天道中丁元英对于炒股的说道，如今看来不管在什么时候都在理：股市里既有政治经济学，也有市场经济学。你得为改革开出一条道，还得分解改革的阵痛，这时候的股市是真真假假、大起大落，在这种背景下，你既得盯着庄家的黑手，还得盯着衙门的快刀，你的在狼嘴里有肉的时候下筷子，还得在衙门拔刀之前抽身。

#美食[超话]#

【西餐中用刀叉勺子的讲究】
1.刀

是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切记：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。

2.叉

要左手拿叉，叉起食物往嘴里送时动作要轻。捡起适量食物一次性放入口中牞叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。

3.勺子

在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的，用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。

4.刀叉不能指人

在使用刀叉切菜时，应当使左右手的肘关节这个部位正好夹在腰的两侧，控制切割的动作，不要大咧咧地张开双臂却切牛排，不仅双臂会很累，也会不“好看”。

5.摆放刀叉

1）刀叉放在垫盘上呈八字形，表示你还要继续用餐；

2）刀叉放在垫盘上呈十字形，表示你要等候第二份；

3）刀叉平行摆放在垫盘上，表示你用餐已经完毕，服务员可收走餐具。

记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

如果谈话，可以拿着刀叉，无需放下；不用刀时，也可以用右手持叉；但若需要作手势时，就应放下刀叉；千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴；也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。

此外，已设置好的餐具不可随意改变位置，不过如果你是左撇子，在吃的时候可将刀叉互相更换使用。用餐完毕后，依右撇子的人的用法放置好便可

#每日一善[超话]#
去朋友家吃饺子，她妈妈是威海人。猪肉韭菜馅儿的饺子，我咬了一口，掏出手机，开始给妈妈留言。这么多年，只有我妈妈知道，我爱吃的饺子，要放海米的，而且海米不要泡，用刀切成小块，咬到嘴里有点嚼劲的口感。味觉是人体中最忠诚的感官，无论多久，无论在哪里，有谁能忽略小时候的味道？那是妈妈，是父母，是亲人，入口的这一瞬间便是心安。