冬天不仅是寒风刺骨、大雪纷飞的季节，更是一场舌尖上的盛宴。
做为生活在山区的人来说，地旷人稀，每年的春耕春播，夏收夏种，秋收秋种，常常忙得两头摸黑，没有心思也没有时间去享受美味佳肴，一日三餐都是胡差事似的应付，只要填饱了肚子就行。
只有冬天，对于农人来说，才有大把大把的时间让矜持的舌尖放下架子，让味蕾不再单一，让心灵充实丰盈。
稻谷收进了仓，红薯下了窖，玉米脱了粒。过了霜降，女人的最后一季庄稼——白菜，忙活了三两天的砍、洗、切、搦、腌等一套工序后，也就万事大吉了。剩下来的事情就是忙着搞点好吃的，好好地犒劳男人，也犒劳自己。让辛苦了整整一个春、夏、秋的家人，平日里想吃而又没有时间吃的东西，肆意地吃个够。
早晨，大锅里蒸了一大锅红皮或黄皮的山芋，让刚起床洗过脸的一家人就能吃上粉嘟嘟、甜津津的山芋，那个头大小差不多的山芋，装在大瓷盆里，随手捡起一个，剥掉皮，张开嘴，咬一口，烫得直咧嘴。那香中带甜、甜中带粉的味道，叫你吃也吃不够，那种快乐便一点点地、顺着舌尖直抵内心。
山芋只不过上早餐前的点心，高压锅里还有白米饭，餐桌上还有方正正、肥而不腻的山芋卷子，油黑发亮的炖香菇，香喷喷、油滋滋的红烧肉，又香又辣的炒河鱼，味道妙不可言，让人食欲大增。
过了立冬，趁着大好晴天，用豆子、面粉、大米和在一切磨成浆，烫豆粑，切成细丝，晾在竹编里晒干，可炒着吃，也可煮着吃，煮豆粑时，煎两个鸡蛋饼，加上葱蒜辣椒粉之类的作料，那可是城里人怎么也享受不到的美味佳肴。
冬天的雨雪特别多。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”下雪天，更是无忧无虑，农家小屋里，一家人围炉而坐，饭桌上，一炉红火，满室雪光，炉子上架个小铁锅，锅里冒着热气，春天晒的笋干、秋天晒的豇豆角、茄子干，还有月亮菜丝，和着猪肉、羊肉，煨上满满一火锅，火锅面上，撒上葱头蒜末，香气氤氲着农家小屋，真是“不俗不瘦，竹笋焖猪肉”，虽不是山珍海味，却是名副其实的美味佳肴，不禁使人味蕾怒放，胃口大增。对着满桌的菜簨，令你自觉或不自觉地端起酒杯，美美地咪上几盅。要是来了客人，主客之间，推杯换盏，火锅里菜添了一锅又一锅，自家酿的糯米酒喝完一壶又一壶，“偶得酒中趣，空杯一常持。”
山里人过了腊八便是年，家家户户开始杀猪宰羊，这时杀猪叫顺年猪，顺年猪，要请同屋的人吃猪肓子，名曰吃肓子，实则比过大年还要隆重，糯米圆子装了一大盆，煨得又滚又烂的肥猪肉装满了一大钵，干体力活的人是不怕吃了油腻的猪肉得“三高”的，他们无所顾忌，大快朵颐，大碗喝酒，你陪我一杯，我敬你一杯。今天张家杀猪请我吃猪肓子，明天李家宰羊喊你喝羊肉汤。大伙儿图的是快活和开心，享受的是热闹和亲情。那滋味，那感觉，那幸福，永远吃不够，也永远回味不够。#羊村的扛把子# #散文# #壁纸#
做为生活在山区的人来说，地旷人稀，每年的春耕春播，夏收夏种，秋收秋种，常常忙得两头摸黑，没有心思也没有时间去享受美味佳肴，一日三餐都是胡差事似的应付，只要填饱了肚子就行。
只有冬天，对于农人来说，才有大把大把的时间让矜持的舌尖放下架子，让味蕾不再单一，让心灵充实丰盈。
稻谷收进了仓，红薯下了窖，玉米脱了粒。过了霜降，女人的最后一季庄稼——白菜，忙活了三两天的砍、洗、切、搦、腌等一套工序后，也就万事大吉了。剩下来的事情就是忙着搞点好吃的，好好地犒劳男人，也犒劳自己。让辛苦了整整一个春、夏、秋的家人，平日里想吃而又没有时间吃的东西，肆意地吃个够。
早晨，大锅里蒸了一大锅红皮或黄皮的山芋，让刚起床洗过脸的一家人就能吃上粉嘟嘟、甜津津的山芋，那个头大小差不多的山芋，装在大瓷盆里，随手捡起一个，剥掉皮，张开嘴，咬一口，烫得直咧嘴。那香中带甜、甜中带粉的味道，叫你吃也吃不够，那种快乐便一点点地、顺着舌尖直抵内心。
山芋只不过上早餐前的点心，高压锅里还有白米饭，餐桌上还有方正正、肥而不腻的山芋卷子，油黑发亮的炖香菇，香喷喷、油滋滋的红烧肉，又香又辣的炒河鱼，味道妙不可言，让人食欲大增。
过了立冬，趁着大好晴天，用豆子、面粉、大米和在一切磨成浆，烫豆粑，切成细丝，晾在竹编里晒干，可炒着吃，也可煮着吃，煮豆粑时，煎两个鸡蛋饼，加上葱蒜辣椒粉之类的作料，那可是城里人怎么也享受不到的美味佳肴。
冬天的雨雪特别多。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”下雪天，更是无忧无虑，农家小屋里，一家人围炉而坐，饭桌上，一炉红火，满室雪光，炉子上架个小铁锅，锅里冒着热气，春天晒的笋干、秋天晒的豇豆角、茄子干，还有月亮菜丝，和着猪肉、羊肉，煨上满满一火锅，火锅面上，撒上葱头蒜末，香气氤氲着农家小屋，真是“不俗不瘦，竹笋焖猪肉”，虽不是山珍海味，却是名副其实的美味佳肴，不禁使人味蕾怒放，胃口大增。对着满桌的菜簨，令你自觉或不自觉地端起酒杯，美美地咪上几盅。要是来了客人，主客之间，推杯换盏，火锅里菜添了一锅又一锅，自家酿的糯米酒喝完一壶又一壶，“偶得酒中趣，空杯一常持。”
山里人过了腊八便是年，家家户户开始杀猪宰羊，这时杀猪叫顺年猪，顺年猪，要请同屋的人吃猪肓子，名曰吃肓子，实则比过大年还要隆重，糯米圆子装了一大盆，煨得又滚又烂的肥猪肉装满了一大钵，干体力活的人是不怕吃了油腻的猪肉得“三高”的，他们无所顾忌，大快朵颐，大碗喝酒，你陪我一杯，我敬你一杯。今天张家杀猪请我吃猪肓子，明天李家宰羊喊你喝羊肉汤。大伙儿图的是快活和开心，享受的是热闹和亲情。那滋味，那感觉，那幸福，永远吃不够，也永远回味不够。#羊村的扛把子# #散文# #壁纸#
#蚌埠本地# 重拳出击！怀远县市场监管局开展农资市场专项整治行动
为切实做好2022年农资打假专项执法行动，规范农资生产经营行为，切实保障农资市场消费安全，确保农民群众用上放心农资，怀远县市场监管局结合我县实际，在全县开展农资打假专项整治行动，抓住农耕农忙季节性时机，深入开展农资打假专项整治行动。
精心组织部署，迅速开展行动。 我局领导高度重视农资专项打假工作，以充分发挥市场监督管理职能作用为导向，成立了以分管领导为组长，相关股室和各市场所一把手为成员的领导小组，下设办公室负责协调工作，健全“统一领导、各司其职、协同配合”的工作运行机制，加强对专项整治行动组织领导。及时召开成员单位会议，就组织领导、宣传动员、阶段分工和信息报送等工作进行了部署和强调，要求各成员单位主管领导进一步提高对这次专项检查工作重要性的认识，切实把执法人员的思想认识统一起来，强化紧迫感、责任感和使命感，集中力量全力保障农资打假专项工作有效落实。
突出检查重点，明确执法任务。一是开展专项执法检查。以化肥、地膜和农机等为重点检查对象，重点打击产品有效成分不足、过期失效、缺斤少两、销售假冒伪劣产品等违法行为，取缔化肥等农资产品的“黑窝点”。截至4月13日，我局共出动执法人员616人次，检查农资生产企业和农资经营户409户，立案查处生产销售假劣肥料案3件，其中移送公安机关查办1件，涉案货值共计7万元。二是开展抽样检验。将群众投诉举报多、市场检查中问题突出的企业和产品作为重点监管对象，以化肥的有效成分含量及是否添加其他成分为检测重点，共抽检农资样品41批次。待检测结果出来后，我局将依法依规严肃处理，并将销售不合格的农资商品名称及其生产商、经销商进行网上公示，让农民群众掌握相关信息，提升消费过程中的拒假防伪能力。
加强舆论宣传，营造护农氛围。深入农村及农贸市场，通过散发宣传单、设立咨询台、现场解答和利用村广播等形式，开展《农产品质量安全法》《消费者权益保护法》等法律法规的宣传，告知广大农民买农资到有证照的正规销售网点购买，购买时要索要发票，不要购买上门推销来路不明农资，以免上当受骗。进一步增强广大农民群众的识假、辨假能力，提高维权意识,营造良好舆论氛围。截止目前，共发放农资打假宣传资料1060份，接受群众咨询190多人次。
健全监督机制，形成打假常态。我局将进一步加大春耕、秋种时节的农资监管和对农资产品的抽检力度，同时安排执法人员深入到田间地头，对农民使用的农资产品进行现场抽检，一旦发现疑是假劣农资，将从严追查，严厉查处。
为切实做好2022年农资打假专项执法行动，规范农资生产经营行为，切实保障农资市场消费安全，确保农民群众用上放心农资，怀远县市场监管局结合我县实际，在全县开展农资打假专项整治行动，抓住农耕农忙季节性时机，深入开展农资打假专项整治行动。
精心组织部署，迅速开展行动。 我局领导高度重视农资专项打假工作，以充分发挥市场监督管理职能作用为导向，成立了以分管领导为组长，相关股室和各市场所一把手为成员的领导小组，下设办公室负责协调工作，健全“统一领导、各司其职、协同配合”的工作运行机制，加强对专项整治行动组织领导。及时召开成员单位会议，就组织领导、宣传动员、阶段分工和信息报送等工作进行了部署和强调，要求各成员单位主管领导进一步提高对这次专项检查工作重要性的认识，切实把执法人员的思想认识统一起来，强化紧迫感、责任感和使命感，集中力量全力保障农资打假专项工作有效落实。
突出检查重点，明确执法任务。一是开展专项执法检查。以化肥、地膜和农机等为重点检查对象，重点打击产品有效成分不足、过期失效、缺斤少两、销售假冒伪劣产品等违法行为，取缔化肥等农资产品的“黑窝点”。截至4月13日，我局共出动执法人员616人次，检查农资生产企业和农资经营户409户，立案查处生产销售假劣肥料案3件，其中移送公安机关查办1件，涉案货值共计7万元。二是开展抽样检验。将群众投诉举报多、市场检查中问题突出的企业和产品作为重点监管对象，以化肥的有效成分含量及是否添加其他成分为检测重点，共抽检农资样品41批次。待检测结果出来后，我局将依法依规严肃处理，并将销售不合格的农资商品名称及其生产商、经销商进行网上公示，让农民群众掌握相关信息，提升消费过程中的拒假防伪能力。
加强舆论宣传，营造护农氛围。深入农村及农贸市场，通过散发宣传单、设立咨询台、现场解答和利用村广播等形式，开展《农产品质量安全法》《消费者权益保护法》等法律法规的宣传，告知广大农民买农资到有证照的正规销售网点购买，购买时要索要发票，不要购买上门推销来路不明农资，以免上当受骗。进一步增强广大农民群众的识假、辨假能力，提高维权意识,营造良好舆论氛围。截止目前，共发放农资打假宣传资料1060份，接受群众咨询190多人次。
健全监督机制，形成打假常态。我局将进一步加大春耕、秋种时节的农资监管和对农资产品的抽检力度，同时安排执法人员深入到田间地头，对农民使用的农资产品进行现场抽检，一旦发现疑是假劣农资，将从严追查，严厉查处。
我县召开农村人居环境改善暨土地综合整治工作推进会
4月9日，我县召开农村人居环境改善暨土地综合整治工作推进会。县委常委、县委办公室主任吕孝坤，副县长严坤出席会议。县直相关单位负责人参加了会议。
会上，县乡村振兴局负责人就全县农村人居环境改善示范村建设工作进行了安排和部署；副县长严坤安排部署下一步土地综合整治工作；纸店镇、赵德营镇相关负责人就名木树种保护工作做了典型发言。
县委常委、县委办公室主任吕孝坤在会议讲话中指出，农村人居环境整治不仅是民生工程、德政工程、政治工程，而且还是造福子孙万代的长远工程，各级领导干部必须深入现场、调查研究、制定对策、解决问题、化解矛盾，建设美丽乡村不能舍本逐末，要彰显“望的见绿、看得见水、记得住乡愁”的特色，要有“乡村味道”，体现农村特点，保留乡村风貌，突出农家气息，彰显田园风光，让农村真正成为广大农民安居乐业的美好家园。各乡镇（街道）要找准方法、对准路子、把准方向，最大限度留住乡俗、乡味、乡愁。
吕孝坤强调，农村人居环境改善，一是要有路。各乡镇（街道）要有连通农村道路的“微循环”，要有干净整洁、宽敞平坦、四通八达、风景如画的路，打通乡村振兴的“大动脉”，解决农村群众出行的“最后一公里”。二是要有房。各乡镇（街道）在居住环境改变的同时，也要注重房屋协调，注重美感，要体现出豫东当地特色。三是要有水。要持续恢复农村“河畅、水清、岸绿、景美”，打造沟渠相连，清澈透明的沟渠、河流，保持原生态、有美感、有观感、有寓意、有文化、有历史。四是要有树。绿色是幸福、绿色是财富。在今后的人居环境评比中，要把古树名树的保护单独列为一项，树立保护意识，对古树名树保护好的村实行奖励政策。五是要有气息。美丽乡村要充满气息。体现农村特点，保留乡村风貌，彰显田园风光。各乡镇（街道）要通过绿化、美化、亮化、文化让农村变得更有气息，让农村有树、有花草、有鸟，真正做到鸟语花香，四季有花，四季常绿，打造更多“村在林中、人在画中”、“春耕秋种，小桥流水”的乡村美景。六是要有温度。建设美丽村庄，不仅要有“富强美”，更要有“气质美”，农民勤劳、朴实，家庭和谐、邻里和睦、孝老敬亲，美丽乡村气质美，要体现在乡风文明上。七是要有文化。文化是美丽乡村的底色，要充分挖掘每一棵树、每一间房、每一条河、每一座桥都要赋予文化底蕴，要通过文化优势来展示“乡村魅力”。八是要有历史。 要把传统的建筑、名木树种、历史遗迹保护起来，丰富美丽乡村的内涵，让农村建设和发展具有持续活力、独特魅力和强大引力。九是要有记忆。美丽乡村的建设要留得住乡愁，留得住记忆。要挖掘传统生活方式和农耕文化，建设集科普、观光、休闲、体验于一体的美丽乡村，让乡村留得住记忆。
吕孝坤最后要求，各级各部门要持续坚持问题导向、目标导向、结果导向，以较真碰硬的勇气、舍我其谁的担当、只争朝夕的劲头、坚韧不拔的毅力，踔厉奋发、笃行不怠，为全面建设“美丽大花园、幸福新沈丘”作出积极贡献。
会议以视频会议的形式召开。各乡镇（街道）设分会场。县委常委、白集镇党委书记张艳斌，副县长、卞路口乡党委书记龙腾，各乡镇（街道）党工委书记、分管副职及全县117个示范村支部书记在分会场收听收看。（记者李亚齐）
4月9日，我县召开农村人居环境改善暨土地综合整治工作推进会。县委常委、县委办公室主任吕孝坤，副县长严坤出席会议。县直相关单位负责人参加了会议。
会上，县乡村振兴局负责人就全县农村人居环境改善示范村建设工作进行了安排和部署；副县长严坤安排部署下一步土地综合整治工作；纸店镇、赵德营镇相关负责人就名木树种保护工作做了典型发言。
县委常委、县委办公室主任吕孝坤在会议讲话中指出，农村人居环境整治不仅是民生工程、德政工程、政治工程，而且还是造福子孙万代的长远工程，各级领导干部必须深入现场、调查研究、制定对策、解决问题、化解矛盾，建设美丽乡村不能舍本逐末，要彰显“望的见绿、看得见水、记得住乡愁”的特色，要有“乡村味道”，体现农村特点，保留乡村风貌，突出农家气息，彰显田园风光，让农村真正成为广大农民安居乐业的美好家园。各乡镇（街道）要找准方法、对准路子、把准方向，最大限度留住乡俗、乡味、乡愁。
吕孝坤强调，农村人居环境改善，一是要有路。各乡镇（街道）要有连通农村道路的“微循环”，要有干净整洁、宽敞平坦、四通八达、风景如画的路，打通乡村振兴的“大动脉”，解决农村群众出行的“最后一公里”。二是要有房。各乡镇（街道）在居住环境改变的同时，也要注重房屋协调，注重美感，要体现出豫东当地特色。三是要有水。要持续恢复农村“河畅、水清、岸绿、景美”，打造沟渠相连，清澈透明的沟渠、河流，保持原生态、有美感、有观感、有寓意、有文化、有历史。四是要有树。绿色是幸福、绿色是财富。在今后的人居环境评比中，要把古树名树的保护单独列为一项，树立保护意识，对古树名树保护好的村实行奖励政策。五是要有气息。美丽乡村要充满气息。体现农村特点，保留乡村风貌，彰显田园风光。各乡镇（街道）要通过绿化、美化、亮化、文化让农村变得更有气息，让农村有树、有花草、有鸟，真正做到鸟语花香，四季有花，四季常绿，打造更多“村在林中、人在画中”、“春耕秋种，小桥流水”的乡村美景。六是要有温度。建设美丽村庄，不仅要有“富强美”，更要有“气质美”，农民勤劳、朴实，家庭和谐、邻里和睦、孝老敬亲，美丽乡村气质美，要体现在乡风文明上。七是要有文化。文化是美丽乡村的底色，要充分挖掘每一棵树、每一间房、每一条河、每一座桥都要赋予文化底蕴，要通过文化优势来展示“乡村魅力”。八是要有历史。 要把传统的建筑、名木树种、历史遗迹保护起来，丰富美丽乡村的内涵，让农村建设和发展具有持续活力、独特魅力和强大引力。九是要有记忆。美丽乡村的建设要留得住乡愁，留得住记忆。要挖掘传统生活方式和农耕文化，建设集科普、观光、休闲、体验于一体的美丽乡村，让乡村留得住记忆。
吕孝坤最后要求，各级各部门要持续坚持问题导向、目标导向、结果导向，以较真碰硬的勇气、舍我其谁的担当、只争朝夕的劲头、坚韧不拔的毅力，踔厉奋发、笃行不怠，为全面建设“美丽大花园、幸福新沈丘”作出积极贡献。
会议以视频会议的形式召开。各乡镇（街道）设分会场。县委常委、白集镇党委书记张艳斌，副县长、卞路口乡党委书记龙腾，各乡镇（街道）党工委书记、分管副职及全县117个示范村支部书记在分会场收听收看。（记者李亚齐）
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