炖燕窝一定要注意的这五点
燕窝是女人的最佳伴侣，常吃燕窝不仅可以滋补身体提高自身免疫力，还能起到养颜抗衰的功效。
女人吃燕窝就必须学会做燕窝，燕窝的做法有很多，但是你知道炖燕窝的时候需要注意哪些事项吗？
炖燕窝的方法及注意事项
一、单独炖燕窝
燕窝遇酸变软，遇碱变硬，很多朋友会一开始就放糖，糖属于酸性，燕窝和糖一起炖会变软。
也不能一开始就放牛奶，燕窝和牛奶一起炖会变脆，糖和牛奶都要炖好后在放。
切记不要什么都一锅煮，不仅影响口感，燕窝的营养价值也会流失。
二、隔水炖燕窝
炖燕窝一定要隔水炖，且温度不宜过高，温度过高，燕窝会化成水，营养也会流失掉。
三、炖燕窝的水不宜过多
炖燕窝不要放太多水，因燕窝泡发后本身就含有水分，水刚刚盖过燕窝即可，水放多了会影响燕窝的口感。
四、燕窝配食要清淡
燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔”味不能杂，燕窝应用清纯的汤来炖才合配。
甜食用酸奶、冰糖水、椰汁、杏仁汁配合，咸食用鲫鱼汤、鸡清汤最恰当。
五、燕窝最好清炖
燕窝清炖营养价值最高的，如果觉得清炖没有味道可以适量加一些冰糖做调料，这样吃起来又香又甜，且不失燕窝的营养价值。
总结：
燕窝是名贵的滋补品，我们在吃燕窝也是为了滋补身体为主。
炖燕窝的时候注意以上几点才能发挥出燕窝的最大作用，希望本期内容对大家在炖燕窝的时候都有帮助！
本文转载于-盏多多燕窝
盏多多燕窝，我们的每一盏燕窝都100%源自印尼纯天然燕窝；每一盏燕窝都可溯源，健康、安全有保障！
燕窝是女人的最佳伴侣，常吃燕窝不仅可以滋补身体提高自身免疫力，还能起到养颜抗衰的功效。
女人吃燕窝就必须学会做燕窝，燕窝的做法有很多，但是你知道炖燕窝的时候需要注意哪些事项吗？
炖燕窝的方法及注意事项
一、单独炖燕窝
燕窝遇酸变软，遇碱变硬，很多朋友会一开始就放糖，糖属于酸性，燕窝和糖一起炖会变软。
也不能一开始就放牛奶，燕窝和牛奶一起炖会变脆，糖和牛奶都要炖好后在放。
切记不要什么都一锅煮，不仅影响口感，燕窝的营养价值也会流失。
二、隔水炖燕窝
炖燕窝一定要隔水炖，且温度不宜过高，温度过高，燕窝会化成水，营养也会流失掉。
三、炖燕窝的水不宜过多
炖燕窝不要放太多水，因燕窝泡发后本身就含有水分，水刚刚盖过燕窝即可，水放多了会影响燕窝的口感。
四、燕窝配食要清淡
燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔”味不能杂，燕窝应用清纯的汤来炖才合配。
甜食用酸奶、冰糖水、椰汁、杏仁汁配合，咸食用鲫鱼汤、鸡清汤最恰当。
五、燕窝最好清炖
燕窝清炖营养价值最高的，如果觉得清炖没有味道可以适量加一些冰糖做调料，这样吃起来又香又甜，且不失燕窝的营养价值。
总结：
燕窝是名贵的滋补品，我们在吃燕窝也是为了滋补身体为主。
炖燕窝的时候注意以上几点才能发挥出燕窝的最大作用，希望本期内容对大家在炖燕窝的时候都有帮助！
本文转载于-盏多多燕窝
盏多多燕窝，我们的每一盏燕窝都100%源自印尼纯天然燕窝；每一盏燕窝都可溯源，健康、安全有保障！
为什么足干燕窝好？足干燕窝是什么
足干燕窝，是很多初次购买燕窝，或经常食用燕窝的人常常听到的一个词语。
很多商家会大力推销自己售卖的足干燕窝，那么什么是足干燕窝？为什么足干的燕窝好？
在了解为什么足干的燕窝好之前，先来认识一下什么是足干燕窝。
优质足干燕窝的干度可达98%
知道什么是足干燕窝之前，要明晰一个概念，足干燕窝并不是百分之百的干燕窝。
一点水分都没有的燕窝是不存在的，如果燕窝不含一点水分，就会变得很脆弱，也不可能会流通。
足干燕窝是指燕窝的干度在95%以上，优质的足干燕窝干度可以达到98%，足干燕窝中所含的水分越少，燕窝的品质也就高一些。
了解了什么是足干燕窝，那么为什么足干的燕窝好？答案要从足干燕窝和不足干燕窝的区别之中找。
足干燕窝和不足干燕窝的区别
怎么看燕窝是不是足干？其实很简单，二者的区别主要有两点：
1.燕窝的形态
足干燕窝为定型好的状态，用手摸会有扎手感，比较坚硬，摸起来很干爽，捏住燕角对称式挤压就会折断。
不足干燕窝摸起来有潮湿感，并且不易折断，这时候燕窝就是不足干状态。
2.燕窝泡发时间足干燕窝因其本身湿度小，在泡发的时候泡发时间会长一些，泡的时间短不会使燕窝充分泡发。
而不足干燕窝本来就含有水分，泡发时间会较短一些。
既然二者的区别并不是很多且不复杂，那么为什么足干的燕窝好？
足干与不足干燕窝在形态与泡发时间上存在差异。
是因为不足干的燕窝有细菌吗？其实不是，答案是足干燕窝水分少，不容易滋生细菌，并且保存时间能更长。
首先要确定的是，通过正规途径到消费者手里，有溯源码的燕窝都是品质过关的燕窝。但也存在有不法商家混入其中。
燕窝是一种水溶性蛋白质，如果燕窝不足干，时间长了极有可能导致燕窝变质，那么燕窝也就无法食用了。
足干燕窝好在最大程度上“破坏”了燕窝滋生细菌的环境，即便是到手的燕窝不能马上食用，但只要是足干燕窝，消费者的顾虑可以大大减轻。
本文转载于-盏多多燕窝
盏多多燕窝，我们的每一盏燕窝都100%源自印尼纯天然燕窝；每一盏燕窝都可溯源，健康、安全有保障！
足干燕窝，是很多初次购买燕窝，或经常食用燕窝的人常常听到的一个词语。
很多商家会大力推销自己售卖的足干燕窝，那么什么是足干燕窝？为什么足干的燕窝好？
在了解为什么足干的燕窝好之前，先来认识一下什么是足干燕窝。
优质足干燕窝的干度可达98%
知道什么是足干燕窝之前，要明晰一个概念，足干燕窝并不是百分之百的干燕窝。
一点水分都没有的燕窝是不存在的，如果燕窝不含一点水分，就会变得很脆弱，也不可能会流通。
足干燕窝是指燕窝的干度在95%以上，优质的足干燕窝干度可以达到98%，足干燕窝中所含的水分越少，燕窝的品质也就高一些。
了解了什么是足干燕窝，那么为什么足干的燕窝好？答案要从足干燕窝和不足干燕窝的区别之中找。
足干燕窝和不足干燕窝的区别
怎么看燕窝是不是足干？其实很简单，二者的区别主要有两点：
1.燕窝的形态
足干燕窝为定型好的状态，用手摸会有扎手感，比较坚硬，摸起来很干爽，捏住燕角对称式挤压就会折断。
不足干燕窝摸起来有潮湿感，并且不易折断，这时候燕窝就是不足干状态。
2.燕窝泡发时间足干燕窝因其本身湿度小，在泡发的时候泡发时间会长一些，泡的时间短不会使燕窝充分泡发。
而不足干燕窝本来就含有水分，泡发时间会较短一些。
既然二者的区别并不是很多且不复杂，那么为什么足干的燕窝好？
足干与不足干燕窝在形态与泡发时间上存在差异。
是因为不足干的燕窝有细菌吗？其实不是，答案是足干燕窝水分少，不容易滋生细菌，并且保存时间能更长。
首先要确定的是，通过正规途径到消费者手里，有溯源码的燕窝都是品质过关的燕窝。但也存在有不法商家混入其中。
燕窝是一种水溶性蛋白质，如果燕窝不足干，时间长了极有可能导致燕窝变质，那么燕窝也就无法食用了。
足干燕窝好在最大程度上“破坏”了燕窝滋生细菌的环境，即便是到手的燕窝不能马上食用，但只要是足干燕窝，消费者的顾虑可以大大减轻。
本文转载于-盏多多燕窝
盏多多燕窝，我们的每一盏燕窝都100%源自印尼纯天然燕窝；每一盏燕窝都可溯源，健康、安全有保障！
血燕有营养价值吗？
血燕窝并不是金丝燕吐出的血产生的，一般为洞燕，是金丝燕在矿物质的山洞壁上筑巢。
矿物质慢慢渗透到巢内中，加上石洞里的天然矿水滴入燕窝，形成红燕窝叫血燕窝。
2011年毒血燕事件，国家给出答案是“根本不存在血燕，现在市场上的‘血燕’100%是假燕窝的”。
血燕窝不是鲜红色，是橙红或灰红色，现在市场上鲜红亮丽的血燕都是用鸟粪熏出来的，亚硝酸严重超标，对我们身体影响很大。
血燕窝其实是燕窝商炒作出来了，并没有想象的那么好，就算是天然的血燕窝也存在这很大隐患。
因为血燕是金丝燕在山洞里筑巢，长期被矿物质渗透，导致燕窝重金属含量很高，这样的燕窝如果处理不好，不仅没有品质而言，对我们身体健康影响很大。
燕窝哪种好？
大家如果想吃燕窝，建议不要考虑血燕窝。
一是血燕窝本身就极少，市面上的基本都是假血燕窝。
二是血燕窝重金属含量高，处理不好对我们健康有危害。
可以选择白燕和黄燕，这两种燕窝都是比较常见的，白燕一般为雨季金丝燕做的窝，品质相对较好；黄燕一般是旱季燕窝或是时间长了氧化得来的。
优质燕窝六大标准：
1、燕窝底座越薄越轻，燕角越细越小等级越高
燕窝底座和燕角不仅占重量，且非常脏，很难清洗干净，一般燕窝在采摘下来都剪掉底座和燕角。
优质的燕窝更会把底座和燕角修的很薄很平，这样一盏精华含量高的燕窝价格自然不菲。
若一盏燕窝底座厚燕角大，其实这样的燕窝并不好，而且掺假嫌疑很大哦。
2、燕窝盏身越高，越宽等级越高
燕窝盏形分为大中小盏，盏身越高，越宽燕窝的盏形就越大，价格也相对高很多。
3、燕窝盏身越厚等级越高
燕窝盏身越厚（人工后期刷胶不计），燕窝质量就越好，且燕窝更耐炖，口感更好。
4、燕窝的囊丝越少品质越好
燕窝囊丝里面是很脏的，所以要破坏掉，且囊丝是非常便宜的，所以优质燕窝几乎没有囊丝。反之囊丝越清晰越完整燕窝造假嫌疑越大。
5、泡发越完整等级越高
燕窝泡发后盏身越完整，说明这一盏燕窝没有拼盏或粘碎，那么燕窝品质自然就越好。
6、泡后燕丝越韧性不容易断等级越高
燕窝泡发后燕丝呈晶莹剔透，且用手啦有韧性，不容易断，韧性越好，燕窝的品质越高
本文转载于-盏多多燕窝
盏多多燕窝，我们的每一盏燕窝都100%源自印尼纯天然燕窝；每一盏燕窝都可溯源，健康、安全有保障！
血燕窝并不是金丝燕吐出的血产生的，一般为洞燕，是金丝燕在矿物质的山洞壁上筑巢。
矿物质慢慢渗透到巢内中，加上石洞里的天然矿水滴入燕窝，形成红燕窝叫血燕窝。
2011年毒血燕事件，国家给出答案是“根本不存在血燕，现在市场上的‘血燕’100%是假燕窝的”。
血燕窝不是鲜红色，是橙红或灰红色，现在市场上鲜红亮丽的血燕都是用鸟粪熏出来的，亚硝酸严重超标，对我们身体影响很大。
血燕窝其实是燕窝商炒作出来了，并没有想象的那么好，就算是天然的血燕窝也存在这很大隐患。
因为血燕是金丝燕在山洞里筑巢，长期被矿物质渗透，导致燕窝重金属含量很高，这样的燕窝如果处理不好，不仅没有品质而言，对我们身体健康影响很大。
燕窝哪种好？
大家如果想吃燕窝，建议不要考虑血燕窝。
一是血燕窝本身就极少，市面上的基本都是假血燕窝。
二是血燕窝重金属含量高，处理不好对我们健康有危害。
可以选择白燕和黄燕，这两种燕窝都是比较常见的，白燕一般为雨季金丝燕做的窝，品质相对较好；黄燕一般是旱季燕窝或是时间长了氧化得来的。
优质燕窝六大标准：
1、燕窝底座越薄越轻，燕角越细越小等级越高
燕窝底座和燕角不仅占重量，且非常脏，很难清洗干净，一般燕窝在采摘下来都剪掉底座和燕角。
优质的燕窝更会把底座和燕角修的很薄很平，这样一盏精华含量高的燕窝价格自然不菲。
若一盏燕窝底座厚燕角大，其实这样的燕窝并不好，而且掺假嫌疑很大哦。
2、燕窝盏身越高，越宽等级越高
燕窝盏形分为大中小盏，盏身越高，越宽燕窝的盏形就越大，价格也相对高很多。
3、燕窝盏身越厚等级越高
燕窝盏身越厚（人工后期刷胶不计），燕窝质量就越好，且燕窝更耐炖，口感更好。
4、燕窝的囊丝越少品质越好
燕窝囊丝里面是很脏的，所以要破坏掉，且囊丝是非常便宜的，所以优质燕窝几乎没有囊丝。反之囊丝越清晰越完整燕窝造假嫌疑越大。
5、泡发越完整等级越高
燕窝泡发后盏身越完整，说明这一盏燕窝没有拼盏或粘碎，那么燕窝品质自然就越好。
6、泡后燕丝越韧性不容易断等级越高
燕窝泡发后燕丝呈晶莹剔透，且用手啦有韧性，不容易断，韧性越好，燕窝的品质越高
本文转载于-盏多多燕窝
盏多多燕窝，我们的每一盏燕窝都100%源自印尼纯天然燕窝；每一盏燕窝都可溯源，健康、安全有保障！
✋热门推荐