#奋进吧山东# 寒亭区：发挥服务撬动效应 助力企业高质量发展
企业兴则经济兴，企业稳则发展稳。今年以来，寒亭区紧紧围绕“提效提速年”要求，大力弘扬“唯实惟先”精神，聚焦困扰企业发展的融资、用工、人才等难题，全力以赴推动“服务企业开门红”。活动开展以来，795名服务企业专员走访企业(项目)955个，帮助解决困难问题600余个。
精准融资赋能 增加发展硬核底气
近期，寒亭区张女士的窗帘加工厂受疫情影响资金周转困难，产业发展止步不前。了解情况后，潍坊农商银行寒亭支行主动上门服务，结合“商户复工贷”新优惠政策，向该企业发放贷款20万元，用信期限37个月，成功解了张女士的燃眉之急。“不到四个小时资金就到账了”，张女士的喜悦之情溢于言表：“现在办贷款不仅不用找担保，利率也低，实惠又方便，点赞！”
为切实提升企业融资质效，寒亭区扎实开展银企对接，“量体定制”金融服务方案。在此基础上，包靠的服务企业专员还积极帮助企业谋划包装项目，抢抓政策“窗口期”，争取更多项目纳入上级政策扶持篮子。目前，全区已为深圳(潍坊)科技工业园、潍坊大数据与5G新材料产业园等70个项目争取首批债券额度8.95亿元，项目数量和争取额度均列全市第一。
除此之外，寒亭区为辖区成长性高、发展潜力大的企业提供“见贷即保”增信服务；引导区内国有融资担保机构创新金融产品，扩大服务范围，满足不同成长阶段企业融资需求。主动将小微企业融资担保费率降为全市最低的0.5%，年内完成担保发生额12亿元，应急转贷4亿元，为小微企业融资贷款提供最大支持。
开展暖心服务 畅通多元用才渠道
疫情当前，山东康华生物研发的新冠病毒抗原检测试剂产品前段时间获批上市，但公司新招录的650多名员工住宿却成了难题。关键时刻，服务企业专员通过协调园区附近的西贾庄村，临时租用村中新盖楼房119间，床位1190个，成功破解该公司新员工没地方住的难题。“目前公司日产能300万人份，4月底日产能达1000万人份，试剂产品的顺利上市能助力新型冠状病毒快速筛查，为抗击疫情贡献一份力量。”公司副总经理王爱婷说。
为给企业提供一线暖心服务，助力企业在特殊时期稳岗留工，寒亭区积极组织区内35家企业开展“接您回家”“送您返岗”等8场活动，鼓励企业发放留岗津贴、年货礼包、开门红包等现金返岗奖励，据统计，全区60家重点企业9000名员工意愿返岗率达90%以上。
寒亭区还特别注重高精尖人才的创新引进，为企业核心竞争力的提高畅通渠道。通过举办第二届“才聚画乡·共话桑梓”线上引才活动，吸引智力回归、创业回归、项目回归、学子回归；通过“找活儿”“寒亭公共就业人才服务”等网上招聘平台实时发布、精准推送岗位信息，着力缓解用工难的问题。推动高校院所与本地重点企业开展合作，为区内企业和高校高层次人才之间搭建双向选择平台，先后与山东交通职业学院、山东信息职业技术学院等15所职业院校签订技术人才定向培养协议；柔性引才青岛理工大学机械加工领域专家，有效解决企业反映的机械精细加工类技术难题15个。
助推“转型升级” 积蓄腾笼换鸟新动能
塔吊林立、机器轰鸣，在寒亭区的潍坊大数据与5G新材料产业项目建设现场，360余名工人正忙着施工赶进度。“目前11号云计算服务中心3层已经封顶，正在进行幕墙施工，预计6月底完成云计算服务中心建设。”潍坊滨投空间网络数据发展有限公司副总经理程乐云介绍，潍坊大数据与5G新材料产业项目是寒亭区结合区域数字、智慧发展需要实施的产业园区，建成后将成为山东省“十四五”规划的五个大数据枢纽之一，成为潍坊市大数据产业的高地，为全区加快发展创新经济、培育壮大数字经济产业集群补链赋能。
寒亭区以工程化、项目化方法推进建链、延链、补链、强链。该区聚焦新一代信息技术、装备制造、生物基新材料、光电显示新材料、新能源、生物医药、城市家具7个重点产业集群展开深度解剖梳理，加速“转型升级”项目建设。同时，延伸为企服务触角，全面推行“链长制”，每个产业链确定1至2名区级领导包靠，并逐链形成“1个图谱”和“N张清单”，促进产业集群发展，进一步突出产业特色，形成增量优势。
为更好地推动企业转型升级，该区创新出台《寒亭区关于支持实体经济高质量发展的意见》，从引导企业实施高水平技术改造、加大企业做大做强支持力度、加快数字经济赋能等三个方面，推出13条具体举措，拿出“真金白银”鼓励规上工业企业扩大产能。年初确定重点技改项目50项，计划总投资440亿元。在此基础上，实施优质企业梯次培育计划，逐一落实专员包靠，开展“一对一”精准对接服务，推动企业上规升级。此外，还建立了高新技术企业、“瞪羚”企业、“隐形冠军”企业、专精特新企业4个培育库，给予精准财政扶持政策，构建高成长型企业从孵化培育、成长扶持到推动壮大的全生命周期梯次培育体系，不断提升企业可持续发展能力，为全区积蓄跨越发展新动能。
优化审批流程 提升全链条服务质效
潍坊市普利医疗器械有限公司是一家医疗器械经营企业，因需要供应抗疫急需的新冠检测耗材，公司急需要变更医疗器械经营许可证。为尽快解决企业难题，该区启动远程审批工作模式，将现场评审的工作模式，转为“线上视频会议”+“远程在线验证”工作模式，通过“零见面”评审，进一步压缩了审批时限，提高了审批效率。潍坊市普利医疗器械有限公司经理陈晓琳感慨道：“没想到特殊时期，企业审批事项还能及时办理，帮了我们大忙。”
想企业所想，急企业所急。寒亭区推行“零见面”审批，将与企业关系密切的68个高频政务服务事项纳入全链条“零见面”审批清单，通过“政务+互联网+邮政”形式，真正实现让数据多跑路、企业零跑腿。今年以来，共为洛法可家居(潍坊)有限公司、山东潍坊百货集团股份有限公司、寒亭佳乐家超市等20家企业办理全链条“零见面”审批服务，政务服务水平进一步提升。
为实现服务企业“零距离”，该区创新帮办代办模式。建立帮办代办队伍，实行“一套材料，一次告知，一表申请”，做到统一收件、发件，全程专人指导，实现对企服务再升级，营商环境更优化。把提升企业办事体验放在关键位置，为企业高质量发展持续赋能，寒亭区深入推进流程再造，简化行政审批流程，优化审批环节，在“容缺办理”审批模式的基础上创新升级了“信易批”模式，对社会信用好的企业和个人提供“告知承诺”、绿色通道等一系列“信易批”服务，实现土地、规划和施工许可同步办理，审批时间至少节约33%以上。（通讯员 | 刘雪雯 黄晨玮）
企业兴则经济兴，企业稳则发展稳。今年以来，寒亭区紧紧围绕“提效提速年”要求，大力弘扬“唯实惟先”精神，聚焦困扰企业发展的融资、用工、人才等难题，全力以赴推动“服务企业开门红”。活动开展以来，795名服务企业专员走访企业(项目)955个，帮助解决困难问题600余个。
精准融资赋能 增加发展硬核底气
近期，寒亭区张女士的窗帘加工厂受疫情影响资金周转困难，产业发展止步不前。了解情况后，潍坊农商银行寒亭支行主动上门服务，结合“商户复工贷”新优惠政策，向该企业发放贷款20万元，用信期限37个月，成功解了张女士的燃眉之急。“不到四个小时资金就到账了”，张女士的喜悦之情溢于言表：“现在办贷款不仅不用找担保，利率也低，实惠又方便，点赞！”
为切实提升企业融资质效，寒亭区扎实开展银企对接，“量体定制”金融服务方案。在此基础上，包靠的服务企业专员还积极帮助企业谋划包装项目，抢抓政策“窗口期”，争取更多项目纳入上级政策扶持篮子。目前，全区已为深圳(潍坊)科技工业园、潍坊大数据与5G新材料产业园等70个项目争取首批债券额度8.95亿元，项目数量和争取额度均列全市第一。
除此之外，寒亭区为辖区成长性高、发展潜力大的企业提供“见贷即保”增信服务；引导区内国有融资担保机构创新金融产品，扩大服务范围，满足不同成长阶段企业融资需求。主动将小微企业融资担保费率降为全市最低的0.5%，年内完成担保发生额12亿元，应急转贷4亿元，为小微企业融资贷款提供最大支持。
开展暖心服务 畅通多元用才渠道
疫情当前，山东康华生物研发的新冠病毒抗原检测试剂产品前段时间获批上市，但公司新招录的650多名员工住宿却成了难题。关键时刻，服务企业专员通过协调园区附近的西贾庄村，临时租用村中新盖楼房119间，床位1190个，成功破解该公司新员工没地方住的难题。“目前公司日产能300万人份，4月底日产能达1000万人份，试剂产品的顺利上市能助力新型冠状病毒快速筛查，为抗击疫情贡献一份力量。”公司副总经理王爱婷说。
为给企业提供一线暖心服务，助力企业在特殊时期稳岗留工，寒亭区积极组织区内35家企业开展“接您回家”“送您返岗”等8场活动，鼓励企业发放留岗津贴、年货礼包、开门红包等现金返岗奖励，据统计，全区60家重点企业9000名员工意愿返岗率达90%以上。
寒亭区还特别注重高精尖人才的创新引进，为企业核心竞争力的提高畅通渠道。通过举办第二届“才聚画乡·共话桑梓”线上引才活动，吸引智力回归、创业回归、项目回归、学子回归；通过“找活儿”“寒亭公共就业人才服务”等网上招聘平台实时发布、精准推送岗位信息，着力缓解用工难的问题。推动高校院所与本地重点企业开展合作，为区内企业和高校高层次人才之间搭建双向选择平台，先后与山东交通职业学院、山东信息职业技术学院等15所职业院校签订技术人才定向培养协议；柔性引才青岛理工大学机械加工领域专家，有效解决企业反映的机械精细加工类技术难题15个。
助推“转型升级” 积蓄腾笼换鸟新动能
塔吊林立、机器轰鸣，在寒亭区的潍坊大数据与5G新材料产业项目建设现场，360余名工人正忙着施工赶进度。“目前11号云计算服务中心3层已经封顶，正在进行幕墙施工，预计6月底完成云计算服务中心建设。”潍坊滨投空间网络数据发展有限公司副总经理程乐云介绍，潍坊大数据与5G新材料产业项目是寒亭区结合区域数字、智慧发展需要实施的产业园区，建成后将成为山东省“十四五”规划的五个大数据枢纽之一，成为潍坊市大数据产业的高地，为全区加快发展创新经济、培育壮大数字经济产业集群补链赋能。
寒亭区以工程化、项目化方法推进建链、延链、补链、强链。该区聚焦新一代信息技术、装备制造、生物基新材料、光电显示新材料、新能源、生物医药、城市家具7个重点产业集群展开深度解剖梳理，加速“转型升级”项目建设。同时，延伸为企服务触角，全面推行“链长制”，每个产业链确定1至2名区级领导包靠，并逐链形成“1个图谱”和“N张清单”，促进产业集群发展，进一步突出产业特色，形成增量优势。
为更好地推动企业转型升级，该区创新出台《寒亭区关于支持实体经济高质量发展的意见》，从引导企业实施高水平技术改造、加大企业做大做强支持力度、加快数字经济赋能等三个方面，推出13条具体举措，拿出“真金白银”鼓励规上工业企业扩大产能。年初确定重点技改项目50项，计划总投资440亿元。在此基础上，实施优质企业梯次培育计划，逐一落实专员包靠，开展“一对一”精准对接服务，推动企业上规升级。此外，还建立了高新技术企业、“瞪羚”企业、“隐形冠军”企业、专精特新企业4个培育库，给予精准财政扶持政策，构建高成长型企业从孵化培育、成长扶持到推动壮大的全生命周期梯次培育体系，不断提升企业可持续发展能力，为全区积蓄跨越发展新动能。
优化审批流程 提升全链条服务质效
潍坊市普利医疗器械有限公司是一家医疗器械经营企业，因需要供应抗疫急需的新冠检测耗材，公司急需要变更医疗器械经营许可证。为尽快解决企业难题，该区启动远程审批工作模式，将现场评审的工作模式，转为“线上视频会议”+“远程在线验证”工作模式，通过“零见面”评审，进一步压缩了审批时限，提高了审批效率。潍坊市普利医疗器械有限公司经理陈晓琳感慨道：“没想到特殊时期，企业审批事项还能及时办理，帮了我们大忙。”
想企业所想，急企业所急。寒亭区推行“零见面”审批，将与企业关系密切的68个高频政务服务事项纳入全链条“零见面”审批清单，通过“政务+互联网+邮政”形式，真正实现让数据多跑路、企业零跑腿。今年以来，共为洛法可家居(潍坊)有限公司、山东潍坊百货集团股份有限公司、寒亭佳乐家超市等20家企业办理全链条“零见面”审批服务，政务服务水平进一步提升。
为实现服务企业“零距离”，该区创新帮办代办模式。建立帮办代办队伍，实行“一套材料，一次告知，一表申请”，做到统一收件、发件，全程专人指导，实现对企服务再升级，营商环境更优化。把提升企业办事体验放在关键位置，为企业高质量发展持续赋能，寒亭区深入推进流程再造，简化行政审批流程，优化审批环节，在“容缺办理”审批模式的基础上创新升级了“信易批”模式，对社会信用好的企业和个人提供“告知承诺”、绿色通道等一系列“信易批”服务，实现土地、规划和施工许可同步办理，审批时间至少节约33%以上。（通讯员 | 刘雪雯 黄晨玮）
鸡鸣山 东宫苍龙·房宿 攻略
需要重点物资：
饭得准备14000左右，竹子：12000左右
笋：5个 其它有个2000就够
人物：探险高手 仇珠 李白 施耐庵之类的
建筑推荐：罗贯中（省人）
展昭 杨宗保（省物资）
关卡难点：
1、基本根据提示走就行，就是需要繁荣度这个可以用已存的严大人带的 平时收罗的娱乐建筑增加繁荣度，因为可以回收。不要自己建。浪费饭和人（都是血泪经验[苦涩]）
2、被子 在“剧情”里面找
商业建筑位置，娱乐建筑位置和半山娘娘庙位置（如图2）。
其实商业建筑可以全部建家具铺 节约时间。娱乐建筑可以建防火楼和牌坊。
3、建火把还是在“剧情”里，位置游戏已指定。修路（如图3）。5个工厂在“生产”里建，我建了造纸厂和木板厂。
4、油树林位置如（图4）
5、望火楼位置如（图5）每块地一个。
外岛要放“蟹塘”千万不要放鱼塘[苦涩]
马厩要放“改良农田”（如图6）在生产那一栏最底下别像我建错了浪费饭[苦涩]
6、没啥难点按提示完成就行，总繁荣度可以放自己已存的娱乐建筑，到最后回收就行。
7、要剧多竹子 一个篱笆就要350的竹子[怒骂]。我现在还在运竹子中[苦涩][苦涩][苦涩]
#江南百景图[超话]#
需要重点物资：
饭得准备14000左右，竹子：12000左右
笋：5个 其它有个2000就够
人物：探险高手 仇珠 李白 施耐庵之类的
建筑推荐：罗贯中（省人）
展昭 杨宗保（省物资）
关卡难点：
1、基本根据提示走就行，就是需要繁荣度这个可以用已存的严大人带的 平时收罗的娱乐建筑增加繁荣度，因为可以回收。不要自己建。浪费饭和人（都是血泪经验[苦涩]）
2、被子 在“剧情”里面找
商业建筑位置，娱乐建筑位置和半山娘娘庙位置（如图2）。
其实商业建筑可以全部建家具铺 节约时间。娱乐建筑可以建防火楼和牌坊。
3、建火把还是在“剧情”里，位置游戏已指定。修路（如图3）。5个工厂在“生产”里建，我建了造纸厂和木板厂。
4、油树林位置如（图4）
5、望火楼位置如（图5）每块地一个。
外岛要放“蟹塘”千万不要放鱼塘[苦涩]
马厩要放“改良农田”（如图6）在生产那一栏最底下别像我建错了浪费饭[苦涩]
6、没啥难点按提示完成就行，总繁荣度可以放自己已存的娱乐建筑，到最后回收就行。
7、要剧多竹子 一个篱笆就要350的竹子[怒骂]。我现在还在运竹子中[苦涩][苦涩][苦涩]
#江南百景图[超话]#
红薯没有刺
红薯没有刺
在我小的时候，印象中家里粮食经常不够吃，一年到头吃的最多的是玉米面窝窝，玉米面饼子。
所谓玉米面窝窝，就是把玉米碾碎，碾成面粉，加水和成玉米面团，从面盆里揪出鸡蛋大小一块面团，团成球状，放在左手心里，右手食指、中指和无名指并在一起，挤压面团，左右手同时互动，边挤压边转动面团，很快，球状的面团就会变成窝窝状。然后打开锅盖，把捏好的窝窝放在锅中铺有笼布的篦子上。所谓笼布，就是一块剪成圈状篦子大小的打湿的稀纱布，主要为了防止出锅时玉米面窝窝粘连到篦子上。很快，整个锅里就排满了玉米面窝窝头，煞是好看，好像排兵布阵一般。等整个篦子上布满了窝窝头，如果面盆里还有多余的玉米面团，这时就会把面团同样揪成小块，拍成饼状，直接沾在大铁锅的周壁上。
等这一切工作做完，就会盖上锅盖，灶膛里就会加大火力，大火猛烧，直到锅里的水沸腾，水蒸气从锅盖的缝隙里嘶嘶地叫着挤出来，再烧上大概二十多分钟，差不多熟了就可以等着出锅了。
在做窝窝头的时候，如果赶上有红薯的季节，一般会在蒸窝窝头的时候，篦子上会留出一半左右的空间用来蒸红薯。有红薯吃，一是可以调换口味，更重要的是多吃红薯，就可以少吃粮食，节约粮食。
有时锅里没有了窝窝头，全被红薯代替了，我就知道家里粮食已经不多了，或者根本没有了粮食。
玉米面窝窝或饼子刚出锅的时候，吃起来有一股甜糯香味。吃一次两次，吃一天两天还能接受，如果天天吃的都是这东西，就变得难以下咽起来。
过去农村做窝窝头，一次会做很多，做一次吃好几天，因为每天有做不完的农活，忙起来没有时间做。窝窝头放久了，就会变得非常硬，吃的时候就感觉特别剌嗓子，肠胃就特别不愿接受。吃烦了玉米面的窝窝头、玉米饼子，如哪天锅里蒸了红薯，我就特别高兴，红薯甜、软、香、糯，和玉米面的窝窝头比起来，简直就是人间美味。
有红薯我基本不再吃其他的主食，红薯就是我的主粮。再好的东西吃多了，也有倒胃口厌烦的时候。我记得年头不好的时候，家里粮食确实不够吃了，母亲基本上一天三顿饭做红薯：早晨做玉米面的红薯粥；中午直接吃蒸老红薯；晚上又是玉米面的红薯粥。连续吃了半个多月，吃的我一看到红薯胃里就会冒酸水，但也没有办法，母亲说不吃红薯就没有东西可以吃。
我父亲小的时候在县剧团学过唱戏，一看家里实在困难，我父亲就想办法联系了一家民间剧团，跟着到各村去唱戏。过去唱戏，各村一般都会管饭，同时支付一些粮食作为演出费用。我父亲分到粮食，基本上就赶紧送回家，然后再赶回剧团。
有时父亲回来送粮食时，偶尔还会带回几个白面馒头。这都是父亲在剧团发了馒头，不舍得全吃完，给我们省出来的。见有白面馒头吃，我们兄妹几个眼都绿了。母亲刚把馒头端上桌，我们几个就一拥而上，每人抢一个馒头，狼吞虎咽起来。这时我的母亲就会笑盈盈地看着我们几个吃馒头，并对我们说：“慢着点吃，慢着点吃，别噎着自己”。这时我想起母亲还没有馒头吃，我会停下，把手里还没有吃完的馒头塞给母亲。母亲从来都不吃，又塞回给我。见我给母亲吃馒头，我的哥哥弟弟妹妹们也会停下来，抢着把没有吃的馒头塞给母亲，这时母亲就会笑着流下泪来，慌乱地挡着我们递过去的馒头，嘴里说着：“妈妈不吃，妈妈不饿，妈妈吃过了”！
当然家里也有做炒菜的时候，那一定是来了亲戚或者客人。有一次，我家里要盖个配房，需要从山上拉一些垫底石，铺在地基上，这样可以防止地面的潮气往上延到墙体上。因我家所在的农村属于平原，如需要一些石料，必须到几十公里以外的山上去拉。我父亲就联系了他一个朋友，是某个生产队的拖拉机手，雇了村上的拖拉机，帮拉石头。
拉石头回来，赶上饭点，照例是要在家吃一顿饭的。我的父亲和母亲在他拉石头回来之前就开始忙开了。我记得很清楚当时是做了四个菜，买了一瓶白酒。这都是父母攒了很久的钱置办的。我记得白酒是鱼台米酒，菜其实很简单，有凉调黄瓜、煮花生米、炒鸡蛋和油炸小鱼，主食是葱花面条。
在那时的我们山东农村，来了客人，妇女和小孩子是不能上桌的。父亲在堂屋和他那个拖拉机手在喝酒，母亲领着我们小孩子蹲在厨房吃饭。母亲要求我们赶紧吃完饭到街上去玩，不要去堂屋打扰客人，告诉我们如打扰客人是很不礼貌的，爸爸也会不高兴。
现在想来，主要是小孩子平时没吃过什么好东西，好容易弄点好吃的招呼客人，怕小孩子管不住自己，露出馋相或做出不雅的举动招客人笑话。吃完饭，哥哥、弟弟、妹妹们都去街上玩了，因为我知道堂屋父亲在招呼客人喝酒，更重要的是有好吃的。经不住美食的诱惑，趁母亲不注意，我就溜到了堂屋门口。扒着门框往里看。
客人首先看到了我，夹了条鱼，冲我招手，让我过去吃鱼，我正犹豫着呢，偷眼瞧了一眼父亲，见父亲黑着脸，我知道父亲生气了，当然也不敢往屋内挪进半步，我冲那位叔叔摇着手，大声说：“叔叔，叔叔，我就在门口玩会儿，我不喜欢吃鱼，鱼有刺，红薯没有刺，我喜欢吃红薯”。
那位叔叔扑哧一下就笑了，冲我父亲说：“你家孩子太懂事了，我第一次见这么机灵懂事的小孩子”！我父亲也不再黑着脸，把我叫进屋，给了我一条鱼，怕我害臊，叮嘱我去找厨房找母亲，让母亲把刺弄掉再吃。
从此全村都知道了我的“红薯没有刺，鱼有刺的故事”。
红薯没有刺
在我小的时候，印象中家里粮食经常不够吃，一年到头吃的最多的是玉米面窝窝，玉米面饼子。
所谓玉米面窝窝，就是把玉米碾碎，碾成面粉，加水和成玉米面团，从面盆里揪出鸡蛋大小一块面团，团成球状，放在左手心里，右手食指、中指和无名指并在一起，挤压面团，左右手同时互动，边挤压边转动面团，很快，球状的面团就会变成窝窝状。然后打开锅盖，把捏好的窝窝放在锅中铺有笼布的篦子上。所谓笼布，就是一块剪成圈状篦子大小的打湿的稀纱布，主要为了防止出锅时玉米面窝窝粘连到篦子上。很快，整个锅里就排满了玉米面窝窝头，煞是好看，好像排兵布阵一般。等整个篦子上布满了窝窝头，如果面盆里还有多余的玉米面团，这时就会把面团同样揪成小块，拍成饼状，直接沾在大铁锅的周壁上。
等这一切工作做完，就会盖上锅盖，灶膛里就会加大火力，大火猛烧，直到锅里的水沸腾，水蒸气从锅盖的缝隙里嘶嘶地叫着挤出来，再烧上大概二十多分钟，差不多熟了就可以等着出锅了。
在做窝窝头的时候，如果赶上有红薯的季节，一般会在蒸窝窝头的时候，篦子上会留出一半左右的空间用来蒸红薯。有红薯吃，一是可以调换口味，更重要的是多吃红薯，就可以少吃粮食，节约粮食。
有时锅里没有了窝窝头，全被红薯代替了，我就知道家里粮食已经不多了，或者根本没有了粮食。
玉米面窝窝或饼子刚出锅的时候，吃起来有一股甜糯香味。吃一次两次，吃一天两天还能接受，如果天天吃的都是这东西，就变得难以下咽起来。
过去农村做窝窝头，一次会做很多，做一次吃好几天，因为每天有做不完的农活，忙起来没有时间做。窝窝头放久了，就会变得非常硬，吃的时候就感觉特别剌嗓子，肠胃就特别不愿接受。吃烦了玉米面的窝窝头、玉米饼子，如哪天锅里蒸了红薯，我就特别高兴，红薯甜、软、香、糯，和玉米面的窝窝头比起来，简直就是人间美味。
有红薯我基本不再吃其他的主食，红薯就是我的主粮。再好的东西吃多了，也有倒胃口厌烦的时候。我记得年头不好的时候，家里粮食确实不够吃了，母亲基本上一天三顿饭做红薯：早晨做玉米面的红薯粥；中午直接吃蒸老红薯；晚上又是玉米面的红薯粥。连续吃了半个多月，吃的我一看到红薯胃里就会冒酸水，但也没有办法，母亲说不吃红薯就没有东西可以吃。
我父亲小的时候在县剧团学过唱戏，一看家里实在困难，我父亲就想办法联系了一家民间剧团，跟着到各村去唱戏。过去唱戏，各村一般都会管饭，同时支付一些粮食作为演出费用。我父亲分到粮食，基本上就赶紧送回家，然后再赶回剧团。
有时父亲回来送粮食时，偶尔还会带回几个白面馒头。这都是父亲在剧团发了馒头，不舍得全吃完，给我们省出来的。见有白面馒头吃，我们兄妹几个眼都绿了。母亲刚把馒头端上桌，我们几个就一拥而上，每人抢一个馒头，狼吞虎咽起来。这时我的母亲就会笑盈盈地看着我们几个吃馒头，并对我们说：“慢着点吃，慢着点吃，别噎着自己”。这时我想起母亲还没有馒头吃，我会停下，把手里还没有吃完的馒头塞给母亲。母亲从来都不吃，又塞回给我。见我给母亲吃馒头，我的哥哥弟弟妹妹们也会停下来，抢着把没有吃的馒头塞给母亲，这时母亲就会笑着流下泪来，慌乱地挡着我们递过去的馒头，嘴里说着：“妈妈不吃，妈妈不饿，妈妈吃过了”！
当然家里也有做炒菜的时候，那一定是来了亲戚或者客人。有一次，我家里要盖个配房，需要从山上拉一些垫底石，铺在地基上，这样可以防止地面的潮气往上延到墙体上。因我家所在的农村属于平原，如需要一些石料，必须到几十公里以外的山上去拉。我父亲就联系了他一个朋友，是某个生产队的拖拉机手，雇了村上的拖拉机，帮拉石头。
拉石头回来，赶上饭点，照例是要在家吃一顿饭的。我的父亲和母亲在他拉石头回来之前就开始忙开了。我记得很清楚当时是做了四个菜，买了一瓶白酒。这都是父母攒了很久的钱置办的。我记得白酒是鱼台米酒，菜其实很简单，有凉调黄瓜、煮花生米、炒鸡蛋和油炸小鱼，主食是葱花面条。
在那时的我们山东农村，来了客人，妇女和小孩子是不能上桌的。父亲在堂屋和他那个拖拉机手在喝酒，母亲领着我们小孩子蹲在厨房吃饭。母亲要求我们赶紧吃完饭到街上去玩，不要去堂屋打扰客人，告诉我们如打扰客人是很不礼貌的，爸爸也会不高兴。
现在想来，主要是小孩子平时没吃过什么好东西，好容易弄点好吃的招呼客人，怕小孩子管不住自己，露出馋相或做出不雅的举动招客人笑话。吃完饭，哥哥、弟弟、妹妹们都去街上玩了，因为我知道堂屋父亲在招呼客人喝酒，更重要的是有好吃的。经不住美食的诱惑，趁母亲不注意，我就溜到了堂屋门口。扒着门框往里看。
客人首先看到了我，夹了条鱼，冲我招手，让我过去吃鱼，我正犹豫着呢，偷眼瞧了一眼父亲，见父亲黑着脸，我知道父亲生气了，当然也不敢往屋内挪进半步，我冲那位叔叔摇着手，大声说：“叔叔，叔叔，我就在门口玩会儿，我不喜欢吃鱼，鱼有刺，红薯没有刺，我喜欢吃红薯”。
那位叔叔扑哧一下就笑了，冲我父亲说：“你家孩子太懂事了，我第一次见这么机灵懂事的小孩子”！我父亲也不再黑着脸，把我叫进屋，给了我一条鱼，怕我害臊，叮嘱我去找厨房找母亲，让母亲把刺弄掉再吃。
从此全村都知道了我的“红薯没有刺，鱼有刺的故事”。
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