#那些能提升下厨体验的厨房好物#
户型：3室
套内面积：106㎡
装修花费：19w
城市：四川资阳
1、高低台面要不要装？
这次装修，结合老房子不堪回首的使用体验，76cm高的砖夹橱柜，洗菜洗碗洗得腰酸背痛，翻了很多案例，最终决定装高低台面，台面高度是低台82cm、高台89cm、中岛90cm，适合身高158-175cm的人使用，洗菜再也不用弯腰驼背！
这里给出的建议也是，装，一定要装！高低台能让做饭的效率高一倍！
人炒菜和洗菜的动作和幅度是不同的。炒菜时手臂自然弯曲，台面要求低一些；洗菜配合水龙头手臂要抬高，台面要求高一些，而如果高度没有变化，操作起来就会非常不方便。虽说高低台面是近几年才流行起来的新兴事物，但很多屋主在尝试做高低台面后，都体验到它的好。
装高低台面时要注意，区分洗菜区、炒菜区，洗菜区要高于炒菜区。高度需结合经常做饭的人的身高和手臂长度，一般来说，炒菜区高度70-85cm左右，洗菜区85-95cm左右，有条件的还可以分洗菜区、切菜区、炒菜区，切菜区同样要高于炒菜区。如果还想把洗衣机塞进厨房，可以根据洗衣机的位置和高度来做高区。
2、洗碗机到底要不要装？
洗碗机是屋主装了以后后悔没有早装的家电，所以她的答案是，装！必须装！极大提升幸福感！
可能很多人觉得餐具用手洗没什么，但手洗碗筷，为了避免细菌滋生，洗完之后还得找地方沥干，堆在沥水篮里，既不卫生，也不好看。
而洗碗机则能避免这些问题。首先，洗碗机使用75度高温的水，水温高于手洗很多，然后还有烘干、消毒模式，卫生标准要比手洗高很多；洗好以后，暖烘烘的碗筷可以直接收进抽屉里，避免二次污染，视觉上也整齐。
屋主家以前筷子洗好插进筷笼，如果不注意经常清洗筷笼，筷子端部发霉是家常便饭。现在筷子洗完后都烘干了，再也没有发霉的烦恼。
洗好的碗亮晶晶
洗碗机购买的是华帝H7，热风主动烘干加消毒功能，除了预冲洗，还有五种洗涤模式，水槽的下水提篮、蒸烤箱的烤盘都能放进去清洗，洗出来十分干净。
3、装了洗碗机，还需要装锅碗篮吗？
屋主认为，需要。
因为洗碗机不能长时间存储餐具，最好洗碗机工作结束后就拿出来。屋主发现，她家的洗碗机，运行结束后一两个小时，碗筷拿出来是最干燥的，一天以后拿出来反而可能有水珠，所以还是需要一个存放餐具的拉篮。
设计洗碗机和锅碗篮时需要注意，要留出足够空间，保持两者能够同时拉到最开，便于从洗碗机拿出餐具直接放入碗篮、锅篮。
动线规划上，人站在中间，以可以从洗碗机拿出碗直接放入拉篮为宜。如果两者成直角布置，同时位置过近，可能出现只能打开一个的尴尬，使用起来就很不方便了。
4、蒸烤箱要不要装？
如果是非烘焙、烘烤美食爱好者，烤箱不一定用得上，但屋主的建议时，如果有位置，烤箱不一定装，但蒸箱一定要装。
蒸箱现在成了屋主每天都会用到的电器，早上蒸蛋、蒸包子馒头，蒸出来的蛋嫩得跟饭店做出来的一样，蒸鱼也很方便，再也没有蒸鱼的时候锅里放不下的烦恼。假如你家电饭锅只蒸饭，其实蒸箱就可以代替了，还省掉电饭锅的预算和台面位置。
买的是华帝i23009，内胆是不锈钢的，每天用完用配的海绵把里面擦一下，清理起来还是很简单方便的。
5、开放式厨房如何hold油烟？
现在很多中国家庭都开始流行开放式厨房，但中餐又有油烟大的问题。
屋主的解决方案是，配合不粘锅和大吸力烟机使用，并经常清洁，油烟可以忽略不计，哪怕是爆炒以后，也只是油烟机滤网上有点油渍，两侧的吊柜基本没有油渍。
油烟机吸力选择需要注意，油烟机分为顶吸式、侧吸式和下吸式，下吸式油烟机在灶具下方直接吸烟，排油烟效果最佳。油烟机的电机功率越高，排油烟效果越好。
油烟机滤网选择做过涂层处理的，比纯不锈钢的要好擦洗很多，如果是圆形滤网，直接扔进洗碗机洗就更方便了。
油烟机选的是云米cross，21立方米吸力，滤网有黑色涂层，特别好擦洗，拆下来的滤网背面边角处理也很圆润不会割手。烟机内部大部分有涂层处理，擦洗也很方便，里面粘的油渍很少，半个月用热毛巾擦一下，一擦即净。
不粘锅屋主买的是拉歌蒂尼蓝钻系列，基本没有看到过升腾的油烟。
6、水槽如何选？台下盆还是台下盆？
现在的水槽，功能很齐全，可以搭配可移动小槽、沥水板之类，但单槽和双槽的选择，向来纷争已久。
一般认为，单槽适合小户型，可以自由洗锅、放置沥水架，实用。双槽适合大空间，可以区分功能区，一个洗炊具、一个洗瓜果蔬菜等，灵活自由。
屋主个人感觉大单槽可以将整个铁锅、蒸盘等大件都放进去洗，比双槽方便，她家装修选了单槽，650mm长，使用起来感觉还是略小了一点，尤其是把滤水篮放上以后，其实可以选700-750mm的。
水槽的安装方式，分台上盆、台下盆。台上盆就是水槽的边沿搭在台面上，安装方便、省钱，台下盆安装视橱柜品牌不同需要加200-500元不等的加工费，但台下盆比台上盆好用很多。
首先，台上盆与台面交接处那一圈很容易发霉；其次，台面上的脏水、垃圾等也不能直接刮进水槽里。做了台下盆之后，擦台面就非常方便了，再配合一个抽拉龙头，可以直接冲洗到水槽的每个角落。
至于水槽的材料，有陶瓷水槽、石英石水槽、亚克力水槽、不锈钢水槽等，现在市面上比较主流的是不锈钢水槽，耐用、好清洁。
7、如何防止台面玻璃胶发霉？
挡水条与瓷砖的交接处，屋主使用美缝剂填缝，可以完全防水、防霉。在水槽与台面交接处，屋主也打上了美缝剂。注意！在打美缝剂之前，记得把水槽和台面边缘都贴上美纹纸。
其次，可以购买长效防霉玻璃胶，比如施敏打硬。
8、橱柜的水电改造要注意什么？
首先，结合自身需求，确定好橱柜里要用到的家电，留足插座，并尽量富余，方便以后添置家电。
同时，插座最好用带开关的，这样关闭电器不用拔插头，直接关开关就好。尤其是电饭锅，因为使用频率高，经常拔插头不方便，而且还会造成损耗。
另外，蒸烤箱、洗碗机等嵌入式家电的插座，要留在旁边的柜子里，不要直接留在机器背面。
水槽下至少留三个插座，一般净水器、垃圾处理器、小厨宝会装在这里。洗碗机最好挨着水槽，便于下水管设计。
9、厨房灯光怎么设计？
厨房请多布置光源，不留死角！
在水槽上方、炒菜和备菜区域、高柜区域各装了一盏射灯，色温4000k、5w；油烟机自带的光源比较暗，所以屋主在油烟机旁的吊柜下安装了一根灯条；中岛上方是四盏射灯，色温4000k、10w，把台面照得很亮。
10、橱柜的板材怎么选？
市面上常用的橱柜柜体有颗粒板、生态板、实木板、瓷砖、不锈钢、铝合金等（具体的颗粒板、生态板下还有许多细分），优劣简单对比如下：
去市面上的大品牌橱柜看了一圈，基本都是用颗粒板，3m套餐配一些贴牌的烟机灶具，价格动辄上万元。屋主最后选择了奥地利进口的爱格板，不限制颜色，品牌2cm石英石，送三个抽屉一个拉篮，配百隆阻尼铰链。水泥灰色，表面略有凸起花纹，有岩板的感觉。
11、橱柜设计的一些省钱小招
橱柜定制超出套餐部分，一般按延米计算，这时候价格就比较高了。如果家里需要5m地柜，在定之前可以跟商家谈，要两个3m套餐，多出来的1m地柜可以用来做浴室柜或阳台柜、洗衣柜等，这样比单独计算更便宜、得到的东西更多。
做高低台面，正常做到85cm是不加钱的，超过85cm的部分，可以提出让商家采取调高地脚的方式来提高高度，就不用加钱了。
还有见光板，比如高柜侧面，可以告诉商家被地柜挡住的部分不加见光板，只在没挡住的部分加一根卡条即可，这样做能够节约大概半平米见光板的钱。如果你自己不说，商家会默认高柜侧面全部计算见光板。
12、橱柜选什么拉手？隐形拉手好用吗？
屋主最开始也觉得隐形拉手很好看、不占地方，所以做了一个黑色L型的的隐形拉手，实际使用后发现，隐形拉手不太实用，因为当你在厨房操作时，双手基本都有水有油，直接去拉门板，会弄脏柜门，需要经常去擦柜门，柜门封边做得再好，经常有水也担心会封边开裂，所以屋主又在网上买了长拉手装上，使用起来方便多了。
隐形拉手，直接拉柜门和抽屉面板来开关
自己安装了长条拉手
13、橱柜收纳
首选，装尽可能多的抽屉，抽屉比柜体好用，橱柜净深一般都有54cm，放在里面的一些物品需要挪开外面的物品才能拿出来，所以柜体一般用来储存体积较大、不需要经常取用的物品，但抽屉可以很好的解决这个问题，带缓冲阻尼的抽屉轨道使抽屉可以完全拉出来，所有物品一目了然，再配合一些分隔收纳格子，能快速找到想要的物品。
屋主家的橱柜套餐是每延米赠送一个抽屉，每个3m套餐赠送一个拉篮，她家一共用了六个多延米，老板同意她用了两个套餐，所以可以做6个抽屉2个拉篮。
其次，按区域区分好功能。屋主家各抽屉功能安排分别为：灶下是常用的碗盘拉篮、锅具拉篮，尺寸是800mm宽；灶左侧下方是两个400mm的抽屉，上层放各类勺子、筷子，下层放菌类、紫菜、面条等做饭会用到的干货；
高柜下方两个600mm的抽屉，上层放调料品，下层放日常用得较少的招待客人才用的杯碟、茶具、酒具；
600mm抽屉上层
600mm抽屉下层
中岛一侧下方是两个800mm的大抽屉，上层放不常用到的碗盘，右边用了宜家收纳盒装刀叉、勺子，下层抽屉隔成两层；下层放两口平底锅，上层放保鲜膜、厨房用纸、垃圾袋等厨房常用的用具。
800mm抽屉上层
调料拉篮的设计还需要注意，高度一定要比日常超市售卖的油盐酱醋瓶高度高一点，屋主家这个抽屉的净高是26.7cm，刚好比瓶子26cm高一点点。
14、橱柜中一些容易忽视的细节
一是做台下盆一定要问问商家如何加固的，比较稳当的是云石胶粘加螺栓来固定，有的不良商家会只用胶粘，比如精装房开发商给安的水槽就是胶粘的，还没入住几天就掉下来了。
第二就是水槽下面的防潮处理，大多数橱柜商家用的是铝箔板防潮，屋主家的橱柜商家采用了不锈钢板包的方式，屋主感觉如果能够向左右立面再延伸一些就更好。
户型：3室
套内面积：106㎡
装修花费：19w
城市：四川资阳
1、高低台面要不要装？
这次装修，结合老房子不堪回首的使用体验，76cm高的砖夹橱柜，洗菜洗碗洗得腰酸背痛，翻了很多案例，最终决定装高低台面，台面高度是低台82cm、高台89cm、中岛90cm，适合身高158-175cm的人使用，洗菜再也不用弯腰驼背！
这里给出的建议也是，装，一定要装！高低台能让做饭的效率高一倍！
人炒菜和洗菜的动作和幅度是不同的。炒菜时手臂自然弯曲，台面要求低一些；洗菜配合水龙头手臂要抬高，台面要求高一些，而如果高度没有变化，操作起来就会非常不方便。虽说高低台面是近几年才流行起来的新兴事物，但很多屋主在尝试做高低台面后，都体验到它的好。
装高低台面时要注意，区分洗菜区、炒菜区，洗菜区要高于炒菜区。高度需结合经常做饭的人的身高和手臂长度，一般来说，炒菜区高度70-85cm左右，洗菜区85-95cm左右，有条件的还可以分洗菜区、切菜区、炒菜区，切菜区同样要高于炒菜区。如果还想把洗衣机塞进厨房，可以根据洗衣机的位置和高度来做高区。
2、洗碗机到底要不要装？
洗碗机是屋主装了以后后悔没有早装的家电，所以她的答案是，装！必须装！极大提升幸福感！
可能很多人觉得餐具用手洗没什么，但手洗碗筷，为了避免细菌滋生，洗完之后还得找地方沥干，堆在沥水篮里，既不卫生，也不好看。
而洗碗机则能避免这些问题。首先，洗碗机使用75度高温的水，水温高于手洗很多，然后还有烘干、消毒模式，卫生标准要比手洗高很多；洗好以后，暖烘烘的碗筷可以直接收进抽屉里，避免二次污染，视觉上也整齐。
屋主家以前筷子洗好插进筷笼，如果不注意经常清洗筷笼，筷子端部发霉是家常便饭。现在筷子洗完后都烘干了，再也没有发霉的烦恼。
洗好的碗亮晶晶
洗碗机购买的是华帝H7，热风主动烘干加消毒功能，除了预冲洗，还有五种洗涤模式，水槽的下水提篮、蒸烤箱的烤盘都能放进去清洗，洗出来十分干净。
3、装了洗碗机，还需要装锅碗篮吗？
屋主认为，需要。
因为洗碗机不能长时间存储餐具，最好洗碗机工作结束后就拿出来。屋主发现，她家的洗碗机，运行结束后一两个小时，碗筷拿出来是最干燥的，一天以后拿出来反而可能有水珠，所以还是需要一个存放餐具的拉篮。
设计洗碗机和锅碗篮时需要注意，要留出足够空间，保持两者能够同时拉到最开，便于从洗碗机拿出餐具直接放入碗篮、锅篮。
动线规划上，人站在中间，以可以从洗碗机拿出碗直接放入拉篮为宜。如果两者成直角布置，同时位置过近，可能出现只能打开一个的尴尬，使用起来就很不方便了。
4、蒸烤箱要不要装？
如果是非烘焙、烘烤美食爱好者，烤箱不一定用得上，但屋主的建议时，如果有位置，烤箱不一定装，但蒸箱一定要装。
蒸箱现在成了屋主每天都会用到的电器，早上蒸蛋、蒸包子馒头，蒸出来的蛋嫩得跟饭店做出来的一样，蒸鱼也很方便，再也没有蒸鱼的时候锅里放不下的烦恼。假如你家电饭锅只蒸饭，其实蒸箱就可以代替了，还省掉电饭锅的预算和台面位置。
买的是华帝i23009，内胆是不锈钢的，每天用完用配的海绵把里面擦一下，清理起来还是很简单方便的。
5、开放式厨房如何hold油烟？
现在很多中国家庭都开始流行开放式厨房，但中餐又有油烟大的问题。
屋主的解决方案是，配合不粘锅和大吸力烟机使用，并经常清洁，油烟可以忽略不计，哪怕是爆炒以后，也只是油烟机滤网上有点油渍，两侧的吊柜基本没有油渍。
油烟机吸力选择需要注意，油烟机分为顶吸式、侧吸式和下吸式，下吸式油烟机在灶具下方直接吸烟，排油烟效果最佳。油烟机的电机功率越高，排油烟效果越好。
油烟机滤网选择做过涂层处理的，比纯不锈钢的要好擦洗很多，如果是圆形滤网，直接扔进洗碗机洗就更方便了。
油烟机选的是云米cross，21立方米吸力，滤网有黑色涂层，特别好擦洗，拆下来的滤网背面边角处理也很圆润不会割手。烟机内部大部分有涂层处理，擦洗也很方便，里面粘的油渍很少，半个月用热毛巾擦一下，一擦即净。
不粘锅屋主买的是拉歌蒂尼蓝钻系列，基本没有看到过升腾的油烟。
6、水槽如何选？台下盆还是台下盆？
现在的水槽，功能很齐全，可以搭配可移动小槽、沥水板之类，但单槽和双槽的选择，向来纷争已久。
一般认为，单槽适合小户型，可以自由洗锅、放置沥水架，实用。双槽适合大空间，可以区分功能区，一个洗炊具、一个洗瓜果蔬菜等，灵活自由。
屋主个人感觉大单槽可以将整个铁锅、蒸盘等大件都放进去洗，比双槽方便，她家装修选了单槽，650mm长，使用起来感觉还是略小了一点，尤其是把滤水篮放上以后，其实可以选700-750mm的。
水槽的安装方式，分台上盆、台下盆。台上盆就是水槽的边沿搭在台面上，安装方便、省钱，台下盆安装视橱柜品牌不同需要加200-500元不等的加工费，但台下盆比台上盆好用很多。
首先，台上盆与台面交接处那一圈很容易发霉；其次，台面上的脏水、垃圾等也不能直接刮进水槽里。做了台下盆之后，擦台面就非常方便了，再配合一个抽拉龙头，可以直接冲洗到水槽的每个角落。
至于水槽的材料，有陶瓷水槽、石英石水槽、亚克力水槽、不锈钢水槽等，现在市面上比较主流的是不锈钢水槽，耐用、好清洁。
7、如何防止台面玻璃胶发霉？
挡水条与瓷砖的交接处，屋主使用美缝剂填缝，可以完全防水、防霉。在水槽与台面交接处，屋主也打上了美缝剂。注意！在打美缝剂之前，记得把水槽和台面边缘都贴上美纹纸。
其次，可以购买长效防霉玻璃胶，比如施敏打硬。
8、橱柜的水电改造要注意什么？
首先，结合自身需求，确定好橱柜里要用到的家电，留足插座，并尽量富余，方便以后添置家电。
同时，插座最好用带开关的，这样关闭电器不用拔插头，直接关开关就好。尤其是电饭锅，因为使用频率高，经常拔插头不方便，而且还会造成损耗。
另外，蒸烤箱、洗碗机等嵌入式家电的插座，要留在旁边的柜子里，不要直接留在机器背面。
水槽下至少留三个插座，一般净水器、垃圾处理器、小厨宝会装在这里。洗碗机最好挨着水槽，便于下水管设计。
9、厨房灯光怎么设计？
厨房请多布置光源，不留死角！
在水槽上方、炒菜和备菜区域、高柜区域各装了一盏射灯，色温4000k、5w；油烟机自带的光源比较暗，所以屋主在油烟机旁的吊柜下安装了一根灯条；中岛上方是四盏射灯，色温4000k、10w，把台面照得很亮。
10、橱柜的板材怎么选？
市面上常用的橱柜柜体有颗粒板、生态板、实木板、瓷砖、不锈钢、铝合金等（具体的颗粒板、生态板下还有许多细分），优劣简单对比如下：
去市面上的大品牌橱柜看了一圈，基本都是用颗粒板，3m套餐配一些贴牌的烟机灶具，价格动辄上万元。屋主最后选择了奥地利进口的爱格板，不限制颜色，品牌2cm石英石，送三个抽屉一个拉篮，配百隆阻尼铰链。水泥灰色，表面略有凸起花纹，有岩板的感觉。
11、橱柜设计的一些省钱小招
橱柜定制超出套餐部分，一般按延米计算，这时候价格就比较高了。如果家里需要5m地柜，在定之前可以跟商家谈，要两个3m套餐，多出来的1m地柜可以用来做浴室柜或阳台柜、洗衣柜等，这样比单独计算更便宜、得到的东西更多。
做高低台面，正常做到85cm是不加钱的，超过85cm的部分，可以提出让商家采取调高地脚的方式来提高高度，就不用加钱了。
还有见光板，比如高柜侧面，可以告诉商家被地柜挡住的部分不加见光板，只在没挡住的部分加一根卡条即可，这样做能够节约大概半平米见光板的钱。如果你自己不说，商家会默认高柜侧面全部计算见光板。
12、橱柜选什么拉手？隐形拉手好用吗？
屋主最开始也觉得隐形拉手很好看、不占地方，所以做了一个黑色L型的的隐形拉手，实际使用后发现，隐形拉手不太实用，因为当你在厨房操作时，双手基本都有水有油，直接去拉门板，会弄脏柜门，需要经常去擦柜门，柜门封边做得再好，经常有水也担心会封边开裂，所以屋主又在网上买了长拉手装上，使用起来方便多了。
隐形拉手，直接拉柜门和抽屉面板来开关
自己安装了长条拉手
13、橱柜收纳
首选，装尽可能多的抽屉，抽屉比柜体好用，橱柜净深一般都有54cm，放在里面的一些物品需要挪开外面的物品才能拿出来，所以柜体一般用来储存体积较大、不需要经常取用的物品，但抽屉可以很好的解决这个问题，带缓冲阻尼的抽屉轨道使抽屉可以完全拉出来，所有物品一目了然，再配合一些分隔收纳格子，能快速找到想要的物品。
屋主家的橱柜套餐是每延米赠送一个抽屉，每个3m套餐赠送一个拉篮，她家一共用了六个多延米，老板同意她用了两个套餐，所以可以做6个抽屉2个拉篮。
其次，按区域区分好功能。屋主家各抽屉功能安排分别为：灶下是常用的碗盘拉篮、锅具拉篮，尺寸是800mm宽；灶左侧下方是两个400mm的抽屉，上层放各类勺子、筷子，下层放菌类、紫菜、面条等做饭会用到的干货；
高柜下方两个600mm的抽屉，上层放调料品，下层放日常用得较少的招待客人才用的杯碟、茶具、酒具；
600mm抽屉上层
600mm抽屉下层
中岛一侧下方是两个800mm的大抽屉，上层放不常用到的碗盘，右边用了宜家收纳盒装刀叉、勺子，下层抽屉隔成两层；下层放两口平底锅，上层放保鲜膜、厨房用纸、垃圾袋等厨房常用的用具。
800mm抽屉上层
调料拉篮的设计还需要注意，高度一定要比日常超市售卖的油盐酱醋瓶高度高一点，屋主家这个抽屉的净高是26.7cm，刚好比瓶子26cm高一点点。
14、橱柜中一些容易忽视的细节
一是做台下盆一定要问问商家如何加固的，比较稳当的是云石胶粘加螺栓来固定，有的不良商家会只用胶粘，比如精装房开发商给安的水槽就是胶粘的，还没入住几天就掉下来了。
第二就是水槽下面的防潮处理，大多数橱柜商家用的是铝箔板防潮，屋主家的橱柜商家采用了不锈钢板包的方式，屋主感觉如果能够向左右立面再延伸一些就更好。
#西安长安 永远常安# 【#抗击疫情的一线工作者这样保障膳食营养# 】疫情期间除了做好个人防护及对症治疗外，科学的营养膳食也可以有效帮助我们增强身体免疫力，抵抗病毒的侵袭，为疫情防控助力。
01 轻型和康复期患者如何进行合理膳食？
1） 保证能量充足，每天摄入谷薯类食物50-400克；确保充足的蛋白质，主要摄入优质蛋白质（每天150-200克），如瘦肉、蛋、大豆、鱼、虾等，每天300克奶及奶制品。轻微症状也会使基础代谢提高，能量充足、蛋白质充足是提高免疫能力的基础。
2） 增加新鲜蔬菜水果的摄入，尽量多吃深色蔬菜，蔬菜摄入量每天500克。若疫情期间，蔬菜储存困难，可焯水后冷冻便于后续使用。必要时，也可选择维生素矿物质补剂进行补充。
3） 通过多种烹调植物油增加必须脂肪酸的摄入，适当增加富含单不饱和脂肪酸等茶油、橄榄油、豆油的摄入，这些都对炎症康复有好处。
4） 维生素A对维护肺部粘膜组织的正常生长，修补受损的粘膜组织，保持肺部的健康起到非常重要的作用。而已形成的维生素A只存在于动物性食物中，比如动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、奶油、其它动物内脏等。一些深绿色或红黄橙色的蔬菜和水果，如西兰花、胡萝卜、菠菜、生菜、甜瓜、杏子、柿子及南瓜等，其中的类胡萝卜素，在人体进行转化成维生素A后也能发挥其生理作用。
5） 保证充足饮水量，水是营养素运输的载体和保持内环境稳定所必需，也有呼吸器官润滑作用。白开水或淡茶水，菜汤、鱼汤、鸡汤等是不错选择。每天饮水量约1500-2000ml，少量多次。
6） 保持适量身体活动，三餐吃好，规律作息，保证睡眠。
7） 如有食欲较差进食不足，或老年人及慢性病者，可考虑选用营养素补充剂、营养强化食品、特殊医学用途配方食品等进行补充。
02 抗击新冠肺炎的一线工作者膳食营养如何保障？
1） 充足的能量。一线工作者工作量大、压力大，处于应激状态，更需要营养膳食和能量的充足。充足的能量可避免因为劳累过度出现眩晕、低血糖等危险。
2） 充足的优质蛋白质，避免油腻的食物。对于辛苦的一线工作人员，在消耗大量体力的同时，也不要忘了每天补充优质蛋白，可以从蛋类、禽畜类、鱼虾类、大豆类、奶类中摄取。劳累会导致食欲下降，而过于油腻的食物，又会进一步降低食欲，故在供给充足优质蛋白质的同时，应保证清淡的饮食。
3） 多吃新鲜蔬菜水果，这些食物可以给机体补充丰富的维生素B族、维生素C、多种矿物质、膳食纤维等营养物质。尤其是深色蔬菜，需要占全天蔬菜的一半左右，菌菇类占100g；
4） 每天饮水需充足，对于普通健康人群来说，每天补水量在1500ml~1700ml内就可以了。但如果你的出汗量比较多，又是在一线工作，可以适当根据自己的身体健康情况来增加当天的饮水量。根据一线人员的一天标准饮用水量，每天饮水量在1500ml~2000ml是比较好的范围。
5） 如有工作忙或膳食不足，可适当补充全营养素补充剂，或者奶粉、特医等食品。每天额外口服营养以补充能量400～600kcal，保证充足的营养需求。
6） 最好不要集体用餐，可以采取分餐方式，这样做可以降低在吃饭过程中感染病毒的危险，给予最大的防护。
03 疫情下的心理支持
疫情当下，无论是确诊患者还是奋战在一线的工作人员，甚至的隔离在家的普通人群都面临着各种各样的心理压力，那么疫情当下，应该如何站在科学的角度，保持乐观的心态，疏解负面的情绪？
1） 学会觉察和识别情绪
当你看到新闻上报道小区有确诊病例，你可能会想疫情会不会也快蔓延到自己家里，此时你主观会感到焦虑、恐惧和烦躁，甚至会有一些身体反应，比如出现胸口憋闷、手心出汗，以及一些行为表现，比如坐立不安。但是有些时候，我们的主观感受并不明显，但你可以从身体反应察觉情绪的变化，比如胃口不好、睡眠质量降低等。因此，要学会静下心来与自己对对话，从多方面觉察和识别情绪体验，为我们更好地应对它打好基础。
2） 接纳情绪
每一种情绪都是我们内心世界对事情最真实的反应，它都有其存在的意义和价值。所以，情绪没有好坏之分。即使是消极情绪，也只是给我们带来了一些不愉悦的感受。应学会以更加开放、接纳、拥抱的态度去对待情绪，学会接受这种感觉并允许它存在，同时也允许自己去感受它。
3） 调整认知方式
看待事情的角度决定了我们的情绪。应培养乐观的解释风格，当我们再次感觉到消极情绪时，请先想一想自己目前的解释是什么，是否存在不合理、悲观且歪曲的认知。学会以积极乐观的角度看待和解释问题，我们的消极情绪也会随之缓解。
4） 心理调适
当我们感到紧张和焦虑时，大脑也会紧张、焦虑，呼吸也会变得急促。这时进行一次放松训练可以帮助我们提神醒脑、稳定心神、放松身心，让紧张和焦虑的情绪逐渐消失。此外，和谐的家庭氛围，适度的室内运动都可以达到很好得心理调适作用。（西安交大一附院营养科）#西安已到了与病毒殊死较量的关键时期# https://t.cn/A6JPATD1
01 轻型和康复期患者如何进行合理膳食？
1） 保证能量充足，每天摄入谷薯类食物50-400克；确保充足的蛋白质，主要摄入优质蛋白质（每天150-200克），如瘦肉、蛋、大豆、鱼、虾等，每天300克奶及奶制品。轻微症状也会使基础代谢提高，能量充足、蛋白质充足是提高免疫能力的基础。
2） 增加新鲜蔬菜水果的摄入，尽量多吃深色蔬菜，蔬菜摄入量每天500克。若疫情期间，蔬菜储存困难，可焯水后冷冻便于后续使用。必要时，也可选择维生素矿物质补剂进行补充。
3） 通过多种烹调植物油增加必须脂肪酸的摄入，适当增加富含单不饱和脂肪酸等茶油、橄榄油、豆油的摄入，这些都对炎症康复有好处。
4） 维生素A对维护肺部粘膜组织的正常生长，修补受损的粘膜组织，保持肺部的健康起到非常重要的作用。而已形成的维生素A只存在于动物性食物中，比如动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、奶油、其它动物内脏等。一些深绿色或红黄橙色的蔬菜和水果，如西兰花、胡萝卜、菠菜、生菜、甜瓜、杏子、柿子及南瓜等，其中的类胡萝卜素，在人体进行转化成维生素A后也能发挥其生理作用。
5） 保证充足饮水量，水是营养素运输的载体和保持内环境稳定所必需，也有呼吸器官润滑作用。白开水或淡茶水，菜汤、鱼汤、鸡汤等是不错选择。每天饮水量约1500-2000ml，少量多次。
6） 保持适量身体活动，三餐吃好，规律作息，保证睡眠。
7） 如有食欲较差进食不足，或老年人及慢性病者，可考虑选用营养素补充剂、营养强化食品、特殊医学用途配方食品等进行补充。
02 抗击新冠肺炎的一线工作者膳食营养如何保障？
1） 充足的能量。一线工作者工作量大、压力大，处于应激状态，更需要营养膳食和能量的充足。充足的能量可避免因为劳累过度出现眩晕、低血糖等危险。
2） 充足的优质蛋白质，避免油腻的食物。对于辛苦的一线工作人员，在消耗大量体力的同时，也不要忘了每天补充优质蛋白，可以从蛋类、禽畜类、鱼虾类、大豆类、奶类中摄取。劳累会导致食欲下降，而过于油腻的食物，又会进一步降低食欲，故在供给充足优质蛋白质的同时，应保证清淡的饮食。
3） 多吃新鲜蔬菜水果，这些食物可以给机体补充丰富的维生素B族、维生素C、多种矿物质、膳食纤维等营养物质。尤其是深色蔬菜，需要占全天蔬菜的一半左右，菌菇类占100g；
4） 每天饮水需充足，对于普通健康人群来说，每天补水量在1500ml~1700ml内就可以了。但如果你的出汗量比较多，又是在一线工作，可以适当根据自己的身体健康情况来增加当天的饮水量。根据一线人员的一天标准饮用水量，每天饮水量在1500ml~2000ml是比较好的范围。
5） 如有工作忙或膳食不足，可适当补充全营养素补充剂，或者奶粉、特医等食品。每天额外口服营养以补充能量400～600kcal，保证充足的营养需求。
6） 最好不要集体用餐，可以采取分餐方式，这样做可以降低在吃饭过程中感染病毒的危险，给予最大的防护。
03 疫情下的心理支持
疫情当下，无论是确诊患者还是奋战在一线的工作人员，甚至的隔离在家的普通人群都面临着各种各样的心理压力，那么疫情当下，应该如何站在科学的角度，保持乐观的心态，疏解负面的情绪？
1） 学会觉察和识别情绪
当你看到新闻上报道小区有确诊病例，你可能会想疫情会不会也快蔓延到自己家里，此时你主观会感到焦虑、恐惧和烦躁，甚至会有一些身体反应，比如出现胸口憋闷、手心出汗，以及一些行为表现，比如坐立不安。但是有些时候，我们的主观感受并不明显，但你可以从身体反应察觉情绪的变化，比如胃口不好、睡眠质量降低等。因此，要学会静下心来与自己对对话，从多方面觉察和识别情绪体验，为我们更好地应对它打好基础。
2） 接纳情绪
每一种情绪都是我们内心世界对事情最真实的反应，它都有其存在的意义和价值。所以，情绪没有好坏之分。即使是消极情绪，也只是给我们带来了一些不愉悦的感受。应学会以更加开放、接纳、拥抱的态度去对待情绪，学会接受这种感觉并允许它存在，同时也允许自己去感受它。
3） 调整认知方式
看待事情的角度决定了我们的情绪。应培养乐观的解释风格，当我们再次感觉到消极情绪时，请先想一想自己目前的解释是什么，是否存在不合理、悲观且歪曲的认知。学会以积极乐观的角度看待和解释问题，我们的消极情绪也会随之缓解。
4） 心理调适
当我们感到紧张和焦虑时，大脑也会紧张、焦虑，呼吸也会变得急促。这时进行一次放松训练可以帮助我们提神醒脑、稳定心神、放松身心，让紧张和焦虑的情绪逐渐消失。此外，和谐的家庭氛围，适度的室内运动都可以达到很好得心理调适作用。（西安交大一附院营养科）#西安已到了与病毒殊死较量的关键时期# https://t.cn/A6JPATD1
一天，胡兰成来看苏青，苏青给他炒了一碗蛋炒饭，胡兰成吃的时候，苏青便看清他是啥人了。
蛋炒饭上桌后，胡兰成恶疯了似的吃得狼吞虎咽，完全没有绅士风度，苏青站在一边看着他的吃相，就觉得他是个乡下穷孩子出生。
苏青请胡兰成从来都是很随便。这一点和张爱玲形成很大的反差。
张爱玲一旦要请胡兰成吃饭，她一般是提前几天准备，准备好吃饭那天要穿的衣服，想好化什么妆，然后准备精美的盘子，还会备上饭后甜点。
另外还有牛乳和红茶，足见对胡兰成的重视。
苏青看得开，也许跟她已经有十年的失败婚姻有关，她眼光老辣。所以看似他和胡兰成也保持着一种特别的关系，但是她却付出得有所保留。而正是这样的随意，胡兰成反而更喜欢苏青这样的性格。
胡兰成对苏青这样评价道：“鼻子是鼻子，嘴是嘴，有一种男孩子的俏皮。”
可见，爱太满，容易让人不知珍惜。
#创作力计划#
蛋炒饭上桌后，胡兰成恶疯了似的吃得狼吞虎咽，完全没有绅士风度，苏青站在一边看着他的吃相，就觉得他是个乡下穷孩子出生。
苏青请胡兰成从来都是很随便。这一点和张爱玲形成很大的反差。
张爱玲一旦要请胡兰成吃饭，她一般是提前几天准备，准备好吃饭那天要穿的衣服，想好化什么妆，然后准备精美的盘子，还会备上饭后甜点。
另外还有牛乳和红茶，足见对胡兰成的重视。
苏青看得开，也许跟她已经有十年的失败婚姻有关，她眼光老辣。所以看似他和胡兰成也保持着一种特别的关系，但是她却付出得有所保留。而正是这样的随意，胡兰成反而更喜欢苏青这样的性格。
胡兰成对苏青这样评价道：“鼻子是鼻子，嘴是嘴，有一种男孩子的俏皮。”
可见，爱太满，容易让人不知珍惜。
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