#潍坊##萝卜##好品山东#【家乡至味丨趣话潍县萝卜·“高脚青”】

近日,首批“好品山东”品牌名单公布,潍县萝卜上榜。

潍坊古称潍县。潍县萝卜也就是潍坊萝卜,关于潍县萝卜的诗词和典故很多。有人说“不就是一根萝卜嘛,干嘛如此大费周章?”潍县萝卜何许物也?今天咱们就来细说说这潍县萝卜。

郑板桥知潍县时曾有《还礼戏钦差》的传说,曾有诗云“东北人参凤阳梨,不及潍坊萝卜皮”。清代潍县著名学者、金石学家、诗人郭麐写过一首《高脚青》:茅屋绳床户不扃,桔槔汲罢坐畦町。几人饱食腥膻厌,来问园中高脚青。诗中的“高脚青”也便是潍县萝卜……如此种种,真是“萝卜白菜各有所爱”,看起来登不上台面的萝卜,在潍县这地界,也算得上是人间至味。

潍县萝卜,迄今已有300多年的栽培历史。清乾隆年间的《潍县志》就曾对其有记载。通常所说的潍县萝卜,呈圆柱形,细而长,皮色深绿,白色部分仅占通体四分之一,当地人又俗称“高脚青”或“青萝卜”。潍县萝卜以脆甜多汁著称,咬一口水灵灵,“落地摔八瓣”是对潍县萝卜脆度的形象比喻。

潍县萝卜,既可生吃,也可作为蔬菜炖腌拌炒,还可入药。含镁、锌、铁等多种微量元素及维生素,生食具有顺气、化痰、消食等功效。当地有“冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方”“吃萝卜喝茶,气的大夫满地爬”之说。至于这“气得大夫满地爬”,其意是说:吃了萝卜百病不生,大夫们被搁置高台,无病可医、无银可入,岂不气哉?

关于老潍县萝卜的产地,曾流传着一句话:北宫后北宫前,郭家庄子刘家园。据考证,潍县萝卜原多产于潍县城郊玉清宫附近,玉清宫又称北宫,故称“北宫萝卜”北宫地属北关,又称“北关萝卜”。北宫萝卜,是公认的最有名的老潍县萝卜,后随城建规划,萝卜产地北移到刘家园附近,再后来继续北移,至今天的东夏庄附近。

记者曾到实地探访,如今产地主要集中在东夏庄周边。据当地农人讲,村里种植潍县萝卜的土地约千亩,为半黄土土质。为保证品质,用大豆蒸熟磨成粉作为肥料,种出来的萝卜个个脆甜多汁。农人们还告诉记者,萝卜栽种需进八月在处暑前后,赶霜降后上市,那时才最是脆甜。并称,也有别的时令种植的,称春萝卜,一般在三月种,五一前后收。品相、脆甜度不变,唯一不足辣了些,总让人觉得少了些潍县萝卜的灵气。

行至玄武街向阳路口还见一碑,写有“潍县萝卜原产地保护区”的字样,关于原产地,此碑为证。

如今蔬菜种植已打破时令限制,霜降后才上市的萝卜,一年四季都可吃到。改良种植、提升口感品质,是农人们待要解决的问题,本就是反季种植,能吃到本就是种幸福,在春夏季里吃萝卜,潍坊人一样吃的津津有味。

潍坊人喜欢萝卜,秋冬季里生吃萝卜,是任何等的美味佳肴都不及的实在酣畅。待霜降一过,大街小巷遍布专卖萝卜的店铺,生意那叫一个红火,街市里担挑、车推的也多是萝卜,足可见潍坊人对于萝卜的钟爱。

齐鲁大地流传着一句顺口溜“烟台苹果莱阳梨,不如潍坊萝卜皮。”此话何起,且不去探究,但潍县萝卜脆甜可口,老少皆宜的口碑确是响当当的。而用萝卜做就的美食,对于潍坊人来说,则更是“人间至味”。这其中,尤以“哑巴辣椒”“炸萝卜丸子”“萝卜炖排骨”最是家喻户晓,也是最经典的吃法。

说起“哑巴辣椒”,还有段动人的传说。相传,民国年间潍县有一哑巴,为谋生度日,时常肩挑担子叫卖。担子一头是他炒的小菜,一头是单饼。小菜是辣炒萝卜丝,做法是:萝卜和猪肉切成丝,再配以干红辣椒炒出香味,用饼一卷,既当菜又当饭,此吃法物美价廉,食客众多,一传十,十传百,由此传开,时间长了,便将此吃法唤做“哑巴辣椒”。

而这“萝卜丸子”更是简单美味,不过是将萝卜切丝成段,配以葱姜等调味,后成团入锅炸至微焦,外焦里软的炸萝卜丸子就出锅了,即可单吃,还可做成萝卜丸子汤,喝一口亦回味无穷。萝卜炖排骨则是北方冬天里最讨人的吃法。遇到雪天寒气袭人,一家人围坐一起,每人一碗萝卜炖排骨,有肉有菜有汤,热热乎乎,吃得定是汗津津、美滋滋,由内到外那叫一个舒坦。

如此美味,自然不会局限于潍坊本地。潍坊自古商业发达,有“小苏州”之称。商旅来此带走的不仅仅是丝绸、铜器和年画,潍县萝卜也跟着声名鹊起,但终因流通不便,出不得远门,空有美味美名,得见者少,知味者更少。

建国后,山东省农业厅曾把潍县萝卜的提纯复壮和增进品质的试验研究,列为科研项目,并组织农业、科研单位协作进行研究;恢复了原种,产量和品质不断提高。潍县萝卜也由仅限于潍城郊区,扩种至寒亭、昌乐、寿光、坊子、奎文、安丘、青州等县市区,栽培面积也不断扩大,还被引种到新疆、四川、广东、云南等地。

近年来,潍坊市委、市政府组织实施“农业产业化、标准化和国际化”战略,潍县萝卜产业逐步发展壮大。就拿寒亭区来说,规划建设万亩潍县萝卜都市农业示范园,并全面落实优惠扶持政策,有力促进潍县萝卜产业发展壮大,助力乡村振兴。为了把潍县萝卜的产业做大,寒亭区自2008年起举办中国(寒亭)潍县萝卜文化节,至今已连续举办十四届。寒亭区也已成有名的潍县萝卜种植基地。

如今,潍县萝卜以其特有的品质、较高的经济效益及生态效益越来越受到重视,种植规模不断扩大,管理也越来越规范。潍县萝卜,不仅畅销全国,还远销日本、韩国以及东南亚各国。

如果你来潍坊,茶余饭后,主家定会让你来一口潍县萝卜。在潍坊人的心里,招待客人尚需最好的食材,来潍坊不吃一口潍县萝卜,算是白来。潍县萝卜已像潍坊风筝一样,成了这座历史文化名城的标识之一。

2011年,潍县萝卜成功注册国家地理标志商标,并喜获“中国果菜十大驰名品牌”荣誉称号。2020年又成功入选第五批山东省知名农产品区域公用品牌。成为山东省乃至全国具有较高知名度和影响力的农产品品牌。如今,随着潍县萝卜品质的提升和产业的发展,小小的潍县萝卜正走出潍坊,声名远扬。
#潍坊[地点]#

#奋进吧山东##山东省第十二次党代会##聚焦山东省第十二次党代会# “选择山东选对了”,这些企业为何异口同声这样说
​营商环境就是生产力。山东省第十二次党代会报告提出,打造一流营商环境。

  这五年,山东营商环境全面优化。在2020年和2021年“万家民营企业评营商环境”工作中,山东连续两年入列营商环境最好的十个省份(含直辖市)。营商环境优化,突出的表现是山东对企业吸引力增强。

  记者到淄博周村采访,看到阿里数字农业产业中心(山东仓)项目一期已拔地而起,该项目属于山东省重大项目,由山东纽澜地数字农业科技有限公司与阿里巴巴集团合作建设。这个项目,阿里巴巴本来另有他选,但被淄博营商环境吸引,最终选择落户这里。

  和阿里巴巴储运仓落户淄博相似,央企有研集团半导体项目最初的意向地并非德州,最后也是被当地营商环境打动。北京疏解非首都功能,有研集团要将北京生产基地产能转移,包括德州在内的10多个城市向有研伸出橄榄枝,但德州当时位居意向城市末位。德州经济技术开发区成立项目专班,为项目提供各项服务。有研集团组织核心团队20余人,悄悄对4个选址城市考察,最后德州以80%的得票率跃为首选城市。

  哪里营商环境好,人才就往哪走、资金就往哪流、项目就在哪建。两家大型企业落户山东,不是偶然的。细细看两个项目落地过程,当地打造良好营商环境有共同点。

  一是全要素保障企业发展。阿里巴巴数字农业中心项目所在地位于周村区大学城园区鲁泰大道与西十五路交叉口西500米路北,处于东西向青银高速和南北向滨莱高速交叉点西南,货运方便。

  为争取有研落地,德州经济技术开发区成立项目专班,为有研集团划定了离高铁站只有5分钟车程的项目用地选址,并在生产基地附近预留职工保障房用地指标,周边提前布局了多家集成电路企业。这个“离高铁5分钟路程”对有研吸引力大,为有研消除了生产生活的后顾之忧。

  二是全程高效优质服务。淄博在行政审批、手续办理、要素保障等方面提供“店小二”式服务,展现效率、速度、服务品牌。2020年5月,淄博有关方面和阿里巴巴洽谈;7月8日,双方签署合作协议。2020年下半年开始建设,年底3号仓实现投产试运营。

  有研集团和德州市签约落地后,2020年突如其来的疫情不但没有影响进度,当地反而争取到了“六个月”,提前实现一期项目的量产。公司工作人员李磊去办理公司营业执照,当天申请当天发照;建设中用电需求比较高,德州方面当日受理当日答复,出具了双回路电源供电方案。“来德州,我们来对了。”

  外资进入山东市场的力度和广度也在扩展。2月11日,今年首场“山东与世界500强连线”活动在济南举行,22家世界500强和行业领军企业代表到场,全省16市签约19个高端装备产业项目,总投资9.1亿美元,合同外资3.64亿美元。疫情发生以来,外商洽谈线下会面的方式受阻,山东创新招商方式,打造“山东与世界500强连线”系列活动。据统计,2020年8月-2021年12月,山东共举办了9场“山东与世界500强连线”系列活动,签约167个外资项目,总投资130.7亿美元,合同外资38.7亿美元。

  5月12日,中国韩国商会威海办事处会长郑东权与部分在威海的韩国企业家将写有“风雨同舟共克时艰”的锦旗送到威海经开区商务局。疫情期间,威海电美世光机电有限公司财务总监和负责银行事务的人员因疫情被困封控区,导致全体职工已延迟10余天未发工资。得知情况后,当地商务部门协调人员到厂里拿到办公电脑和U盾设备后第一时间送到财务总监手中,并于第二天先后协调三家银行,将1312名员工的工资发放到位。威海电美世光机电有限公司人事总务经理闫付美称,虽然疫情影响了企业的生产进度,但政府部门始终与外资企业站在一起解决问题,给了他们信心,今年他们公司又增资500万美元。威海市商务局信息显示,今年1-4月份,威海经开区实际利用外资8088万美元,同比增长35.1%。预计1-5月份,实际利用外资1.1亿美元,同比增长85.3%。

  营商环境是企业生存发展的土壤,省外企业和外资企业项目持续落户山东,是山东主动创造好的营商环境的结果。

  山东将优化营商环境作为“一把手”工程,统筹安排,顶格推进,努力打造市场化、法治化、国际化一流营商环境。2021年,山东深化大数据共享开放和创新应用,推进政务服务“双全双百”工程。全面实施“证照分离”改革,率先将“一业一证”改革拓展到50个行业。提前完成企业简易注销改革试点。加快政务服务“全省通办”“跨省通办”,“爱山东”注册用户突破7000万。推进省级涉企财政资金“一码支付”。济南惠企政策“一口办理”、烟台一体化信用监管等做法,获得国务院通报表扬。

  “施肥施到根上”,自然开花结果。山东为企业想方设法排忧解难,主动为中小微企业、个体工商户减负纾困,营造各类所有制企业竞相发展的良好氛围,换来的是经济蓬勃发展。山东市场主体不断增多,这是营商环境的晴雨表。2017年底,山东省实有市场主体806.8万户,到今天,山东市场主体规模大幅增加,达到1360多万户,4年多了500多万户。2021年,规上工业企业突破3万家,规上工业增加值增长9.6%。

  营商环境只有更好,没有最好。山东正加力推进简政放权、放管结合、优化服务;深入开展“双全双百”工程,加快“无证明之省”建设,推动“证照分离”全覆盖;开展市场准入隐性壁垒清理行动,加强知识产权保护,强化反垄断和反不正当竞争;完善社会信用体系。

  打造一流营商环境,是坚定不移深化改革开放,实现高质量发展的重要基础和关键一环。当各类企业在市场中如鱼得水,经济将会生机勃勃永向前。



#聚焦山东省第十二次党代会# #奋进吧山东# #这就是山东# 【望岳谈|“选择山东选对了”,这些企业为何异口同声这样说】营商环境就是生产力。山东省第十二次党代会报告提出,打造一流营商环境。

这五年,山东营商环境全面优化。在2020年和2021年“万家民营企业评营商环境”工作中,山东连续两年入列营商环境最好的十个省份(含直辖市)。营商环境优化,突出的表现是山东对企业吸引力增强。

记者到淄博周村采访,看到阿里数字农业产业中心(山东仓)项目一期已拔地而起,该项目属于山东省重大项目,由山东纽澜地数字农业科技有限公司与阿里巴巴集团合作建设。这个项目,阿里巴巴本来另有他选,但被淄博营商环境吸引,最终选择落户这里。

和阿里巴巴储运仓落户淄博相似,央企有研集团半导体项目最初的意向地并非德州,最后也是被当地营商环境打动。北京疏解非首都功能,有研集团要将北京生产基地产能转移,包括德州在内的10多个城市向有研伸出橄榄枝,但德州当时位居意向城市末位。德州经济技术开发区成立项目专班,为项目提供各项服务。有研集团组织核心团队20余人,悄悄对4个选址城市考察,最后德州以80%的得票率跃为首选城市。

哪里营商环境好,人才就往哪走、资金就往哪流、项目就在哪建。两家大型企业落户山东,不是偶然的。细细看两个项目落地过程,当地打造良好营商环境有共同点。

一是全要素保障企业发展。阿里巴巴数字农业中心项目所在地位于周村区大学城园区鲁泰大道与西十五路交叉口西500米路北,处于东西向青银高速和南北向滨莱高速交叉点西南,货运方便。

为争取有研落地,德州经济技术开发区成立项目专班,为有研集团划定了离高铁站只有5分钟车程的项目用地选址,并在生产基地附近预留职工保障房用地指标,周边提前布局了多家集成电路企业。这个“离高铁5分钟路程”对有研吸引力大,为有研消除了生产生活的后顾之忧。

二是全程高效优质服务。淄博在行政审批、手续办理、要素保障等方面提供“店小二”式服务,展现效率、速度、服务品牌。2020年5月,淄博有关方面和阿里巴巴洽谈;7月8日,双方签署合作协议。2020年下半年开始建设,年底3号仓实现投产试运营。

有研集团和德州市签约落地后,2020年突如其来的疫情不但没有影响进度,当地反而争取到了“六个月”,提前实现一期项目的量产。公司工作人员李磊去办理公司营业执照,当天申请当天发照;建设中用电需求比较高,德州方面当日受理当日答复,出具了双回路电源供电方案。“来德州,我们来对了。”

外资进入山东市场的力度和广度也在扩展。2月11日,今年首场“山东与世界500强连线”活动在济南举行,22家世界500强和行业领军企业代表到场,全省16市签约19个高端装备产业项目,总投资9.1亿美元,合同外资3.64亿美元。疫情发生以来,外商洽谈线下会面的方式受阻,山东创新招商方式,打造“山东与世界500强连线”系列活动。据统计,2020年8月-2021年12月,山东共举办了9场“山东与世界500强连线”系列活动,签约167个外资项目,总投资130.7亿美元,合同外资38.7亿美元。

5月12日,中国韩国商会威海办事处会长郑东权与部分在威海的韩国企业家将写有“风雨同舟共克时艰”的锦旗送到威海经开区商务局。疫情期间,威海电美世光机电有限公司财务总监和负责银行事务的人员因疫情被困封控区,导致全体职工已延迟10余天未发工资。得知情况后,当地商务部门协调人员到厂里拿到办公电脑和U盾设备后第一时间送到财务总监手中,并于第二天先后协调三家银行,将1312名员工的工资发放到位。威海电美世光机电有限公司人事总务经理闫付美称,虽然疫情影响了企业的生产进度,但政府部门始终与外资企业站在一起解决问题,给了他们信心,今年他们公司又增资500万美元。威海市商务局信息显示,今年1-4月份,威海经开区实际利用外资8088万美元,同比增长35.1%。预计1-5月份,实际利用外资1.1亿美元,同比增长85.3%。

营商环境是企业生存发展的土壤,省外企业和外资企业项目持续落户山东,是山东主动创造好的营商环境的结果。

山东将优化营商环境作为“一把手”工程,统筹安排,顶格推进,努力打造市场化、法治化、国际化一流营商环境。2021年,山东深化大数据共享开放和创新应用,推进政务服务“双全双百”工程。全面实施“证照分离”改革,率先将“一业一证”改革拓展到50个行业。提前完成企业简易注销改革试点。加快政务服务“全省通办”“跨省通办”,“爱山东”注册用户突破7000万。推进省级涉企财政资金“一码支付”。济南惠企政策“一口办理”、烟台一体化信用监管等做法,获得国务院通报表扬。

“施肥施到根上”,自然开花结果。山东为企业想方设法排忧解难,主动为中小微企业、个体工商户减负纾困,营造各类所有制企业竞相发展的良好氛围,换来的是经济蓬勃发展。山东市场主体不断增多,这是营商环境的晴雨表。2017年底,山东省实有市场主体806.8万户,到今天,山东市场主体规模大幅增加,达到1360多万户,4年多了500多万户。2021年,规上工业企业突破3万家,规上工业增加值增长9.6%。

营商环境只有更好,没有最好。山东正加力推进简政放权、放管结合、优化服务;深入开展“双全双百”工程,加快“无证明之省”建设,推动“证照分离”全覆盖;开展市场准入隐性壁垒清理行动,加强知识产权保护,强化反垄断和反不正当竞争;完善社会信用体系。

打造一流营商环境,是坚定不移深化改革开放,实现高质量发展的重要基础和关键一环。当各类企业在市场中如鱼得水,经济将会生机勃勃永向前。


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 专家更是解释不出來,据公司说事先给专家看过藏品照片了,看来专家也没真正读懂铜器的奧妙,但你当众问得专家挺尴尬的,专家也会因感到没面子的会急的,即使你这比较值钱的
  • 嘧硫草醚新疆棉龙葵除草剂生产厂家 湖北博蓝化工有限公司 杨经理:13297969979(同WX ) 农药类型:新疆棉棉花田龙葵除草剂 英文名:Pyrit
  • 名嘴回应奥尼尔言论:就算詹姆斯拿下历史得分王 他也会输给乔丹 此前,奥尼尔曾在节目上说道:“詹姆斯已经拥有四枚戒指,如果他再成为NBA历史得分王,那他就是史上最
  • 图一说嫁给你就可以看了,我为自己定下了目标,嫁给你,不达目的不罢休,目的性好强啊,你准备我接招了吗小时候,老师的办公楼前,种满了栀子花,偶尔会趁着夜色的掩护乘偷
  • 我知道自己做不成一棵树,所以我希望能做一个像树一样的人”——王俊凯【沉默公益】老六(原名黑仔)本是一只有人投喂的小流浪,在白云区广园新村松柏东街华兴苑过着无忧无
  • 从今年 2-3月开始,你们就已经在走一个‘重塑自我’重新定义自我的运势,有机会开始新的事业,重燃事业心,即便还没有具体的行动,也会让你们有了新的期待和规划。 不
  • 最近怎么就不积极乐观嘞,明知不优秀,再看了满满负能量的书,怎么开心起来,读到一段“我极度恐惧人类的同时,却无论如何也无法对人类死心。表面上,我总是笑脸迎人,可心
  • 不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江河,多年以后,再次回首,我们一定会发现:只要努力,改变总还是有的——也许,这改变已超乎我们的意料。不管时代如何,我相信总
  • ”中原斗鸡是“中国四大斗鸡”之一,而中原一带的斗鸡,追根溯源,大多出自开封。#朴宝剑亚洲巡回fm# 每次看到车太贤都会想起他采访时提到宝剑:最开始看到宝剑 很担
  • 如果你问薇薇小编最爱的是什么颜色,那么会告诉小仙女们那就是2022年很流行的深湖蓝色了,给人就是超级舒服的感觉,也很显肤 温碧泉一号水好用吗温碧泉一号水怎么使
  • 北京时间7月3日,据英国媒体《镜报》报道,结束了排场巨大、众星云集的“世纪婚礼”后,小贝长子布鲁克林-贝克汉姆和美国女星佩尔茨开始了甜蜜浪漫的蜜月,两人现身法国
  • #E路共富看平阳# 市第十三次党代会,以历史的眼光、时代的视角、战略的思维,对温州发展所处的历史方位及新征程中面临的问题,进行了精准的分析把脉,提出了答好“五个
  • ◆国泰君安:当前以消费与基建链为核心的低估值板块具备部分优势,“稳增长”行情仍在途中。在新能源个股上,机构对于特斯拉的持仓出现分歧,但一些新生力量却获得不少机构
  • 料柬法门 (行策大师著) 念佛求生净土。释尊于无量法门中。特垂胜异方便。然念佛一法。仍有多门。约而计之。不出四种。一者念佛实相。即本觉理性。如大集等经所明是也。
  • #lulu小科普# 当需要一些现成的音乐素材时,免版税音乐是一个值得考虑的选择,#loop# 就是其中一种。都是高清无底免扣素材,方便大家在设计中使用~立冬素材
  • 这一份战略眼光、魄力、和谋略,像极了运筹帷幄的军师,这里说如果她没读过兵书,都很难解释,可见她的娘家没有让她把书读迂腐了,那个时代的人,最多让女孩子认识几个字,
  • 昨天某小孩听视频大概是讲:“女人不能只看外表,有的女人可能长得普通,但是又温柔又善良”'某小孩说“我妈又普通又不温柔善良”[笑cry]我说:“你小时候还说妈妈漂
  • 上次没买到的今天低价回归一定要入这款,不只是因为手工制作、更不是因为施华洛世奇水晶镶嵌,而是refa要看球球的切面!这酒分明不年轻的,经过美国和欧洲六种橡木桶的
  • 可是,转身看见女儿都是装出来的,甚至还躲在二楼看戏,随意评价长辈,吃饭做事全然没有一个大家闺秀的样子,内心很着急。借助舅舅的口,才知道弟媳就是想把她的女儿养成一
  • 三年过去,我的心态变了,我开始从不给自己设限一个陪伴的终点,从来不会觉得有陪他熬出头松一口气的轻松,但却越来越热爱这份牵挂,守着这份执念。但我看过一个少年最痛的