门不敢说上海话生怕别人知道自己是上海人，因为上海人“名声不好”，上海人有着排外、小气、装腔作势、上海男人都是小男人、上海女孩物质、上海大妈是可怕的生物等等各种标签。
我先不急着回应和澄清这些标签，我们来看一组数据——截止至2021年底，上海市常住人口为2489.43万，其中，户籍常住人口1457.44万人，外来常住人口1031.99万人。
这份数据将上海的人口分为了有户籍和没有户籍这两类，那我就顺着户籍这个思路来说说我对《上海人》这三个字的理解（排名不分先后）。
第一种是老上海人，其中包括上海本地人——崇明、金山、南汇、青浦、奉贤等等（没提到的不要生气），另一部分是往上数三代就来到上海发展的外乡人（苏浙后裔居多）。第二种是通过自身努力在上海扎根的新上海人，且已经获得了上海户籍。第三种呢是正在通过努力想要留在上海，并且想让自己的后代也留在上海的外省市的目前还没有获得户籍的朋友。
老上海人和新上海人加起来是1457.44万人，那剩下的1031.99万人里面想成为上海人的朋友那就必须在上海落户了。我查了下上海的落户政策，要落户上海主要是应届毕业生积分达标；居住证转本市户口；人才引进落户；科创人才落户；留学生落户；投靠落户这六大类，撇开依亲类型的投靠落户先不谈，其它五类落户途径都需要你是能帮助这座城市发展的人才，这点不难理解，上海的医疗卫生、教育、福利等各种体系都是数一数二的，要维持这样的繁荣自然需要人才，只有不断有高素质人才留下来，上海才会更好，同时给予上海居民的待遇才会更好。
终于成功落户上海了，那自然希望，先不说世世代代留在上海吧，至少下一代也在这里出生在这里成家立业。
我大一暑假时和我母亲跟团去旅行，大巴上有位祖籍湖南的小学生，他坐我斜后方，一路上跟我聊得很开心，我们全程说着普通话，我就问他是哪里人，他说：我是上海人呀，很小的时候就跟爸爸妈妈来上海了，虽然我不会说上海话。现在距离那时候已然过去十多年了，但当时这位小朋友对上海的这份认同感或者归属感至今都让我动容。
上海人不是简单的一张户籍证明，上海是平日里在楼道里见到时一声亲切的”牙叔，侬早”；是三伏天看到环卫工人汗流浃背时递上的一瓶盐汽水；是在疫情期间边说自己的街道发的东西不如别家的但第二天一早又去当志愿者的刀子嘴豆腐心。。。
在我看来不管是新老上海人还是想扎根在上海的外地朋友，如果你打骨子里认可这座城市，热爱这座城市，愿意和这座城市共进退，把这里当做家，有这份归属感那你就是上海人！而那些以蝇营狗苟之姿行着鸡鸣狗盗之事的人，即便你有上海户籍，我们也不欢迎你。
其实最近网上的所有问题都归结到一个老生常谈的点子上，上海人排外，上海人歧视外地人。拜托大家，都2022年了上海有将近一半甚至以上都是从全国各地过来的同胞，上海如果真那么不堪那么不友好那留下来的这些人是缺心眼还是怎么滴。
你们口中的上海人排外喜欢叫别人乡下人那真的是在旧上海，别说我们这些年轻人，我父母这代人排外的都很少，上海人排的是那种拎不清的，素质又差的人，不管你是上海的还是哪来的。我打个比方，在你们那儿有个叫二百五的傻缺，专门干些让人很难受的事儿你们怕是也对他没好气吧。
上海是中国最早发展的城市之一，十里洋场霓虹灯下，在接触新鲜事物上不可避免的比其它省份要早，和其它地方的差距拉得也很开，这在8-90年代特别明显，过去的上海人是看不起外地人，别说看不起外地人了，上海还有上只角下只角之分呢。但是现在这种歧视越来越少了，因为上海各个区域都有很好的发展，而且融入到上海的新上海人也越来越多，让更多有能力的人来到上海这绝对是好事，这样上海才会越来越好。
回到这次全国网民怼上海的事儿上，我表达下自己的观点，因为我一直被困在住处所以我也只是看到网传并没有得到核实。
1.有个别街道转卖援助物资，如果属实应该严惩，以儆效尤；
2.不发放物资给外来常住人口，这不合理，应该一视同仁，但是这1032万外来常住人口我认为没拿到的应该是少数，随着援助物资陆续抵沪应该会有所缓解，顺便说一句我一本市户口也没有收到物资，所以这个事情肯定会陆续解决的；
3.外省同胞运送物资来，上海人民没有感谢。
这个也成为大家怼上海人的理由，这我就觉得有点丈二和尚摸不着头脑了，如果你们要的是一句感谢，我在这里真诚地跟你们说一声感谢。
但最近的上海人，每天就是拿着手机刷各种app买菜，看最新的谣言/辟谣，看最新的感染数字，每天或者每两天做核酸，担惊受怕中照顾自己和身边的人。物资来了没，从哪里来，对于身陷疫情中的我们可能根本刷不到这样的消息。当然现在知道了有来自云南、安徽、江苏等各个地方的援助（没有提到的不要生气），一方有难，八方支援，真的谢谢你们（作揖）。
4.其它的槽点恕我关心的太少就没办法在这里回应了，我最近在刻意远离网络，我更多时间是在做烘焙、看书写字、抢菜、和家人朋友交流、在家健身，再有就是等待着解封的那天。
和世界上任何一座城市一样，上海需要的并不是生活在这里的每个人为它带来多少经济利益，它需要的是被生活在这里的人所认同、所爱护。
最后愿每个生活在上海的每个人被温柔以待，也希望你们爱上并深爱这座魔幻的城市。
#上海[超话]##上海疫情##上海##这波新冠疫情还要持续多久##疫情下的上海人生活现状# https://t.cn/R2Wxpw9
我先不急着回应和澄清这些标签，我们来看一组数据——截止至2021年底，上海市常住人口为2489.43万，其中，户籍常住人口1457.44万人，外来常住人口1031.99万人。
这份数据将上海的人口分为了有户籍和没有户籍这两类，那我就顺着户籍这个思路来说说我对《上海人》这三个字的理解（排名不分先后）。
第一种是老上海人，其中包括上海本地人——崇明、金山、南汇、青浦、奉贤等等（没提到的不要生气），另一部分是往上数三代就来到上海发展的外乡人（苏浙后裔居多）。第二种是通过自身努力在上海扎根的新上海人，且已经获得了上海户籍。第三种呢是正在通过努力想要留在上海，并且想让自己的后代也留在上海的外省市的目前还没有获得户籍的朋友。
老上海人和新上海人加起来是1457.44万人，那剩下的1031.99万人里面想成为上海人的朋友那就必须在上海落户了。我查了下上海的落户政策，要落户上海主要是应届毕业生积分达标；居住证转本市户口；人才引进落户；科创人才落户；留学生落户；投靠落户这六大类，撇开依亲类型的投靠落户先不谈，其它五类落户途径都需要你是能帮助这座城市发展的人才，这点不难理解，上海的医疗卫生、教育、福利等各种体系都是数一数二的，要维持这样的繁荣自然需要人才，只有不断有高素质人才留下来，上海才会更好，同时给予上海居民的待遇才会更好。
终于成功落户上海了，那自然希望，先不说世世代代留在上海吧，至少下一代也在这里出生在这里成家立业。
我大一暑假时和我母亲跟团去旅行，大巴上有位祖籍湖南的小学生，他坐我斜后方，一路上跟我聊得很开心，我们全程说着普通话，我就问他是哪里人，他说：我是上海人呀，很小的时候就跟爸爸妈妈来上海了，虽然我不会说上海话。现在距离那时候已然过去十多年了，但当时这位小朋友对上海的这份认同感或者归属感至今都让我动容。
上海人不是简单的一张户籍证明，上海是平日里在楼道里见到时一声亲切的”牙叔，侬早”；是三伏天看到环卫工人汗流浃背时递上的一瓶盐汽水；是在疫情期间边说自己的街道发的东西不如别家的但第二天一早又去当志愿者的刀子嘴豆腐心。。。
在我看来不管是新老上海人还是想扎根在上海的外地朋友，如果你打骨子里认可这座城市，热爱这座城市，愿意和这座城市共进退，把这里当做家，有这份归属感那你就是上海人！而那些以蝇营狗苟之姿行着鸡鸣狗盗之事的人，即便你有上海户籍，我们也不欢迎你。
其实最近网上的所有问题都归结到一个老生常谈的点子上，上海人排外，上海人歧视外地人。拜托大家，都2022年了上海有将近一半甚至以上都是从全国各地过来的同胞，上海如果真那么不堪那么不友好那留下来的这些人是缺心眼还是怎么滴。
你们口中的上海人排外喜欢叫别人乡下人那真的是在旧上海，别说我们这些年轻人，我父母这代人排外的都很少，上海人排的是那种拎不清的，素质又差的人，不管你是上海的还是哪来的。我打个比方，在你们那儿有个叫二百五的傻缺，专门干些让人很难受的事儿你们怕是也对他没好气吧。
上海是中国最早发展的城市之一，十里洋场霓虹灯下，在接触新鲜事物上不可避免的比其它省份要早，和其它地方的差距拉得也很开，这在8-90年代特别明显，过去的上海人是看不起外地人，别说看不起外地人了，上海还有上只角下只角之分呢。但是现在这种歧视越来越少了，因为上海各个区域都有很好的发展，而且融入到上海的新上海人也越来越多，让更多有能力的人来到上海这绝对是好事，这样上海才会越来越好。
回到这次全国网民怼上海的事儿上，我表达下自己的观点，因为我一直被困在住处所以我也只是看到网传并没有得到核实。
1.有个别街道转卖援助物资，如果属实应该严惩，以儆效尤；
2.不发放物资给外来常住人口，这不合理，应该一视同仁，但是这1032万外来常住人口我认为没拿到的应该是少数，随着援助物资陆续抵沪应该会有所缓解，顺便说一句我一本市户口也没有收到物资，所以这个事情肯定会陆续解决的；
3.外省同胞运送物资来，上海人民没有感谢。
这个也成为大家怼上海人的理由，这我就觉得有点丈二和尚摸不着头脑了，如果你们要的是一句感谢，我在这里真诚地跟你们说一声感谢。
但最近的上海人，每天就是拿着手机刷各种app买菜，看最新的谣言/辟谣，看最新的感染数字，每天或者每两天做核酸，担惊受怕中照顾自己和身边的人。物资来了没，从哪里来，对于身陷疫情中的我们可能根本刷不到这样的消息。当然现在知道了有来自云南、安徽、江苏等各个地方的援助（没有提到的不要生气），一方有难，八方支援，真的谢谢你们（作揖）。
4.其它的槽点恕我关心的太少就没办法在这里回应了，我最近在刻意远离网络，我更多时间是在做烘焙、看书写字、抢菜、和家人朋友交流、在家健身，再有就是等待着解封的那天。
和世界上任何一座城市一样，上海需要的并不是生活在这里的每个人为它带来多少经济利益，它需要的是被生活在这里的人所认同、所爱护。
最后愿每个生活在上海的每个人被温柔以待，也希望你们爱上并深爱这座魔幻的城市。
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来喝咖啡 | Onyx Coffee Lab试饮套装测评：英式贵妇下午茶，完美主义的一杯果香☕️
喜欢精品咖啡的人，也许已经知道甚至喝过Onyx Coffee Lab出品的咖啡豆。这个获奖无数来自阿肯萨州的咖啡豆烘焙商，以全透明的采购烘焙流程出名，立志要做一杯完美的咖啡，永不满足(Never Settle for Good Enough)。咖啡烘焙都是太阳能发电，咖啡包装也都用的回收材料，咖啡豆更是精心挑选、处理、烘焙、以及测评过的。今年更是被评为了全美前25名咖啡烘焙商，有颜值有内在，性价比超高的一家品牌。
不过我向来不喜欢知名高调的品牌，太多经验教训告诉我们，太强调腔调的，往往连及格线都达不到，比如情怀至上的锤子手机，红极一时互联网黄太吉煎饼，还有难吃有理的雕爷牛腩。一个物件一种食物，最重要的本质还是要好用好吃。
订了Onyx的试饮套装，四款豆子，圣诞期间的套装其中两款是圣诞特制豆子。很是期待了一个星期，结果拿到手才发现圣诞特制的两款被其他风味款替换掉了，甚是可惜。不过Onyx的纸袋真的很有质感，咖啡介绍卡片有类似皮质的粗糙感，莫兰迪色系让人看着赏心悦目。我的第一感觉是，很精致，但是有点游走在做作的边缘。
试饮装四款豆子分别是：Ethiopia Beriti Natural (埃塞俄比亚单品）、Costa Rica Las Lajas Natural (哥斯达黎加单品) 、El Salvador Santa Rosa (萨尔瓦多单品), 和Colombia Aponte Village (哥伦比亚单品)。
其中我最感兴趣的是El Salvador Santa Rosa，风味是有玫瑰味的甜茶。Ethiopia Beriti Natural也还不错，据说有芙蓉花香。哥伦比亚咖啡最近测评比较多，大多果香温和。Costa Rica Las Lajas Natural 貌似最提不起兴趣，覆盆子木瓜香草野蜂蜜，这些味道似乎毫不相干。这次是做了cupping和手冲结合测评。话不多说，测评如下：
Ethiopia Beriti Natural 四款咖啡中，我先喝了这款，很想知道风味描述里的芙蓉花到底是怎样。手冲了一杯，真的是花香四溢，感觉花蜜浓烈地不像是一杯咖啡。我脑海里立刻浮现的是新近上映的第一炉香电影，茂密浓郁的热带植物，开着大朵妖艳的花。可以想象姑妈梁太太翘起兰花指，细细地抿一口这款芙蓉花，风情万种，就是这款咖啡给我的感觉。
当然换一种更朴实接地气的描述，我喝的时候也想起来小时候在乡下土墙头探出头来的迎春花，细长的枝叶上开满黄色的小花，闻下去，鼻尖沾满了清晨的露水，花香沁人心肺。整体感觉是香，甚至忘记是咖啡。
Colombia Aponte Village 这款唯一的水洗法豆子是妥妥的樱桃味，温和中透出樱桃香。非常中规中矩的一杯哥伦比亚果香咖啡，好喝但是不容易被记住。如果咖啡产地有星座的话，哥伦比亚咖啡一定是天秤座，平衡是第一位的，优雅是第二位的，意外是不存在的。
El Salvador Santa Rosa 玫瑰味的咖啡，孤陋寡闻的我没有听说过。咖啡怎么能有天然的玫瑰香？！ 但是是真的，竟然真的有玫瑰花香！！ 我喝下去的第一口感觉需要打满屏的感叹号来描述我的心情，哈哈，没见过世面的小快乐。这样就完了吗？不，这款咖啡豆的惊喜是双倍的。我从来没有见过这么大的豆子，每一颗都是其他豆子的两倍，饱满的似乎都要炸开，磨这样的豆子特别有满足感。只能说，没见过世面的小快乐 +1
整体口味纯正温和，咖啡香和花香相得益彰，就是一杯完美的英式下午茶，搭配一盘精致小甜点，真是完美的一天呢！ 我觉得还是很有特点一款咖啡，非常推荐来试试。
Costa Rica Las Lajas Natural 万万没想到，这款咖啡绝对是这四款里最特别最难忘的一款。Cupping是100度水温冲泡的，做出来果味完全散发，喝起来是霸道的覆盆子的酸，然后又略带一些咸味。这个味道太熟悉了，似乎每天都喝到过。再看看清亮的颜色，应该是它，酱油没错了，而且还得是生抽。Cupping的时候我甚至在想，是不是直接可以用这个咖啡蘸煎饺，要么红烧排骨也是可以的。 再脑洞大开一点，为什么没有咖啡做的菜品呢？这又酸又咸还有点坚果香的咖啡入菜多有创意啊！
后来手冲的时候把温度降到94度做了一杯，这下才做出了这款咖啡豆的真正味道，酸酸甜甜的，像是吃果丹皮，甚是爽口。最近喝的最多的就是它了，吃饭没胃口了，喝上一杯。下午犯困了，来上一杯。朋友做客，做一杯霸道的“酱油”对比优雅的“玫瑰”，鲜明又有趣。
Onyx coffee lab的咖啡是实打实的精致且好喝，处处是细节上的用心。很适合送给爱喝茶又对咖啡感兴趣的朋友，也很适合喜庆聚会上分享，果香花香，谁会拒绝这份喜悦呢？！
不过，我还是喜欢再有点个性，有点缺点也好。还是要继续的寻找有意思的小众精品咖啡。
一起来喝咖啡吧！
喜欢精品咖啡的人，也许已经知道甚至喝过Onyx Coffee Lab出品的咖啡豆。这个获奖无数来自阿肯萨州的咖啡豆烘焙商，以全透明的采购烘焙流程出名，立志要做一杯完美的咖啡，永不满足(Never Settle for Good Enough)。咖啡烘焙都是太阳能发电，咖啡包装也都用的回收材料，咖啡豆更是精心挑选、处理、烘焙、以及测评过的。今年更是被评为了全美前25名咖啡烘焙商，有颜值有内在，性价比超高的一家品牌。
不过我向来不喜欢知名高调的品牌，太多经验教训告诉我们，太强调腔调的，往往连及格线都达不到，比如情怀至上的锤子手机，红极一时互联网黄太吉煎饼，还有难吃有理的雕爷牛腩。一个物件一种食物，最重要的本质还是要好用好吃。
订了Onyx的试饮套装，四款豆子，圣诞期间的套装其中两款是圣诞特制豆子。很是期待了一个星期，结果拿到手才发现圣诞特制的两款被其他风味款替换掉了，甚是可惜。不过Onyx的纸袋真的很有质感，咖啡介绍卡片有类似皮质的粗糙感，莫兰迪色系让人看着赏心悦目。我的第一感觉是，很精致，但是有点游走在做作的边缘。
试饮装四款豆子分别是：Ethiopia Beriti Natural (埃塞俄比亚单品）、Costa Rica Las Lajas Natural (哥斯达黎加单品) 、El Salvador Santa Rosa (萨尔瓦多单品), 和Colombia Aponte Village (哥伦比亚单品)。
其中我最感兴趣的是El Salvador Santa Rosa，风味是有玫瑰味的甜茶。Ethiopia Beriti Natural也还不错，据说有芙蓉花香。哥伦比亚咖啡最近测评比较多，大多果香温和。Costa Rica Las Lajas Natural 貌似最提不起兴趣，覆盆子木瓜香草野蜂蜜，这些味道似乎毫不相干。这次是做了cupping和手冲结合测评。话不多说，测评如下：
Ethiopia Beriti Natural 四款咖啡中，我先喝了这款，很想知道风味描述里的芙蓉花到底是怎样。手冲了一杯，真的是花香四溢，感觉花蜜浓烈地不像是一杯咖啡。我脑海里立刻浮现的是新近上映的第一炉香电影，茂密浓郁的热带植物，开着大朵妖艳的花。可以想象姑妈梁太太翘起兰花指，细细地抿一口这款芙蓉花，风情万种，就是这款咖啡给我的感觉。
当然换一种更朴实接地气的描述，我喝的时候也想起来小时候在乡下土墙头探出头来的迎春花，细长的枝叶上开满黄色的小花，闻下去，鼻尖沾满了清晨的露水，花香沁人心肺。整体感觉是香，甚至忘记是咖啡。
Colombia Aponte Village 这款唯一的水洗法豆子是妥妥的樱桃味，温和中透出樱桃香。非常中规中矩的一杯哥伦比亚果香咖啡，好喝但是不容易被记住。如果咖啡产地有星座的话，哥伦比亚咖啡一定是天秤座，平衡是第一位的，优雅是第二位的，意外是不存在的。
El Salvador Santa Rosa 玫瑰味的咖啡，孤陋寡闻的我没有听说过。咖啡怎么能有天然的玫瑰香？！ 但是是真的，竟然真的有玫瑰花香！！ 我喝下去的第一口感觉需要打满屏的感叹号来描述我的心情，哈哈，没见过世面的小快乐。这样就完了吗？不，这款咖啡豆的惊喜是双倍的。我从来没有见过这么大的豆子，每一颗都是其他豆子的两倍，饱满的似乎都要炸开，磨这样的豆子特别有满足感。只能说，没见过世面的小快乐 +1
整体口味纯正温和，咖啡香和花香相得益彰，就是一杯完美的英式下午茶，搭配一盘精致小甜点，真是完美的一天呢！ 我觉得还是很有特点一款咖啡，非常推荐来试试。
Costa Rica Las Lajas Natural 万万没想到，这款咖啡绝对是这四款里最特别最难忘的一款。Cupping是100度水温冲泡的，做出来果味完全散发，喝起来是霸道的覆盆子的酸，然后又略带一些咸味。这个味道太熟悉了，似乎每天都喝到过。再看看清亮的颜色，应该是它，酱油没错了，而且还得是生抽。Cupping的时候我甚至在想，是不是直接可以用这个咖啡蘸煎饺，要么红烧排骨也是可以的。 再脑洞大开一点，为什么没有咖啡做的菜品呢？这又酸又咸还有点坚果香的咖啡入菜多有创意啊！
后来手冲的时候把温度降到94度做了一杯，这下才做出了这款咖啡豆的真正味道，酸酸甜甜的，像是吃果丹皮，甚是爽口。最近喝的最多的就是它了，吃饭没胃口了，喝上一杯。下午犯困了，来上一杯。朋友做客，做一杯霸道的“酱油”对比优雅的“玫瑰”，鲜明又有趣。
Onyx coffee lab的咖啡是实打实的精致且好喝，处处是细节上的用心。很适合送给爱喝茶又对咖啡感兴趣的朋友，也很适合喜庆聚会上分享，果香花香，谁会拒绝这份喜悦呢？！
不过，我还是喜欢再有点个性，有点缺点也好。还是要继续的寻找有意思的小众精品咖啡。
一起来喝咖啡吧！
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