仲夏烘焙 summer bake
前陣子做了迷迭香鄉村(圖一)說之後要做一下莓果味的,恰好家裏有草莓粉與果干,都加進去後變成可愛的紅顏面團,有點嬌嫩。我最喜歡看面團呼吸與拉伸的樣子,最近都跟著做這一件事—瑜珈♀️,讓身體也拉伸變柔軟,呼吸運行全身細胞,與自己的身體對話。
烤好後的莓果鄉村有酸甜的果香與酒氣,搭配我喜歡的油浸小蕃茄吃(圖七),做好一瓶可以搭意面/面包吃,是最方便的配料醬,做法也簡單,通常我會加蒜片和香草一起油浸。
春天的時候做過紅莓磅蛋糕,這次做黑巧的,(圖四五六)濃濃的,烤好後有酥頂與半融巧克力,入口簡直感動,外脆內軟的秘訣:買好一點的銅模,不要用烘焙紙,在模具塗上油後直接烤,便有鬆脆的外皮。
夏季愉快!
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❤️不茫家又出新品了[色]继鲜花杯之后,又给夏日多了一份清凉。
✔️多肉莓果冰柠茶
里面有超多果肉,草莓➕蓝莓➕树莓➕桑葚,配上柠檬茶,酸酸甜甜的,也这也太清爽了⑧。
✔️生打椰青柠檬水
椰青味略淡,柠檬味道更突出,这款没有莓果冰柠那么甜,很夏天,柠檬爱好者必点。
❤️现在买还送杯子,小钢杯特别可爱,关键我觉得饮品比塑杯子更冰更清爽。是我的错觉吗?
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[太阳]一起解锁#夏日莓好# !
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