真正的酒趣，其实都不在个人，而是在群体性的礼俗和人伦之中。而所谓“得酒莫苟辞”，不是出自个人的壮怀激烈，而不过是饮酒的古礼罢了。古时候君臣宴饮，以尽醉为欢，并设有专门的监酒，不醉不许走，谁要敢辞酒，那可是属于违法行为，要冒杀头风险的。 《周礼•大射》里有这样一段话： “司正升受命，皆命：‘公曰众无不醉！’宾及诸公卿大夫皆兴，对曰：‘诺！敢不醉！’”。所以说：国人饮酒是有传统的，一股茅台的股票卖600百元也是有道理的。

https://weibo.com/u/6014834347上元清明、中元七月、下元是重陽，每年的農曆九月初九日，是中國漢族傳統八節祭祖的大節日：1元宵節、2清明節、3端午節、4中元節、5中秋節、6重陽節、7過冬、8除夕、9祖先忌日以最後一位往生者的忌日為主，敬祖以三牲酒禮人間美食、福圓糕點、水果孝敬先人飽食ㄧ翻是謂積陰德，陰間祖先找到吃、陽間子孫找吃容易。若工作不方便可報名恩報祖德的超渡，ㄧ年有三祭讓祖先飽食，富貴不離祖、百善孝為先。開個方便門給有心的子孫 www.evenyu.com +6 019 3818178

#寻味泰安# 【泰安市首批非物质文化遗产---宁阳四八宴席[心]】 宁阳四八宴席做工讲究，风味独特，是鲁菜的代表菜系之一。四八宴最初是四个盘子，八个碗，以荤菜为主，每席以八个为限，以用餐具三十二件而得名四八。四八席还有四红四喜，八方来财，四平八稳之说。
随着社会不断发展，四八宴席与酒礼也在不断的丰富和完善。宁阳传统的四八宴席延续至今，仍是民间贵客临门或喜庆祝寿的必备宴席，四八宴席的席位多有讲究，一般在堂屋设宴，座向面南背北，左为上首，右为下手，来宾中最尊贵的宾客坐上首，陪客中最主要的宾客中坐下手，余者八仙桌两侧依次按左右位次而坐，对面则为席口，坐此位者为把席口，主要是伺席，接菜，调菜，让菜，倒酒等。为表示对宾客的尊敬，新上的菜必须调到宾客前的位置，并由上首宾客首先动筷，其他人再动。四八宴席用料多以鸡鱼肉为主，配以青菜。宁阳“四八”宴席及酒礼被列入泰安市首批非物质文化遗产保护名录。